1楼：匿名用户
阉割的目的就是摘除公鸡的生殖腺**，使它失去性欲和雄性特征，性情变得温顺，便于饲养管理，而且肌肉细嫩鲜美，肥育效果好，产品经济价值高，甚至跟母鸡同等**。
阉割后的公鸡不会再啼叫，冠也不会长，有点像母鸡，不好打架，鸡毛很漂亮，长得又大又肥，肉很厚的，为人们提供了鲜嫩美食。
1:肉质：改善肉质，变得鲜嫩多汁，美味可口。
2：好饲养，变得温顺，不爱打斗。
3：效益好：
从饲养角度：阉割后性情温顺，不好打斗，方便饲养管理；
从内在角度：胸肌更发达，屠宰率高，营养丰富，鲜美多汁；
从外表角度：羽毛更漂亮，符合消费者采购心里；
从效益角度：改良品种，增加饲养转化率，降低养殖户成本。
缩短饲养时间，减少到大时候阉割的不必要死亡率。
肥育效果好，产品经济价值高，甚至跟母鸡同等**。
为什么这么多人喜欢吃阉鸡，有什么好？
2楼：最爱青衫磊落
主要是公鸡要留着配种的，母鸡要留着生蛋，等到公鸡配不了种母鸡下不了蛋时已经太老了就不好吃了
男孩吃阉鸡好吗？
3楼：书山有顶勤为径
鸡的雄性激素与人的不同，阉鸡当然失去了雄性激素的分泌，但是，这与男孩子吃阉鸡并没有什么关系，男人肯定不会用雄鸡的雄性激素来补充自身的激素水平的吧？所以，男孩子完全可以大胆地吃阉鸡的！
4楼：匿名用户
这个应该没关系的,阉鸡是因为除去了公鸡的**,是想让鸡不能啼叫,并且长肉会长得更快,我们吃的猪肉,也基本是阉过的
阉鸡好吃吗？
5楼：匿名用户
阉鸡，就是在公鸡在即将达到性成熟的鸡龄，通过手术摘除**。手术后的鸡体内不再产生雄性激素，不长鸡冠，不好斗，不会发情，生长更快，肉质更结实，味道更鲜美。由于阉鸡肉中没有雄性激素，孕妇在怀孕或者坐月子期间也能经常食用，达到补气养血的功效。
没有阉过的公鸡性成熟后，鸡冠很大，除了好斗，长得慢之外，鸡肉含有大量动物雄性激素，有腥膻味，不适合妇女和儿童经常食用。
在广东广西等南方盛行吃阉鸡，基本是只认阉鸡，阉鸡的口感好，味道鲜美，一般**要比公鸡的**贵将近一倍。
6楼：a山巅之最
不好说。
阉过的鸡肉，
汤汁比较清淡，肉本身是氨基酸组成的所以鲜味还是有的，阉鸡最突出的特点就是口感独特，阉母鸡的口感松软，纤维本身却极富弹性,公鸡就反了。物个人来说更喜欢吃阉公鸡，公鸡的肉在雌激素的作用下，味道会更鲜美一些，汤汁也会浓不少。
鸡肉的好吃阉不阉倒是其次，在目前来说，最重要的是饲养方式，现在的笼养鸡的味道非常差，滋补效果当然也不佳，肉里水分多，蛋白少，走地鸡就好很多，如果是吃草吃虫的会比单一饲料的好很多。再者是品种。
7楼：匿名用户
阉鸡其实是公鸡被阉了之后的叫法，如果是土鸡的话，也很好吃，平时叫的仔鸡就是那种阉鸡还没长大的鸡。这种鸡吃得多，长得快。纯土阉鸡的鸡肉很好吃。
8楼：匿名用户
这个叫“骟鸡”，七十年代之前，每年五六月，就有人出来专门做阉鸡的生意。骟鸡肉比较嫩，汤鲜。
9楼：匿名用户
每个人喜好口味不同，最好是自己去尝试哦
阉鸡什么人不可以吃
10楼：du知道君
广东人一般是 白切 2.清蒸 3、小炒 4、盐闷 5、煲汤 总之你想怎样吃，就怎样吃
阉鸡是发物吗
11楼：池嘉
阉鸡不是发物。
阉鸡，俗称熟鸡，线鸡、扇鸡（骟鸡）、剦鸡、献鸡、镦（dui）鸡、太监鸡。
阉鸡是用人工的方法把小公鸡的**取出，由于摘除了**，使公鸡的性机能消失，变得性情温驯，活动量小，鸡冠也萎缩变白，同时体内新陈代谢作用降低，热能消耗减少，使体内脂肪大量积累
阉鸡肉是“白肉”中的代表,其增强人体免疫力的作用主要体现在所含有的牛磺酸上。牛磺酸可以增强人的消化能力，起到抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面有较好的作用。
中医理论认为，鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏补虚损的功效。可以**由身体虚弱而引起的乏力，头晕等症状，对于男性来说，由肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状也可以通过吃鸡肉得到一定的缓解。
阉鸡与一般鸡子区别在于肉质鲜嫩。而它营养价值与普通鸡子没有区别，阉鸡的肉可炒可炖，炖时可比普通鸡子少十分钟即可，不然肉易烂。
会鸡提的阉鸡能吃吗 20
12楼：迷你素儿
江南人不吃公鸡。大凡有了小公鸡仔，等长到一定大时，还未让它开声啼叫；就叫来阉鸡师（家乡俗称“阉鸡佬”），实行绝育手术。那小公鸡从此失去了生育能力，头顶上那亮丽的肉冠日见萎缩。
再也啼叫不出那宏亮的鸡鸣。它们空披一身漂亮的羽毛，耻与公鸡为伍，成天混在母鸡堆里不作为。老乡们把这种被实施过腐刑的倒霉蛋称作“阉鸡”。
小公鸡阉割后，就称线鸡，性情温和，不思不想，一心长肉。
经这么简单处理过的公鸡；生长速度要比其他鸡快得多。肉质鲜美。决没有公鸡那种腥膻味。而且，性温而不燥。是酒桌上的上乘之品。
13楼：匿名用户
可以吃的，而且据《本草纲目》记载还有壮阳的功效。
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