1楼：匿名用户
1.准备柚子、蜂蜜和冰糖；
2.像削土豆皮那样把柚子最外面的皮薄薄地削下来，当然用削土豆皮的小刮刀最好；
3.切成细丝，在盐水里泡20分钟，很练刀功和耐性~
4.把柚子肉仔细剥下来，不要白色的瓤，把冰糖、柚子肉和泡好柚子皮一起放在不粘锅里，不要放水； 接着就不停地翻炒吧，直到没有水分。
5.炒的过程中会出一些水，是正常的，继续炒就可以了，还是要有耐心啊~直到把柚子皮炒到透明，水份全部收干的时候就可以关火了； 炒制过程大约用了20分钟；
6.稍微凉一点之后装在密封的玻璃瓶里，然后倒入蜂蜜，蜂蜜一定要没过所有的柚子。
2楼：安徽新东方烹饪学校
如果想要快速创业的话。建议到专业的培训机构学习哦。
柚子里面有一些琥珀色果冻颗粒状的东西，粘粘的，
3楼：杨必宇
是果胶，果胶是一种多糖，其组成有同质多糖和杂多糖两种类型。它们多存在于植物细胞壁和细胞内层，大量存在于柑橘、柠檬、柚子等果皮中。白色至黄色粉状，相对分子质量约20000～400000，无味。
在酸性溶液中较在碱性溶液中稳定，通常按其酯化度分为高酯果胶及低酯果胶。高酯果胶在可溶性糖含量≥60%、ph=2.6～3.
4的范围内形成非可逆性凝胶。低酯果胶一部分甲酯转变为伯酰胺，不受糖、酸的影响，但需与钙、镁等二价离子结合才能形成凝胶。
4楼：匿名用户
没事!成熟后柚子的果胶!
5楼：匿名用户
会不会是虫子的排泄物啊？呵呵。别中奖了。我见过新鲜松脂，也是琥珀色果冻样的，但不是颗粒状哦。估计是前者吧。
西柚果冻的做法步骤图，西柚果冻怎么做好吃
6楼：匿名用户
用料西柚 2 个（du果肉用1/2 个、榨汁zhi用1 个）dao或者1 大 勺吉利丁粉（8g）+6 大勺水。
砂糖 60g
君度内酒
容等喜欢的利口酒 1 大勺
速溶吉利丁 1 大勺（5g）
茴香芹等喜欢的香草 适量
西柚果冻的做法
将2 个西柚横向对半切开，用汤勺取出1/2 个的果肉，另外的1 个西柚榨汁，再倒入2杯水。
小锅内放入步骤1 的榨汁和砂糖，混合均匀后中火加热。
接近煮沸前离火，撒上速溶吉利丁。立刻用o字搅拌法搅拌均匀，搅拌约1 分钟，用余热融化。
分成6 等份放入玻璃杯，冷藏3 小时以上凝固，可以装饰上喜欢的香草。小贴士
7楼：醇味坊
悠闲的下午最适合吃零食了，果冻也算其中之一。现在是不敢吃外面做的，我还是自己动手丰衣足食。我喜欢自然清爽的口感，还要酸酸甜甜，嗯，来做西柚果冻吧。
柚子皮内有黄褐色果冻状结晶体能吃么
8楼：海滩的风铃
这个是树胶，存在这个说明柚子熟过度了，不影响食用的。
柚子（学名：citrus maxima），又名文旦、香栾、朱栾、内紫等。是芸香科植物柚的成熟果实，产于我国福建、江西、湖南、广东、广西、浙江、四川等南方地区。
柚子清香、酸甜、凉润，营养丰富，药用价值很高，是人们喜食的水果之一，也是医学界公认的最具食疗效果的水果。柚子茶和柚子皮也都具实用价值，且可入药。
9楼：已封心
柚子的肉还是可以吃的,但是那个果胶是不可以吃的!
柚子茶为什么放了一两天就变成了果冻？
10楼：匿名用户
因为柚子茶当中加了蜂蜜。并且就是差本身也会有一些胶状物。所以放了一两天就变成了果冻。
西柚冻冻的做法步骤图，西柚冻冻怎么做好吃
11楼：0泽国a网盘
用料新鲜西柚汁bai 500g
纯净水du 200g
幼砂糖 150g
吉利丁zhi 28g
君度 dao20ml
西柚冻冻的做法
新鲜的西柚对专半划开属，保留完整的半圆型外壳，当然，想要省事的，可以去除这一步，完全就是用家里有的各种小杯子小容器就好了，那么就可直接剥皮西柚冻冻的做法 步骤1
柚子会带些天然的苦味，想要爽口，切记所有的白衣和柚子籽一定要去除干净！一定！否则会有强烈苦味～
然后滤去果肉留取汁液～
可以用榨汁机，但是要用筛网滤去果肉，否则成品不透明西柚冻冻的做法 步骤2
提前泡发好吉利丁；水和砂糖单独加热至砂糖融化即可
糖水加入泡好的吉利丁片，隔冰水加入果汁和君度酒！
君度不可省！好味道的关键秘密所在～
混合好的果冻液过筛入柚子皮或其他容器，如果入柚子皮，底部需要放个塔圈保持平衡～然后贴保鲜膜冷藏过夜西柚冻冻的做法 步骤5
切开装盘开吃～西柚冻冻的做法 步骤6
小贴士君度不可加入热糖水里，隔冰水和果汁一起加入
怎样制作果冻？需要买些什么材料？
12楼：
主料：白凉粉25克、冰糖60克、蔓越莓干适量、柠檬蜂蜜水60克、柚子肉少许
辅料回：水600毫升、葡答
萄干适量、红糖水一小碗、芝麻少许
1、锅内加水、冰糖。
2、加柠檬蜂蜜水，小火加热。
3、加热至冰糖溶化。
4、保持水开的状态，加入白凉粉。
5、取一小勺，稍微晾凉后，凝固状态时，就可以倒入模具中了。
6、模具中倒入果冻液，液面至模具中线位置。
7、加入柚子肉，蔓越莓干。
8、再加入果冻液，九分满。
9、待果冻液凝固后，反扣在盘子上。
10、加葡萄干，红糖水，芝麻。
13楼：匿名用户
鱼胶、海藻胶、琼bai脂、明胶、卡拉胶du都是做果冻的zhi主要
14楼：安徽新东方烹饪学校
如果想要快速创业的话。建议到专业的培训机构学习哦。
中午煮的柚子皮水加蜂蜜晚上变成了果冻样,怎么回事
15楼：匿名用户
很正常啊
柚子皮里含有丰富的果胶
你用热水把果胶都煮出来了
他冷了就凝固而已
没啥问题的
柚子水果羹的做法，柚子水果羹怎么做好吃，柚子
16楼：匿名用户
食材主料
糯米粉copy
200g
胡柚50g
贡橘4个
生梨1个
红枣10个
辅料柚子皮
适量橘子皮
适量冰糖
适量桂花
适量步骤
1.橘子剥皮，掰开
2.柚子去皮掰开
3.把柚子皮和橘子皮还有红枣都放盆里加水加少许盐浸泡5分钟，搓洗干净4.把柚子皮和橘子皮都切成细丝
5.电饭煲里加适量的水，先放入柚子皮进去
6.煮水的时候把生梨去皮切丁
7.煮到水沸腾，尝一下，觉得够苦了就把柚子皮捞出来8.把橘子皮和红枣扔进去煮
9.煮红枣的时候把糯米粉加适量水搓成团，再捏成小圆子10.红枣煮的涨开后加入柚子肉
11.加入生梨肉和柚子肉一起煮3分钟
12.加入橘子
13.加入冰糖
14.加入小圆子
15.等小圆子浮起来
16.加入适量桂花就可以了
小贴士小圆子可以买现成的，那样就可以节省做圆子的时间了
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