1楼：匿名用户
荸荠可以和肉一起炖着吃，口感清香鲜美，营养价值高做法主料
猪肉800克
荸荠300克辅料盐
1勺辣椒粉1勺油
10克酱油
2克十三香
5克料酒
30克鸡精
2克1.
备猪肉2.
切丁，用盐，料酒，酱油，辣椒粉，腌制入味
3.放进烤箱烤香
4.烤好的肉丁
5.荸荠
6.去皮
7.肉丁吃多少取多少，放进油锅里
8.炒香
9.倒进荸荠
10.炒匀
11.放清水
12.焖10分钟
13.焖香糯
14.放进芹菜提香
15.撒上鸡精或味精
16.即成
荸荠可以和排骨一起炖吗？
2楼：东篱村美食
可以一起炖，抄具体操作方法如下：
材料：枸杞适量、荸荠10个、排骨250g、姜片5片、葱段3段、料酒2勺、盐适量。
步骤：1、将超市买来的荸荠去皮洗干净，备用。
2、把葱切段，姜切片。
3、排骨洗干净，焯好。
4、将葱、姜、排骨都放入砂锅中，**炖一个小时。
5、再放入适量的盐，荸荠和枸杞，再多炖十分钟，即可关火，枸杞荸荠排骨汤就做好了。
3楼：白昼明媚
荸荠可以和排骨一起炖的。具体做法如下：
准备材料：排骨 200克、胡萝卜 1根、回玉米 1个、荸荠答30g、盐 3g。
一、首先使用菜刀把玉米，胡萝卜，马蹄切好。
二、排骨放开水里焯水，去除浮末。
三、排骨捞出洗净。
四、然后往锅里放入适量的排骨，胡萝卜，荸荠还有玉米。
五、放入适量的水，盖上盖子，使用大火煮沸，换成小火继续炖2小时。
六、2小时后放盐，用勺子搅拌均匀，盛入碗中，这样就完成了。
4楼：匿名用户
荸荠可以bai和排骨
一起du炖汤。
做法：主料：排zhi骨500g、荸荠15个、dao胡萝卜1根、玉米回1根
辅料：盐适量答、姜适量、料酒适量、小葱3根步骤：1、排骨彻底洗净用清水泡3小时，中途半小时换一次水。
2、荸荠去皮洗净。
3、玉米洗净切好。胡萝卜切块。葱段洗净备好。
4、排骨焯水洗净，姜切片。
5、坐锅烧水加葱段，姜片，料酒。
6、煮开后放排骨，玉米，荸荠。
7、烧开后转小火盖子盖上煮1小时。
8、1小时后放胡萝卜。继续小火煮1小时。
9、捞出葱段。加适量的盐。
10、即可食用。
注意事项：
做汤的水要一次性加足。中途不能加水。排骨泡一下水可以很有效的去腥。而且汤很美味。
5楼：药小二
荸荠，bai又名马蹄，是可以一起炖的du，下面是做zhi法；
用料主料dao：猪大排 一条
辅料内：荸荠 10个 枸杞 少许
调料：食盐容（根据自己喜好添加）
做法1.将排骨放入冷水中慢慢烧开氽去杂质；
2.捞出后温水洗净备用；
3.将洗好的排骨加水煮开后，改小火煮半小时；
4.加好去好皮洗净的马蹄和枸杞大火煮开；
5.加盐调味，继续煮至马蹄熟透后关火；
营养功效：荸荠具有清热化痰、滋阴生津、养荣、明耳目的功效。女性常食可润肤、明目、延缓衰老。
6楼：鸱夷子皮
可以来食材排骨、荸荠源、老姜、盐
步骤bai/方法
荸荠去皮，老姜切片
排骨du
飞水后捞出
炖锅zhi
中加水烧热dao，下排骨、荸荠、姜片，用大火烧沸，打去浮沫，改中小火炖约四十分钟后盐，续炖约二十分钟。
注意事项
荸荠吃了好，降火清热，炒肉也不错，包在抄手里是绝对的鲜嫩。
荸荠能和牛肉一起吃吗，不能和什么一起吃
7楼：豌豆猫耳朵
荸荠能和牛肉一起吃，荸荠没有和什么食物不能同食。下面介绍做法：
准备材料：牛肉馅半斤、荸荠适量、生抽少许、盐适量、香油适量、胡萝卜适量、红椒一个、胡椒粉适量、玉米淀粉适量、料酒适量、西红柿适量
制作步骤：
1、提前准备好所需要的材料牛肉用玉米淀粉，盐，生抽，料酒，胡椒粉，腌制半个小时备用
2、油锅烧至六成熟，倒入香油煸炒红椒
3、倒入胡萝卜，荸荠继续煸炒
4、倒入腌制好的牛肉大火煸炒，颜色变浅
5、倒入适量水，淹过牛肉，大火烧开，中火炖半个小时6、倒入西红柿中火煮三分钟
7、最后倒入玉米淀粉糊，搅拌均匀即可
8、成品图
8楼：宫野·灰原
荸荠口感甜脆，
能和许多食材一起制成美食，当然能和牛肉一起食用了。介绍一款荸荠牛肉饼。
主料：牛肉馅130克、荸荠170克
辅料：胡萝卜60克、面粉25克、苏打粉(碱面)1克
调料：色拉油适量、食盐适量、鸡精半勺、花椒1小勺、料酒半勺、蚝油2小勺、水(温)多半小碗、姜汁1小勺、小葱5克、花椒粉1/4勺
煎荸荠牛肉饼的做法
1.荸荠削去外面的黑皮，洗净
2.花椒用温水泡10分钟
3.用刀背逐个把荸荠拍碎
4.将花椒从水中挑出，用泡过花椒的水分几次倒入肉馅中，每次倒入适量水后向一个方向搅拌
5.胡萝卜洗净去皮切成碎粒，拍碎的荸荠也切成碎粒
6.在肉馅中放入料酒，搅匀
7.加入葱花、姜汁，搅匀
8.放入荸荠粒、胡萝卜粒，搅匀
9.放入花椒粉、鸡精、蚝油，搅匀；放盐，搅匀
10.放入面粉，搅匀，放入碱面，搅匀
11.煎锅中倒入适量油，用勺子舀出肉馅，倒入锅中，用勺背摁成圆饼
12.小火煎至肉色变深肉馅看上去较凝固时就表示下面煎熟了，翻面煎。煎至两面熟后盛后装盘
烹饪技巧
1、荸荠圆形不方便切，用刀背拍碎后再切比较省事。
2、搅拌时由始至终都按照向一个方向搅拌，这样才能上劲。
3、加入一点点碱面可使肉饼蓬松，口感也更酥香。
4、油可以根据锅中耗油的情况继续添加，直至煎完所有的肉馅。
5、方子中的各种食材的量可以煎大小如**中的肉饼10个左右。
荸荠能和羊肉一起吃吗
9楼：李和霖
您好，荸荠能和羊肉一起吃，食物没有相克。 谢谢！
与羊肉相克的食物羊肉+南瓜：两补同时，令人肠胃气壅
羊肉+豌豆苗：易发生黄疸和脚气病
羊肉+南瓜子：可能会引起腹胀、胸闷等症。 唤改羊肉+半夏：一起吃旅册影响营养成份的吸收
羊肉+海螺：腹泻
羊肉+西瓜：伤元气
羊肉+茶：容易发生便秘
羊肉+豆酱：二者功能相反，不宜一起拆链宏吃羊肉+梅干菜：一起吃回引起胸闷
羊肉+鲳鱼：影响营养素的吸收
羊肉+板栗：二者都不易消化，同炖共炒都不相宜，甚至可能同吃还会引起呕吐
羊肉+奶酪：二者功能相反，不宜一起吃
羊肉+百合：腹泻
羊肉+赤小豆：同食会引起中毒
羊肉+醋：羊肉大热，功能益气补虚；醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸，其性酸温，消肿活血，应与寒性食物配合，与羊肉不宜
羊肉+何首乌：身体不适
羊肉+竹笋：一起吃会引起中毒，可以用地浆水**
荸荠能和什么一起煮 5
10楼：拾万里之外
荸荠能和蘑菇一起煮，做法如下：
一、材料
主料：河虾150克、荸荠4个、蘑菇2个
辅料：料酒1勺、砂糖1小勺、盐1勺、淀粉10克、蛋清半个、葱半根、红辣椒2个
二、做法
1.河虾仁里加点料酒。
2.加点盐。
3.加点淀粉。
4.加半个蛋清。
5.搅拌均匀腌制一会。
6.荸荠切成小丁。
7.蘑菇切成小丁。
8.这是切好的备用。
9.起油锅先把虾仁炒一下，盛出。
10.再起油锅放入荸荠丁和蘑菇丁翻炒。
11.加入炒过的虾仁一起翻炒，加点盐调味。
12.撒葱花红椒丁装盘即可。
11楼：鬼才是鬼
可以用来煲汤(骨头,羊肉,莲藕都可以),还可以干锅羊肉,我们家经常这样吃
12楼：匿名用户
荸荠口感甜脆，营养丰富，含有蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素b、维生素c、铁、钙、磷和碳水化合物。可以生吃，也可以用来烹调，可制淀粉，还可作中药。
荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中较高的，能促进人体生长发育和维持生理功能的需要，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡，因此荸荠适于儿童食用。荸荠质嫩多津，可**热病津伤口渴之症，对糖尿病尿多者，有一定的辅助**作用。荸荠水煎汤汁能利尿排淋，对于小便淋沥涩通者有一定**作用，可作为尿路感染患者的食疗佳品。
荸荠玉米芦笋猪骨汤
主料：猪骨(1斤)、玉米(2棵)、荸荠(适量)、芦笋(8个)
调料：盐(适量)
1.猪骨洗净，锅里烧开水，焯一下猪骨去除血水。
2.焯过后用冷水洗一洗，再次去除血沫，以保证煲出的汤清澈见底。
3.把洗净的猪骨放入砂锅中，加七八分水，烧开。
4.烧开后继续煲半个小时。
5.芦笋和玉米分别洗净切段，荸荠去皮洗净。
6.把玉米，荸荠和芦笋加入砂锅中继续煲半个小时。
7.最后加盐调味即可。
鲜淮山玉米骨头汤
主料 ：扇骨(500克)、鲜淮山(250克)、玉米(1根)
调料 ：红萝卜（小）(1根)、荸荠(8-10个)、姜(3片)
1.鲜淮山洗净去皮，切小块，用开水汆烫2分钟，捞起待用。
2.红萝卜洗净去皮，切成一口滚刀块，待用。
3.玉米洗净切成小段，荸荠洗净削皮去蒂，待用。
4.扇骨洗净砍大块，用热水汆烫3分钟，捞起再次冲洗干净，待用。
5.将所有的材料放入瓦锅中，注入2000-2300毫升的清水。
6.盖上盖子，用大火煮沸后，转小火慢熬2.5小时，食用时放适量盐即可
糖水马蹄
主料：荸荠(适量)、冰糖(适量)、银耳(适量)、梨(适量)
调料：蜂蜜(适量)
1.银耳提前用温水泡发。
2.荸荠洗净泥土，用削皮刀打掉四周的皮。
3.用小刀剜掉顶部的芽和底部的厚皮。
4.荸荠用刀子切割成小块。
5.梨洗净去核，用小刀切成厚片。
6.把切好的梨放入煮锅，煮锅里倒入清水。
7.放入适量的冰糖（老冰糖效果最好）。
8.煮锅上炉小火煮。
9.小火煮20分钟，放入荸荠银耳，继续小火煮30分钟。晾凉后调入蜂蜜
荸荠黑木耳炒肉片
主料 ：荸荠(150克)、猪肉(50克)、黑木耳(50克)
调料 ：胡萝卜(30克)、青豆(30克)、植物油(适量)、盐(适量)、白糖(适量)、淀粉(适量)、胡椒粉(适量)
1.胡萝卜去皮切片，猪肉洗净切片，黑木耳洗净浸泡，青豆洗净，荸荠洗净去皮切片。
2.肉片加入盐、胡椒粉和淀粉拌匀，放入油锅中煸炒变色捞出。
3.锅中留底油，放入胡萝卜、黑木耳和青豆翻炒。
4.下入荸荠，加入精盐、鸡精、肉片，勾芡即可。
荸荠和什么可以一起煮
13楼：哞哞
可以煮汤，或者包饺子包抄手，炒木耳，炒荷兰豆，炒西兰花，炒肉片，炒胡萝卜等
亲测好吃，脆脆的，也有粉的品种
你也可以试试
荸荠不能和什么一起吃/同吃
14楼：匿名用户
荸荠跟所有食物都可以一起吃。
荸荠有清热生津、化痰、消积等功效，没有忌讳同食的食物，但是在生吃的时候要注意卫生，因为荸荠表面有大量的寄生虫卵和细菌，所以一定要清洗干净才可以吃。
荸荠性寒，属于生冷食物，小孩消化能力弱，不建议吃荸荠。另外脾胃虚寒、大便溏泄和有血淤者不宜食用。对老人虽有些好处，但多吃会气急攻心。
板薯可以和排骨一起炖汤吗,排骨核桃蚕豆能一起炖汤吗
1楼 古方红糖 可以，板薯性凉味甘，猪肉 排骨 性平味甘咸，两者配伍无禁忌，可以一起炖汤食用，有补肾养血，消肿祛瘀的效用。 板薯又名榜薯 野葛薯，归能解毒消肿，去瘀止血。外用治疮痈肿毒，跌打扭伤，外伤出血效果很好。 猪肉 排骨 归脾 肾 胃经，能补肾养血，滋阴润燥，适用于阴虚不足，头晕，贫血，老人燥...
马蹄能不能和鱼一起煮,荸荠能和鱼一起吃吗?.
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