1楼：匿名用户
主料大虾
8只花蛤
450克
洋葱100克
鲍菇50克辅料油
适量盐适量郫县豆瓣内酱
适量黑胡椒容颗粒
适量步骤
1.花蛤清洗干净，水开后放入，煮至微微张嘴。
2.挑出张开嘴的花蛤，再次清洗一遍。
3.洋葱去皮切瓣，均匀铺在铸铁锅底部。
4.将杏鲍菇用削皮刀削成长条状，平铺在洋葱上。加少许油和盐，将蔬菜拌匀。
5.将烤箱调成上下火230度，时间设置为25分，可以直接将铸铁锅放入烤箱倒数第二层，预热或者不预热都不影响。
6.烘烤10分钟后，取出铸铁锅，将大虾摆上，表面撒上黑胡椒颗粒。再放回烤箱烘烤10分钟。
7.锅里倒少许油，放入蒜粒爆香，加入两大勺郫县豆瓣酱，加入适量煮过花蛤的水，调成料汁。
8.取出铸铁锅，将花蛤错落有序的摆在最上面。
9.将料汁浇在花蛤上面，再放回烤箱烘烤5分钟即可。
10.表面撒上少许香芹。
大虾烤花蛤怎么做好吃又简单 大虾烤花蛤最正宗的做法
2楼：匿名用户
主料大虾 ：8只
花蛤 ：450
洋葱：100
鲍菇 ：50
辅料油 ：适量
郫县豆瓣酱 ：适量
盐 ：适量
黑胡椒颗粒 ：适量
具体步骤
第一步1.花蛤清洗干净，水开后放入，煮至微微张嘴。
第二步2.挑出张开嘴的花蛤，再次清洗一遍。
第三步3.洋葱去皮切瓣，均匀铺在铸铁锅底部。
第四步4.将杏鲍菇用削皮刀削成长条状，平铺在洋葱上。加少许油和盐，将蔬菜拌匀。
第五步5.将烤箱调成上下火230度，时间设置为25分，可以直接将铸铁锅放入烤箱倒数第二层，预热或者不预热都不影响。
第六步6.烘烤10分钟后，取出铸铁锅，将大虾摆上，表面撒上黑胡椒颗粒。再放回烤箱烘烤10分钟。
第七步7.锅里倒少许油，放入蒜粒爆香，加入两大勺郫县豆瓣酱，加入适量煮过花蛤的水，调成料汁。
第八步8.取出铸铁锅，将花蛤错落有序的摆在最上面。
第九步9.将料汁浇在花蛤上面，再放回烤箱烘烤5分钟即可。
第十步10.表面撒上少许香芹。
烹饪技巧
1.花蛤买回来，可以放在水里，加少许盐静置一晚，让其吐出脏东西。2.
花蛤煮过后还不张嘴，说明是死的，不能食用。3.烤箱菜不像烤蛋糕或面包那样需要预热，烤箱菜也温度和时间也不严谨，比较随意，可依自己喜好来时行烘烤。
4.期间要打开烤箱门，移动铸铁锅，开门的时候头部要离烤箱门远些，防止热气冲击脸部。
花蛤大虾怎么做才好吃
3楼：内定**候选人
文蛤大虾冬瓜汤的做法
1.食材：冬瓜（已去籽去皮清洗切开）、圆蛤（已吐完泥沙洗净）、香葱2.在锅中加入1汤勺油烧热，下入切好的冬瓜翻炒翻炒3.随后，加入一些清水煮开、煮至冬瓜熟软
4.接着，合入已洗净的圆蛤翻动一下煮开、煮至圆蛤开口5.然后，加0.5汤勺生抽
6.加1勺盐
7.调味翻匀
8.最后，搁入香葱，即成
虾子花蛤火怎么做
4楼：匿名用户
材料:白虾一斤，醪糟一勺，盐，姜丝
做法:1.先将锅中的清水煮开，加入适量的盐、姜丝和一勺醪糟（取代料酒）。
2.倒入洗净的白虾，待虾身色白弓起即可盛入汤盆。
小诀窍:
（不可久煮）此菜汤清虾白，做法简单，以醪糟取代料酒，一来保持汤色清澈，二来在原来的咸鲜味中带点可以回味的甘甜，增加香味
盐水白虾
材料:白虾250克，冲菜适量，姜适量，蒜适量，胡椒粉适量，料酒适量
做法:1.将白虾洗净待用。
2.冲菜切丝，姜、蒜也切好待用。
3.起油锅，将冲菜、姜、蒜入锅爆香。
4.将白虾入锅稍微炒一下。
5.添点料酒，胡椒粉，加水将虾煮熟。
6.味道鲜美的盐水白虾煮熟了。 由于冲菜有味道，所以就不用放盐和味精或鸡粉了，而且可以将虾的鲜味带出来，鲜甜可口，原汁原味，好吃
辣炒花蛤
材料:花蛤，葱，姜，二锅头，生抽，辣椒干
做法:1、花蛤吐沙
2、开水放葱姜，放入花蛤，张口后立刻捞出，水留一点点
3、起油锅，让姜，辣椒干爆香，放入花蛤，加酒，加生抽，加水，煮一分钟左右，出锅
小诀窍:
1、要保留用开水烫的过程，是为了去泥沙
2、水中放葱姜，去腥
花蛤蒸肉
材料:肉馅150克，油，姜，香油，蚝油，生粉，花蛤，葱花
做法:1.肉馅150克左右.用酱油/蚝油/香油/姜末适量和生粉搅成胶.
2.花蛤十六个用开水焯到微开关火等一会就会全开了.
3.取肉把黑的部分洗净.用适量的肉馅包起.露一半出来.装入花蛤壳中.蒸五---八分钟.
4.倒出蒸出来的汁,加蚝油生粉调匀放锅中烧开.放葱花浇在花蛤上.上桌.
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1楼 内定 候选人 文蛤大虾冬瓜汤的做法 1 食材 冬瓜 已去籽去皮清洗切开 圆蛤 已吐完泥沙洗净 香葱2 在锅中加入1汤勺油烧热，下入切好的冬瓜翻炒翻炒3 随后，加入一些清水煮开 煮至冬瓜熟软 4 接着，合入已洗净的圆蛤翻动一下煮开 煮至圆蛤开口5 然后，加0 5汤勺生抽 6 加1勺盐 7 调味翻...
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