1楼：西安人
红色可用胡萝卜切小粒在微波炉内打熟（只需加几滴水，防止干），晾凉后在搅拌机内打碎，和面；黄色用南瓜，方法同上；紫色可用紫甘蓝或者煮熟的紫米；绿色用各种时令蔬菜的叶子，如菠菜、空心菜、小青菜等；黑色用巧克力粉。
2楼：匿名用户
红色——番茄汁
黑色——黑米
黄色——胡萝卜汁
紫色——紫甘蓝菜
绿色——菠菜汁
你把上面的东西打成汁，拌到面粉里，你做饺子皮面粉里总要放水的吧，放水的时候放汁好了。至于黑米的，我没尝试过，你试试把黑米打成米粉，直接替代部分面粉吧。
3楼：匿名用户
红，番茄，黑，芝麻，黄，彩椒，紫，甘蓝，绿，菠菜
有什么原料可以给食品上色
4楼：舌尖上的专家
亲，抄食品
添加剂是国家允许袭添加的东西，不是所有的食品添加剂都是不健康的东西，只要使用量在《食品安全国家标准 食品添加剂卫生使用标准》gb2760-2011的规定范围之内就好。如果想给食品上色，还是建议你使用食品添加剂——着色剂，比如柠檬黄、日落红、**红等等，即可以改变食品的颜色，又是国家允许使用的东西！俗话说，色香味俱全！
只有你的食品色先吸引住消费者，才会销售的好！第一印象！现在没有任何一种食品不添加食品添加剂的，就是平时食用的馒头，还是添加的酵母哪！
没事的，放心使用就好！
想给食物染色用什么
5楼：夏若天蝎
如果想用纯天然的，就用有颜色的水果或蔬菜，要想染的漂亮点，建议买食品色素
6楼：匿名用户
狗狗抄的**很敏感，不能bai使用人用的染发膏，刺激太大，容易得du病。狗狗平时洗澡都要zhi用专用的沐浴dao露，更不用说是染发膏了。人用的染发膏人用了头皮都会发麻，你想想小狗用了会怎样吧！
但是给小狗染发是挺昂贵的！而且最多半年就长出新毛了，实在是不太划算！
在一个就是，真的要染的话，要是不去宠物美容的地方的话，要至少两个人给他染，一个要注意安抚他的情绪，染个发要好几个小时，还要特别注意，千万，千万不要让他甜食了染发膏，误食就会中毒的！
7楼：匿名用户
头发上色主要是看肤色的，像眉毛也是看肤色的，现在不流行美瞳吗，这个也是因为回肤色的原因，现在是答冬季比较流行暖色系，如果肤色很白的话建议黄色系或者橙色等，如果肤色黄就是红色，橙色系。肤色红就是亚麻，咖啡色！
8楼：文静
火龙果，菠菜，紫薯，南瓜，玉米面
在烹饪中如何给食物上色
9楼：一叶之秋
烹饪菜肴的色泽主要源自于以下几个方面：原料的自然色泽、烹饪加热形成的色泽、调料调配的色泽、色素染成的色泽等。
1.1烹饪原料本色
烹饪莱肴大多数因含有呈色物质而显出颜色，烹饪原料自身固有的颜色，是没有经过任何加工处理的自身色彩，尤其是蔬菜的颜色和水果的颜色相对较多。蔬菜中的色素和呈色前体物质主要存在于像叶绿体和其他有色体等蔬菜的细胞质包含物中，同时较少地溶解在脂肪液滴以及原生质和液泡内的水中。在植物性原料中，有叶绿素、类胡萝卜素、黄酮色素、花色苷类色素、酯类化合物和其他类色素以及单宁等。
如红色的番茄、红椒、山桔、鲜肉、辣椒油等；绿色的青菜、黄瓜、青椒、菠菜；紫色的茄子、紫菜头、紫色甘蓝：黑色的木耳、黑米等，这些色彩正是菜肴原料自然美的体现。肉及肉制品的色泽主要是由肌红蛋白及其衍生物决定。
今天，随着生活物质的日益丰富，人们在选择菜肴时也逐渐意识到要最大限度地保持和体现出烹饪莱肴的固有的天然色彩。
1.2配色
中国烹饪博大精深，在很大程度上是由于中国广博的物产决定的。所以在中国的菜肴中，很少能看到一道菜肴是由单一原料做成的。大多数的烹饪菜肴均为配合烹制，即由两种或两种以上的菜肴原料组配烹制。
莱肴色彩的组配有两种形式：同类色的组配和对比色的组配。
(1)同类色的组配，也叫“顺色配菜”或“顺色配”。即所配的主料、辅料必须是同类色的原料，它们的颜色相同，只有光度不同，产生协调而有节奏的效果，如韭黄炒肉丝。另外在选择餐具的时候也应遵循这一原则。
(2)对比色的组配，也叫“花色配”、“异色配”。即把两种或两种以上不同颜色的原料组配在一起，成为色彩绚丽的菜肴。在色相环上相距于60。
以外范围的各色称为对比色。如三色鱼丸，红、绿、白三种颜色对比分明，使人感到鱼丸鲜嫩、味感丰富。
随着人们对烹饪菜肴要求越来越高，烹饪菜肴的组配也多种多样。一个烹饪佳肴，不管其滋味如何，首先要考虑原料配合的是否合理、是否彼此衬托、是否自然悦目。这种自然的本色和原料组配相协调，立足营养美味，正是中国烹饪佳肴色泽所遵循的饮食美的传统原则。
1,3菜肴原料烹饪过程中的着色
1.3.1基本有色调味品的应用
在烹饪菜肴过程中，尤其是烹饪异味重的动物性原料，一般在烹饪之前都要经过预先去味或腌制的过程，在这一过程中要使用如酱油、醋、黄酒等有色调料进行预处理。同时，也成了原料的着色过程。各种有色调味品直接调配菜肴色泽，它对菜着色的形成和转变有着直接的作用，在烹饪中应用非常广泛。
如红烧类、酱爆类、爆炒类菜肴等都需要采用兑色法以一定浓度、一定比例对菜肴的颜色进行调配。常用的有色调料如酱油、红醋、沙司、酱类调料、红糟等，在菜肴制作过程中使用的各种有色调味料与原料的固有颜色与复合调味料的使用是相互影响的，它可以改变主料的基本色相而产生新的复合色，是造成复合色的主要因素。
1.3.2着色剂的应用
烹饪中较为常用的着色剂主要包括天然色素和人工合成色素。其中天然色素分为：植物色素，如叶绿素、类胡萝卜素、花青素等；动物色素，如血红素、卵黄和虾壳中的类胡萝卜素；微生物色素，如红曲色素。
烹饪中常见的有叶绿素、类胡萝卜素、红曲色素等。在烹饪中允许使用的人工合成色素，主要包括苋菜红、胭脂红、日落黄、柠檬黄、靛蓝等。人工合成色素具有色泽鲜艳、化学性质稳定、着色力强的特点，但这类色素对人体有害，因此需要严格控制使用量。
然而有些违法的餐饮经营者，为了谋取高额利润，不择手段地使用各种着色剂。
1.3.3烹饪中的自然成色与调色
1.3.3.1烹饪中的自然成色
烹饪自然成色，是指烹饪原料在加热过程中，没有添加任何有色的调味料，而由烹饪原料自身含有的各种成分所引起的综合反应成色。
菜肴原料在加热过程中，自身含有的营养物质、呈色部分等都会在加热的条件下发生化学变化，改变其原有的组织状态和色泽。如菠菜、青菜等绿色蔬菜类原料经过焯水或加热处理，颜色可以变得更翠绿或变暗，这是因为叶绿素在瞬间的加热过程中，水解成比较稳定的、呈鲜绿色的叶绿酸盐，使绿色更绿且其在弱碱冷却条件下更为稳定。而一旦加热过度，就会破坏这一状况，色泽转而变暗。
水产原料类，如青褐色的虾蟹类经过加热后，虾蟹外壳中所含的虾青素会发生变化而呈红色。有色肉类菜肴原料，如猪肉类原料中所含的主要呈色物质血红素，经过加热处理，其所含的血红素中的亚铁极易被氧化成高铁，从而失去鲜红色而变成灰白色等等。所以，在制作某种莱肴时选择菜肴原料相当重要，如炒鱼片，就不能选用带有血红色素（即红肌纤维）部位的鱼肉，以免鱼丝颜色达不到质量要求，影响了整道菜肴的质量。
1.3.3.2烹饪中的调味品复合成色
中国美食不仅体现滋味的美，另外其呈色的美也是重要指标之一。中国烹饪工艺是一种复杂的调配工艺，就其添加的调味品而言，数量不亚于数十种，有的菜肴多达几十种。与此同时，烹饪中所使
给食品上色最好的原料是什么
10楼：匿名用户
天然色素～例如胡萝卜～葡萄～橙子之类的～
11楼：匿名用户
一般提倡天然色素抄
，比如茶黄色素、茶绿色素、多穗柯粽、柑橘黄、黑豆红、黑加仑红、红花黄、红米红、红曲米、红曲红、花生衣红、姜黄、姜黄素、焦糖色素、金樱子棕、菊花黄浸膏、可可壳色、辣椒橙、辣椒红、蓝锭果红、萝卜红、落葵红、玫瑰茄红、密蒙黄、葡萄皮红、桑椹红、沙棘黄、酸枣色、天然苋菜红、橡子壳棕、胭脂虫红、胭脂树橙、叶黄素、叶绿素铜钠盐、叶绿素铜钾盐、玉米黄、越橘红、藻蓝、栀子黄、栀子蓝、植物碳黑、紫草红、紫胶红等。
食品的着色方法有哪些？
12楼：匿名用户
1，可食用色素添加抄，那种海外超市就有卖bai的2，蔬菜汁调色du，胡萝卜啊菠菜zhi啊草莓啊蓝莓啊之dao类的榨汁过几遍筛网，诸如此类的蔬菜水果同理3，可食用金属着色，金箔粉，金箔碎，让食品看着更加高端大气之类的用这种方法
1是用的最最最多的，什么类的食物都可以用，2类适合甜点面点，3类都是奢侈食用品用的
什么颜料能在大米上上色
13楼：匿名用户
多惨了撒
丙烯 只要bai
你不用汽油冲就掉du
不到油画颜料也zhi
可以上起dao
像马克笔啊 油漆笔版啊 都可以 连指甲权油都要得 我建议你用指甲油别人一定不会用 哈哈 好酷哦
蜡笔也可以哦
水粉 哈哈 想的出来 水一冲就没了的东西
14楼：匿名用户
你可以试试水粉颜料，最好浓一点
什么是合成食用色素,什么是食用色素
1楼 北京创典文化 由于毒理方面的原因，合成的食用色素商品使用受限制，而且不断被淘汰。 1 苋菜红为紫红色粉末，可溶于水和多元醇，不溶于油脂，有较好的耐光 耐热 耐盐和耐酸功能，缺点是耐菌性 耐氧化还原性差，不适宜在发酵食品中使用，国家卫生标准规定最大使用量为每公斤0 05克。 2 胭脂红是苋菜红的...
用什么食材干粉可以做出红色的面,用面粉可以做什么简单食物？
1楼 人比黄花瘦 材料 绿菠菜，红色胡萝卜 深红色的紫苋菜 颜色非常深黄的老南瓜。 做法 1 榨汁 做彩色面条，肯定需要各种颜色的蔬菜榨汁。通常用的最多的是菠菜和胡萝卜，南瓜泥也是其一，紫苋菜是我去年开始用的，颜色喜出望外的温暖。对于最后面条成品的颜色，榨汁起着决定性的作用。 首先选择蔬菜时，我会买...
这是什么食材，求解。肉是白色的,白色片状的是什么食物肉类的
1楼 怀化黑色闪电 地萝卜，豆薯。沙葛 凉薯 地瓜 土瓜等 学名 leguminosae 的别称。 蝶形花科，草质 缠绕植物。原产热带美洲，中国西南部各省常见栽培，取其地下块根供生食或蔬食，种子有剧毒，忌食，但可作防治蚜虫的杀虫剂。 2楼 匿名用户 看起来是地瓜，直接吃或者炒肉都好 3楼 易嘉宜 地...