1楼：梅球梅球
板栗炒制详细流程
1.栗子洗净，
然后用利器把栗子皮割开，深度大概为5mm，长度要超过皮。然后洗净，放在水里泡10分钟左右。
2.铁锅烧干，将细沙倒入，同时倒入已经沥干的栗子徐徐翻炒，注意要使栗子受热均匀，否则生熟会不一致，几分钟后，栗子就会慢慢涨开来。
3.加快翻炒的频率，使先前粘在栗子壳上的沙粒慢慢脱离。
4.慢慢加入一勺白糖，要撒得均匀些。糖加进入以后，糖分焦化，焦香四溢，此时要不断快速翻炒，并使铲子从锅底插入泛起，以保证焦糖不粘锅底。
5.待炒到沙粒不再发粘，即关火，盖上盖子闷一会，以保证栗子熟透并使焦糖香气渗入栗子里，然后用漏勺将栗子沥出即可。
糖炒板栗需要注意什么,糖炒板栗有什么技巧
1楼 老97664804师 材料 板栗 糖 盐 做法 1 将买回来的板栗先用水洗干净，一些板栗上会有小绒毛。 2 用小刀在每一颗板栗的pp上切一个长长的口。工具一定要顺手，不然会切到手或者切坏板栗。 3 把板栗晾干，然后准备好炒锅，烧干后放入板栗和盐。 4 快速的翻炒，一定不能停哦 你会慢慢发现板栗...
为什么有的糖炒栗子色泽光亮,糖炒栗子为什么炒出来的栗子颜色黑的很?
1楼 丫路丫路 亲眼见过在栗子快要起锅的时候，炒栗子的人往锅里加入了起码两大勺的糖浆，类似于白糖融化之后的东西，这样炒出来的栗子色泽光亮而且吃起来很甜，有个缺点就是吃完手很脏！ 糖炒栗子为什么炒出来的栗子颜色黑的很 2楼 盗亦有道 这个我也有注意到过，我有两个有说服力的结论 第一，糖炒栗子顾名思义就...
糖炒栗子、热量,板栗热量高不高？吃炒板栗会不会胖。
1楼 屁股生痱子 同道中人 我每天晚上吃2斤 不过是自己 生的买来 自己高压锅弄熟吃胖不怕 每天锻炼下好了 喜欢的东西 一定要吃的 死了就没的吃了 板栗热量高不高？吃炒板栗会不会胖。 2楼 匿名用户 每一百克板栗的热量约为212千卡，板栗属于高淀粉类食物，热量较高，不可多吃，一次性不超过10个为佳。...