1楼：浮力工作室
小白菜包饺子，需要处理水分大的问题，焯水，水更大了，和馅子最后搁盐，或者拌入粉条碎吸水
2楼：love小萱
白菜剁碎，加点盐腌一下，挤出水分就可以了
3楼：匿名用户
肯定是焯好新鲜好吃哬、又好看
小白菜馅饺子用焯水吗
4楼：魂牵梦萦
要焯水主料
白面500g
猪肉500g
小白菜700g
辅料香油
适量盐适量
味精适量
料酒专适量
白糖适量
胡椒粉适量
虾适量葱姜适属量
步骤1.将白面加水活好了，醒发。
2.小白菜摘去杂质.洗净。
3.猪肉馅里面加入盐。味精、白糖、料酒、酱油、白胡椒、香油，葱姜末适量水搅拌均匀。虾去皮切断放入猪肉馅里。
4.点火锅里放入水，水开了放入小白菜焯熟了，捞出切碎。
5.将切好的小白菜放入肉馅里搅拌均匀。
6.将醒发好的面团揉成长条，再揪成大小差不多的小团，擀好皮。开始包饺子。
7.包好的饺子。
8.在取一个锅里面放入水，水开了下入包好的饺子。在煮的过程中，水开了要边煮边加冷水，一般加入三次左右的冷水进行煮，这样饺子容易熟。
5楼：濮阳兰登燕
焯水这个倒不是很需要。白菜不是肉类。
不过用之前最好是洗干净。。。
6楼：双恒来环
小白菜需要焯水。饺子具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：蘑菇
200g、饺子皮
适量专、猪肉馅
300g、小白菜
200g、食属盐
适量、鸡精
适量、料酒
适量、老抽
适量、植物油
适量。一、第一步把鲜蘑菇洗净焯水，捞出备用。
二、然后将准备好的小白菜洗净焯水，捞出备用。
三、准备好猪肉馅。
四、肉馅中放入适量的五香粉，老抽，料酒。
五、焯水后的小白菜用刀切碎。
六、用刀把蘑菇切碎。
七、然后把大葱切碎。
八、接着把材料都放盆里，加盐、鸡精和植物油。
九、用筷子拌匀。
十、饺子皮中放入肉馅。
十一、包成饺子，开锅煮10多分钟。
十二、煮熟后捞出，这样饺子就已经做好了。
7楼：潮绿柳奉乙
最好焯一bai下，让小白菜脱水du，不然馅子剁好zhi之后会出水。
首先dao
小白菜含专水较多，如不属
先焯下水，包的包子蒸熟后里面会很多水容易涨破包子皮；
其次，在和馅过程中加入盐后一部分水分杀出来，会影响馅料的粘稠度造成馅料发泄影响口感；
再次，小白菜不焯水而是蒸熟的话比较不好吃。
8楼：检春归媚
首先小白菜含水较多bai，du如不先焯下水，包的饺zhi子蒸熟后里面会很多水容易涨dao破饺子
专皮；其次，在和馅过程属中加入盐后一部分水分杀出来，会影响馅料的粘稠度造成馅料发泄影响口感；再次，小白菜不焯水而是蒸熟的话比较不好吃。
最好焯一下，让小白菜脱水，不然馅子剁好之后会出水。
9楼：幸朗丽隋荣
小白菜陷饺子,小白菜焯水是为了姣陷水分少不湿饺子皮，
也可以用盐揉一下吧水分揉出来。
小白菜包饺子用焯水吗
10楼：匿名用户
小白菜bai需要焯水。饺子具体du做法如下：
需要zhi提前准备好的材料包括dao：蘑菇 200g、饺子皮 适量、猪肉馅专 300g、小白属菜 200g、食盐 适量、鸡精 适量、料酒 适量、老抽 适量、植物油 适量。
一、第一步把鲜蘑菇洗净焯水，捞出备用。
二、然后将准备好的小白菜洗净焯水，捞出备用。
三、准备好猪肉馅。
四、肉馅中放入适量的五香粉，老抽，料酒。
五、焯水后的小白菜用刀切碎。
六、用刀把蘑菇切碎。
七、然后把大葱切碎。
八、接着把材料都放盆里，加盐、鸡精和植物油。
九、用筷子拌匀。
十、饺子皮中放入肉馅。
十一、包成饺子，开锅煮10多分钟。
十二、煮熟后捞出，这样饺子就已经做好了。
11楼：匿名用户
最好焯一bai下，让小白菜脱水，不du然馅子zhi剁好之后会出水。dao
首先小白菜含水较多，如不先焯回下水，答包的包子蒸熟后里面会很多水容易涨破包子皮；
其次，在和馅过程中加入盐后一部分水分杀出来，会影响馅料的粘稠度造成馅料发泄影响口感；
再次，小白菜不焯水而是蒸熟的话比较不好吃。
12楼：木南水弯
首先小白菜含水较多，如不先焯下水，包的饺子蒸熟后里面会很多水容易涨专破饺子皮；其次，在属和馅过程中加入盐后一部分水分杀出来，会影响馅料的粘稠度造成馅料发泄影响口感；再次，小白菜不焯水而是蒸熟的话比较不好吃。
最好焯一下，让小白菜脱水，不然馅子剁好之后会出水。
13楼：社会简事
焯水这个倒不是很需要。白菜不是肉类。
不过用之前最好是洗干净。。。
14楼：魂牵梦萦
要焯水主料
白面copy500g
猪肉500g
小白bai菜700g
辅料香油
适量盐适量
味精适du量
料酒适量
白糖适量
胡椒粉适量
虾适zhi量
葱姜适量
步骤dao
1.将白面加水活好了，醒发。
2.小白菜摘去杂质.洗净。
3.猪肉馅里面加入盐。味精、白糖、料酒、酱油、白胡椒、香油，葱姜末适量水搅拌均匀。虾去皮切断放入猪肉馅里。
4.点火锅里放入水，水开了放入小白菜焯熟了，捞出切碎。
5.将切好的小白菜放入肉馅里搅拌均匀。
6.将醒发好的面团揉成长条，再揪成大小差不多的小团，擀好皮。开始包饺子。
7.包好的饺子。
8.在取一个锅里面放入水，水开了下入包好的饺子。在煮的过程中，水开了要边煮边加冷水，一般加入三次左右的冷水进行煮，这样饺子容易熟。
小白菜吃馅用先焯水吗？
15楼：
不需要。
主料：肥瘦猪肉500g、白菜半颗
辅料：盐适量、香油适量、酱油适量、花椒油少许、姜粉少许、蚝油适量、大葱少许
1、准备所需材料。
2、将猪肉洗净剁成肉沫，大葱切碎。
3、白菜洗净剁碎，加1小勺盐，腌10分钟，然后将水分挤出。
4、猪肉末中加入姜粉，酱油、蚝油、花椒油、香油和大葱。
5、然后顺一方向拌匀。
6、再加入挤过水分白菜，1小勺盐。
7、最后顺一个方向拌匀，饺子馅料就做好了。
8、成品。
16楼：匿名用户
最好焯一下，让小白菜脱水，不然馅子剁好之后会出水。
首先小白菜含水较多，如不先焯下水，包的包子蒸熟后里面会很多水容易涨破包子皮；
其次，在和馅过程中加入盐后一部分水分杀出来，会影响馅料的粘稠度造成馅料发泄影响口感；再次，小白菜不焯水而是蒸熟的话比较不好吃。
小白菜包饺子用拿水焯一下吗
17楼：安徽新东方肖芳
不用 下锅煮就可以了 怕它不容易也可以
18楼：匿名用户
用水焯一下，菜叶变软，比较不容易戳破饺子皮
小白菜焯水菜不变黄的方法
19楼：小桔子话梅
用锅烧开水，小白菜放进去，注意要敞着盖，打个滚，捞出来就好了，绿郁郁的，很漂漂
20楼：善幻天亓杰
小白菜陷饺子,小白菜焯水是为了姣陷水分少不湿饺子皮，
也可以用盐揉一下吧水分揉出来。
小白菜焯完过夜能吃吗
21楼：舞璇滢
小白菜焯完过bai夜不建议再吃du
。隔夜菜并不单指zhi放了一夜dao的菜，放置时间超过回8—10个小时，就应该答算隔夜了。而导致食物中有毒成分增加有两个方面的原因，第一是因为食物中的化学物质产生了致癌物，如亚硝酸盐，即使加热也不能去除；另一个原因是在放置时受到了外来细菌的二次污染。
以下几种菜久置尤其有害：绿叶菜隔夜最危险。通常茎叶类蔬菜硝酸盐含量最高，瓜类蔬菜稍低，根茎类和花菜类居中。
因此，如果同时购买了大量蔬菜，应该先吃叶菜类的，比如大白菜、菠菜等。如果准备多做一些菜第二天热着吃，应尽量少做茎叶类蔬菜，而选择瓜类蔬菜。
扩展资料不建议隔夜吃的食物：
1、未煮熟的鸡蛋
没有煮熟的鸡蛋蛋黄处于半固体状态，因为这类鸡蛋没有煮熟，所以会产生大量的致病细菌，再加上隔夜的话更容易引起细菌感染。
2、炖汤
22楼：莱阳热心人
这和隔夜菜差不多，随着放置时间的延长，营养物质会逐渐被分解，亚硝酸盐的含量会逐渐增加，特别是如果放在室温下更是如此，但不般不会有中毒的危险。所以如有可能，最好不要吃。
23楼：匿名用户
最好不要 因为过了夜就没有当天的新鲜
24楼：蒲公英花开丶
材料主料：白菜350克，
辅料：瘦猪肉50克，鲜香菇50克，内
调料：料酒10克，酱油
容5克，盐4克，味精2克，醋2克，白砂糖3克，大葱8克，姜8克，八角8克，胡麻油15克，花生油40克，豌豆淀粉5克
做法1.将白菜洗净，抹刀片成薄片，入沸水中焯一下捞出，投凉，沥净水。
2.将猪肉洗净切成薄片；香菇（水发）洗净片成小片；葱、姜、蒜均切成米粒大小。
3.锅内加油烧热，放入葱、姜、蒜炝锅，放入肉片略炒至呈白色，放入香菇片、白菜片、料酒、酱油、精盐、白糖炒匀，烹入醋，加味精，用湿淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，淋入花椒油，出锅装盘即成。
小白菜用开水焯一下再炒好不好?
25楼：匿名用户
做青菜先用开水煮沸后再加工炒不好，会影响营养，这种做法损失维生素、矿物质较多。
1、最好吃新鲜蔬菜。新鲜的西红柿、圆白菜、大白菜等都含有大量的维生素c，但是如果贮放时间较长，维生素c就会大量地破坏，如圆白菜在室温下存放2天，维生素破坏竟达70%。因此，蔬菜一次不要购买过多，最好是现吃现买，买来就吃以减少营养成分的损失。
2、要避免“精加工”。大白菜、圆白菜的外层绿叶，维生素c含量比“心部”高出几倍至十几倍，芹菜叶中的维生素c含量比茎部高出7～15倍。但有些同志加工大白菜和圆白菜时偏爱将外层的绿叶扔掉，加工芹菜时将根和叶全部扔掉，只吃茎部，这就大大减少了机体摄入的维生素。
3、烧菜所出的汤，应该与菜一同吃进去，不能丢弃。因为在汤里溶解了许多养料，要是光吃菜不吃汤，就等于少吃进去一部分养料。
4、最不好的烹调方法是先用开水把菜烫一遍或放在开水锅里煮软，捞出，挤出菜汁后再炒。这种做法损失维生素、矿物质较多。
5、做饺子、馄饨馅不要挤掉菜汁。正确的方法是：将洗净的菜直接剁碎，再放入已调好味的肉糜中拌匀，剁菜时可能出现的少量菜汁很快渗入肉糜中，拌好的馅马上就用，不要放太长的时间再用。
有的菜，菜汁较多，可利用它来做汤。
6、为防止加热对维生素的破坏，烹调蔬菜的时间不要太长。不要熬菜、炖菜。因为蔬菜长时间放在火上加热，会大量损失维生素c，而是用急火快炒法，则损失维生素c最少。
炒菜时，火力要大，待油温升高后再放入蔬菜，迅速成菜。做菜汤时，等煮开后再加菜，煮时应加盖。
7、蔬菜要先洗后切。因为菜里含的多种维生素，都能溶解在水里，为了保存蔬菜中的维生素和无机盐，带叶的菜如大白菜、小白菜、油菜、菠菜等，可以先把根切开，让菜棵散开，再用水冲洗几遍，就完全可以洗干净了。根茎类的菜如萝卜等及瓜茄类的菜如西红柿、茄子等大部分是可以冲洗干净的。
不过，也有个别品种菜在洗的时候要特别注意，如带刺的黄瓜，土豆等最好用刷子边刷边洗。
8、切后当即下锅。因为蔬菜里含的多种维生素多半不大稳定，如果切碎的菜不及时下锅，蔬菜中的维生素便会被空气氧化，而丢失一部分。
9、菜炒煮时间不宜太长。炒绿叶菜，用旺火快炒可以少损失一部分维生素，尤其是维生素c。旺火炒菜还可
以保持鲜绿颜色，并且吃着脆爽。但也有例外，例如夏季人们吃的扁豆，豆角中含有一种叫植物血球凝集素的物质，对人体是有害的。这种有害物质易溶于水，怕高温，所以炒扁豆、豆角时要先用冷水泡一会或先用开水烫一下再炒，炒的时间要长一些，要炒熟炒透，炒到菜的本源颜色消失，吃时没有硬感，这样可以使毒素彻底破坏。
10、做菜不要过早放盐，因为盐放得过早，菜里的水会跑出来，菜就熟得慢，这样煎炒时间就需延长，维生素破坏的就多些，所以做菜时最好在菜快熟时，再放入适量的盐，搅炒均匀，再稍煎煮一会就可以了。
11、炒菜时要适当加点醋。醋对于维生素c有保护作用，而且加醋后，菜味鲜美可口。
12、需要煎炒时间较长的菜，应盖上锅盖。溶解在水里的维生素易随着水气跑掉，所以炒的时间长，需盖上锅盖，盖得愈严愈好，既防止维生素遗失，又能使菜保持新鲜。
13、要合理贮存。贮藏室温度越低，维生素c被破坏就越慢，如菠菜，在16～26℃时，存放三天维生素c仅存16％，而在2～3℃时，存放一个月尚能保存33％。菠菜，香菜还耐冻，在－20℃下存放一个月，仍能保存维生素c54％，只要在吃时慢慢解冻，又能鲜绿如新。
但绝大部分蔬菜不耐冻，室温在0～2℃为宜。
14、盒、瓶装的罐头，如原料新鲜，加工科学，即使在15～20℃下贮存两年，维生素c仍能保存在70％以上。
15、有些维生素怕氧化，和空气多接触就容易损失。为了避免氧化，蔬菜应该在临吃以前才切，不要很早地切碎放在外边，也不要老早就买来堆在院子里和晒台上曝晒好几天，免得维生素c受到氧化的损失。
16、做菜应该是吃多少做多少。如果一次做出大量的菜，而又吃不了，放置时间长和反复加热都会损失维生素。
17、有些蔬菜可以生吃或凉拌。如西红柿、黄瓜等，这样吃法可以得到蔬菜中的全部营养素，但生吃蔬菜要注意洗净、消毒。
18、烹调蔬菜时加少量淀粉，勾芡，可使蔬菜鲜嫩。淀粉中的还原性谷胱甘肽有保护维生素c的作用，肉类中也含有还原性谷胱甘肽。将蔬菜和肉一起烹调，不仅味道鲜美，而且能避免维生素c的损失。
小白菜吃馅儿是大饺子好还是烙盒子好
1楼 匿名用户 势力 属性 人物曹魏 文臣 荀彧 荀攸 贾诩 郭嘉 程昱 戏志才 刘晔 蒋济 陈群 华歆 钟繇 满宠 董昭 王朗 崔琰 毛玠 杜畿 田畴 王修 杨修 辛毗 杨阜 田豫 王粲 蒯越 张继 杜袭 枣祗 任峻 陈矫 郗虑 桓玠 丁仪 丁廙 司马朗 韩暨 韦康 邴原 赵俨 娄圭 贾逵 陈琳 ...
做梦梦见白菜馅的的包子什么意思,梦见包饺子馅白菜馅是什么意思
1楼 匿名用户 这两天会遇到一些让你感动的小细节，交往到的身边人也相当有人情味。虽然你一向主张用数据和事实来说话，但在这两天的气氛，情感打动的方式往往更加有效！你会与他人有着良好的合作关系，近日你的感觉会很不错，你也会主动的去帮助别人。 财运上，近日可以玩点投机性强的小投资。 2楼 匿名用户 因为你...
用大白菜,香菇韭菜加肉馅在一起包饺子好吃吗
1楼 匿名用户 大白菜 香茹 肉做馅就好 或者韭菜 肉就好。全放在一些香菇和韭菜味道会冲突。 虾和大白菜，香菇，韭菜在一起包饺子能吃吗 2楼 百分百有缘无分 你好，当然可以 虾和大白菜，香菇，韭菜都是家常菜，经常一起吃，在一起包饺子能吃，没有什么问题。放心吧。 3楼 匿名用户 可以可以，我妈就这样包...