1楼:晴晴
可以的。
红糖指带蜜的甘蔗成品糖,甘蔗经榨汁,浓缩形成的带蜜糖。红糖按结晶颗粒不同,分为片糖、赤砂糖、红糖粉、碗糖等,因没有经过高度精练,几乎保留了蔗汁中的全部成分,除了具备糖的功能外,还含有维生素和微量元素,如铁、锌、锰、铬等,营养成分比白砂糖高很多。
白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖。白糖色白,干净,甜度高。
白糖含有糖类,糖类是人体主要营养**之一,人体的消耗要以糖类氧化后产生的热能来维持,人体活动所需的能量大约有70%是靠糖类供给的。
红糖的禁忌:
红糖+皮蛋:会中毒。
红糖+生蛋:会中毒
红糖+豆浆:同食会不利于吸收。红糖中的有机酸和豆浆中的蛋白质结合,产生变性沉淀物,不利于吸收。白糖无此现象,要与豆浆同用。
红糖+竹笋:形成赖氨酸糖基,对人体不利。红糖甘温,竹笋甘寒,食物药性稍有抵触。
但所说的相克主要在于二者的生化成分复杂。竹笋蛋白中含有18种氨基酸,其中的赖氨酸在与糖共同加热的过程中,易形成赖氨酸糖基,这种物质对人体不利。
红糖+牛奶:同食会破坏牛奶中的营养。红糖为粗制品,未经提纯,含非糖物质及有机酸(如草酸、苹果酸)较多。
奶中的蛋白质遇到酸碱易发生凝聚或沉淀。如奶中加入红糖,当有机酸达一定浓度时,蛋白质即凝集变性,营养价值大大降低。故牛奶中不宜放红糖。
红糖+含铜的食物:铜是人体必需的重要微量元素之一,它参与人体内多种金属酶的组成。人体缺铜可引起铁代谢紊乱,贫血、缺氧、骨骼病变、发育迟缓。
由于锌、铜比值的增大,干扰胆固醇的正常代谢,导致冠心病的发生。缺铜又可引起心肌细胞氧化代谢紊乱,造成各种各样的心肌病变。食糖过多会降低含铜食物的营养价值。
日常食物中,含铜较多者有胡桃、贝类、动物肝、肾、豆荚、葡萄干等。
白糖:禁忌人群:糖尿病、高血压、肾病、肥胖症患者忌食。
适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜低血糖患者、孕妇。
相克:白糖+茶:糖会抑制茶中清热解毒的效果
白糖+海蜇皮:不宜久存
宜搭:白糖+南瓜子:可有效**血吸虫病。
白糖+香瓜:可清热排脓
白糖+杨桃:可消暑利水
白糖+南瓜子:可治血吸虫病
白糖+番茄:可降血压
红糖和冰糖能一起煮着吃吗
2楼:匿名用户
不能和红糖同食的东西(其中没有冰糖):
1、红糖牛奶同食——营养价值降低
2、红糖竹笋同食——形成赖氨酸糖基
红糖跟竹笋也不能跟一起同时食用,因为红糖性温,竹笋性寒,这两种食物中的性质同时食用会产生抵触,其中竹笋蛋白质中还含有10几种的氨基酸成分,如果跟红糖一起就会形成赖氨酸糖基,这种物质一旦被人体所吸收是有害无益的。
3楼:夜
病情分析: 其实白糖、冰糖、红糖都是从甘蔗和甜菜中提取的,都属于蔗糖的范畴。红糖是蔗糖和糖蜜的混和物,白糖是红糖经洗涤、离心、分蜜、脱光等几道工序制成的。
冰糖则是白糖在一定条件下,通过重结晶后形成的。它们的化学成份都是蔗糖。红糖在长期贮存中,由于糖蜜会发生氧化,从而使颜色变深,且有酸味,这时的红糖就不能再食用了。
总的说来白糖性平,纯度较高;红糖性温,杂质较多;冰糖则是糖的结晶。
在功效方面:适当食用白糖有助于提高机体对钙的吸收;但过多就会妨碍钙的吸收。冰糖养阴生津,润肺止咳,对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助**作用。
红糖虽杂质较多,但营养成分保留较好。它具有益气、缓中、助脾化食、补血破淤等功效,还兼具散寒止痛作用。所以,妇女因受寒体虚所致的痛经等症或是产后喝些红糖水往往效果显著。
红糖对老年体弱,特别是大病初愈的人,还有极好的疗虚进补作用。另外,红糖对血管硬化能起一定预防作用,且不易诱发龋齿等牙科疾病。
另外吃食用糖时要注意:
1/糖尿病患者忌用。
2/适用量:每天不超过30克。
梨和红枣.冰糖能不能在一起煮,红豆和红枣冰糖可以一起煮吗
1楼 洁儿 可以雪梨,红枣是可以一起煮水喝,冰糖,雪梨可以清热泻火,红枣可以健脾和胃 2楼 匿名用户 有健脾益胃 补气养血的功效 红豆和红枣冰糖可以一起煮吗 3楼 匿名用户 可以的。红豆具有清热解毒 健脾益胃 利尿消肿 通气除烦 补血生乳等多种功效。红枣维生素含量非常高,有 天然维生素丸 的美誉 具...
米酒和红糖和生姜可以一起吃吗,生姜红糖和豆浆能一起吃吗
1楼 j太空漫步 夏天不行会提火。冬天是可以的。因为生姜辛辣最好不要在晚上喝, 2楼 善良的 中药讲究东吃萝卜夏吃姜,要知道夏天我们的热在体表,内里是寒的所以要喝点姜汁刚刚中和了寒性!冬天热在体内,所以比较容易上火,要吃萝卜去中和热性!希望对大家有帮助 生姜红糖和豆浆能一起吃吗 3楼 nw刚刚好 豆...
橘子能和白糖冰糖一起腌嘛,冰糖和白砂糖能混合在一起腌大蒜吗
1楼 匿名用户 你提的这个问题很有意思。我国食品保藏的化学方法就是两种 腌渍 盐渍和专糖渍 以及烟熏 冷熏 热属熏 烟熏 。 糖渍 用糖腌制 如果糖度50 就能抑制酵母菌,65 就能抑制一般的细菌生长繁殖,80 就能抑制真菌的生长和繁殖。你的做法不但可以行得通,而且非常科学。 2楼 锄衣 腌水果最好...