1楼：匿名用户
是鸡蛋的原因，有些喂饲料，有些是为激素，有些是纯手工打造，有些是为粮食，有些是放养，味道都不一样的，鸡蛋**如果低于四块钱你就得小心了。
2楼：妖精
嗯 ··现在貌似好多外面买的鸡蛋都不好 还是买家鸡蛋比较好 煮出来就没有你说的那种味道 煎半生全生的蛋 蛋黄也很好好味
3楼：匿名用户
肠胃对蛋白质的吸收不好
4楼：匿名用户
因为鸡蛋本来含有腥臭味，所以。。。
5楼：红豆黑加仑子
应该是蛋的本身的品质不好，或者是存放的时间太长。
6楼：千娜丽丝
可能有腥臭味，也可能是锅有问题，低于四块钱也不好
多吃煮鸡蛋有什么坏处？
7楼：chitao蘸大酱
煮鸡蛋吃多了会有以下坏处：
1、引起动脉粥样硬化和心、脑血管疾病的发生。鸡蛋中含有大量胆固醇，吃鸡蛋过多，会使胆固醇的摄入量大大增加，造成血胆固醇含量过高，引起动脉粥样硬化和心、脑血管疾病的发生。
2、多吃鸡蛋容易造成营养过剩、导致肥胖。妇女产后在哺乳期间，每天热能的需要量一般为2800～3000千卡左右，过多食用鸡蛋导致吃进身体的营养超过了她们每天的实际营养需要，会导致使营养过剩，会使多余脂肪在体内堆积而形成肥胖。
3、多吃鸡蛋还会造成体内营养素的不平衡，从而影响健康。合理的平衡膳食，要求含有人体所需要的各种营养素，并要求各种营养素在膳食中都应有适当的比例。过多吃鸡蛋，必然会使其他食物摄入量相对减少，使摄入的各种营养素不平衡。
8楼：匿名用户
长期大量进食煮鸡蛋可能会引起营养过剩，体重肥胖，甚至引起血脂升高，脂肪肝等疾病，如果平时生活质量可，营养均衡，也无需每天均进食鸡蛋，可隔日进食即可。
煮鸡蛋建议每天1-2个即可，适量进食。鸡蛋含有人体几乎所有需要的营养物质，故被人们称作“理想的营养库”。
鸡蛋在吃法上也应注意科学。对老年人来说，吃鸡蛋应以煮、卧、蒸、甩为好，煎、炒、炸虽然好吃，但较难消化。如将鸡蛋加工成咸蛋后，其含钙量会明显增加，可由每百克的55毫克增加到512毫克，约为鲜鸡蛋的10倍，特别适宜于骨质疏松的中老年人食用。
一般情况下，健康成年人每天吃1-2个鸡蛋;老年人每天吃一个比较好;脑力劳动者每天吃两个鸡蛋比较合适;孕妇、产妇、哺乳期女性及身体虚弱者每天可吃2-3个鸡蛋，不宜再多。煮蛋是最佳的吃法，但不宜煮得过熟。
扩展资料
鸡蛋黄中含有较多的胆固醇，每百克可高达510毫克，因此，不少人，特别是老年人对吃鸡蛋怀有戒心，怕吃鸡蛋引起胆固醇增高而导致动脉粥样硬化。
科学家们研究发现，鸡蛋中虽含有较多的胆固醇，但同时也含有丰富的卵磷脂。卵磷脂进入血液后，会使胆固醇和脂肪的颗粒变小，并使之保持悬浮状态，从而阻止胆固醇和脂肪在血管壁的沉积。
因此，科学家们认为，对胆固醇正常的老年人，每天吃2个鸡蛋，其100毫升血液中的胆固醇最高增加2毫克，不会造成血管硬化。但也不应多吃，吃得太多，不利胃肠的消化，造成浪费，还会增加肝、肾负担。
9楼：呆么
1.如果鸡蛋在沸水中煮超过10分钟，内部会发生一系列的化学变化。蛋白质结构变得更紧密，不容易与胃液中蛋白质消化酶接触，所以较难消化。
蛋品中蛋白质含有较多的蛋氨酸，经过长时间加热后，它会分解出硫化物，它与蛋黄中的铁发生反应，形**体不易吸收的硫化铁，营养损失较多。
2.煮不熟的鸡蛋危害更大。生鸡蛋不但存在沙门氏菌污染问题，还有抗酶蛋白和抗生物素蛋白两种有害物。
前者会影响蛋白质的消化吸收；后者能与食物中的生物素结合，导致人体生物素缺乏，产生精神倦怠、肌肉酸痛等症状。而鸡蛋一经煮熟，上述两种物质才会被破坏。
扩展资料
1.从营养学的观点看，为了保证膳食平衡，满足机体需要，又不会营养过剩，一般情况下，老年人每天吃1个鸡蛋为宜。中青年人、从事脑力劳动或轻体力劳动者，每天可吃两个鸡蛋；从事重体力劳动，消耗营养较多者，每天可吃两个鸡蛋；少年儿童由于长身体，代谢快，每天也可吃两个鸡蛋。
孕妇、产妇、乳母、身体虚弱者以及进行大手术后恢复期的病人，需要多增加优良蛋白质，每天可吃2 — 3个鸡蛋，不宜过多。
2.鸡蛋吃法多种多样，就营养的吸收和消化率来讲，煮蛋为100%，炒蛋为97%，嫩炸为98%，老炸为81.1%，开水、牛奶冲蛋为92.
5%，生吃为30% — 50%。可见，煮鸡蛋是最佳吃法，但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。不过，对儿童和老人来说，还是蒸蛋羹、蛋花汤最合适，因为这两种做法能使蛋白质松懈，极易被消化吸收。
鸡蛋中维生素c含量不高，所以吃鸡蛋时最好辅以适量的蔬菜。
3.鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，对神经系统和身体发育有着重要作用，可延缓老年人的智力衰退。卵磷脂被医学专家视为老年性痴呆的克星，还可防治动脉粥样硬化。
鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。适量吃鸡蛋，是不少长寿者延年的经验之一。
10楼：微笑
多吃鸡蛋会造成体内胆固醇过高。
蛋黄中的胆固醇实在很多，只要吃一个鸡蛋，便可得到二百多毫克的胆固醇，给其他动物性食品留下的空间就不太大了。对于中老年人和高血脂症患者来说，每天从食物中摄入的胆固醇应当控制在300毫克以内。
吃一个鸡蛋后只能再吃100克鸡肉或里脊肉。如果再吃海鲜、内脏和富含脂肪的猪肉等，肯定会突破标准。
扩展资料
1、一般情况下，健康成年人每天吃1-2个鸡蛋；老年人每天吃一个比较好；脑力劳动者每天吃两个鸡蛋比较合适；孕妇、产妇、哺乳期女性及身体虚弱者每天可吃2-3个鸡蛋，不宜再多。煮蛋是最佳的吃法，但不宜煮得过熟。
2、如果每天要吃鸡蛋，尽量不要吃蛋黄。蛋是高蛋白食品，如果食用过多，可导致代谢产物增多，同时也增加肾脏的负担，一般来说，健康成年人只要密切注意和控制通过肉类和乳制品等其他途径摄入的胆固醇数量，每天吃1个鸡蛋为宜，且尽量不吃蛋黄，因为一个蛋黄就包含了健康成年人每天应当摄取的胆固醇数量的三分之二。
参考资料
吃鸡蛋黄每周不可超过3只 多吃有危害--人民网
11楼：莫念v勿忘
吃太多会引起蛋白质摄去过多，青少年还好，幼儿和中老年会引起消化不良，更会增加内脏的负担，蛋白质分解的氨类过多会使肾脏负担大，并且小肠吸收达到饱和后，多余的就浪费排出体外了。
另外蛋黄内胆固醇太多会引起胆固醇升高。
鸡蛋的健康新说
1、健脑益智。鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素，对神经系统和身体发育有很大的作用，可避免老年人的智力衰退，并可改善各个年龄组的记忆力。
2、保护肝脏。鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生，还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。
3、防治动脉硬化。美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料的惊人效果。
4、预防癌症。鸡蛋中含有较多的维生素b2，可以分解和氧化人体内的致癌物质。鸡蛋中的微量元素，如硒、锌等也都具有防癌作用。
5、延缓衰老。鸡蛋含有人体几乎所有需要的营养物质，故被人们称做“理想的营养库”。营养学家称之为“完全蛋白质模式”，是不少长寿者的延年经验之一。
12楼：匿名用户
吃煮鸡蛋很好很有营养,不过一天最好不要吃超过2个!吃多了不吸收,而且还会让热量堆积
13楼：匿名用户
鸡蛋蛋黄里有胆固醇,胆固醇在体内含量过高的话会引起心血管类的疾病
鸡蛋煮熟了蛋黄有异味，鸡蛋是不是坏了
14楼：匿名用户
那是有点问题!
不过也可以食用!没多大的问题!**的话!
小孩就不要去吃了!
个人认为和口味,有时候坏的鸡蛋也是不错的!
最起码吃了没太大的什么感觉和影响!]
放心食用!!!下次在买的话!超市里的也要注意!
15楼：被朋友涮了
应该是变质了
你和别的比较了吗
煮鸡蛋里的蛋白多吃会影响身体健康吗？
16楼：一脚澳门
鸡蛋是优质蛋白，尤其是其中的蛋白，多吃是有益于健康，不过过量使用也是徒劳的，毕竟人体一天的需求量是有限的，吸收量也是有限的，并且的话如果真的过量多余的蛋白质会转化为脂肪存储起来的，有的还需要经过肾脏排出体外，反而加重各个运转的器官负担。
17楼：扇风**
鸡蛋的蛋白几乎全是蛋白质，蛋黄则含有丰富的脂类像胆固醇、磷脂之类的，正常人一天一个鸡蛋足以满足身体对蛋白质的需求量，但是如果为了健身的需要，对于蛋白质的需求量肯定是比较大的，多吃蛋白也是可以的，但是其它事物也是要吃的，不能把鸡蛋当饭那样吃。具体吃多少我就不知道了，但是绝对不是越多越好，摄入太多蛋白质会增加肾脏的负担。你可以多问问身边健身的前辈，综合一下大家的意见。
至于不让你吃蛋黄应该是怕摄入脂肪过多影响健身吧，这我倒是赞成。
18楼：饮水灰鹿
这种吃法对身体没有***，蛋清的成分主要是蛋白质，不过以前我学习到的知识是蛋白质吃多了也不会吸收，每天可摄入的蛋白质有限，多吃无害，不过好像有点浪费。
蛋黄中磷脂成分较高，对人体有益的方面是对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生，但不宜多，因蛋黄中脂肪和胆固醇含量较高。
19楼：匿名用户
一般的人一天吃两个蛋白就够了。如果运动量大，再多吃两个。另外补冲其他营养。同一种物质吃入太多，会会加重消化器官的负担。
20楼：匿名用户
鸡蛋：鸡蛋中所含的营养物质相当丰富。含蛋白质、磷脂、维生素a、维生素b1、维生素b2、钙、铁、维生素d等。
鸡蛋黄中含有一定量的磷脂，进入人体中的磷脂所分离出来的胆碱，具有防止**衰老，使**光滑美艳的作用。鸡蛋中还含有较丰富的铁，100克鸡蛋黄含铁150毫克，铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美，离不开铁元素，如果铁质不足可导致缺铁性贫血，使人的脸色萎黄，**也失去了美的光泽。
1.健脑益智。鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素，对神经系统和身体发育有很大的作用，可避免老年人的智力衰退，并可改善各个年龄组的记忆力。
2.保护肝脏。鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生，还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。
3.防治动脉硬化。美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料的惊人效果。
4.预防癌症。鸡蛋中含有较多的维生素b2，可以分解和氧化人体内的致癌物质。鸡蛋中的微量元素，如硒、锌等也都具有防癌作用。
5.延缓衰老。鸡蛋含有人体几乎所有需要的营养物质，故被人们称做“理想的营养库”。营养学家称之为“完全蛋白质模式”，是不少长寿者的延年经验之一。
鸡蛋是生活中最常见的食品之一，但吃鸡蛋也有很多学问：
红蛋与白蛋：由于红壳蛋色泽红润，因此有人认为红壳蛋比白壳蛋营养价值高，这是、错误的。蛋壳的颜色是蛋壳在生殖腔中形成时色素沉积在蛋壳中形成的，颜色因产蛋鸡的种类而异。
科学家的实验还证明，把产红壳蛋和产白壳蛋的两种鸡在同等条件下喂养，产下的鸡蛋营养成分是一致的。
生吃与熟吃：有人认为吃生鸡蛋营养价值更高，其实不然。生鸡蛋中含有一种物质，影响人体对维生素的吸收和利用，而且生鸡蛋内可能寄生危害人体的病菌，如果生吃会导致疾病。
有越来越多的证据表明，吃未煮熟的鸡蛋或在饮料中加生鸡蛋，能导致食物中毒。应该避免食用未煮的鸡蛋做成的食品，包括蛋黄酱等。为了确保安全，煎鸡蛋不应单煎一面，而应翻过来再煎另一面，以确保杀死所有的细菌。
鸡蛋与豆浆：为增加营养，有人用豆浆冲鸡蛋食用，这是不科学的。因为豆浆中含有胰蛋白结合，便形成一种难于被人吸收的蛋白质物质，它会大大降低鸡蛋和豆浆的营养。
鸡蛋与胆固醇：因为鸡蛋中含胆固醇比较多，使一些人不敢问津。其实各种血管疾病的发生，主要是人体功能障碍所致。
人体内70%的胆固醇是体内合成的，即使所吃的食品中完全不含胆固醇，肝脏也会自行合成。鸡蛋的营养比较全，中老年人每天吃1～2个鸡蛋，对健康有益无害。
鸡蛋与味精：鸡蛋本身含有较多的谷氨酸和氯化钠，会生成谷氨酸钠，它是味精的主要成分，因此鸡蛋有自然的鲜味。如果炒鸡蛋时再加入味精，反而使味道不佳。
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