1楼：柠荫
因泡太久导致变坏，就不能吃了。做出来的豆腐也不成型。
做豆腐的大豆泡多长时间比较好：
室温20℃—25℃时，浸泡12小时可保证大豆充分吸水，是泡豆子的最佳时长。如果室内温度较高，为避免细菌过度繁殖，可以在冰箱冷藏室里将豆子泡24小时。
黄豆泡时间久了做出来的豆腐是什么样子的
2楼：北极星荒岛
黄豆泡时间久了，会导致豆子无氧呼吸过度产生酒精，豆子品质变差，做出来的豆腐也不成型。通常浸泡十小时就可以了。浸泡十小时可保证豆子充分吸水，并且除去坏掉的豆子。
另外要注意的是，室内温度较高的话，避免细菌过度繁殖，可以选择冰箱冷藏室里将豆子泡二十四小时。浸泡完的豆子要及时做处理，否则容易生芽，影响豆腐制作。
3楼：匿名用户
因泡太久导致变坏，就不能吃了。做出来的豆腐也不成型。
做豆腐的大豆泡多长时间比较好：
室温20℃—25℃时，浸泡12小时可保证大豆充分吸水，是泡豆子的最佳时长。如果室内温度较高，为避免细菌过度繁殖，可以在冰箱冷藏室里将豆子泡24小时。
4楼：月云影
看你泡多久，如果都泡出很多小气泡出来的话，黄豆可以直接丢掉了，做出来的豆腐不成型，豆子已经开始腐败发酵变酸，煮豆浆的时候就已经结渣了
5楼：班门弄斧
黄豆泡时间久了做出来的豆腐发软、发散、吃起来有些发粘，口感也不好。浆多豆腐少。
6楼：粉蓝阿狸
不会怎么样呀,一般做什么豆制品时都要把黄豆泡开的
7楼：小女子逢场做戏
我的黄豆就是泡太久了，有一点味道，但是洗洗又好像没什么味，煮豆浆的时候没点卤就已经开始形成豆腐渣一样厚厚的一层了，累了半天就当买个教训吧，最后还是扔掉了，不敢吃
泡时间长的黄豆做出来的豆腐吃了会怎么样
8楼：彭大顺豆腐机
黄豆浸泡时间长，容易发粘，蛋白质流失很大，这样的黄豆也能做豆腐，但是做出来的豆腐出品率会比正常泡豆做出来的要低得多。豆腐吃是没有什么问题的，就是蛋白质含量低，没有太多的营养了，口感会稍差一些。不过还是建议做豆腐的时候根据产量来浸泡黄豆，这样可以节省成本。
希望我的回答对你有帮助。
做豆腐，豆子泡时间长了可以吗？
9楼：小小少年鸟儿大
不可以，一般以十小时为最佳。
因泡太久导致豆子无氧呼吸过度产生酒精，豆子品质变差，做出来的豆腐也不成型。
浸泡十小时可保证豆子充分吸水，并且出去坏掉的豆子，是泡豆子的最佳时长。另外值得注意的是，室内温度较高的话，避免细菌过度繁殖，可以选择冰箱冷藏室里将豆子泡二十四小时。
如下图：可以去除杂质及坏掉豆子。
另外，浸泡完的豆子要及时做处理，否则容易生芽，影响豆腐制作。
做豆腐豆子泡时间长了可以吗
10楼：歼击机
建议不要太久。因为室温20℃—25℃时，浸泡12小时可保证大豆充分吸水，是泡豆子的最佳时长。如果室内温度较高，为避免细菌过度繁殖，可以在冰箱冷藏室里将豆子泡24小时。
11楼：星情月色
做豆浆豆子要泡多久
我们也经常喝豆浆，专家说最好是在6-7个小时为宜。干豆做的豆浆好喝，营养价值也高泡三天会臭的，我一般夏天泡6-8小时，冬天泡10-12小时差不多跑隔一天一夜就行了，时间太长也不是很好，其实用豆浆机来作比较省事。
做豆腐的豆子泡多久为宜
冬天一夜！夏天5到6个钟头最少要8.9个钟泡好就可以了。
做豆腐的豆要泡多久？
差不多一宿就行了，看看豆子干不干一晚十至十二个小时，中途勤换水。十二个小时。
做豆腐之前泡豆几个小时？
5个之内就好看温度，水温30以上跑3-4个小时，20——30度泡4——5 个小时，否则会损失豆腐的产量，再低泡5，切记温度不要超过60度冬天4-5小时，夏天3-4小时左右。
12楼：給愛起个銘
因泡太久导致变坏，就不能吃了。做出来的豆腐也不成型。
做豆腐的大豆泡多长时间比较好：
室温20℃—25℃时，浸泡12小时可保证大豆充分吸水，是泡豆子的最佳时长。如果室内温度较高，为避免细菌过度繁殖，可以在冰箱冷藏室里将豆子泡24小时。
13楼：秋天没有童话啊
不要时间太长，时间长了第一会长出芽，第二会酸，就是发酵了。最多泡一天即可。室温还不能太热
14楼：幸运的枫阳
不好，泡太长，豆腐会有酸味
15楼：铃精灵呼叫器
应该没问题 ，我家做豆腐的时候都是晚上泡，第二天10点左右就可以了 ，但是也不要时间太长，什么事情都是物极必反，希望能帮助你
16楼：陈述开讲
夏天，和冬天不一样泡开就可以。过了做不好豆腐！？
17楼：匿名用户
不好，泡一晚上即可，
做豆腐黄豆要泡多久
18楼：百分百有缘无分
你好，做豆腐泡黄豆的时间如下：
干黄豆浸泡3-4小时（夏天），冬天泡7-8小时希望能帮到你
谢谢采纳
19楼：先科疯狂
冬天一天一夜，夏天16个小时
做豆腐黄豆泡多久
20楼：匿名用户
制作豆腐脑浸泡12小时可保证大豆充分吸水，是泡豆子的最佳时长。如果室内温度较高，为避免细菌过度繁殖，可以在冰箱冷藏室里将豆子泡24小时。小吃可以根据你自己的习惯调味。
21楼：佴微兰留凰
你好，做豆腐泡黄豆的时间如下：
干黄豆浸泡3-4小时（夏天），冬天泡7-8小时希望能帮到你
谢谢采纳
做豆腐的大豆要泡多长时间为益
22楼：阳光点的灿烂点
12个小时左右。做法如下：
准备材料：干黄豆250克、清水5000毫升、白醋50克、盐5克、凉白开水150毫升。
1、豆子提前十二个小时泡好。
2、泡好的豆子用料理机加水磨成生豆浆。
3、磨好的生豆浆倒入纱布袋里过滤出豆渣。
4、过滤好的豆浆烧开后打去浮沫，中小火煮5分钟。
5、白醋50克凉白开水150克，盐一勺做成豆腐水备用。
6、豆浆煮熟后加入一小盆冷水给它降温到80-90度左右。
7、分次用勺子把调好的豆腐水舀入豆浆里搅匀。
8、勺子里那些白色的絮状物就是豆花，豆花凝聚在一起就是豆腐。
9、直到全部变成豆花出现淡黄色的清水就停止加豆腐水，并且再次**煮开。
10、准备一个豆腐磨具里面铺上湿纱布倒入豆花，也可以用家里其它有露眼的工具。
13、用纱布把豆花抱严实，压上盖子。
15、再用重物压住20分钟美味的豆腐就做好了。
23楼：那个闪电
泡6-8个小时就可以了，以下是豆腐的制作方法。
主料：黄豆1000g 辅料：葡萄糖内脂适量、开水适量步骤：1.黄豆泡6-8个小时，就开始磨豆浆。
2.二斤的豆子磨了这么一大锅。
3.烧一桶开水，把开水冲到这个豆浆里，然后滤掉豆渣，就成了这个香浓的豆浆，再把豆浆烧开，晾凉，大概有点温热的时候，就28—35度之间
4.这是葡萄糖内脂，点豆腐用的。
5.在铁桶里已经点入的葡萄糖内脂了，有点絮状了，就可以放入豆腐箱压制了
6.豆腐箱内铺好豆腐布，把豆浆倒入，然后用布包住，整理一下四个角，不然会漏出来
7.盖上盖子
8.压上重物
9.打开布看看，成豆腐喽
10.豆腐箱的盖子翻过来就成托盘，直接按照纹路切成一块一块的豆腐11.取几块装盘
24楼：匿名用户
做豆腐泡大豆很关键，泡的太久做出来的豆腐弹性不足，难成型；泡的时间不够，出浆率低，影响豆腐的产量。网上有多人说：夏季2.
5-3小时，还有人说12小时，等。实际上一些人他们没有做豆腐的经验，到处抄袭。最佳时间并不是教条的计算多少小时，而是将泡过的黄豆掰开，看豆瓣里面是否全部发白，如果外圈发白，最里面的还是黄色的说明泡的时间不够；如果全部为白色说明可以了。
25楼：匿名用户
水和豆的比例是1:3，若室温是10℃以上，水温在20℃左右时，要泡5小时30分为宜。泡豆时间长了，豆子泡的过涨，出豆腐少；若时间短了，磨不烂，则出浆少。
26楼：匿名用户
室温20℃—25℃时，浸泡12小时可保证大豆充分吸水，是泡豆子的最佳时长。如果室内温度较高，为避免细菌过度繁殖，可以在冰箱冷藏室里将豆子泡24小时。
做豆腐，豆子泡时间长了可以吗,豆子泡了24小时影响做豆腐吗?
1楼 小小少年鸟儿大 不可以，一般以十小时为最佳。 因泡太久导致豆子无氧呼吸过度产生酒精，豆子品质变差，做出来的豆腐也不成型。 浸泡十小时可保证豆子充分吸水，并且出去坏掉的豆子，是泡豆子的最佳时长。另外值得注意的是，室内温度较高的话，避免细菌过度繁殖，可以选择冰箱冷藏室里将豆子泡二十四小时。 如下图...
做豆花的黄豆泡多长时间为宜,做豆花的黄豆泡多少时间
1楼 为了y生活 豆腐脑主料大豆120g 清水1500g 内脂粉5g 辅料大蒜3瓣 酱油1勺 醋1勺 虾皮1撮 香菜半棵 香油少许 辣椒油1小勺 凉开水2大勺 豆腐脑的做法 1 称取120克有机黄豆洗净。我的这个小缸装满正好120克，你也可以找一个合适的容器，用容器量量， 下次直接用这个容器来量取。...
时间来不急了，做豆腐脑忘记泡黄豆了怎么办
1楼 十万羊驼在奔腾 。。蛋疼。。只能不做了 2楼 匿名用户 不泡就不能做么！实践是检验真理的唯一标准支持你 忘记了泡黄豆怎么做豆腐脑啊 3楼 莫新华 黄豆打汁后，放锅中煮熟，再加入石膏水，不要多，适量 4楼 匿名用户 温水泡一个小时，就可以的 有豆腐脑黄豆泡的时间长了有关系吗 5楼 匿名用户 泡豆...