1楼：再凉过人心
佛手瓜炒肉片的做法步骤
佛手瓜炒肉片的做法步骤：1 1佛手瓜两个用水清洗干净专，从中间切开属去除种子
佛手瓜炒肉片的做法步骤：2 2处理好的佛手瓜切成厚薄均匀的片佛手瓜炒肉片的做法步骤：3 3葱、蒜剥去外皮清洗干净，分别切成葱花、蒜片
佛手瓜炒肉片的做法步骤：4 4五花肉切片备用佛手瓜炒肉片的做法步骤：5 5热锅加入花生油把五花肉切炒出香味并且出油，葱花、蒜片爆香
佛手瓜炒肉片的做法步骤：6 6倒入料酒、生抽烹锅佛手瓜炒肉片的做法步骤：7 7放入佛手瓜片翻炒均匀佛手瓜炒肉片的做法步骤：
8 8炒至佛手瓜断生加适量的盐和鸡精调味儿佛手瓜炒肉片的做法步骤：9 9装盘，成品！
佛手瓜简单又好吃的做法?
2楼：匿名用户
蒜蓉佛手瓜。吧佛手瓜洗净后切成片备用。再把拍碎捣成蒜蓉备用。热油锅，等油热了以后放入蒜蓉炝锅，然后再放入佛手瓜翻炒，等佛手瓜快熟的时候加入盐和鸡精调味翻炒均匀即可出锅。
凉拌佛手瓜。分别吧佛手瓜，红椒和青椒洗净后切成细丝然后放到热水里面烫一下然后捞出沥水，然后加入白糖，鸡精，酱油，再放上点香油搅拌均匀就可以吃了。
虾皮炒佛手瓜。把佛手瓜洗净切成丝备用，再把蒜捣碎成蒜蓉备用。把油烧热，放入蒜蓉炝锅，然后再放入虾皮翻炒，再放入佛手瓜丝翻炒至快熟的时候加入盐，鸡精等翻炒均匀就好了。
佛手瓜薏仁排骨汤。把佛手瓜洗净后切成块备用。再把切好的排骨块洗净在开水里面烫一下然后捞出来沥水。
烧水，等水烧开后放入排骨，用水泡好的薏仁，再放入蚝豉和陈皮煮半个小时左右，然后再放入佛手瓜，再煮上两个小时后加入适量的盐就好了。
佛手瓜怎么炒着才好吃？？
3楼：匿名用户
佛手瓜炒肉丝复,又简单又好吃！
制作制方法:
主 料：bai 佛手du瓜,猪肉
辅 料： 盐,生粉 主材料：佛
zhi手瓜、瘦肉
dao制作过程：
1、佛手瓜去皮。
2、切成丝。
3、加盐拌匀，腌制10分钟左右。
4、腌好的佛手瓜丝变得很柔软。
5、猪肉切丝，加盐、生粉拌匀。
6、热锅，下油。
7、油热7成时，下拌好的肉丝，炒散。
8、下腌制好的佛手瓜丝，一起翻炒。
9、起锅，装盘。
4楼：匿名用户
佛手珠子
原料：复佛手制瓜500克，
白果50克，粟子50克，白萝bai卜100克，胡萝du卜100克，黄瓜zhi1根、香菇50克、鸡汤dao250克。
调味：精盐、味精、（虫毫）油、白糖、湿淀粉、精制细、麻油各适量。
制作：1、佛手瓜、胡萝卜、白萝卜、黄瓜用清水洗净，用挖球刀，将其原料挖成一个个圆球。用白果、粟子、香菇切滚刀块入开水焯过，备用。
2、炒锅烧热，加入精制油，待油温四成热左右，倒入全部原料滑油，即可倒入漏勺中。
3、炒锅倒去油，放鸡汤水，加入全部调味，汤水滚开时，放入湿淀粉，放入主副料翻炒均匀，淋上麻油装盆上席。
特点：球脆爽口，色泽艳丽。
5楼：匿名用户
佛手凤柳片
原料：佛手瓜200克，鸡脯肉100克、方腿肉50克，荷兰豆30克，胡萝卜15克。
调味：精盐、味版精、权xo酱、鸡蛋1只，干、湿淀粉、麻油、精制油各适量，蒜茸5克。
制法：1、佛手瓜用清水洗净，切成象眼片，用开水焯过，凉水冲，备用。
2、鸡脯肉批成薄片，加精盐、味精、干淀粉拌匀加鸡蛋清拌匀，备用。
3、方腿肉、荷兰豆、胡萝卜都切成象眼片，入开水焯过，凉开水过凉备用。
4、炒锅烧热、放入精制油，待油温
三、四成熟时，倒入鸡脯肉片划散、待鸡柳片变白时，倒入佛手片，方腿肉片、荷兰豆片、胡萝卜片一起滑油，倒入漏匀中沥去油。
5、炒锅倒去油，留余油，投入蒜泥煸炒生香，放入汤水，精盐、味精、xo酱待开水淋入湿淀粉，倒入所有主副料，翻炒均匀，淋入麻油装盆上席。
特点：荤味特鲜，素味爽口。
6楼：匿名用户
佛手三丝
原料：复佛手瓜500克，泡辣椒
制5只，荷兰豆100克。bai
调味du：精盐、鸡精、麻油各适zhi量。
制作：1、佛手瓜dao用清水洗干净，用凉开水再冲洗，切成均匀的细丝。
2、泡辣椒去籽切丝。荷兰豆切细丝。
3、佛手丝、荷兰丝、泡椒丝入开水中焯水，用凉开水过凉，沥干水份。放入精盐、味精、鸡精拌匀，淋上麻油，过三十分钟后装盆食用。
特点：脆嫩爽口，色泽鲜艳，是佐酒小菜佳品。
7楼：种令芮德曜
食材：佛手瓜
bai、胡萝du卜、黄甜椒、葱调料：盐、糖、zhi植物油、dao蘑菇精
回做法：
1、佛手瓜、胡萝答卜、黄甜椒切片，葱切成葱花；
2、油烧成八分热时放入切好的食材一起大火快速翻炒；
3、转为中火放适量糖和盐翻几下后转小火放点蘑菇精装盘即可。
佛手瓜口味依旧那样鲜嫩清甜可口，很适合在夏天食用。
佛手瓜的10种家常做法,佛手瓜怎么做菜好吃
8楼：上海捷耐
一、凉拌佛手瓜的做法
原料：佛手瓜300克，柿子椒30克，青椒20克。
调味料：酱油10克，白糖15克，味精2克。
做法步骤：
1、佛手瓜、柿子椒和青椒都切成细丝，放入沸水中焯烫一下再捞出沥水。
2、沥好水的佛手瓜、柿子椒和青椒，加调味料拌匀后装盘即可。
二、清炒佛手瓜的做法
原料：佛手瓜、黄甜椒。
调味料：葱花、白糖、蘑菇精、盐。
做法步骤：
1、佛手瓜和黄甜椒切成片，炒锅烧油到八成热时，下入佛手瓜和
2、断生后改为中火，放白糖和盐稍微翻炒几下，改小火并下入蘑菇精和葱花，炒匀出锅。
三、佛手瓜锅帖的做法
原料：佛手瓜、肉馅。
调味料：姜末、料酒、香油、胡椒粉、盐。
做法步骤：
1、肉馅中加入姜末、胡椒粉、盐和料酒搅拌至上劲，佛手瓜切碎末后加香油拌匀，然后加入肉馅中拌匀。
2、把调好的馅包成饺子，用平底锅煎熟即可。
四、佛手瓜炒肉片的做法
原料：佛手瓜、猪里脊肉适量。
辅料：蒜片、葱段、香菜段、料酒、蛋清、淀粉、盐、醋、鸡精、香油。
准备工作：猪里脊肉切片后用料酒、蛋清和淀粉抓匀，略腌。佛手瓜也切片。
做法步骤：
1、炒锅下油烧热后倒入肉片，炒到肉片断生时加入葱段和蒜片，炒香。
2、烹料酒炒匀后倒入佛手瓜，翻炒片刻就加入适量醋和盐，大火翻炒几下。
3、最后加入香菜段和鸡精炒匀，淋香油起锅装盘。
补充说明：醋可以不加，还可以根据个人习惯加点生抽或老抽。
五、红烧佛手瓜的做法
原料：佛手瓜300克，排骨汤1碗（换成鸡汤或骨头汤都行）。
辅料：白糖、姜片、八角、盐、生抽、老抽、蔬之鲜、香油。
做法步骤：
1、佛手瓜去皮后切成小块待用。
2、炒锅上火并倒入适量油，把白糖冷油下锅，用小火炒至糖浆发黄起泡。
3、迅速倒入佛手瓜翻炒上色，再倒入排骨汤烧开，加姜片、八角、盐、老抽和生抽。
4、用中小火烧至佛手瓜熟透，用大火收汁后再放少许蔬之鲜，炒匀后淋少许香油即可起锅。
六、佛手瓜炖猪骨的做法
原料：佛手瓜500克，猪骨头500克（可换成排骨）。
调味料：草果1个，姜块、葱段、盐。
做法步骤：
1、猪骨头斩成小块后焯去血水，洗净后放入砂锅并加适量清水，烧开后打尽浮沫。
2、放入草果、拍松的姜块和葱段，用小火煮2小时左右，再把佛手瓜去皮后切成小块放在锅里。
3、加适量盐炖至佛手瓜软烂即可出锅。
补充说明：选用个头较大，稍老点的佛手瓜更好，炖出来的口感比较粉面。
七、杏鲍菇炒佛手瓜的做法
原料：佛手瓜300克，杏鲍菇100克。
调味料：盐、鸡精、葱花、蚝油。
做法步骤：
1、杏鲍菇切丝后用沸水焯透，佛手瓜切丝。
2、热锅冷油下葱花爆香，倒入杏鲍菇煸炒均匀，然后下入佛手瓜炒到微微变软。
3、加蚝油、盐和鸡精调味后即可出锅。
八、佛手瓜炒鸡蛋的做法
原料：佛手瓜300克，鸡蛋2个，葱花、姜丝、盐。
准备工作：佛手瓜切片，鸡蛋加盐打散。
做法步骤：
1、炒锅下宽油把蛋液炒到八成熟，盛出。
2、重入油下葱花和姜丝炝锅，下入佛手瓜炒到断后，加盐炒匀。
3、倒入炒好的鸡蛋翻炒1分钟左右，出锅。
九、佛手瓜炖鸡腿
原料：佛手瓜350克，鸡腿200克。
调味料：草果、姜块、盐。
准备工作：鸡腿和佛手瓜都改刀成小块。
1、炒锅下油烧热后把草果和姜块煸香，然后下入鸡腿肉炒干水汽。
2、倒适量热水煮沸后改成小火，继续煮半小时后下入佛手瓜和盐，煮到佛手瓜熟透即可出锅。
十、香葱佛手瓜的做法
原料：佛手瓜300克，香葱段35克，辣椒段、味精、盐各适量。
准备工作：佛手瓜切丝待用。
做法：炒锅油热后下辣椒段爆出香味，然后下佛手瓜大火爆炒至断生，下盐和味精炒匀，最后下香葱段翻炒均匀即可。
补充说明：
1、用佛手瓜制作炒菜或凉拌菜时，要选用比较细嫩的佛手瓜才好吃。用佛手瓜烧菜或炖菜的时候，则要选用稍微老一点的佛手瓜才好吃。
2、用佛手瓜炒菜的时候要大火爆炒，不能炒太久，这样才能保持佛手瓜清脆鲜嫩的口感。
9楼：林夕的微笑
食材用料：
佛手瓜300g
小米椒2个
油适量盐适量
葱适量相克食物
蒜适量菜谱做法：
1.佛手瓜去皮，切成细薄片。
2.小米椒洗净去籽，切成小块，葱蒜切碎。
3.锅内加适量油烧开，放入葱花、蒜炒香。
4.接着放入佛手瓜翻炒均匀。
5.加如蚝油、酱油、盐调味，继续翻炒。
6.放上小米椒一起翻炒。
7.倒入少许清水，盖盖，小火2分钟。
8.收汁，装盘即食，超级美味。
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