1楼：易书科技
新鲜的羊肉质坚而细，有弹性，指压出的凹陷能够马上恢复，肉表面或干或湿都不粘手；不新鲜的羊肉质松，无弹性，干燥或粘手；变质的羊肉粘手。
如何选新鲜扇贝？
2楼：易书科技
新鲜扇贝的肉色雪白而带有半透明状；若不透明但色白，则为不新鲜的扇贝。内脏为红色的是雌体，雄体内脏为白色。
怎样做到巧选新鲜猪肉?
3楼：易书科技
在市场上购买鲜猪肉时以下几点应注意：
1．鉴别死猪肉。吃病死、毒死或死因不明的猪肉，会引起食物中毒，或引起人畜共患疾病。鉴别方法是死猪肉血通常放不干净，外观呈暗红色，肌肉间毛细血管中有紫色淤血。
2．鉴别米猪肉。这种肉内带有囊虫，它是绿虫的幼虫。米猪肉最明显的特征是瘦肉中有呈椭圆形、乳白色、半透明的水泡，大小不一，从外表看，肉中像是夹着米粒。
3．区别新鲜与不新鲜的猪肉。新鲜猪肉肉质紧密，弹性好，皮薄。膘肥嫩、色雪白，且有光泽。
瘦肉部分呈淡红色，有光泽，不发黏。不新鲜的肉无光泽，肉色暗红，切面呈绿、灰色，肉质松软，无弹性，粘手，闻起来有难闻的气味。严重腐败的肉有臭味，切记不宜购买、食用。
如何观肉色选新鲜羊肉？
4楼：易书科技
优质的羊肉皮光鲜没有斑点，肉质均匀有光泽，呈鲜红色；不新鲜的羊肉色暗；变质的羊肉色暗无光泽，脂肪呈黄绿色。
怎么按烹饪方法选羊肉？
5楼：易书科技
不同bai的烹饪方法需要不同部位的du羊肉，这样才能做zhi出更美味的食物。下面就dao介绍一下几种回烹饪方式所需的
答羊肉。
扒羊肉：应选羊尾、三岔、脖颈、肋条、肉腱子。涮羊肉：应选三岔、磨裆。焖羊肉：应选腱子肉、脖颈。烧羊肉：应选肋条、肉腱子、脖颈、三岔、羊尾。
炒羊肉：应选里脊、外脊、外脊里侧、三岔、磨裆、肉腱子。
炸羊肉：应选外脊、胸口。
怎样巧识猪、牛、羊肉是否新鲜？
6楼：易书科技
新鲜的肉bai类表面
有光泽，du并有一种固有的香zhi味，指压时富dao
有弹性，瘦肉鲜红，肥肉专洁白，颜色属均匀，外表微干或微湿润，不粘手。质量差的肉表面干燥或非常湿润，没有光泽，没有弹性，白中带黄。变质的肉呈暗淡，指压后凹陷不能恢复，切面上有粘液，可以闻到异常气味，若是死后屠宰的，则肉色暗红，有青紫色斑，有紫红色血液淤积于血管中。
冻虾怎么选新鲜的?
7楼：中国农业出版社
答：（1）看色泽。新鲜虾皮壳发亮，河虾呈青绿色，对虾呈蛋黄色（雄虾）或青白色（雌虾）。不新鲜的虾，皮壳发暗，虾原色变为红色或灰紫色。
（2）看外形。新鲜的虾头尾完整，头尾与身体紧密相连，虾身较挺，有一定的弯曲度。不新鲜的虾，头与体，壳与肉相连松懈，头尾易脱落或分离，不能保持其原有的弯曲度。
（3）看肉质。新鲜的虾，肉质坚实、细嫩，手触摸时感觉硬，有弹性。不新鲜的虾，肉质松软，弹性差。
（4）闻气味。新鲜虾气味正常，无异味。若有异臭味则为变质虾。
此外，鲜虾煮熟后，由于尾部肌肉强烈收缩，尾翼必定呈扇形撑开。
8楼：匿名用户
先看色泽，透明的比较新鲜。再用手捏捏，不要太软的，太软的死的时间过长，要头和身子连接比较好的。
干煎大虾：
一、材料：冰冻虾（中等大小约半斤）、圆葱半个、蒜5瓣。
二、调味料：料酒2汤匙（30ml）、郫县豆瓣酱1汤匙（15ml）、番茄沙司1汤匙（15ml）、糖5克、酱油5ml。
三、制作步骤：
1、虾洗干净，去掉虾芒后，再放入少许淀粉搓洗一下，冲洗干净备用。
2、刀沿虾背切开，或用剪刀沿虾背剪开，去掉虾线。
3、圆葱切丁，大蒜拍散切末。
4、料酒、郫县豆瓣酱、番茄沙司、糖、酱油混合调一小碗汁。
5、平底锅很少油，放入虾煎到两面变色。
6、把虾分到锅一侧，用空地炒圆葱和蒜末。
7、圆葱开始变透明时，倒入事先调好的料汁，和虾混合一起翻炒约1分钟，即可出锅。
s8和s8+从手感和外观角度选哪个
9楼：三星问答服务
s8与s8+的主要抄区别：
1.屏幕尺寸：s8为袭5.8英寸
bai(直角du)/5.6英寸(圆角)双曲面屏幕zhi；s8+为6.2英寸(直角)/6.1英寸(圆角)双曲面屏幕。
2.内存不dao同：s8总rom内存为64gb，ram内存为4gb；s8+总rom内存为64gb/128gb，ram内存为4gb/6gb。
3.电池容量：s8电池容量为3000mah；s8+电池容量为3500mah。
4.s8 4g+版为移动优先版，插入中国移动及其他运营商卡时，默认中国移动卡为主卡使用4g网络，此时副卡仅支持2g，且不可切换。
新鲜羊肉如何存放
10楼：中国农业出版社
羊肉抄贮存方法见表7-3。
冷冻bai方法操作适用范围优缺点自然冷冻羊胴du体平直堆放于室外，用干zhi草等封垛，
dao再将冷水泼在垛的表面使其结冰冬季气温较低的地区成本低，但保存期短
"role="table表7-3羊肉贮存方法比较冷冻方法操作适用范围优缺点冷库冷冻冷冻胴体宰后的羊胴体立即放入冷冻房内（-12℃左右）进行快速冷却，约经1小时，胴体的平均温度可降至5℃以下。然后，将冷却胴体放入冷藏室中贮藏专业屠宰场冷冻卷羊肉将体重20千克左右的肉羊屠宰后剥皮，除去内脏、脂肪、头、蹄、骨及韧带，分左右两块分别卷成约2.5千克的圆筒状，用无毒塑料纸封装，放入箱内速冻贮藏外销长期保存，但费用高
"role="table表7-3羊肉贮存方法比较（续）-1
11楼：文学雅人
新鲜羊肉bai储存方法du
1.可把鲜羊肉洗干净之后，分zhi成一份一份的dao，每专一份都保证是一餐属的用量。然后把它们用保鲜袋装好，放进冰箱的速冻室。
2.先把新鲜羊肉切成细丁，在锅里倒进适量的食用油加热，待油热之后，放进羊肉翻炒。一直要炒到羊肉里没有一点水分为止，再加入盐。
晾凉后把羊肉放进干净的容器里，要吃的时候再取出来。这样保存的羊肉做羊肉汤面或是炒孜然羊肉非常好吃。
4.可用熏晒法保存新鲜羊肉。把羊肉切成一片片的，在肉的两面都抹上盐，然后挂起来，或是平摊在阳光下晒干。一般晒几天就好了。这样可使羊肉保存的时间很长，而且味道很好。
5.可用风干法保存新鲜羊肉。将羊肉抹上盐或别的调味品，也可用酱油浸红，挂在背阴处，用干燥的风吹直至羊肉硬化，但绝不要用太阳晒。这样就能把羊肉中的水分除掉，风干后食用。
12楼：小小更哥
洗干净后，分成一份一份的，每份是一餐的分量，放在保鲜袋里，然后装进冰箱的急冻室
13楼：匿名用户
最好用保鲜袋密封好，然后将羊肉放在冰箱的冷冻室里，不宜长时间保存
野菜如何保鲜的久一点,新鲜野菜如何保鲜？
1楼 一道裂痕过 新鲜野菜的保存 以马兰头为例 把新鲜马兰头挑拣后洗净。锅内置水，煮开，放入马兰头，汆至 分熟，过冷开水，拧干水分，平铺在烤盘内。 烤箱250度预热10分钟，把马兰头置入，上下火，烤5 10分钟，至马兰头颜色稍稍变深，九分干但未完全失水。烘烤时间视烤箱功能，中途翻面一次。若马兰头铺得...
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1楼 谢 选择新股方法 1 看公司的是做什么的，盈利能力怎样？是否符合国家的经济政策支持。 2 看公司的股份总额，是 股还是中小盘股。优选小盘股。 3 看 ，市盈率以及每股净资产。尽量选择绝对 和市盈率都较低的 净资产又高的公司。 2楼 南风金融网 1 看公司的是做什么的，盈利能力怎样？是否符合国家...
挑洗活扇贝的简单方法，如何挑选扇贝
1楼 happy乐玲玲 扇贝的挑选方法 1 活养扇贝的选购 首先应选择外壳颜色比较一致且有光泽 大小均匀的扇贝，不能选太小的，否则因肉少而食用价值不大 然后看其壳是否张开， 活扇贝受外力影响会闭合，而张开后不能合上的为死扇贝，不能选用。 2 冰鲜扇贝的选购 冰鲜扇贝在选购时首先要看其外观是否洁白， ...