1楼：为了y生活
豆腐脑主料大豆120g 清水1500g 内脂粉5g
辅料大蒜3瓣 酱油1勺 醋1勺 虾皮1撮 香菜半棵 香油少许 辣椒油1小勺 凉开水2大勺
豆腐脑的做法
1.称取120克有机黄豆洗净。我的这个小缸装满正好120克，你也可以找一个合适的容器，用容器量量， 下次直接用这个容器来量取。
2.洗净后的黄豆用清水泡一夜，泡至完全涨发。
3.把泡好的黄豆加入料理机，倒入一半的清水，开始磨浆。
4.取干净的医用纱布折成双层，铺在干净的容器上。
5.磨好的豆浆倒入覆盖纱布的容器中，提起纱布的四周，双手使劲挤出豆浆。
6.剩余的少量豆渣倒回料理机，加入剩余的清水，再次磨浆。
7.磨好的豆浆同样用纱布过滤到盆中，把盆中所有豆浆经过滤网过滤着倒入锅中。
8.大火烧开，烧开后中火煮5分钟以上。这个过程不能离人，豆浆非常容易煮出泡沫溢出锅外，要严密监视，不时搅拌豆浆。
9.准备干净的容器放入5克葡萄糖内脂。
10.豆浆煮好后关火，冷却30秒到1分钟的时间。然后把豆浆倒入步骤9准备的容器中。倒豆浆的时候从距离容器底大约30厘米高处倒入，加盖静置5分钟以上。
11.蒜瓣洗净加少许盐捣碎。
12.香菜洗净切小段、虾皮洗净放入小碗，倒入酱油、醋、蒜泥、少许凉白开水，滴入香油拌匀即可。
13.准备调料后豆腐脑即可成型，大约5、6分钟。用平勺轻轻平着盛出豆腐脑，浇上调料，淋少许辣椒油，开吃。
做豆花的黄豆泡多少时间
2楼：幸运的枫阳
制作豆花的黄豆需浸泡12小时可保证大豆充分吸水，是泡豆子的最佳时长。
如果室内温度较高，为避免细菌过度繁殖，可以在冰箱冷藏室里将豆子泡24小时
3楼：
35-40度的温水浸泡24小时左右就可以了，注意要勤换水。
一斤干豆 泡发三斤湿豆,兑8-10斤水为宜，8-10克内酯
或者1斤干豆磨成14斤豆浆，80多度点豆腐脑，14克内脂 ,基本是一斤浆一克内酯
85--92度是点豆腐脑的最佳温度，
内酯用40度温水化开 , 等 约七八分钟-十五分钟左右 就好了 ~!
豆腐脑是一种营养又美味的食品，所以准备自己做豆腐脑，头天晚上把豆子泡好，第二天就可以做了，也不是太难，第一次做就成功了，初学的朋友可以少做。大豆有益健康，夏天自己做更卫生，食用放心。
家庭豆腐脑做法
材料 干大豆100克 葡萄糖酸内酯3克 1000ml清水
1 100克干豆浸泡成3倍重左右。冬10小时，夏6小时中途换几次水。注意豆子浸泡时间过长 出浆率不高 豆腐脑做出来就会散
2 泡好的豆子放在磨豆器里。兑1000ml清水磨出豆浆。
3 磨好的豆浆倒在铺有沙布的滤网上过滤。
4 豆浆用大火煮开保持2分钟。关火等1分钟左右使豆浆降温
5 3克葡萄糖酸内酯放入大碗 用少量40度温水冲开
6 热豆浆晾到80-90度左右时倒入内酯中 , 盖上盖等上七八分钟凝固即成。
7 将豆腐脑盛到小碗里。倒上海鲜酱油，香菜切末。加入香酥辣椒即可食用。
8 也可以自己做卤汁浇在豆腐脑上食用
希望有帮助 快乐每一天哦~.~!
制作豆腐脑需要将黄豆浸泡多长时间啊
4楼：戚兰若韶黛
豆腐脑制作须先将黄豆浸泡，依品种或个人喜好约4至8小时不等，俟黄豆吸饱水份后再加以打浆、滤渣、煮滚，最后放入凝固剂再静置5至15分钟才能完成。说起来简单制作起来其实并不容易我也是在冠
香兴小吃学了后简单的总结了下豆腐脑用黄豆制作的方法。求采纳谢谢
5楼：机器猫
制作豆腐脑浸泡12小时可保证大豆充分吸水，是泡豆子的最佳时长。如果室内温度较高，为避免细菌过度繁殖，可以在冰箱冷藏室里将豆子泡24小时，具体制作豆腐脑可咨/询冠-香-兴-小吃可以根据你自己的习惯调味。希望回答对你有帮助求采纳谢谢!
黄豆打成面怎么做豆花，泡水时间和比例是多少
6楼：凯瑞特先生
豆腐脑主料大豆120g 清水1500g 内脂粉5g
辅料大蒜3瓣 酱油1勺 醋1勺 虾皮1撮 香菜半棵 香油少许 辣椒油1小勺 凉开水2大勺
豆腐脑的做法
1.称取120克有机黄豆洗净。我的这个小缸装满正好120克，你也可以找一个合适的容器，用容器量量， 下次直接用这个容器来量取。
2.洗净后的黄豆用清水泡一夜，泡至完全涨发。
3.把泡好的黄豆加入料理机，倒入一半的清水，开始磨浆。
4.取干净的医用纱布折成双层，铺在干净的容器上。
5.磨好的豆浆倒入覆盖纱布的容器中，提起纱布的四周，双手使劲挤出豆浆。
6.剩余的少量豆渣倒回料理机，加入剩余的清水，再次磨浆。
7.磨好的豆浆同样用纱布过滤到盆中，把盆中所有豆浆经过滤网过滤着倒入锅中。
8.大火烧开，烧开后中火煮5分钟以上。这个过程不能离人，豆浆非常容易煮出泡沫溢出锅外，要严密监视，不时搅拌豆浆。
9.准备干净的容器放入5克葡萄糖内脂。
10.豆浆煮好后关火，冷却30秒到1分钟的时间。然后把豆浆倒入步骤9准备的容器中。倒豆浆的时候从距离容器底大约30厘米高处倒入，加盖静置5分钟以上。
11.蒜瓣洗净加少许盐捣碎。
12.香菜洗净切小段、虾皮洗净放入小碗，倒入酱油、醋、蒜泥、少许凉白开水，滴入香油拌匀即可。
13.准备调料后豆腐脑即可成型，大约5、6分钟。用平勺轻轻平着盛出豆腐脑，浇上调料，淋少许辣椒油，开吃。
做豆腐黄豆要泡多久
7楼：百分百有缘无分
你好，做豆腐泡黄豆的时间如下：
干黄豆浸泡3-4小时（夏天），冬天泡7-8小时希望能帮到你
谢谢采纳
8楼：先科疯狂
冬天一天一夜，夏天16个小时
黄豆用温水泡多长时间
9楼：我还没想好鱼
做豆浆，豆腐，黄豆都需要温水浸泡二十四小时，这样就能把黄豆浸泡到位，黄豆加工起来就容易，
10楼：蓝色啤酒海
种豆子一般不必事先泡水。
因为豆类通常种在较为贫瘠、干旱的土里，如果事先泡水，豆子吸水萌动，正待发芽，此时将豆子种在干土里，豆子没能及时吸收到水分，反而豆内的水分会往外流，豆子就干死。
如果要把豆子种在条件好的土中，倒是可以稍微泡一下水。
你好:请问做豆腐脑，1斤干黄豆泡多长时间才算好?泡好后加多少水磨出的
11楼：匿名用户
家庭豆腐脑做法
材料 干大豆100克 葡萄糖酸内酯3克 1000ml清水1 100克干豆浸泡成3倍重左右。冬10小时，夏6小时中途换几次水。注意豆子浸泡时间过长 出浆率不高 豆腐脑做出来就会散
2 泡好的豆子放在磨豆器里。兑1000ml清水磨出豆浆。
3 磨好的豆浆倒在铺有沙布的滤网上过滤。
4 豆浆用大火煮开保持2分钟。关火等1分钟左右使豆浆降温5 3克葡萄糖酸内酯放入大碗 用少量40度温水冲开6 热豆浆晾到80-90度左右时倒入内酯中 , 盖上盖等上七八分钟凝固即成。
7 将豆腐脑盛到小碗里。倒上海鲜酱油，香菜切末。加入香酥辣椒即可食用。
8 也可以自己做卤汁浇在豆腐脑上食用
希望有帮助 快乐每一天哦~.~!
做豆腐的大豆要泡多长时间为益
12楼：阳光点的灿烂点
12个小时左右。做法如下：
准备材料：干黄豆250克、清水5000毫升、白醋50克、盐5克、凉白开水150毫升。
1、豆子提前十二个小时泡好。
2、泡好的豆子用料理机加水磨成生豆浆。
3、磨好的生豆浆倒入纱布袋里过滤出豆渣。
4、过滤好的豆浆烧开后打去浮沫，中小火煮5分钟。
5、白醋50克凉白开水150克，盐一勺做成豆腐水备用。
6、豆浆煮熟后加入一小盆冷水给它降温到80-90度左右。
7、分次用勺子把调好的豆腐水舀入豆浆里搅匀。
8、勺子里那些白色的絮状物就是豆花，豆花凝聚在一起就是豆腐。
9、直到全部变成豆花出现淡黄色的清水就停止加豆腐水，并且再次**煮开。
10、准备一个豆腐磨具里面铺上湿纱布倒入豆花，也可以用家里其它有露眼的工具。
13、用纱布把豆花抱严实，压上盖子。
15、再用重物压住20分钟美味的豆腐就做好了。
13楼：那个闪电
泡6-8个小时就可以了，以下是豆腐的制作方法。
主料：黄豆1000g 辅料：葡萄糖内脂适量、开水适量步骤：1.黄豆泡6-8个小时，就开始磨豆浆。
2.二斤的豆子磨了这么一大锅。
3.烧一桶开水，把开水冲到这个豆浆里，然后滤掉豆渣，就成了这个香浓的豆浆，再把豆浆烧开，晾凉，大概有点温热的时候，就28—35度之间
4.这是葡萄糖内脂，点豆腐用的。
5.在铁桶里已经点入的葡萄糖内脂了，有点絮状了，就可以放入豆腐箱压制了
6.豆腐箱内铺好豆腐布，把豆浆倒入，然后用布包住，整理一下四个角，不然会漏出来
7.盖上盖子
8.压上重物
9.打开布看看，成豆腐喽
10.豆腐箱的盖子翻过来就成托盘，直接按照纹路切成一块一块的豆腐11.取几块装盘
14楼：匿名用户
做豆腐泡大豆很关键，泡的太久做出来的豆腐弹性不足，难成型；泡的时间不够，出浆率低，影响豆腐的产量。网上有多人说：夏季2.
5-3小时，还有人说12小时，等。实际上一些人他们没有做豆腐的经验，到处抄袭。最佳时间并不是教条的计算多少小时，而是将泡过的黄豆掰开，看豆瓣里面是否全部发白，如果外圈发白，最里面的还是黄色的说明泡的时间不够；如果全部为白色说明可以了。
15楼：匿名用户
水和豆的比例是1:3，若室温是10℃以上，水温在20℃左右时，要泡5小时30分为宜。泡豆时间长了，豆子泡的过涨，出豆腐少；若时间短了，磨不烂，则出浆少。
16楼：匿名用户
室温20℃—25℃时，浸泡12小时可保证大豆充分吸水，是泡豆子的最佳时长。如果室内温度较高，为避免细菌过度繁殖，可以在冰箱冷藏室里将豆子泡24小时。
从北京到坐汽车到烟台要多长时间,从北京做长途汽车到烟台的需要多长时间
1楼 匿名用户 开什么玩笑啊楼上的，北京到济南就得6个小时然后在从济南到烟台5个小时怎么的也得11 12个小时，如果从北京坐火车到烟台是下午四点半多发车第二天早上6点半左右到烟台 2楼 流氓飞天猪 坐长途车大概需要6个多小时就能到烟台，要是自驾车有5个小时就能到 从北京做长途汽车到烟台的需要多长时间...
如果做的布丁不冷藏可以凝固不，如果可以需要等多长时间
1楼 栀子 我用布丁粉做的布丁。得两个小时才凝固。 2楼 老醉汉 可以 大概需要10 20分钟吧 3楼 生命如歌 不冷藏必须加入果胶才能凝固。自然温度下也要三五个小时吧 谁知道怎么样做布丁啊 不用冰箱可以凝固吗 4楼 凝小菁 用牛奶80克，鸡蛋50克，白砂糖10克。做法1 将鸡蛋倒入碗中搅散 2 加...
石家庄新站到石家庄植物园怎么倒公交？做多长时间的车呢
1楼 鹰眼 公交线路 9路 旅游1路，全程约17 6公里1 从石家庄新火车站步行约330米 到达火车站 西广场 站2 乘坐9路 经过6站 到达儿童活动中心 水务局 站3 步行约10米 到达儿童活动中心站 4 乘坐旅游1路 经过21站 到达植物园站 2楼 娱乐掌舵人 坐325到新百西下车，然后倒游5路...