1楼：呀呀佳乃
滋美卤肉卷，不管你是在商业中心、步行街、大型社区、大型超市、大型卖场、火车站、汽车站、地铁站商圈、公交车站商圈、学校商圈、游乐场、美食广场、旅游景区等等地方，凭借自身所具备的多重优势，从行业之中脱颖而出，发展成为了备受中小成本青睐的人气投资选择。 。
2楼：新活力
滋美卤肉卷是一种传统的特色小吃，好吃，美味，价钱不贵，深受消费者的喜爱。含有多种营养物质，补充身体能量，既好吃又美味的，是舌尖上的美味，同样是卷饼，让你吃出不一样的口味。 。
《舌尖上的中国》为什么基本没有北京？
3楼：建宝
北京有自己原生的食物么？
有，但是都很难被人接受。
北京作为元明清三朝古都外加现在的首都，这种地方向来是外来人口的聚集地，外来人口无时无刻不在对本地生活习惯进行着影响。具体到饮食上，对北京影响比较大的两拨势力莫过于山东的鲁菜和西北的回民菜。如果平时炒菜的顺序是“烧油—炝锅—下肉—点酱油”的话，大抵是受鲁菜影响的。
至于回民菜也很好理解，北京的回民并不算少，而且据说牛街的清真寺在国内的伊斯兰信徒心中地位还不算低（听说有小麦加的别称，真的假的不知道，我也是道听途说），人多自然要吃饭，于是回民菜在北京也就有了影响。
?而很多人对所谓的北京“宫廷菜”也有很多误解，以为“宫廷菜”就是北京原生的，这个说法也对也不对。不对是因为宫里的厨子也是全国各地的都有，食材也是各地进贡的上好之物，什么山中走兽云中燕，陆地牛羊海底鲜。
很多东西其实是北京没有的，那自然是要用外来的手段来调理。而说他对是因为厨子们也要根据宫里显贵们的口味去调整自己的手段，用一个现在用的比较多的词就是本地化，根据本地的特点结合主顾们的口味，对既有的菜谱进行优化调整。菜还是那个菜，但是味道和源生地已经不那么一样了。
为什么《舌尖上的中国》基本没有北京的美食
4楼：匿名用户
北京因为没有啥美食、
5楼：匿名用户
北京有个啥没事，北京人吃不到东西。
6楼：伊拉克清关
北京的美食都不是本土美食~~~
7楼：匿名用户
这部**，实际上是旅游+饮食文化的高级广告片，北京还需要做广告吗？**介绍了许多并不为外界众人知道的事物，很容易得到广告效应。
《舌尖上的中国》为什么会火的一塌糊涂
8楼：含羞草耶
佛教有云：“眼耳鼻舌身意”， 六根追逐五欲六尘，体会“声香色味触法”。借用民间的说法就是：
食色生香！相比之下，《舌尖上的中国》有情调地调情，不经意间触及每个中国人的内心情绪，火得令人咋舌。
我不知道，一个午夜静静地蜗居在陋室中爬格子的瘦肉男吞食馒头，和一介酒意微醉莽汉武夫究竟有什么分别？中国人历来看人下菜碟，过分强调“分别心”。但就《舌尖上的中国》这个纪录片名字背后的中国美学精神和诗意语境来看，有道是，未及出招，输赢已成定局。
这部经录片成功之道显然是不失时机地打动所有中国人的五欲六尘。
不是吗？舌尖辅以中国佐料，几个感性或严肃词汇的**叠加，总编导陈晓卿用自己的光影世界和民间美食文化不经意地让我们体验到一次声香色味文化之旅。这种**的镜头和精神表达，就像看资深食客翻看沈宏非的食美专栏，酸甜苦辣咸，五味俱全，一个“爽”了得。
若就市场营销学解析，《舌尖上的中国》火得一塌糊涂其实是一种必然。毕竟，中国是一个“民以食为天”的文化大国，不管从李白等文人墨客酒意诗性的美诗篇，还是刘曹青梅煮酒的莫测风云，不管是鱼肉乡里横行天下的“霸王餐”，还是饥鸿遍野的草根和观音土……大都离不开一个“吃货”，大都脱不过一个“吃”字！
也许只有吃，才能将中国人紧紧地联系在一起。而就《舌尖上的中国》这部纪录片的风格来看，现代独白和不动声色的叙述中不乏古典美学的味道，自然景观、风土人情、民俗文化，皆有猎涉。只不过，相比《活着》等民生影片，这部纪录片拍得显然有些过于唯美，过于理想化，给我们构建了一个乌托邦式、陶渊明田园式的美好中国。
其实从远古洪荒到唐宋元明清再到当下，在中国，美食文化永远是一场可怕的战争，从官场上的大吃二喝到小弄堂里平民式的油条，从毒大米到地沟油，目光过后，触目惊心。不过，也正因为这种理想和现实的差距之大，也让《舌尖上的中国》看起来很美，看上去更美。
民俗有云，革命就是请客吃饭，相比之下，我觉得《舌尖上的中国》其实描绘的是古典的中国，田园的中国，哀民生之多艰，美食也便成了一个美丽的信仰和精神传说。之所谓，六根追逐五欲六尘，“眼耳鼻舌身意”皆有影射。
由是，如果说展示中国人的日常生活的《舌尖上的中国》营销成功的话，成功的关键则是“富有情调的调情”，让每个“中国吃货”或“不是吃货的吃货”都**地从中看到自己或经历。
这就是整个中国美食的真相。眼耳鼻舌身意，六根五欲六尘，声香色味触法。阿弥陀佛，善哉善哉
9楼：匿名用户
因为中国人比较会吃，而且有好多都是当地的民间小吃～
为什么《舌尖上的中国》会这么的火？
10楼：wo遗失美好
这几天，纪录片《舌尖上的中国》火了，不仅吸引无数观众深夜守候，垂涎不止，更让许多**下感动的泪水。
本来，无论从选题还是从播出时间来看，《舌尖上的中国》都只能算是荧屏上的“弱者”。它出乎意外地走红荧屏，带给我们超越美食的思考。
哲学家费尔巴哈有句名言，人就是他所吃的东西。从一开始，《舌尖上的中国》就不只是一部关于吃的纪录片。“看着笋挖出来，火腿吊起来，渔网里闪闪发亮，揭开蒸笼白花花、冒着蒸汽的馒头，拉面摔打在案板上的脆响……都让人激动得落泪。
多可爱的中国。”从舌尖上的中国，到味蕾中的故乡，影片所展示的厚重感，体现了该片的独特性——“通过美食这个窗口更多地看到中国人、人和食物的关系、人和社会的关系”。
看这部充满温情的纪录片，有人想起了小时候“妈妈的味道”，有人体会到了“粒粒皆辛苦”的不易，也有人升华到了“爱国主义”的境界，还有人上升到了“文化输出”的高度……一部作品为何能在不经意间获得超越话题的巨大影响？
“不是空洞地宣扬饮食文化的博大精深，而是从美食背后的制作工艺和生产过程入手，配合平常百姓的生活，在情感上引起共鸣。”一位网友的评价，指出了该片的成功所在：真诚的态度，真实的力量。
反观当下许多作品，高投入、高科技、大场面……什么都不缺，却惟独少了真实；什么都尽心尽力，却惟独没有真诚。
11楼：风声浅浅
满足了大部分人都兴奋点
《舌尖上的中国》的简介 。
12楼：匿名用户
我也喜欢这类节目，也追看到了第6集。只是简介的话，我恐怕只能复制给你作参考了。不好意思哦。希望能帮到你。
《舌尖上的中国》（外文名：a bite of china）
为中国**电视台播出的美食类纪录片，主要内容为中国各地美食生态。通过中华美食的多个侧面，来展现食物给中国人生活带来的仪式、伦理等方面的文化；见识中国特色食材以及与食物相关、构成中国美食特有气质的一系列元素；了解中华饮食文化的精致和源远流长。2012年5月22日，该片在播出最后一集《我们的田野》后完美收官。
《舌尖上的中国》简介
《舌尖上的中国》将以从日本归来的“世界中餐大师”、“淮扬菜大师”居长龙作为纪录片主角，在央视的平台上展示淮扬菜的风采。
分集介绍
《舌尖上的中国》为**电视台重点项目，共七集。主题围绕中国人对美食和生活的美好追求，用具体人物故事串联起中国各地美食生态。
第一集：自然的馈赠
作为一个美食家，食物的美妙味感固然值得玩味，但是食物是从**来的？毫无疑问，我们从大自然中获得所有的食物，在我们走进厨房，走向餐桌之前，先让我们回归自然，看看她给我们的最初的馈赠。
本集将选取生活在中国境内截然不同的地理环境(如海洋、草原，山林，盆地，湖泊)中的具有代表性的个人、家庭和群落为故事主角，以及由于自然环境的巨大差异(如干旱，潮湿，酷热，严寒)所带来的截然不同的饮食习惯和生活方式为故事背景，展现大自然是以怎样不同的方式赋予中国人食物，我们又是如何与自然和谐相处，从而了解在世代相传的传统生活方式中，通过各种不同的途径获取食物的故事。
第二集：主食的故事
主食是餐桌上的主要食物，是人们所需能量的主要**。从远古时代赖以充饥的自然谷物到如今人们餐桌上丰盛的、让人垂涎欲滴的美食，一个异彩纷呈、变化多端的主食世界呈现在你面前。本集着重描绘不同地域、不同民族、不同风貌的有关主食的故事，展现人们对主食的样貌、口感的追求，处理和加工主食的智慧，以及中国人对主食的深厚情感。
第三集：转化的灵感
腐乳、豆豉、黄酒、泡菜，都有一个共同点，它们都具有一种芳香浓郁的特殊风味。这种味道是人与微生物携手贡献的成果。而这种手法被称作“发酵”。
中国人的老祖宗，用一些坛坛罐罐，加上敏锐的直觉，打造了一个食物的新境界。要达到让食物转化成美食的境界，这其中要逾越障碍，要营造条件，要把握机缘，要经历挫败，从而由“吃”激发出最大的智慧。
第四集：时间的味道
腌制食品，风干晾晒的干货，以及酱泡、冷冻等是中国历史最为久远的食物保存方式。时至今日，中国人依然对此类食品喜爱有加。
本集涉及的美食主要有腊肉，火腿，烧腊，咸鱼(腌鱼)，腌菜，泡菜，渍菜，以及盐渍，糖渍，油浸，晾晒，风干，冷冻等不同食物保存方法，展现以此为基础和原材料的各种中国美食。
贮藏食物从早先的保存食物方便携带发展到人们对食物滋味的不断追求，保鲜的技术中蕴涵了中国人的智慧，呈现着中国人的生活，同时“腌制发酵保鲜”也蕴含有中国人的情感与文化意象，如对故乡的思念，内心长时间蕴含的某种情感等等。
第五集：厨房的秘密
与西方“菜生而鲜，食分而餐”的饮食传统文化相比，中国的菜肴更讲究色、香、味、形、器。而在这一系列意境的追逐中，中国的厨师个个都像魔术大师，都能把“水火交攻”的把戏玩到如火纯青的地步，这是8000年来的修炼。我们也在这漫长的过程中经历了煮、蒸、炒三次重要的飞跃，他们共同的本质无非是水火关系的调控，而至今世界上懂得蒸菜和炒菜的民族也仅此一家。
本集将主要透过与具有精湛美食技艺的人有关的故事，一展中国人在厨房中的绝技。
第六集：五味的调和
中国饮食素有“味”是灵魂之说。不同的原材料，不同的调味品，不同的调制手法，不同的调味大师，引领食物到达更加美味的境界。咸鲜，甜咸，酸甜，酸辣，麻辣，香辣，苦香，鲜香……每一种美食，经过中国人的精心烹饪制作，呈现了不同的味型与气质。
本集要**中国人烹制各种口味所需不同调味料，展示丰富的调味料的制作工艺，解密中国人高超的调味技术。10个故事，涉及川、鲁、粤、淮扬四大基础菜系和新疆、云南等有代表性的地域美食，通过展现丰富多彩的烹饪文化，讲述当下中国人的真实生活，表达他们的真实情感。
第七集：我们的田野
作为最后一集，本集将带领观众完成一个回归——从餐桌回归大地。以餐桌上的美食为出发点，继而将视线投向生产出各种美食原材的广袤田野，**美食的**，它们是如何被人类以各种方式培育出来，并突出体现生态环保的农业生产方式，正是这样的方式才能为美食提供至关重要的品质保证——优良和清洁。
这一集在呈现中国美食多样性、地域差异性和农业多样性的样貌同时，讲述了中国人为了食物顺应自然、改造自然的故事。
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