1楼：小兔子晶晶
能吃的呀。。那些红色的是扇贝的黄儿。。我男朋友是厨师，他都留着的呀。。
扇贝里面那个黄能吃吗
2楼：张晨曦
扇贝黄是可以吃的，而且对我们的身体健康也可以带来保健作用，但是要注意并不是所有的人都适合吃海鲜，尤其是会出现海鲜过敏的人就要拒绝吃扇贝了，因为那样容易给自己带来健康的伤害。
扇贝是扇贝属的双壳类软体动物的代称，约有400余种。该科的60余种是世界各地重要的海洋渔业资源之一，壳、肉、珍珠层具有极高的利用价值。
扇贝肉色洁白、细嫩、味道鲜美，营养丰富。适宜高胆固醇、高血脂体质的人以及患有甲状腺肿大、支气管炎、胃病等疾病人群。
扇贝通常的处理方式是通过黄油煎制，或者裹上面包粉一起炸。在食用时通常配以半干白葡萄酒。
扇贝则会加入乳蛋饼食用，或者煎熟后作为开胃菜食用。日本人喜欢将扇贝配上他们的寿司和生鱼片一起食用，而中国人食用扇贝主要是在广东地区，广东人喜欢用扇贝煲汤饮用。
3楼：海滩的风铃
那是扇贝黄。
扇贝黄是可以吃的，而且对我们的身体健康也可以带来保健作用，但是要注意并不是所有的人都适合吃海鲜，尤其是会出现海鲜过敏的人就要拒绝吃扇贝了，因为那样容易给自己带来健康的伤害。扇贝黄由于它的黄儿像月亮，贝柱像太阳，所以有人管它叫做“日月贝”。 可以吃的。
而那些黑色的东西一般有讲究的人都不吃，但海边的人大多说可以吃。建议最好不要吃黑色的东西，但是橙黄色的可以吃。
问一下~扇贝里橙红颜色的那块东西是什么啊?能吃吗?
4楼：匿名用户
当然能吃了，很红色的肉是母的，偏橘红的是公的，在我们大连大多都是连肉带下面黑黑的肚子一起吃的，不过也有的不吃黑的，嫌不干净~其实那都是精神作用，一样好吃的。
5楼：匿名用户
当然可以吃了,有红的是母的,相当于蟹黄.
请问扇贝里面的东西,什么能吃什么不能吃啊?
6楼：
在扇贝中bai
有两种类型的肉，一种du是扇贝的内敛zhi肌，呈白色，dao很有肉感，
版另一种则是分布在
权内敛肌周围的肉，红色且很柔软。通常，扇贝中的肉只取内敛肌作为食材，而周围红色的肉则被丢弃。
在食用扇贝时最好只吃扇贝中呈圆形的贝柱部分，一定不要吃内脏。扇贝本身是安全的水产品，扇贝是滤食性生物，靠吸收海水中的藻类和微生物生长，若其生长环境污染或有毒藻类暴发，其内脏就会摄入这些物质。海产贝类含有毒素或重金属一般与“赤潮”和“海水受污染”有关。
7楼：蓝天可达
在扇贝中有两种类型的肉，一种是扇贝的内敛肌，呈白色，很有肉感，另一种则是分布在内敛肌周围的肉，红色且很柔软。通常，扇贝中的肉只取内敛肌作为食材，而周围红色的肉则被丢弃。
8楼：比杏子
扇贝中类似蟹黄的东西很好吃诶- -
清理的时候只要把黑糊糊的东西给扯掉就好
那里是苦胆..
我们这里一般都是..蒸熟了.然后剥开,拽出来肉,把黑色东西拽掉..沾醋食用...
扇贝卵（黄的）能吃吗
9楼：有你在真好
扇贝卵（黄的）是可以吃的。
扇贝黄吃了对身体有好处，要注意的是不是所有的人都适合吃，对海鲜过敏的人要拒绝吃扇贝，扇贝黄由于它的黄儿像月亮，贝柱像太阳，所以有人管它叫做“日月贝”，扇贝里边黑色的东西不要吃。
10楼：匿名用户
可以吃。俗称扇贝黄。
扇贝是扇贝属的双壳类软体动物的代称，约有400余种。该科的60余种是世界各地重要的海洋渔业资源之一，壳、肉、珍珠层具有极高的利用价值。很多扇贝作为美食食用。
颜色鲜艳呈辐射状花纹的扇贝受收藏者喜爱，花纹被采纳为艺术品的图案。扇贝为双壳纲翼形亚纲珍珠贝目中的一科。广泛分布于世界各海域，以热带海的种类最为丰富。
中国已发现约45种，其中北方的栉孔扇贝和南方的华贵栉孔扇贝及长肋日月贝是重要的经济种。扇贝又名海扇，其肉质鲜美，营养丰富，它的闭壳肌干制后即是“干贝”，被列入八珍之一的海产双壳类软体动物。本科约有50个属和亚属，400余种。
世界性分布，见于潮间带到深海。壳扇形，但蝶铰线直，蝶铰的两端有翼状突出。大小约2.
5～15公分(1～6吋)以上。壳光滑或有辐射肋。肋光滑、鳞状或瘤突状，色鲜红、紫、橙、黄到白色。
下壳色较淡，较光滑。有个大闭壳肌。外套膜边缘生有眼及短触手，触手能感受水质的变化，壳张开时如垂帘状位于两壳间。
扇贝常见于沙中或清净海水细砂砾中。取食微小生物。靠纤毛和黏液收集食物颗粒并移入口内。
适宜一般人群均可食用。高胆固醇、高血脂体质者，以及患有甲状腺肿大、支气管炎、胃病等疾病的人亦可。富含蛋白质、欧米伽3脂肪酸、b族维生素、镁和钾，热量低且不含饱和脂肪。
常吃扇贝有助于预防心脏病、中风及老年痴呆症。**者要适当食用。
不宜有宿疾者慎食，贝类性多寒凉，故脾胃虚寒者不宜多吃。
与扇贝有关的哪种食物不要同时吃!
扇贝属海鲜，性寒凉。橘子与扇贝相隔两小时吃较安全～ ^-^
1、吃海鲜不要吃含鞣酸多的食品，会腹泻，包括橘子，柿子，茶还有一些其他 。
2、吃海鲜也少吃含vc高的食品，会中毒，包括水果，vc片等等
贝类本身极富鲜味，烹制时千万不要再加味精，也不宜多放盐，以免鲜味反失，贝类中的泥肠不宜食用。
新鲜贝肉色泽正常且有光泽，无异味，手摸有爽滑感，弹性好；不新鲜贝肉色泽减退或无光泽，有酸味，手感发粘，弹性差。新鲜赤贝呈黄褐色或浅黄褐色，有光泽，弹性好；不新鲜赤贝呈灰黄色或浅绿色，无光泽，无弹性。不要食用未熟透的贝类，以免传染上肝炎等疾病。
食用注意
扇贝可以食用的部位是开启贝壳的壳内肌和生殖腺，大大的壳内肌为白色，味道鲜美可口。生殖腺部位的肉稍微呈片状，每当春末生殖腺成熟的时候，雌性扇贝的生殖腺变为漂亮的红色，而雄性扇贝的生殖腺则变成乳白色。
冷冻的扇贝必须要在解冻之前烹制，冷冻扇贝肉紧实、湿润、有光泽，扇贝的烹制时间不宜过长（通常3~4分钟），否则就会变硬、变干并且失去鲜味。将扇贝解冻时，可以把它们放入煮沸的牛奶（已从炉子上拿开）中，或者放入冰箱冷藏室内解冻。
11楼：小黑欧巴欧巴
可以 灰黑的那个是肠子就不能吃了只要把里面的沙和黑色的裙边以及红的肠肚去掉就可以了，一般餐馆还不这么仔细，就是把扇贝放水里拖几下去去沙就可以了，影响不大啊，一般吃法都是蒜容蒸扇贝，鲜！所以尽管吃好了，可以。
12楼：百度用户
除了贝壳 其他的你放开吃好来~
13楼：匿名用户
汗~你不吃那个~你还能吃到什么东西啊!那个都占整个的2分之一拉
14楼：liuhui熊熊
吃扇贝不就吃那个吗？那才是精华！
15楼：匿名用户
那个才好吃 不过扇贝里黑的东西我才不吃
扇贝应该怎么洗？旁边那个橙色的是什么？能吃么？
16楼：祁子彗
安全起见：还是别吃吧
17楼：匿名用户
用粉丝，大蒜蓉蒸。橙色的能吃但口感不好
扇贝里面黄色的东东可以吃吗，扇贝里的肉全部可以吃吗？怎么做味道好
18楼：发飙的小米考考
全都可以吃哦，扇贝可以直接水煮来吃。
也可以煮好以后把肉拨出来，凉拌专菠菜吃、涮火锅吃属。
生的扇贝肉丁可以包饺子吃哦，用手随便一撕，然后加上韭菜和小肉丁，可以包出很好吃的饺子哦。
可以把生扇贝的一边壳去掉，放点粉丝、蒜蓉、蛋黄酱烤来吃。如果蒸的话，就放蚝油，不放蛋黄酱。
都是家常做法，味道都不错，你可以试试哦~
19楼：最爱欢欢仔
扇贝黄色的东西本来就是它自身的颜色，是可以吃的，只要把里面的肠洗干净
就没什么问题了版，本人觉得权最好吃的做法也莫过于蒜蓉粉丝蒸扇贝，蒜蓉的香味与扇贝结合，蒸出来的精华流到了粉丝里面，一口一只夹着蒜蓉和粉丝，味道简直就是一流，另外也可以粥水丝瓜泡扇贝肉，也是很清淡很不错的，喜欢的话请采纳哦。
20楼：匿名用户
可以，开水里烫过后炒或蒸
21楼：匿名用户
不惊的湖水，谁明白了湖底的暗流汹涌。千古风月，一朝悲
喜。知我者谓我心忧，不知者谓我何求？习惯了一个人把秘密葬在心底
22楼：匿名用户
可以 扇贝么 加点粉丝 清蒸好了额
23楼：匿名用户
。。！。？。。。，，！，，！。！。？。！。，！。！。？。？。。？
扇贝里有一块红颜色的是什么？能吃么？
24楼：风的视角
扇贝里那个红色的柔软肉片是扇贝的生殖腺，是可以吃的，只有到了繁殖季节才会成熟。而且颜色鲜红的是母的扇贝，公的呈乳白色。一般料理用的都是扇贝里面白色紧实壳内肌，也就是吃起来有弹性的肉，但是生殖腺也是好吃的，相当于螃蟹的蟹黄。
25楼：你可能是猪吗
扇贝里那个红色的柔软肉片是扇贝的生殖腺，只有到了繁殖季节才会成熟，可以吃。颜色鲜红的是母的扇贝，公的呈乳白色。一般料理用的都是扇贝里面白色紧实壳内肌，也就是吃起来有弹性的肉，但是生殖腺也是好吃的，相当于螃蟹的蟹黄。
拓展资料：1. 扇贝是扇贝属的双壳类软体动物的代称，约有400余种。
该科的60余种是世界各地重要的海洋渔业资源之一。壳、肉、珍珠层具有极高的利用价值。很多扇贝作为美食食用。
扇贝又名海扇，其肉质鲜美，营养丰富，它的闭壳肌干制后即是“干贝”，被列入八珍之一。
2.一般人群均可食用扇贝。高胆固醇、高血脂体质者，以及患有甲状腺肿大、支气管炎、胃病等疾病的人亦可。
富含蛋白质、欧米伽3脂肪酸、b族维生素、镁和钾，热量低且不含饱和脂肪。常吃扇贝有助于预防心脏病、中风及老年痴呆症。**者要适当食用。
26楼：迪奥凝脂
不知道你说的是不是这样的
扇贝中的可食部分是白色的内敛肌，片状呈红色或白色的生殖腺和裙边，而消化腺和腮结构都是不能食用的，最好在烹煮前去掉，以免污染其他可食部分。注意扇贝的可食部分都必须充分煮熟，更加不能生吃扇贝。
砂囊就是扇贝的内脏部分，就是上图中圆圈里的那团黑色的东西，这个内脏一定要全部清除干净才行，里面全是扇贝的便便和未消化的食物。
再下边那些橘红色或橘黄色，呈睫毛状的部位就是扇贝的腮了，它也是不能吃的部位之一，要去掉。
不要吃扇贝的泥肠。随着污染的日益严重，海水中重金属等有害物质日渐超标，而扇贝的泥肠中极有可能发生重金属超标的现象，所以在清理或者食用扇贝的时候，一定不要吃扇贝的泥肠，以免重金属中毒。
拓展资料：
1、冷冻的扇贝必须要在解冻之前烹制,冷冻扇贝肉紧实、湿润、有光泽,扇贝的烹制时间不宜过长,否则就会变硬、变干并且失去鲜味。
3、扇贝性寒凉,孕妇又是多血虚,不宜多食。
4、肠胃不好的,亦不要食用扇贝。
5、吃扇贝的时候不要和吃柿子,吃过扇贝再吃柿子,极容易引起结石。
6、贝类本身极富鲜味,烹制时千万不要再加味精,也不宜多放盐,以免鲜味反失,贝类中的泥肠不宜食用。
7、不要食用未熟透的贝类,以免传染上肝炎等疾病。
27楼：金牛时时彩改单
当然能吃了，很红色的肉是母的，偏橘红的是公的，在我们大连大多都是连肉带下面黑黑的肚子一起吃的，不过也有的不吃黑的，嫌不干净~其实那都是精神作用，一样好吃的。
28楼：
那是扇贝的膏肓，是最好吃的地方，千万不要丢掉了。
29楼：豺狼
能吃，是扇贝的生殖腺，不是非常鲜，扇贝最好吃的还是扇贝丁 在我们沿海，好多时候吃扇贝都把除了扇贝丁以外的地方都去掉不要的 但是现在太贵了，都一起吃掉比较合适
扇贝的橙黄色的东西是什么,扇贝里面橙黄色的东西能不能吃啊？！！
1楼 安如韵 那些红色的是扇贝的黄儿。由于它的黄儿像月亮，贝柱像太阳，所以有人管它叫做 日月贝 。 可以吃的。 而那些黑色的东西一般有讲究的人都不吃，但海边的人大多说可以吃。建议最好不要吃黑色的东西，但是橙黄色的可以吃。 下面的 有教做法。 2楼 西风笑白板 扇贝的消化系统 内脏 扇贝里面橙黄色的东...
冻扇贝超市买的冻扇贝里黑色的东西是什么，能吃吗
1楼 匿名用户 那个黑色得是不是很小的？？我是卖这个得 2楼 匿名用户 是贝类的脏腑器官，赤贝的是不能吃的，其它贝类可食用 3楼 匿名用户 可以吃 扇贝里黑色的东西是什么？ 4楼 守礼巨赋 这个问题我已经回答过给3个人了 5楼 wuli老龚 那是扇贝内脏，称扇贝黄子，或者叫沙包 ，是扇贝胃里的脏东西...
干贝里黑色的东西是什么?能吃吗,干贝尖里面黑色的东西是什么，能吃吗
1楼 庄哥睿姐 线状的有可能是没处理好的沙子，洗一洗如果掉了就没问题 干贝尖里面黑色的东西是什么，能吃吗 2楼 萱妃子笑 是干贝的呼吸器官，不能吃。 干贝的营养价值非常的高，它含有多种人体必需的营养。首先干贝含有大量丰富多样的氨基酸，如氨基乙酸 丙氨酸和谷氨酸，同时它也含有丰富的核酸，例如次黄苷酸 ...