1楼：匿名用户
有个大胆的想法，可以加一些红色的天然色素？比如花茶红茄加进去搅拌下或者 红茶/熟普洱泡水后都是红色的加到糖水里不知是否可行呢？
但是我觉得最保险的方案还是用红糖熬制 就是红色的了:)
2楼：圣战士利刃
糖精水泡过的，他是在糖水里面加的，用来加强口感的
3楼：匿名用户
什么也不添加，就是把那个加热糖衣变色
4楼：匿名用户
就是一般的白糖加水，放在锅里不断地搅动就好了。糖和水的比例一般是三份糖加一份水。要熬的粘稠一点，不然沾不上去的。
看上去红色的是因为糖在锅里熬得时间久了就会有点焦，颜色就会逐渐变红，最后变黑。就可以浇到山楂上去了
5楼：匿名用户
什么也没弄，山楂洗干净以后在糖油里过了以后就发红
6楼：天枰阿狸是我
酸楂本身是红色的，在糖油中温度高，就会有颜色
7楼：★惜★缘
食用色素加到糖浆里的，再一层层裹上，干了就是我们现在看到的糖葫芦了！
8楼：
白糖经过高温融化就变色了。
9楼：落叶纷飞忧伤
红糖，抄出来的，有的是添加色素
10楼：土豆小咸菜菜
山楂本来就是红的不是吗
冰糖葫芦外面糖的红色怎么做的
11楼：匿名用户
那个是把白糖熬的时间一长就变成红色的了。p.s. 你的支持是我坚持的动力！点下好评吧，亲！！！
12楼：
山楂本来就是红的，然后用红糖熬成糖水，把串好的山楂放到糖水啦
13楼：匿名用户
正宗冰糖葫芦外面的糖是透明或者微黄的，糖如果是红色的，那是加了色素，就不是正宗老北京冰糖葫芦！正宗老北京冰糖葫芦是果子红但是糖片不红！
14楼：沙也不能菲
红糖吧。。。我也不确定
15楼：百度用户
是用一咳咳白唐加工而成的
街上卖的冰糖葫芦很红的糖怎么做
16楼：何焱宇杰龙
糖葫芦主料山楂20颗
调料冰糖200克 水适量
冰糖葫芦的做法
1.山楂20颗、冰糖200克，山楂在盐水中浸泡10分钟，去蒂，刷洗干净
2.用竹签穿好
3.冰糖放入水中大火煮开，水如果不够可以加，直到把冰糖溶化
4.保持偏小的火候，不停的用铲子画圈，直到水分熬干，糖分成金黄色、有粘稠感
5.不好把握可以旁边放一碗凉开水，用竹签蘸点糖，放入水中马上又拿出来2、3秒后糖变脆了，就说明糖熬好了
6.糖熬好后，保持最小火，没有温度的话，糖浆会很快凝固。开始给山楂裹糖了，左手不停地转动山楂串，右手用勺子把糖浆均匀地浇在每一颗山楂上
7.裹满糖浆后也要不停的转动糖葫芦，一边转动一边迅速用备好的凉开水反复浇在糖葫芦上，这样糖就不会滴成冰凌状，而且很快就变脆了
17楼：whw汪钊
这个不用想，用山楂是不可能，做生意人都是利益最大化，有一种添加剂叫日洛红，大街上卖的大部分都是用的添加剂，要是自己喜欢吃，最好买没有颜色的。这样吃起来更放心。
冰糖葫芦上面的红色是什么?
18楼：小z回答
冰糖葫芦上面的红色是一种加入了红曲
色素的糖浆。
补充：红曲色素，又名红曲红，可由红曲深层培养或从红曲米中提取制得。红曲色素有多种色素成分，一般粗制品含有18种成分，已确定结构的6种成分为：
潘红（红色色素）c21h22o5，相对分子质量354.40；梦那红（黄色色素）c21h26o5，相对分子质量358.43；梦那玉红（红色色素）c23h26o5，相对分子质量382.
46；安卡黄素（黄色色素）c23h30o5，相对分子质量386049；潘红胺（紫红色色素）c21h23no4，相对分子质量339.39；梦那玉红胺（紫色色素）c23h27no4，相对分子质量367.44。
19楼：是个宝就捡好
红色的是加了色素的麦芽糖凝结的，没加色素的应该是琥珀色的，一般商家为了好看都加了色素的
20楼：匿名用户
你白痴吧？？？
当然是山楂了
肯定不是北方人，从小没吃过冰糖葫芦。。。。。
冰糖葫芦外面糖的红色怎么做的,冰糖葫芦外面那么红怎么做的？要添加什么东西吗？
1楼 匿名用户 那个是把白糖熬的时间一长就变成红色的了。p s 你的支持是我坚持的动力！点下好评吧，亲！！！ 2楼 山楂本来就是红的，然后用红糖熬成糖水，把串好的山楂放到糖水啦 3楼 匿名用户 正宗冰糖葫芦外面的糖是透明或者微黄的，糖如果是红色的，那是加了色素，就不是正宗老北京冰糖葫芦！正宗老北京冰...
您好，我现在做冰糖葫芦的，感觉生意不好，该怎么办
1楼 宁静致远 不清楚，方法其实有很多的，只要你努力，很多可能都有的，但是要从小做起，慢慢来，不要急于求成。 我想做冰糖葫芦生意，该怎么办 2楼 摆渡哲信老师 冰糖葫芦是个技术活， 竞争也很大， 不好做， 现在的冰糖葫芦生意怎么样？吃得人多不多？它的销量怎么样啊！ 3楼 百度用户 还行，现在 看，糖...
外形像葫芦的东西的它的果肉有点酸这种零食叫什么
1楼 南无修罗 酸角 学名 tamarindus indica ，又称酸豆 罗望子 酸梅 海南 木罕 傣语 酸果 麻夯 甜目坎 通血图。苏木科酸角属。 热带 带常绿大乔木，酸角是属于豆科的一属。它是一个单种属，仅1种 1 两个类型 甜型和酸型。 2 树身高大，树干粗糙，枝叶扶疏，枝头挂着一串串 一嘟...