1楼：丁丁
主 料猪瘦肉150克。bai
du配 料：花生米150克。
调zhi 料：酱油8克、料酒、醋dao各3克、盐2克、味精内1克、糖10克、辣椒容25克、花椒10克、辣椒面1克、淀粉3克、鸡蛋半个、葱5克、姜4克、蒜2克、油50克。
做法：⑴将肉切成1．2厘米方丁，放入酱油2克、料酒、淀粉各1克、鸡蛋半个、上浆，抓匀。
⑵葱剖开，切成0．8厘米的段。姜切成长、宽均为0．8厘米，厚约0．1厘米的片。蒜 顺其长切成片。
⑶炒锅上火，加油10克、将花生米放入，用中火炒至成熟且脆香（不可炒煳），放入 盘中。
⑷将葱、姜、蒜、酱油、料酒、醋、盐、味精、糖、淀粉放入碗中，调成汁。
⑸炒锅上火，放入油40克、放入花椒、辣椒煸炒，至花椒黑、辣椒紫时，将肉丁放入 煸炒，再加入辣椒面同炒，炒出红油，待肉成熟后，将汁倒入，翻炒均匀，花生米，炒匀。
干煸小银鱼怎么做好吃,干煸小银鱼怎么做好吃，干煸小银鱼的家常做法
1楼 食材主料 小银鱼干 200g辅料油 适量盐适量白砂糖 适量干红椒 适量小葱 适量干花椒 适量白芝麻 适量步骤 1 准备小银鱼 2 冲净 3 生姜 红椒切丝，小葱切段，准备花椒少许4 热锅下油 5 下姜丝 6 放入沥干水分的小银鱼炒至表面变黄 7 盛出 8 锅内放少许油后下花椒 生姜丝 干椒丝 ...
家庭版干煸豆角怎么做好吃,家庭版干煸豆角怎么做如何做好吃
1楼 爱猪八戒啊 干煸豆角 材料四季豆500克，油，猪肉100克，姜 蒜末和料酒 生抽适量，盐 糖和鸡精适量 做法1 四季豆摘去两头抽去筋 掰成长段洗净沥干 2 入油锅炸至外皮略皱，捞出控干油备用 3 锅中留1大匙油，猪肉末炒散，加入姜 蒜末和料酒 生抽炒至干酥 4 倒入四季豆，调入少许盐 糖和鸡精...
豆角炒肉丝的做法，干煸豆角炒肉丝怎么做好
1楼 铁不张 干煸豆角炒肉丝的做法 1 豆角摘一段段长，洗净滴干水份 2 豆角用厨房纸吸干水分 3 入热油炸至表皮略皱 4 捞起滴干油份 5 豆腐干洗净 6 切成丝 7 瘦肉切成丝，用盐油豉油玉米淀粉糖腌十分钟以上8 热锅下油爆瘦肉丝 9 待瘦肉丝变色时加入切丝的豆腐干 10 再倒入煸好的豆角 11...