1楼：匿名用户
你好！虾米有二种解释：
一是食品：
中小型虾类的干制食品，经煮熟晒干或烘干后再去壳而成。
虾米很好吃的哦，，看！ 干炒虾米：
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二是现在流行词语，“虾米”就是“什么”，是从闽南语过来的。
谢谢！！
2楼：我是哈利伯伯
吼吼这个问题很好玩哦~
我小时侯在海边长大,看过老人和渔民做虾米呢~就是一网下去,然后很多的下虾米就被密网打捞上来啊~然后渔民用一个大的塑料布垫地~均匀晾晒~
干了以后就是我们说的虾皮了~~
3楼：饿哦
大虾生的吧
哦 不对
应该是还没生出来的吧
4楼：匿名用户
虾米是大米的一种，形状象虾，所以叫虾米..
虾米是怎么来的
5楼：匿名用户
虾米，顾名思义，就是用细小的虾生产出来的，如果个头太大的，个人觉得应该叫虾干了专
。如果按属照传统做法，其实也不算复杂，首先要有新鲜的小虾，对其进行清洗，过滤掉污物、水草、甲壳类生物等原材料中携带的杂质，清洁干净后下锅汆熟，汆熟以后放入适量的盐巴让虾入味。（汆熟了以后再下盐的原因是，如果虾未熟就下盐，盐水会把虾身收紧，虾皮和虾肉会比较粘连，不利于后期脱壳。
）这样，就得到了有咸味的、卫生的前期材料了，接着下来就要晾晒了，把虾米风干+晒干，直到虾皮干脆，虾肉也干透（有水分就容易变坏，须干透），就可以放进米袋里面，绑紧袋口，甩起来然后拍打在地板上，将大部分虾壳+虾枪+钳足等较为坚硬、容易卡吼的部位分离出来，最后在这些混合物里面，把肉那部分挑拣出来，就是虾米了。
6楼：匿名用户
吼吼 这个问题很好玩哦~
我小时侯在海边长大,看过老人和渔民做虾米呢~就是一网下去,然后很多的下虾米就被密网打捞上来啊~然后渔民用一个大的塑料布垫地~均匀晾晒~
干了以后就是我们说的虾皮了~~
7楼：匿名用户
是为生的..因为通常是说为虾米
8楼：匿名用户
也就是小虾米｀！～海产，～！～我会炒小米盖菜＞大家尝尝哦！＠＃＄％＾＊
为什么要叫“开洋”？怎么来的？
9楼：匿名用户
大的去皮虾干是开洋，北方人叫海米。
10楼：匿名用户
开洋是浙江方言，就是干虾仁， 是比较大的那种
11楼：匿名用户
虾米，即干虾仁，又名海米、金钩、开洋。是用鹰爪虾、脊尾白虾、羊毛虾和周氏新对虾等加工的熟干品。 虾米是著名的海味品，有较高的营养价值据测定每一百克虾米含蛋白质58.
1克，脂肪2.1克，糖类4.6克，钙577毫克，磷614毫克，铁13.
1毫克，还有多种维生素等。
虾米的鉴别技巧 没加过色素的虾米，虽外皮微红，但里面的肉却是黄白色的，而添加了色素的虾米，皮肉都是红的。因为色素基本上没有气味和味道，所以用鼻子闻用嘴尝都感觉不到，如条件允许，可先用水泡上几颗海米，如加的是一般色素，则水会变红。
虾米的加工方法 虾米的加工方法主要有两种，即水煮法和汽蒸法。水煮法是传统的加工方法，目前普遍采用此法。
其加工方法如下：1、原料处理：在水煮前，必须先把原料虾按质量、大小分类。
对混有砂和污物的虾，必须在清水中洗剧干净，剔除小虾、小鱼和要物。为避免虾出现贴皮现象，在煮前要用冷水(最好用冰水)浸泡原料虾20分钟左右。 2、水煮：
取清洁的饮用水煮，水与原料重量比为4：1。按水的重量加入5%-6%的盐。
先把盐水烧开， 再将原料虾投入锅中。每锅虾煮沸6分钟左右。煮虾过程中要用笊篱沿锅边缘不断同向搅动虾料，并去掉水面上的浮沫。
把虾捞出水面，如虾壳很快发白，表明已熟透，可立即捞出。每煮一锅都要加适量的盐以保持盐水的浓度。约煮5锅后，盐水已变混浊，需及时换水。
3、干燥：虾米干燥的方法有晒干或烘干两种。将煮熟的虾捞入筐中，沥干水后出晒。
如遇阴雨天气，则应薄摊于室内风干，切勿堆放，以免虾料内部过热而变质。出晒时，把虾摊在草席或竹帘上，要适当翻动，使其迅速、均匀干燥。有条件的可把熟虾稍经冷却后均匀摊放在烘竹帘上，推进烘道进行烘干，烘道温度宜保持在70-75摄氏度，时间为2-3小时。
4、脱壳：可用虾米脱壳机进行脱壳，也可手工剥脱。手剥的虾米色泽鲜艳，个体完整，成品率高。
少量的干虾脱壳，也可采用把虾装进麻袋，两手持麻袋在水泥地板或石板上摔打，将虾壳壳脱掉。 5、包装：将脱壳后的虾米过筛，分级，并根据虾米大小和外观质量分级包装。
虾米和虾皮是不是一样的？
12楼：一条中国鱼
所谓的虾皮，就是很小的河虾或者海虾，被晾干后的干货。
13楼：这个名字没人角
虾米是有肉的，虾米就是大虾缩小。
而虾皮是扁的。
虾米 是个什么意思 一个人用这个来称呼另一个人又是什么意思
14楼：冷烟
虾米就是什么的意思。。如果一个人用这个来称呼另一个人的话，就是鄙视。
现在的虾米是养的还是海里捞的？？这么小的虾米是用什么网捞上来的？？
15楼：匿名用户
小虾是养殖的。。。网可以做成任何密度的。。。
16楼：大马泽斯四世
lovely~应该是人工养殖的，那么小的虾米都是在水里成群结队的，所以有密度小的网是很好打捞的~我为什么就从来没有想过这个问题呢~~~
小虾米是怎么生出来的，是产卵吗
17楼：想法孜然
小虾米在产卵。
bai它的脚和脚之间有一个du半zhi圆形透明的银白色袋子，里面dao有一点一点的白色内小颗粒，像雪子一容样，那大概是小虾米的卵吧。小虾米在产卵时，腹部一收一放，脚不停地抖动，头也低得很低，就快要碰到地面了。卵袋里的卵也随着小虾米的动作幅度大小，不停**动，一震一震的，卵慢慢靠近卵袋底部，慢慢地移到卵袋最角落，靠近尾巴的地方，小虾米不停地抖动脚，像要把卵挤出去。
突然，一粒白色像雪子一样的小颗粒掉出来，那是小虾米产的卵。小虾米产完卵就吃力地躲到角落里休息去了。
从虾米里弄出来的，是啥啊，好吓人。还能吃吗 5
18楼：匿名用户
它长的和我们潮湿大的地方出现的潮虫完全一样，就是长在海里，把它捡出去扔掉，虾米吃正常，都有这种东西，谁家不吃啊，啥事没有的！
19楼：知你心懷非我
别吃了!!!!怎麼可能能吃!!!!(你想试我也不反对)
虾米的意思是什么,网络用语虾米什么意思
1楼 玉的光彩 虾米是 什么 的意思 属于网络词汇 希望采纳 2楼 自游恣哉 楼上正解，是 什么 的意思。 3楼 愚木小呆 非主流 语 什么 网络用语虾米什么意思 4楼 蓝夕 虾米是什么意思，网络用语虾米。近段时间，网络上的朋友时常会说到 虾米 ，然而毫不知情的朋友却总是联想到了我们经常吃的虾米，但...
虾米和虾皮是不是一样的,虾皮和虾米有什么区别…哪个营养更高
1楼 一条中国鱼 所谓的虾皮，就是很小的河虾或者海虾，被晾干后的干货。 2楼 这个名字没人角 虾米是有肉的，虾米就是大虾缩小。 而虾皮是扁的。 虾皮和虾米有什么区别 哪个营养更高 3楼 追日逐年 虾米和虾皮相比自然是虾皮含钙更高些，不过虾米的营养比虾皮更加丰富。 虾皮是主要是由毛虾加工制成。 毛虾产...
广州话是的虾米是什么意思,粤语(公虾米)汉语是什么
1楼 使色色 虾米如果解作是 什么 的意思 那绝对不是广东话的 而是闽南话的 闽南话的 什么 读得比较像 虾米 由于这样读比较有趣引申到网络上作为网络语言很多地方在用 而广东话 虾米 的意思就仅仅是 晒干了的虾 是一种海味干货 又叫虾仁 2楼 志锋 个人认为 虾米一词不是广东流出的 因为很多外省人在...