1楼：美食与安全
你好，筋力源是一个系列产品，分为abcdefgh等多种型号，水饺皮、馄饨皮使用筋力源h型比较合适，水饺皮筋道耐煮，不破皮，不浑汤，速冻不裂口，不干缩。
做饺子皮要用筋力源什么型号，十斤面粉里要添加多少淀粉，筋力源和水的比例，谢谢
2楼：匿名用户
你好，做饺子皮用筋力源h型，饺子皮筋道耐煮。机器轧水饺皮、馄饨皮配方：高筋面粉95斤、淀粉2-5斤、盐0.
3-0.5斤、筋力源h型（鲜面专用）0.3-0.
5斤、水30-35斤。工艺：将面粉、筋力源h型、淀粉干拌均匀。
再把食用盐、直接搅拌加入和面水，然后搅拌加入混合好的面粉中，将和好的絮状面团静止醒发20-50分钟，然后放入压面机即可轧水饺皮、馄饨皮。
筋力源哪种型号适合压饺子皮
3楼：食品技术解密
你好，做饺子皮、馄饨皮用筋力源h型，用筋力源f型（鲜面专用）加工制作的面条口感筋道爽滑、有嚼劲，面条不脱水干缩、保持鲜亮状态。筋力源h型加工制作的馄饨皮、水饺皮口感筋道、柔软有弹性、耐煮不浑汤、不破皮。**有卖小包装的筋力源h型，可以少买点试试。
做水饺皮应该用哪种筋力源
4楼：du美食小贴士
你好，做饺子皮馄饨皮可以加点食用盐和筋力源h，饺子皮筋道耐煮、不破皮。**有卖的，可以试试。
5楼：等你爱我
饺子专用粉，如你是普通面粉可用温水加鸡旦合面
做面条用那个型号的筋力源好
6楼：匿名用户
你好，有两种型号可以选择，用筋力源f型（鲜面专用）加工制作的面条口感筋道爽滑、内有嚼劲，面条不脱水容干缩、保持鲜亮状态。筋力源h型加工制作的馄饨皮、水饺皮、面条等口感筋道、柔软有弹性、耐煮不浑汤、不破皮。去**看看吧。
我是做鲜面条饺子皮的，问:用什么筋力源做面条饺子皮更有精道。
7楼：lanhan田福
你好，你不知道吗？做面条用筋力源f，做饺子皮用筋力源h型，**有卖的，可以试试。
速冻水饺面皮添加剂
8楼：du美食评论家
你好，有啊，比如:筋力源w型，就是常用的，也是安全合法的。**有卖的。
筋力源各个型号都有什么作用
9楼：匿名用户
筋力源是一种复配食品添加剂，可以起到增筋作用。 筋力源是系列产品，主要应用范围包括：凉皮、粉条、面条、面皮、馄饨皮等，各有用途，不能混用。