1楼：呼市新东方烹饪学校
建议选择专业的厨师学校系统的学习，不建议选择到饭店里跟师傅学习
专业的厨师学校会给你提供材料，不只是理论知识，学校开设很多实训课程，学生不仅能系统的学习，更能很好的操作
2楼：匿名用户
郑州麦立美你可以去考察下，小吃培训项目挺多的
凉拌菜培训**有？
3楼：呼市新东方烹饪学校
建议选择专业的厨师学校系统的学习，不建议选择到饭店里跟师傅学习
专业的厨师学校会给你提供材料，不只是理论知识，学校开设很多实训课程，学生不仅能系统的学习，更能很好的操作
4楼：湖南万通汽车学校
你好。现在各种培训机构/职业技术学校很多。不过选择学校的时候一定要注意几点。第一：师资力量。第二：教学的设施和设备。第三：是否具备办学资质
5楼：俏葶葶
这个东西不好说
你可以去看一看
我自己能行就好
6楼：成都新东方烹饪学校
建议选择专bai业的厨师学du校系统的学习，zhi不建议选择到饭店里跟dao师傅学习回
专业的厨师学校会给你提供材料答，不只是理论知识，学校开设很多实训课程，学生不仅能系统的学习，更能很好的操作
教学流程：
1、秘制辣椒油的制作
2、各种菜品前期处理
3、凉拌菜的辅料制作
4、凉拌的方法以及各种调料在使用中的用途
5、调味与增香
6、老师指导学员亲自操作及作品点评
7楼：成都蜀味缘小吃培训
当然得找个正规一
复点的，成都
制很多小吃培训的地方。就目前来说，餐饮业也是最受欢迎的行业，看看现在全国有知多少川菜馆就知道了。学川菜，正宗的地方就是成都了。
我建议，首先看产品，产品不过关，其他的都不用谈,所以说还是味道比较重要,寻找专业的培训学校去学习。
8楼：雨过留声
凉拌菜，在来中餐俗称冷荤或源冷盘。是将初bai步加工和焯水
du处理后的原料，经zhi
过添红油、酱dao油、蒜粒等配料制作而成的菜肴。根据红油的分类一般可分为香辣、麻辣、五香三大类。凉拌菜具有独特风格，拼摆技术性强，因为食用时都是吃凉的，所以称之为凉菜。
凉菜切配的主要原料大部分是熟料，因此这与热菜烹调方法有着截然的区别，它的主要特点是：选料精细、口味干香、脆嫩、爽口不腻，色泽艳丽，造形整齐美观，拼摆和谐悦目。
虽然凉卤是不分家的，不过此处重点介绍一下凉拌菜系列。
凉拌菜的特点是干香、脆嫩、酥烂、爽滑、色泽光亮、食用方便、便于携带，更为重视调料的选择和搅拌。
学习凉拌菜选择专业培训学校就对了，海南新东方烹饪学校特色凉菜培训班，学习时间短，还能学到正宗的凉菜制作方法。
**有凉拌菜培训？
9楼：青春不悔
一般烹饪学校都有，你可以在你所在的城市实地去看看学校，尽量选择实操的学校进行学习，这样才能学会。
10楼：呼市新东方烹饪学校
建议选择专业的厨师学校系统的学习，不建议选择到饭店里跟师傅学习
专业的厨师学校会给你提供材料，不只是理论知识，学校开设很多实训课程，学生不仅能系统的学习，更能很好的操作
11楼：匿名用户
觉得拌凉菜不需要培训吧，您直接到饭店进行实习学习一下，老师傅的培训就比较好，或者自己买一些杂志学习一下
12楼：吾劝汝善良
凉菜培训机构有很多，专业的话就比较少了，而且各个培训机构的特色的不太一样，像湖南这边长沙新东方就挺好的。
学做凉拌菜在**学？
13楼：安徽新东方烹饪学校
你好，咱们这边就可以的呢，这种课程几天就能学会，费用也低。希望可以帮到你。
14楼：雨过留声
海南新东方烹饪学校有特色凉拌菜培训班，多种凉菜都可以学习，口感也非常的好，而且不仅口感好色泽光亮，增加对消费者的吸引力。
凉拌菜，在中餐俗称冷荤或冷盘。是将初步加工和焯水处理后的原料，经过添红油、酱油、蒜粒等配料制作而成的菜肴。根据红油的分类一般可分为香辣、麻辣、五香三大类。
凉拌菜具有独特风格，拼摆技术性强，因为食用时都是吃凉的，所以称之为凉菜。凉菜切配的主要原料大部分是熟料，因此这与热菜烹调方法有着截然的区别，它的主要特点是：选料精细、口味干香、脆嫩、爽口不腻，色泽艳丽，造形整齐美观，拼摆和谐悦目。
15楼：匿名用户
你可以在网上各大的**学习。像美食网、好豆网等学习。
就是到饭店去学习拌凉菜。
用料：苦菊100g、苤蓝200g、花生60g调料：食盐适量、葱适量、调和油适量、元贞糖适量、做法1.去花生米适量
2.放入油锅里炸熟
3.盛出备用
4.葱切成葱花备用
5.圣女果洗净备用
6.苦菊洗净切断
7.黄瓜洗净切丁
8.甘蓝洗净掰成小块
9.把甘蓝倒入开水中焯一下
10.把所有原料放到盆里
11.加盐适量
12.加糖，鸡精，醋，适量
13.将葱花放入油锅炸香，然后连油倒入盆中，拌。
16楼：允儿
炝拌凉菜,是一种简便制作凉菜的方法。拌菜按菜的原料又可分为生拌、熟拌两种。生拌是以鲜嫩的蔬果为主料,经刀工、调味而成。
熟拌是先将原料断生,经刀工和调味而成。炝拌凉菜属于熟拌凉菜。
调味是拌菜的关键,也是形成菜肴鲜美味道的主要程序。要视菜的原料和食用者对咸、甜、酸、辣、苦、香、鲜等要求,正确选择调味品,并且按照各种调料的特性,酌量、适时使用调料。否则将达不到理想的要求。
想要掌握拌菜调味的精髓就来河北育英小吃培训中心,我们的技术都是具有精确比例配方的,离开学校自己同样会做出好吃的拌菜。
河北育英小吃培训中心教做:四川造型凉菜、加州凉拌菜、朝鲜拌菜、卤千张、凉拌菜、四川凉拌菜、大锅菜、蒸碗、捞汁菜、卤菜、初级小炒、炒菜、蒸菜、各种干锅火锅麻辣香锅、烤鸭、烤鸡、烧烤、韩式料理、早点、安徽板面、牛肉面、拉面等等小吃
河北育英小吃培训中心教学方法及简单介绍:。河北育英小吃培训中心正规国办学校、隶属河北省妇联创办、省先进单位,成立于1998年,十几年来诚信育人,规范办学,有高级技师授课,超前的技术,一流的口味,是你成功创业的好去向。欢迎想学技术的学员来参观学习。
17楼：济南美味课堂小吃培训
随着天气渐暖
夏天即将来临
夏季天气闷热
大家都不爱自己做饭
到凉菜店买上一份凉菜回去吃是特别方便省事的所以现在正是凉菜系列菜品旺季来临之时
甭管是星级酒店
还是市井排挡、夜宵外卖
凉菜已经进入了销售旺季
现在学习凉菜培训技术
正是创业好时机
来济南美味学院学习凉菜开店技术
专业技术培训
正宗配方
美味凉菜
18楼：老推车卤肉
做凉拌菜主要是顺其自然，很多凉菜是素菜，保持天然性很重要，配制芝麻酱，辣椒油，酥油，麻油，红油，卤肉主要是配料配方更重要
凉拌菜培训中心**有？
19楼：老来老不来
没有专门的凉拌菜培训中心，都是在烹饪学校教受凉拌菜的技艺。
20楼：匿名用户
这要看所处的城市了。以成都为例，新世界广场那里的市人才市场背后，就有专门培训餐饮的机构。
21楼：安徽新东方烹饪学院
去专业的厨师学校学习比较好。凉菜属于短期创业培训的一种，学习时间较短，很快能上手。
**有凉拌菜培训学校？
22楼：呼市新东方烹饪学校
建议选择专业的厨师学校系统的学习，不建议选择到饭店里跟师傅学习
专业的厨师学校会给你提供材料，不只是理论知识，学校开设很多实训课程，学生不仅能系统的学习，更能很好的操作
23楼：梓儿
可以跟露露街上的卖凉拌菜的小贩学。可以专门去报名。
24楼：譄筒崖輳
可以先去酒店里面实习看看嘛
25楼：匿名用户
可以找一个凉卤菜店打工
想学习凉拌菜技术去**有培训班学习做法
26楼：匿名用户
食材明细
主料土豆1个
胡萝卜1根
木耳适量
莲藕2节
辅料葱适量
蒜适量香菜适量
花生适量
芝麻适量
配料油炸辣子（辣椒油）一勺
米醋半勺
香醋半勺
花椒油一勺
盐半勺生抽一勺
糖少许中辣口味
拌工艺十分钟耗时
简单难度
凉拌菜的做法步骤
1材料备用，根据需要和爱好决定各种食材的量。
2胡萝卜、土豆刨丝，如果没刨丝器则要辛苦一点切丝。
3木耳切丝、莲藕切成3mm左右的薄片。
4大锅煮沸水，将各种材料分别下去焯熟。大概一分钟即可。
5记得土豆切丝后得用清水洗两遍，并浸在水中。
6各种食材都得焯水。
7焯过水的食材捞起放入冷水或冰水中。
8摆盘待用。
9将所有调料倒在一起调匀。葱切成葱花，蒜切比蒜蓉大一点，香菜切小。
10花生米买的是现成的，白芝麻我是买回来自己炒的，也可以买现成的。
11把配料都撒在上面。
12最后淋上调出来的酱汁即可。
27楼：安徽新东方烹饪学校
建议去安徽新东方烹饪学校学习，会有专业的老师指导
28楼：郑州老推车卤肉
凉菜很简单的，焯水过一遍，保持原味儿，配上辣椒油，酥油，马油之类的就可以
哪有凉拌菜培训班,凉拌菜培训中心哪里有？
1楼 匿名用户 哪有凉菜培训的，技校有凉菜培训班吧，还有饭店里，有老师傅会交你怎么配凉菜，只需要去当学徒工，给饭店干活，凉菜师傅一般都会交的 2楼 呼市新东方烹饪学校 要到专业的学校系统的学习下这样才能学习到真正的手艺，出去之后才能有更好的前途，选择学校的话要综合考虑师资 资质 环境设备等各方面 凉...
卤菜凉拌菜小吃培训一般要交多少钱
1楼 餐饮法律咨询 几百几千几万的都有，看你想学哪种 2楼 匿名用户 卤汁使用越久味道越香。 使用后的卤汁可用来烧菜 煮面或作为火锅汤料味道更佳。 当然，偶尔也会自己调，调得不好吃就弄包一 品 佳 味 浓缩卤汁倒进去，嘿嘿 味道就差球不多了。 你可以试试。会吃不如会做，一品佳味好吃的多着呢 卤菜凉菜...
卤菜凉菜培训有没有好一点的,卤菜凉菜培训费用?
1楼 江苏新东方烹饪学院 恩恩，学凉卤菜，要去专业的职业类培训学校 职业类培训学校，教 授的味道都是非常正宗的，而且也有保障的哦，小地方不是很推荐的，自己可以实地去看看对比下就知道了哈。 2楼 成都新东方烹饪学校 学习卤菜就要去专业的学校学习，首先要看学校的教学好不好，只有学校的教学好了，才能学习到...