1楼：植物网
野菜并不是能随便乱吃的，这两种还不确定是什么，所以建议还是不吃的好。
而且我看了好像就是一种野草而已~
2楼：匿名用户
图一：独行菜（学名：lepidium apetalum）是十字花科独行菜属的植物。
又名辣辣菜(《植物名实图考》)，腺茎独行菜(《秦岭植物志》，葶苈子、北葶苈、苦葶苈(药材名通称)。嫩叶作野菜食用；全草及种子供药用，有利尿、止咳、化痰功效；种子作葶苈子用，可作药用，亦称事苗子；亦可榨油。
图二：费菜，含有生物碱、齐敦果酸、谷甾醇、黄酮类、景天庚糖、果糖及维生素等药物成分。这些药物成分通过防止血管硬化、降血脂、扩张脑血管，改善冠状动脉循环等途径，达到降血压、防中风、防心脏病（如冠心病、阵发性心跳过速、心律失常、风湿性心脏病等）的效果。
3楼：匿名用户
1.稻茬油菜能食用。
2.费菜能食用
请问这种野菜叫什么？可以吃吗？
4楼：志存高远
荠菜，又名护生草、鸡心菜、净肠草，生长在路边、野地和田埂上。唐代诗人白居易有“时绕麦田求野菜”的诗句，就是说荠菜本为不在菜园种植的麦田野菜。
荠菜以嫩叶供食，不仅是营养丰富的美味蔬菜，还能**多种疾病，民间有“阳春三月三，荠菜当灵丹”的谚语，还流传着“春食荠菜赛仙丹”的说法。
【如何选购】
一般蔬菜市场上**的荠菜有两种：一种是板叶荠菜，又叫大叶荠菜，叶片宽大，色淡；另一种是花叶荠菜，又叫百脚荠菜，色绿。
前者产量高，卖相好；后者产量低，但***，香味更浓郁，口感更鲜美。市场选购不要为卖相所误导，以单棵生长的为好，轧棵的质量差。红叶的不要嫌弃，红叶的香味更浓，口味更好。
在选购时，梗不宜太长，约25～35厘米为宜，菜叶翠绿，菜梗粗壮为好。通常食用只取菜梗，但根和叶也可食用。
【营养成分】
荠菜以其嫩茎叶作蔬菜食用，是高纤维蔬菜，营养价值很高，具有较丰富又比较平衡的营养成分。
荠菜所含维生素c是大白菜的两倍多，含钙量是蔬菜中最高的，蛋白质含量超过了菜豆、大白菜和番茄，胡萝卜素的含量也很高。
此外，荠菜还含有草酸、苹果酸、丙酮酸以及黄酮、胆碱、乙酰胆碱等多种生物碱，有助于增强人体免疫功能。
根据测定，每100克可食荠菜含蛋白质5.2克，脂肪0.4克，碳水化合物6克，胡萝卜素3.
2毫克，维生素c 5毫克，维生素b1 0.14毫克，维生素b2 0.19毫克，磷73毫克，铁6.
3毫克，钾、镁、钠、锰、锌、铜等多种元素和人体所需的10余种氨基酸。
【药用功效】
荠菜的药用价值很高，全株可入药，味甘、性平，具有明目、清凉、解热、利尿和治痢的功效。
1. 荠菜含有较多的维生素a源，对白内障和夜盲症等眼疾有一定**作用。
2. 荠菜可使胃肠道清洁，还可以降低人体血液中的胆固醇含量，同时改善血糖。
3. 荠菜中所含的维生素c能阻断亚硝胺在肠道内形成，可减少癌症和心血管疾病的患病概率。
4. 荠菜是一种清香鲜美的蔬菜，多食荠菜可使人秀发乌黑靓丽。荠菜有清热解毒、凉血的作用，对防止头发早白十分有益。
5. 荠菜有和脾、利水、止血、明目的作用，能治痢疾、水肿、淋症、乳糜尿、各种出血及失血性贫血。
6. 其花和籽可以止血，**血尿、肾炎、高血压、痢疾、头昏等症。
【食用方法】
荠菜吃法多样，可煮粥、煮饭、做馅、清炒、凉拌。
荠菜特别适宜的是制馅，与肉馅搭配，可作为馄饨、饺子、春卷的馅。
5楼：七团吧细毛
荠 十字花科荠属一年生或二年生草本植物，高可达50厘米，茎直立，基生叶丛生呈莲座状，叶柄长5-40毫米，茎生叶窄披针形或披针形，总状花序顶生及腋生，萼片长圆形，花瓣白色，花果期4-6月。
荠生长在山坡、田边及路旁，野生，偶有栽培。中国各省区均有分布，全世界温带地区广泛分布。
荠可全草入药，茎叶作蔬菜食用，种子含油，供制油漆及肥皂用。
中文学名荠别称
荠菜、菱角菜
界植物界
形态特征
一年或二年生草本，高(7-)10-50厘米，**、有单毛或分叉毛；茎直立，单一或从下部分枝。
基生叶丛生呈莲座状，大头羽状**，长可达12厘米，宽可达2.5厘米，顶裂片卵形至长圆形，长5-30毫米，宽2-20毫米，侧裂片3-8对，长圆形至卵形，长5-15毫米，顶端渐尖，浅裂、或有不规则粗锯齿或近全缘，叶柄长5-40毫米；茎生叶窄披针形或披针形，长5-6.5毫米，宽2-15毫米，基部箭形，抱茎，边缘有缺刻或锯齿。
6楼：j卉麻麻
这是荠菜，荠菜每百克含水分 克，蛋白质5.3 克，脂肪0.4 克，碳水化合物6克，钙420 毫克，磷73 毫克，铁6.
3 毫克，胡萝卜素3.2 毫克，维生素b10.14毫克，维生素b20.
19 毫克，尼克酸0.7 毫克，维生素c55 毫克，还含有黄酮甙、胆碱、乙酰胆碱等。荠菜含丰富的维生素c 和胡萝卜素，有助于增强机体免疫功能。
还能降低血压、健胃消食，**胃痉挛、胃溃疡、痢疾、肠炎等病。
荠菜性味甘平，具有和脾、利水、止血、明目的功效。用于**痢疾、水肿、淋病、乳糜尿、**、便血、血崩、月经过多、目赤肿疼等。《名医别录》载“主利肝气，和中。
”《日用本草》载“凉肝明目。”《本草纲目》载“明目，益胃。”
荠菜怎样吃最营养：
首先要挑选不带花的荠菜，这样才比较鲜嫩、好吃。荠菜根部的药用价值最高，不应摘除。
其次，为了摄入比较丰富的营养物质和不影响口感，所以烹饪的方法以先洗后切、急火快炒、开汤下菜、炒好即食为主，时间过长会破坏其营养成分，也会使颜色变黄。最后建议不要加蒜、姜、料酒来调味，以免破坏荠菜本身的清香味。
荠菜与什么食材搭配最合理：荠菜的烹制方法很多，荤素皆宜，可炒、拌、做汤、还可以用来做馅。南方的徽菜“荠菜肉丸子”，淮扬菜“荠菜冬笋山鸡片”，还有上海菜“荠菜鸡丝”都是江南一道特有的时令名菜。
北方则喜欢做荠菜拌香干、荠菜豆腐汤和荠菜饺子等。把荠菜剁碎加肉调成馅，包饺子或蒸包子，溢出一股清新的香味，让人百食不厌。用荠菜叶做鸡蛋汤，味道鲜美润滑，喝时别有一番风味。
民间用荠菜和粳米制成荠菜糊，称“百岁羹”，老年人常食用即可防病又可延年益寿。 看着如此美味、营养价值又很丰富的荠菜，你是不是已经迫不及待了呢？下面就给您介绍两款简单易操作、营养又健康的荠菜美食。
推荐美食一：荠菜拌香干
a：原料：荠菜150g，香干50g，香油、盐、味精适量。
b：做法：
1、荠菜留根洗净备用，香干切丁备用。
2、起锅，放入清水，水沸后放入荠菜焯一下，30秒即可。
3、捞出荠菜沥水、切丁。
4、将荠菜丁和香干丁搅拌，加入香油、盐、味精即食。还可根据自己喜好和心情做成自己喜欢的菜式造型。
c、营养分析：此菜具有清热降压、利尿、健脑益智的功效。香干的蛋白质含量较高，而且蛋白质含有人体所需的全部氨基酸。
还含有丰富的维生素和矿物质，其中的b族维生素和铁等含量较高。大豆在被制成香干的过程中，会经过浸泡、细磨、加热等处理，使其中所含的抗胰蛋白酶破坏，大部分纤维素被去除，消化吸收率明显提高。凉拌不仅可以最大限度的减少营养素的流失，而且还可以减少油、盐的摄入量，对防治肥胖、高血压等起到积极作用。
推荐美食二：名医扁鹊喜食之方——荠菜豆腐汤
a：原料：荠菜150g，嫩豆腐250g，食油、盐、淀粉、味精适量。
b：做法：
1、荠菜留根洗净切碎，豆腐切块备用。
2、起汤锅，放入清水，加豆腐块，待水沸后加入荠菜。
3、荠菜已熟，加入淀粉勾芡。
4、加入适量的盐、味精，起锅即食。
c、营养分析：此汤绿白相间，色鲜味美，据说还是名医扁鹊喜食之方。具有利肝明目、降压止血、清热散血等功能，是高血压、动脉硬化眼底出血等患者的优良滋补汤菜。
推荐美食三：古代治肝病的有名食疗方——荠菜粥
a：原料：荠菜100g，粳米50g，香油、盐适量。
b：做法：
1、将荠菜洗净切碎，加盐少许拌匀，备用。
2、粳米洗好加水入锅，旺火煮开后放入荠菜，要将荠菜浸没在粥汤内。煮沸后淋上香油即可食用。
c：营养分析：此粥是古代**肝病的有名食疗方，具有利肝明目的功效。慢性肝炎、高血压、动脉粥样硬化、冠心病等患者，春季可做早餐来食。
7楼：匿名用户
这是地菜子 湖南一般三月三用来煮蛋
这种野菜能吃吗？叫什么名字？
8楼：杨老将
这可不是什么野菜，纯属是草，如果笔者硬要开辟一个新菜种，不防也试试。吃是能吃，就是有点苦罢了。
9楼：春羽乘风
可以吃，叫苦麻菜，可食药二用，有清热解毒的作用。食用味道有点苦，先要焯一下，再用水浸半天就可炒食。
10楼：匿名用户
这是多裂翅果菊，菊科翅果菊属植物，可以作为野菜吃
11楼：匿名用户
这是苦苦菜可以吃味苦清热败火
12楼：匿名用户
我把它当成蒲公英摘来吃了三次了，感觉有点苦，清热效果还是不错
13楼：匿名用户
野莴苣，嫩时候可以吃，很不错的，消炎杀菌预防肿瘤。
请问这是什么植物，能吃吗？是野菜吗？
14楼：匿名用户
小飞蓬，没人拿这个做野菜的。
小飞蓬，别名小蓬草、加拿大蓬、小白酒草、祁州一枝蒿。拉丁文名：conyza canadensis (l．） cronq．为菊科植物小白酒草的全草或鲜叶，为越年生或一年生草本植物。
具有清热利湿，散瘀消肿功效。我国大部分地区有分布。
中文学名
小飞蓬拉丁学名
conyza canadensis (l．） cronq．别 称
小蓬草、加拿大蓬、小白酒草、小白酒菊、祁州一枝蒿、界植物界
门被子植物门
纲双子叶植物纲目菊目
科菊科亚 科
管状花亚科
族紫菀族
属白酒草属
15楼：荷柏园小梁梁
好像不是的，老家地上有不少
请问一下这是什么野菜？谢谢，能不能吃？
16楼：匿名用户
稻槎菜，中药名。为菊科植物稻槎菜lapsana apogonoides maxim.的全草。
分布于东部沿海及中南等地。具有清热解毒，透疹之功效。常用于咽喉肿痛，痢疾，疮疡肿毒，蛇咬伤，麻疹透发不畅。
17楼：匿名用户
这是蒲公英（婆婆丁）
请问这种野菜能吃吗？ 5
18楼：觅食魍
尖裂黄瓜菜，因黄瓜菜属并入假还阳参属，现名：尖裂假还阳参 能不能吃你可以 自己收一下
19楼：匿名用户
当然可以吃了，包饺子很好吃的
20楼：玉爱梅天蝎
最好不认识就别吃，万一有毒怎么办？
请问大家这是什么野菜呀？可以吃吗？
21楼：小猪发财
这是什么野菜？你好也看不到**呢，请你上传个**才能够判断是什么野菜呀，这个季节的野菜多是婆婆丁，柳蒿芽。鸭嘴菜之类的，或许还有猫爪菜，蕨菜吧。
22楼：性焕老澹
这不就荠菜么,
全世界都有,
英国同学上周在高速服务区刚挖到一袋子带回家包饺子.
这种野生菌叫什么名字，可以吃吗,这种野生菌叫什么名字？能吃吗？ 5
1楼 酒歌飞扬 牛肝菌是牛肝菌科和松塔牛肝菌科等真菌的统称，是野生而可以食用的菇菌类，其中除少数品种有毒或味苦而不能食用外，大部分品种均可食用。主要有白 黄 黑牛肝菌。 这种野生菌叫什么名字？能吃吗？ 5 2楼 墨羽说事 图为野生菌，大多数野生菌都不会赋予名字，你手上的野生菌据我了解是有毒植物伴生的...
请问这叫什么菜名,请问这叫什么菜名，怎么吃？
1楼 匿名用户 这个菜名叫苦菜，凉拌吃，洗净，切成小段焯水，用蒜泥干红辣椒，醋，盐。鸡精。淋上香油。 拌起来吃。它具有清肝明目，泻火杀菌之功效。也可以泡水喝，把它放在阴凉处阴干，然后每天喝一点。 对人体的脏腑排毒各方面都有很好的好处。 请问这叫什么菜名，怎么吃？ 2楼 爽朗的哆哆 你好，很高兴为你解...
请问这叫什么菜名，怎么吃,请问这叫什么菜名？
1楼 爽朗的哆哆 你好，很高兴为你解答 你没我又上传 怎么知道是什么菜名 更不知道怎么吃啊 你最起码要上传一张 或者说出那什么材料做的 描述一下，这样才能知道时什么做的吧 没有 ，不知道时什么菜名的 2楼 云深无迹 这是蛇豆。 蛇豆也称蛇瓜，别称 蛇王瓜，是葫芦科栝楼属中一年生攀缘性草本植物。其食用...