1楼：匿名用户
第一种吃法：凉拌
凉拌灰灰菜：灰灰菜择好洗净后用开水焯透，挤干，切碎，蒜末辣椒爆炒后(油可以多些)浇在菜上，香油香醋盐鸡精糖调味即可。
第二种吃法：包饺子
传统的饺子馅是韭菜大肉，儿子却曾因吃韭菜饺子不消化而肚痛的经历，从此一说韭菜馅就皱眉，那天我用灰灰菜做馅，感觉味道特别不同一般，有一股淡淡的清香，儿子也觉得特别好吃。做法同咸卷，只是调好灰灰菜馅后，与调好的大肉馅掺在一起。当然与此方法也可以包包子。
第三种吃法：蒸咸卷
将焯好的灰灰菜团团挤干水分切碎加入食盐香油拌均，然后将事先和好的面擀成片，撒上食盐与油再将拌好的灰灰菜撒上去，压实卷卷，上锅蒸上20分钟即可。
灰灰菜有毒吗，哪种灰灰菜能吃
2楼：k德英
民间传说灰灰菜有毒其实是一种误解，主要是原因是把曼陀罗幼苗当成了灰灰菜，或过量食用了灰灰菜。
这种灰灰菜才是可以食用的灰灰菜
真正的灰灰菜是没有毒性，但是曼陀罗幼苗和灰灰菜长得极为相似，如果误食了曼陀罗幼苗就会导致中毒，这可能就是人民传说灰灰菜有毒的原因之一吧。
灰灰菜虽然无毒，但却是一种富含光敏物质的野菜，人们吃了灰灰菜或**接触到灰灰的汁液后，如果在阳光下曝晒就会导致日光性皮炎。一次食用过多的灰灰菜或连吃一星期，食用者就会出现水肿现象。这些也是人们认为灰灰菜有毒的原因吧。
灰灰菜怎样做好吃
3楼：望2遗
原料：灰灰菜、油、蒜末、剁椒煸香、水、虾皮、鱼露、香油。
做法：用沸水焯后，再用清水漂泡，可炒食、凉拌或做汤，也可晾干贮藏1、干灰灰菜用清水泡一个小时；
反复用清水冲洗干净，再用盐水泡15分钟，再清洗一遍；
2、洗净的灰灰菜挤干水份；
3、切成碎段；
4、锅中放油，下蒜末、剁椒煸香；
5、倒入虾皮翻炒一会；
6、放入灰灰菜炒熟，加少许鱼露、香油再翻炒几下即可关火。
（没有鱼露可用生抽）
4楼：小熊宝宝我
1洗净加入面粉拌匀上锅蒸20分左右放凉
2加入蒜泥、辣椒拌匀/加入蒜苗、盐炒制
ps：都黑好吃，不过本人推荐加辣椒蒜泥的
灰灰菜的功效和吃法，灰灰菜怎么做好吃
1楼 面朝大海路途 灰灰菜的功效与作用 1 灰灰菜幼苗可作蔬菜食用，茎叶可喂家畜，全草可以入药，具有止泻痢，止痒， 痢疾腹泻等作用。 2 灰灰菜若是配合野菊花煎汤外洗，可以有效 湿毒以及周身发痒等症状。 3 灰灰菜性味甘平，具有清热 利湿 降压 止痛 杀虫 止泻等功效。 4 灰灰菜含有挥发油 藜碱等...
灰灰菜怎样才能晒干,灰菜怎么做成干灰灰菜
1楼 可以叫我表哥 灰灰菜采摘回来后，使用热水浸泡五分钟后拿出来晾干即可。 灰灰菜，植物名，为藜科藜属。是一年生草本植物，生于田野 荒地 草原 路边及住宅附近，中国各地普遍生长。每年4 7月采收幼苗或嫩茎叶食用。 采集嫩茎叶，入沸水锅焯过洗去苦味，可凉拌 热炒制成多种菜肴。全草可入药，性味甘 平 有...
灰灰菜怎么吃最有营养
1楼 忻宏峻告好 灰灰菜 异名 野灰菜 灰蓼头草 灰条菜，藜等。 性味归经 性平，无毒，味甘。归脾 胃 肠经 功效主治 和脾 利水 止血 清热 去湿 杀虫 泻火 通便 解毒 透疹 名目等可治痢疾 湿疹疮痒 毒虫咬伤 虫疮等 用法 凉拌 炒食 做汤 也可晾干贮藏品。 灰灰菜幼苗和嫩茎叶可食用，味道鲜美...