1楼：匿名用户
打之前彻底清洗一下，只要没有变质还是可以用的。
2楼：匿名用户
只要没有异味，完全可以。
3楼：广州大彬
可以打，口感有点淡淡的
如果做豆腐就出不了那么多豆腐
浸泡好的黄豆在冰箱放了24小时后还可以榨豆浆吗?
4楼：家居天下
可以的。
不管是冷藏还是冷冻，都是没问题的，这就是冰箱的作用啊。
5楼：匿名用户
没问题的！长了芽都可以的。
黄豆泡了五天，换过几次水，第三天开始放在冰箱，请问还能打豆浆吗，有点豆腥味
6楼：匿名用户
已经变腐了，不能吃了
7楼：匿名用户
不要打豆浆了，还是生豆芽吧。
8楼：風雲變化
黄豆泡一天就够了，你是不是没做过家务啊
9楼：零下一度的沙漠
不能吃了，注意身体啊
10楼：匿名用户
节约点，医疗费用较高
11楼：匿名用户
还是别吃了吧，要对自己和家人负责的，
12楼：雪羽蓝空
不好了，一般不是很干的黄豆，就七八个小时。很干的就得第一天晚上休息前泡着，第二天下午三四点就差不多了。你可以掰开看，豆子完全舒展了就是最佳了
泡了两天的黄豆能打豆浆吗
13楼：116贝贝爱
一、泡了两天的黄豆能打豆浆的。
二、一般6-7个小时以上才可把黄豆泡透，冬天时间会长一些。没泡透黄豆就榨豆浆，里面的钙无法完全吸收，非常浪费。2-3天能泡出点小芽来的黄豆，在发芽过程中植酸被分解，豆芽还增加了许多维生素c，再来榨豆浆营养会丰富。
1.黄豆是高蛋白食物，含钙量很高，且富含赖氨酸和易被人体吸收利用的铁，但同时也含有大量影响钙质吸收的植酸。如果喝用干黄豆榨出来的豆浆，里面的钙根本就吸收不了多少，十分浪费。
在泡豆子的过程中，需要每天早晚各换一次水，以免豆子泡臭。
2.实验发现，用清水泡了三天的黄豆，再来检测，里面的植酸基本都被泡掉了，用这样的黄豆榨豆浆，不但出浆率高，而且不会影响人体对钙质的吸收。
3.黄豆的营养很高，含有丰富的蛋白质、膳食纤维等于营养成分。食用黄豆对身体有很多好处，黄豆中含有丰富的卵磷脂，能够增加神经既能和活力，多吃可以预防老年痴呆症。
另外黄豆中的植物固醇还能降低血液胆固醇，具有较好的降脂效果。
14楼：海滩的风铃
可以的，黄豆一般泡三天左右做出来的豆浆才最有营养。
黄豆是高蛋白食物，含钙量很高，且富含赖氨酸和易被人体吸收利用的铁，但同时也含有大量影响钙质吸收的植酸。
如果喝用干黄豆榨出来的豆浆，里面的钙根本就吸收不了多少，十分浪费。
当然，在泡豆子的过程中，需要每天早晚各换一次水，以免豆子泡臭。
实验发现，用清水泡了三天的黄豆，再来检测，里面的植酸基本都被泡掉了，用这样的黄豆榨豆浆，不但出浆率高，而且不会影响人体对钙质的吸收。
现在气温逐渐升高，最好能泡出点小芽来，发芽过程中植酸被分解了，而且发芽后还增加了许多维生素c，这时再用它们来榨豆浆，那营养当然更丰富了。
15楼：牌型好吗
泡了两天的黄豆可以打豆浆喝。有的豆浆机需要提前泡黄豆，这样打出来的黄豆才会比较细腻。
16楼：花心有度
打豆浆前泡黄豆，室温20-25℃下浸泡12小时就可以让大豆充分吸水，再延长泡豆时间并不会获得更好的效果。不过，在夏天温度较高的时候，室温泡12小时可能带来细菌过度繁殖的问题，会让豆浆的风味变差，因而建议放在冰箱里面泡豆（4℃冰箱泡豆12小时大约相当于室温浸泡8小时的效果）。
另外，泡豆有人说6—7小时就行，也有说可三天的。我认为，在常温下，先一天晚上泡豆，第二天早上打豆浆最好（根据气候，12小时左右）。
你说的泡了两天的黄豆，（正常情况下不会变质）可以打豆浆食用（我有时就由于其它原因，拖后一天的，但中间换水几次）
17楼：匿名用户
关键是黄豆和泡黄豆的水只要不变质，就可以打豆浆
18楼：萤萤我心
前提是黄豆没味就可以。
泡过的黄豆直接打豆浆和泡过的黄豆捞出来放一宿再打豆浆有区别吗
19楼：五谷仁粮
泡过的豆子更容易出浆，不会变质。
不泡豆子听起来好像很方便，其实要花费更长的时间。
泡豆子可以提高出浆率。和不泡的相比，把豆子浸泡12小时之后，豆浆的产率可以提高10%，而豆渣的产量有所下降。在12小时之内，泡的时间越长，出浆率就越高。
也就是说，泡豆子有利于组织破碎，可以让豆浆打得更细一些，使其中的营养成分更好地释放出来。从口感来说，自然也是泡过的豆子做出来的豆浆口感更好。
豆浆多出点少出点，或许大家并不介意。不过，泡豆和不泡豆相比，做出来的豆浆中，抗营养因素的含量也会有明显的差异。
比如说，和不泡豆打出来的豆浆相比，豆子浸泡12小时之后再打豆浆，其中的单宁含量只有前者的二分之一。哪怕泡4个小时，都会大大降低单宁含量。这是因为单宁会部分溶解在泡豆子的水里。
测定发现，泡的时间越长，泡豆水里溶出的单宁就越多。同样，和不泡豆打出来的豆浆相比，豆子浸泡12小时之后再打浆，其中的植酸含量会减少47%，皂甙含量降低29%。
单宁和植酸会让人感觉到涩味，皂甙多少有点肥皂味，所以泡过豆子再打豆浆，豆浆的味道就会明显改善。
不过人们可能更关心胰蛋白酶抑制剂的事情，它关系到豆浆的蛋白质消化吸收率。我们的测定表明，泡豆豆浆中的胰蛋白酶抑制剂水平大约是11mg/100ml，和市售各种熟豆浆产品的水平相当；而不泡豆的豆浆中含量为23mg/100ml，是市售熟豆浆产品的两倍。也就是说，豆子浸泡12小时之后再制浆，其豆浆中的胰蛋白酶抑制剂水平会下降54%之多。
看来，中国人传统上都要把豆子泡过一夜再磨豆浆，是相当符合科学道理的事情，有利于身体充分利用豆浆中的营养成分。单宁和植酸都会降低大豆中矿物质的吸收，特别是铁元素和锌元素；而单宁、植酸、皂甙和蛋白酶抑制剂都会降低蛋白质的吸收利用率。特别是对于那些身体消化吸收功能本来就不太好的人，容易消化不良胃堵胃胀或腹胀腹泻的人来说，还是喝泡过的豆子打成的豆浆更有利于营养吸收。
那么，豆子应当如何泡，泡多久，什么温度泡呢？我们做了不同温度、不同时间的实验，发现在12小时之内，随着时间的延长，效果越来越好。室温20-25℃下浸泡12小时就可以让大豆充分吸水，再延长泡豆时间并不会获得更好的效果。
不过，在夏天温度较高的时候，室温泡12小时可能带来细菌过度繁殖的问题，会让豆浆的风味变差，故而建议放在冰箱里面泡豆。4℃冰箱泡豆12小时大约相当于室温浸泡8小时的效果，如果嫌18小时操作起来麻烦的话，可以把豆子放冰箱里浸泡24小时，既可以获得最佳的效果，操作起来又很方便。
不过呢，凡事有弊也就会有利。干豆制浆虽然不利于营养素的消化吸收，风味口感也不太理想，但是对于那些食欲亢进、蛋白质和脂肪摄入过多、血脂血压过高的人来说，倒反而是件好事情。所以说，还是要感谢豆浆机的设计者们，为消费者提供了适合不同人群的选择，至于运用之妙，就存乎于使用者的心中了......
煮熟的黄豆放冰箱里面一夜第二天打豆浆可以吗
20楼：day忘不掉的痛
不可以的。
首先，不泡豆子听起来好像很方便，其实要花费更长的时间。
头天晚上泡豆只需要一两分钟的时间，但浸泡之后就可以很快地打出豆浆来。
如果不泡豆子，启动豆浆机之后的程序就要延长很多，带上了一段加温促进豆子吸水软化的时间，实际上更费电费时。
所以，从低碳环保的角度来说，或者从早上喝豆浆节约时间的角度来说，显然是泡豆子更有利。
其次呢，泡豆子可以提高出浆率。
和不泡的相比，把豆子浸泡12小时之后，豆浆的产率可以提高10%，而豆渣的产量有所下降。在12小时之内，泡的时间越长，出浆率就越高。
也就是说，泡豆子有利于组织破碎，可以让豆浆打得更细一些，使其中的营养成分更好地释放出来。从口感来说，自然也是泡过的豆子做出来的豆浆口感更好。
21楼：匿名用户
你好，豆浆一般都是用泡好的生黄豆来打，用煮熟的黄豆打那不叫豆浆，只能叫豆汤。
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