1楼：匿名用户
地菜每千克菜中含蛋白质42.4克，糖类18克，脂肪3.2克，粗纤维11.
2克，磷0.58克，钙3.36克，以及胡萝卜素、维生素c和铁、钾、锰、镁等元素；它还含有人体所需的多种氨基酸。
它的蛋白质含量在叶菜、瓜果类蔬菜中数一数二，胡萝卜素含量与胡萝卜不相上下，维生素c比西红柿还高，无机盐中的钙、铁、锰钾等的含量也都较高
荠菜 蕨菜 薄菜 野菜良药——马兰头
补血佳品——苋菜;
春菜第一美食——韭`
采摘野菜时请千万注意：第一，并不是什么野菜都可以吃，就是可以吃的野菜也有季节限制，有的野菜还有毒。所以，采摘时一定要认真鉴别，没有把握的不要吃。
第二，要到广阔的山地或田野去采摘，城市工厂附近、废水沟旁的野菜很容易被污染，不要采吃。
2楼：匿名用户
卢蒿、豆角、金莲花、金针、山蘑、山芋,马齿苋 东风菜
3楼：匿名用户
篱嚆，绝对是江西才有吧
这是我们江西的野菜，我想知道叫什么名字
4楼：匿名用户
这就是蕨菜，我们这种绿色的，比别人红色的更好。不需要焯水，洗干净以后，切一点肉丝，直接炒着吃，挺好吃的。我每年3-4月份，都要去梅岭山里，采一些来吃
5楼：匿名用户
这是蕨菜，可以炒熟后做凉菜。
江西那边有种野菜 俗称 水牛菜 ，可以采来做成丸子蒸熟，清明时还可用来挂青，有谁知道它的学名叫什么不！
6楼：1号洋流
鼠曲草，菊科植物鼠曲草的全草 ，一种野菜
7楼：匿名用户
可能方言不一样吧，我是江西人，没听过这种菜，清明挂青不用这东西的，做丸子蒸熟的野菜有，也是清明时候吃的，叫艾米果，是用野生艾叶做的。
好想吃江西的一种野菜哦 但不知道它叫什么 也不知道常熟哪有的卖啊？
8楼：匿名用户
图很清楚。这不就bai
是蕨菜吗？我du是江西萍乡的，zhi
上月吃过。现在虽然dao已经过时了，不过版山上还权有采。要选择绿色的、**（很长毛的可不能吃）、未开叶的。红色的也能吃，但有点苦。
乘着天晴，早上去山上转转，到长蕨类植物的地方就会找到它的身影了。
其实我本人不太喜欢吃这种野菜。喜欢吃“牛库子”、“鸭脚板”、“竹叶草”等。“水芹菜”也不太好吃。
9楼：匿名用户
蕨菜，山上一堆一堆，嫩的时候才能吃。话说回来，常熟没几个人吃这个
10楼：天下霸道の枪
你的图太小 我不知道是不是藜蒿 只能说藜蒿在江西相当出名 拿来炒腊肉是一绝
11楼：匿名用户
藜蒿炒腊肉很好吃的哇~~
谁知道这野菜叫什么名字味道鲜美,这种野菜叫什么名字，怎么吃法？
1楼 匿名用户 名叫薤白，别名小根 蒜 山蒜 苦蒜 小么蒜 小根菜 小根菜 大脑瓜儿 野蒜 野葱 野蕌。拉丁文名allium macrostemon bunge 属百合科 葱属植物。 李时珍说 其根煮食 糟藏 醋浸皆宜 。根色白，作药用，名薤白。 鳞茎近球状，鳞茎外皮带黑色，纸质或膜质，不破裂，但在...
这个野菜叫什么名字,请问这种野菜叫什么名字？
1楼 益汉堂 荠菜，中药材名。本品为十字花科植物荠菜的带根全草。3 5月采收，洗净，晒干。 功能主治为 和脾，利水，止血，明目。治痢疾，水肿，淋病，乳糜尿， ，便血，血崩，月经过多，目赤疼痛。 请问这种野菜叫什么名字？ 2楼 中文学名 地肤拉丁学名 kochia scoparia l schrad ...
这是什么野菜,这野菜学名叫什么名字？它有什么功效？
1楼 匿名用户 苜蓿。我们当地人喜欢叫它母鸡头。 喜欢苜蓿的味道。 这野菜学名叫什么名字？它有什么功效？ 2楼 哞哞 目测为，苦苣菜，苣荬菜，刺儿菜，一类。无法细细分辨。 作用雷同 近年来，由于苣荬菜的保健功能日益受到人们的重视，在山东各地已开始进行人工种植。又由于苣荬菜耐盐碱的特性，在滨海及内陆盐...