1楼：古木风扬
只要是红茶都可以
最好的红茶是ctc红茶。也就是红碎茶类
如斯里兰卡红茶，印度红茶等
国内最好的是云南红茶，当然祁红也可以
哪种红茶适合做奶茶
2楼：匿名用户
阿萨姆、祁红、大吉领等一些高香的红茶比较适合用于做奶茶。要做一个好奶茶，并不是把所有的茶叶混在一直就可以了，而是要根据各种茶叶的特性、你手中所具有的辅料（奶精、糖水）、和当地的口味，进行搭配。
3楼：之何勿思
都可以，一般没有讲究的。
要做一个好奶茶，并不是把所有的茶叶混在一直就可以了，而是要根据各种茶叶的特性、你手中所具有的辅料(奶精、糖水)、和当地的口味，进行搭配。
4楼：匿名用户
好的奶茶，一般是由多种茶叶配起来的，单一的红茶要做出好奶茶比较费劲，这个行业对茶味比较讲究的人会觉得：阿萨姆、祁红、大吉领等一些高香的红茶比较适合用于做奶茶。要做一个好奶茶，并不是把所有的茶叶混在一直就可以了，而是要根据各种茶叶的特性、你手中所具有的辅料（奶精、糖水）、和当地的口味，进行搭配。
5楼：匿名用户
祁红和滇红加入牛奶做奶茶都可以的。 c.t.c红碎茶可以加柠檬和白糖做成柠檬红茶。 普洱熟茶加入蜂蜜也挺好喝的。
6楼：古木风扬
一般用红碎茶就可以，关键是茶水比要合适，通常煮的话，茶水比在1：150
另外，内蒙，新疆等地通常是用黑茶来煮奶茶
奶茶用什么茶好？
7楼：女青莲居士
奶茶用红茶、绿茶、伯爵茶、抹茶、乌龙茶奶盖。
红茶：在适合做奶茶的茶叶中，红茶是非常好的，红茶的知名度非常高，远销斯里兰卡和印度。正宗的台湾奶茶也是用红茶做的，印度阿萨姆奶茶以及斯里兰卡锡兰红茶也是用红茶制作的。
绿茶：用绿茶制作奶茶也是近年来新出的品种，例如茉香绿奶，奶香绿茶等。
伯爵茶：平常的伯爵奶茶就是用伯爵茶做出来的，不过做出来的口味会比较重，也很受大家欢迎。
奶茶是将茶和奶（或奶精、冲泡奶粉）混合的饮料，可加以调理饮用，兼具牛奶和茶的双重营养。
烧奶茶的方式有两种，南方讲究个“拉”，两个杯子间牛奶和酽茶倒来倒去，在空中拉出一道棕色弧线，以便茶**溶。北方则说的是“煮”，将牛奶倒入锅中，煮沸后加入红茶再小火煮数分钟，加糖或盐过滤装杯。
另外制作出来的那茶一定要用比较好看的杯子来装，这样子喝过去也会比较有胃口。
8楼：夜风灬道玄
一般都是红茶
和黑茶。
1、红茶，英文为black tea。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。
所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。
我国红茶品种以祁门红茶最为著名，为我国第二大茶类。
2、红茶富含胡萝卜素、维生素a、钙、磷、镁、钾、咖啡碱、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、谷氨酸、丙氨酸、天门冬氨酸等多种营养元素。红茶在发酵过程中多酚类物质的化学反应使鲜叶中的化学成分变化较大，会产生茶黄素、茶红素等成分，其香气比鲜叶明显增加，形成红茶特有的色、香、味。
3、黑茶（dark tea），因成品茶的外观呈黑色，故得名。黑茶属于六大茶类之一，属后发酵茶，主产区为四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地。传统黑茶采用的黑毛茶原料成熟度较高，是压制紧压茶的主要原料。
黑毛茶制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。
9楼：殇疡残阳
奶茶用红茶、绿茶和乌龙茶做最好。
红茶与乌龙茶类冲泡法：
1、准备好净水和红茶茶叶乌龙茶类，净水和茶叶用量一般是(茶叶1：净水50)。
2、将净水烧开。(注意：最好不要用铁质的容器来烧水泡茶，以免茶味不正。一般选用不锈钢容器。)
3、水烧开后关火，红茶和乌龙茶类可以立即放入茶叶。放茶叶的时候，要将茶叶均匀的洒在水面上，然后盖上盖子。此处注意不要搅拌，将茶叶洒在水面上即可。
4、红茶一般泡15分钟。
5、到时间后，准备好装茶水的保温桶，用过滤网将过滤布固定好搭在保温桶上，将泡好的茶水倒入保温桶内。这个步骤主要是过滤茶叶，选择的过滤布越细越好。
6、茶水倒入保温桶后盖上盖子放好，茶叶的冲泡程序就完成了。
绿茶冲泡法：
1、准备好净水和绿茶茶叶，净水和茶叶用量一般是(茶叶1：净水50)。
2、将净水烧开。(注意：最好不要用铁质的容器来烧水泡茶，以免茶味不正。一般选用不锈钢容器。)
3、水烧开后关火，绿茶要等开水晾到80摄氏度再放茶叶。放茶叶的时候，要将茶叶均匀的洒在水面上，然后盖上盖子。此处注意不要搅拌，将茶叶洒在水面上即可。
4、绿茶一般10分钟即可。
5、到时间后，准备好装茶水的保温桶，用过滤网将过滤布固定好搭在保温桶上，将泡好的茶水倒入保温桶内。这个步骤主要是过滤茶叶，选择的过滤布越细越好。
6、茶水倒入保温桶后盖上盖子放好，茶叶的冲泡程序就完成了。
10楼：匿名用户
正宗台湾奶茶是用红茶。
首先要强烈反对各品牌的茶包!很不专业!
专业的奶茶店用的是特制调配茶，每一家店都有自己的秘方和专业配茶师。一般配茶最少要用3种以上的红茶，我只能告诉你其中一种是祁门红茶。
至于用锡兰，立顿,雀巢红茶包，那是小年轻自己想动手做，但是没有原料，也不懂红茶的口味，只好用那个，但是茶包的口味简直让人无法忍受。
好的红茶冲出来的奶茶，不苦，不涩，不黑，香醇，有回香。而茶包是苦涩味很重的。
至于伯爵茶也可以用，做出来口味比较重，在奶茶店里的成品名字就叫伯爵奶茶，也是比较好卖的。
至于用绿茶做奶茶是最近几年新出的奶茶的一个变种，属于新开发的，(比如:茉香绿奶茶)。
11楼：热带鱼与威士忌
好的奶茶，一般是由多种茶叶配起来的，单一的红茶要做出好奶茶比较费劲，这个行业对茶味比较讲究的人会觉得：阿萨姆、祁红、大吉领等一些高香的红茶比较适合用于做奶茶。
12楼：乐清小羽
奶茶用红茶是最好的，这样配出来的奶茶又浓又香，个人建议喝奶茶，不要在晚上喝，因为红茶有提神的效果，喝多了很容易睡不着觉。
13楼：娱乐休闲谈天论地
奶茶用绿茶好，绿茶口感清新，色泽鲜艳，同时绿茶还可以达到清肠胃**的作用，还能提前在夏天的时候，喝一杯是非常提神的。
14楼：梅湖三晓
最常见的就是用红茶，红茶煮出来的味道醇香四益色泽迷人。还可以用绿茶，热量低****。深受女孩子的喜爱。
15楼：哆啦a梦的百宝箱
红茶比较好。
“好的奶茶，一般是由多种茶叶配起来的，单一的红茶要做出好奶茶比较费劲，这个行业对茶味比较讲究的人会觉得：阿萨姆、祁红、大吉领等一些高香的红茶比较适合用于做奶茶。
16楼：神奇领域的创作者
红茶好。
适合做奶茶的红茶中，最为着名的有印度阿萨姆红茶和斯里兰卡锡兰红茶。阿萨姆红茶，茶叶外形细扁，色呈深褐;汤色深红稍褐，带有淡淡的焦糖味，滋味浓郁，并有甘甜余味。
锡兰红茶通常制为碎形茶，呈赤褐色。其中的乌沃茶汤色橙红明亮，上品的汤面环有金黄色的光圈，犹如加冕一般;其风味具刺激性，透出如薄荷、铃兰的芳香，滋味醇厚，虽较苦涩，但回味甘甜。
想做奶茶，红茶该怎样煮才好喝？
17楼：q王小年
用牛奶直接煮红茶，茶量加大至2倍。
【制作方法】
1、准备好需要的材料，250ml的牛奶配2个红茶包。
2、选择白砂糖作为调味，可以根据口味进行增减，比方糖好掌握用量。
3、将牛奶、红茶包和适量白砂糖一块倒入锅中，小火煮至红茶颜色慢慢溢出。
4、关火后将煮好的奶茶倒入杯中，直接饮用即可。
注意事项：1、煮奶茶的时候不要用大火，容易糊底。
2、煮的过程中要边煮边搅动。
3、茶包的颜色出来即可根据需要关火。
18楼：德玛西亚
需要提前准备好的材料包括：黄芪15克、红茶3克、清水一壶。具体操作步骤如下：
1、第一步把食材准备好。
2、然后把准备好的黄芪放入养生壶中。
3、加入1l清水。
4、选择花果茶功能，时间30分钟。
5、煮沸后加入红茶。
6、在一答起煮5分钟。
7、时间到后倒出，这样就已经完成了。
19楼：匿名用户
你要做正中的就要很讲究
红茶要用特制的红茶粉
煮的时候还要用那种专门的煮茶道具
不是用锅，用一种用电的煮茶壶
奶要用那种罐装的淡奶
就是港式的基本的做法
当然煮茶还要讲究一定的火候
这要看红茶的品质而定
这样做出来的茶滑，香，又有足够的茶味
我以前做过这方面的工作的
20楼：匿名用户
红茶用100度沸水冲泡，鲜奶煮好加糖。按一份茶，两份奶~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
21楼：匿名用户
做奶茶用袭红茶包比较
方便.如果做的bai多的话,可以用锅煮du.水开后,放入红茶包煮上zhi5分钟,灭火,闷上5分钟后,把茶包取出,倒出杯dao的三分之一,加入三分之二的热牛奶,再根据各人的口味加入适量的方糖.
试一试,这样做出的奶茶味道不错.你做的放的奶太少了,红茶浓度也不够.
22楼：匿名用户
喜欢喝奶茶吗？
bai我可以告诉你一个适du合煮奶茶的红茶，zhi产自印度的进dao口红茶，回ctc红碎茶，小圆珠形的，一般煮答红茶都是用这个。加一袋纯奶就行了。
不知道你**有没有卖的，北京有卖的。上面还有教你怎么做真正的英式奶茶，很正点，我喝过的。。。：）
23楼：溪茗
你这样泡奶茶我的确是第一次听说。
奶茶主要喝的不是茶，所以对红茶的要求不高，用一般回的袋泡茶就可答以。下面给你介绍一种简单易操作的方法。
直接向杯中冲入开水，将茶包放入杯中约两分钟，提棉线上下搅动让茶汁充分浸出。茶包取出后向杯中加入热牛奶（比例依个人口味调适），加入适量方糖。（注：
奶茶过甜不但会影响其香醇口感，对身体健康也无益。毕竟要比一般的茶热量高出许多。）
24楼：匿名用户
红茶要冷水
开盖煮但是你要是茶叶太少那也没味不
25楼：尚饮港
有几种可能；1是你红茶叶量少了，2是你红茶的质量。3是你茶叶煮的时间不够，建议煮20分钟。4 雪印奶球少了。可以多试几次
26楼：神经病仙
买个茶袋和两个茶壶回来拉。6次。100度的水。
27楼：蒋媛沙
我自己煮的就是用本地红茶包起来煮，煮出香味再倒出来加奶跟蜂蜜调和，讲真的味道比那些什么加盟奶茶店的好喝很多
28楼：安徽新东方烹饪学校
如果需要快速学习创业，建议来培训机构学得快。
做奶茶的红茶是用什么红茶,怎么煮做奶茶用的红茶!?
1楼 匿名用户 能使好茶吗！！！好茶干这个！！都是烂茶叶 2楼 冷安宸 奶茶店的红茶一般是便宜的毛峰 毕竟他们要利润嘛 3楼 佛朗先生 上有，一般都是碎的红茶 4楼 仪淑兰景癸 首先 准备一壶刚开的开水 马克杯一个 倒进水 温杯 接着加约140ml热水 后再把茶包沿着杯子放进去 这样茶包不容易破 更...
奶茶店泡绿茶用什么茶叶,我是开奶茶店的想卖红茶和绿茶 这些茶是用茶叶泡的还是用红茶包煮的
1楼 是霸气的 绿茶是指加工工艺与其他茶不同，一种茶树，可以做绿茶也可以做红茶，就像信阳毛尖和信阳红，都是一种茶叶。 绿茶主要是按地区分类，比较有名的有西湖龙井 洞庭碧螺春 剑叶 马边云雾茶 黄山毛峰 六安瓜片 信阳毛尖等等 奶茶店的茶包是绿茶破碎而成的，一般是茶树的大叶，味道比较浓郁，适合年轻人饮...
开奶茶店开在什么地方比较好,奶茶店开在什么地方最合适？
1楼 匿名用户 学校 超市等人群密集地带 2楼 匿名用户 奶茶店，小本生意，大多数都是几元钱一杯。因此选择店铺地段就显得非常重要，您选择的地方是否客流量大，人口是否密集度高，消费者能力怎么样。一般选择在商业区较好，商业街逛街购物来来往往的消费者众多，一般附近都还会有写字楼商务楼，可以开展外卖服务，为...