1楼：刷刷刷儿
嵊州的小吃很多，可以说，从早点到夜宵，按照现在的都市人眼里无一不是精品，我就给您一一道来。
小笼馒头。又称小笼包子，在北京好多挂着“杭州小笼”的店，卖的都是嵊州小笼馒头这道“狗肉”。就是用薄皮包肉，做成小包子（嵊州方言包子、馒头不分），放在竹编的小笼里，用蒸汽蒸熟。
这道小吃很多地方都有，象杭州小笼、灌汤包，还有粤式的多种海鲜包。但嵊州小笼馒头的特色是它的馅，用八分瘦肉和大量小葱做成，煮熟后小葱的香味进入肉味，吃起来别有风味。在嵊州，有很多人都是靠此为生，据说单在北京一地，就有3000多嵊州人以做小笼馒头为生，当时我学校周围就有好几家。
当然，为做生意，好多人挂的是“杭州小笼”的牌子，杭州人别生气哦。
豆腐馒头。如果说，小笼馒头还有好多雷同的话，那豆腐馒头就是嵊州一大特色了。皮和做法还是一样，就是把馅变成了豆腐，加适量小葱，还有一点点肉。
不要小看这样的搭配，这样做起来，既有豆腐的鲜嫩，又有小葱的香味，还有一丝肉的味道，刹是美味。据说最正宗的豆腐馒头要以老豆腐来做，豆腐事先用肉骨头炖熟。现在市场上的豆腐馒头都以豆腐小笼的形式出现，有的还创新成铁板烤豆腐馒头，反而小时候常见的大个的豆腐馒头却少见了。
臭豆腐。一说臭豆腐，您可能会反应说那不是绍兴的么，其实臭豆腐有很多种类，武汉、昆明、北京都有。嵊州的臭豆腐做法和绍兴的一样，只是绍兴的都是一个个小方块，嵊州的却是一个大方块，虽然工艺相同，但口味却截然不同。
原因何在？吃绍兴的臭豆腐，吃到更多的是油炸的表皮，里面的变化很少吃到，而臭豆腐的味道就在于豆腐里面的变化。嵊州臭豆腐大得恰到好处，把里面豆腐的变化保留了下来，吃起来那个香啊，呵呵。
可惜现在要找到一家臭豆腐店很难了，要是还能找到，一定要上3块，蘸上辣椒酱，用春饼包起来，：）。。我曾经和人开玩笑说，饭店做的臭豆腐不好吃，因为油换得太勤，要吃一定要找街头老婆婆那里去吃那种黑黑的油炸出来的，因为那油里全是臭豆腐的味道，炸起来才香呢。
不过您别到风景区去吃，那里的臭豆腐好多是用药水泡的，哎···
豆腐年糕。怎么说来说去，嵊州小吃都和豆腐有关，郁闷ing，难不成嵊州人爱吃豆腐，呵呵。炒年糕很多地方都有，一般用青菜和肉丝炒，年糕炒好后又硬又干，不好吃。
放汤的年糕又没有那种炒的香味。嵊州的豆腐年糕很好地把两者结合了起来。我先说下配料，一般有笋丝、肉丝、蘑菇、蛋花等，还有主要的豆腐和年糕。
做法是先炒配料，把笋丝、肉丝、蘑菇、豆腐象菜一样炒熟，然后放入年糕（年糕容易熟），再加适量水煮熟。做好的年糕象是用汤放出来的一样，可又有炒的香味，年糕在水中又不容易硬掉，上面再加点蛋花，就色香味俱全了。
看到这里，是不是要流口水了？还有呢，象油煎果、春饼、fule羹（无法用标准语言表达）、鸡蛋炸面等等，甚至那两个馒头夹油条的早点也是香味扑鼻，篇幅有限，下次再给您提吧。友情提醒下，鸡蛋炸面可不是随便能吃的，也不是随便好做给人吃的，一般是丈母娘给第一次上门的未来女婿吃的，呵呵。
嵊州有什么好吃的
2楼：匿名用户
1.舂饼
加臭豆腐那种,如果在舂饼皮上再放上一个蛋+葱花少许+虾皮少许，那样就香得不得了.
2.炒年糕
一般都是咸菜+笋+肉丝+豆腐+韭菜+蘑菇什么的制作的~~~很好吃呢~~~~还有一种就是青菜炒年糕.
3.溪滩榨面
没有一个嵊州人会不知道它的味道~~~~~笋干鸡蛋煮是最传统的呢
特色饮食
特色饮食有石板鲈鱼、墩鸭、卤肉、茶菇、凉拌人工螺肉、春饼、芋饺、榨面、羊尾笋干等，干果类有香榧、小京生花生、板栗、烤薯片等，此外还有黄酒、米海茶、大佛龙井名茶、苦丁茶等。
美食街嵊州市区有小吃街一条，位于越秀路上，夜色初上，在嵊州市内散散步，漫步到小街上大吃一顿。各色美食摆在你面前，就怕你眼大肚小吃不过来呢。秘诀是：
多几个人分享美食，每样少吃一点儿，就不会望而兴叹了。
特色店嵊州市区新法院边的一排饭店炖菜做得很好。还有一个推荐是去富豪路得螺蛳摊吃烧螺蛳，这里非常有名，是当地人经常光顾的饭店。
浙江有什么特产好吃的。
3楼：时时时擦
浙江特色美食：
吴山烤鸡：位于吴山路上的烤鸡名店，生意特别好。刚刚出炉的烤鸡外皮酥嫩，肉汁里散发出香菇、香葱的清香，吃完都忍不住把手指头再舔上几遍。
杭州小笼包：杭州的风味小吃。主要选用鲜肉、虾仁、鸡肉、火腿末等作馅儿，加入肉皮冻，包好后放入特制小蒸笼用急火蒸制而成。
种类繁多有鲜肉小笼、虾肉小笼、鸡火小笼，包子汁多香鲜，皮薄滑韧，口味各异。
杭州熏鱼：以草鱼为主要材料制作而成的一道菜品。将鱼炸好，放入五香酱汁里浸一下，浸过后，鱼酥，酱汁入味，家常下饭或者下酒都是非常好的选择。
笋干老鸭煲：笋干老鸭煲是浙江杭州地区特色传统名菜之一。以隔年老鸭、天目山笋干、陈年火腿为主要材料烹制而成，汤醇味浓，油而不腻，酥而不烂，生津开胃。
乾隆鱼头：砂锅鱼头豆腐是杭州著名的菜肴之一，传说乾隆皇帝微服出访到此，突遇大雨便躲进一户人家找些食物充饥。屋主王润兴家境贫寒，只能把一些豆腐、一个鱼头和一些配料放在一个破砂锅里炖给乾隆皇帝吃，乾隆觉得这比宫中的山珍海味还要美味。
之后又一次到杭州时乾隆赏赐他五百两银子，还提笔写下“皇饭儿”三个大字，落笔“乾隆”。从此，王润兴便把乾隆御笔的“皇饭儿”挂在中堂，鱼头豆腐也成为王润兴的看家名菜。改良后的砂锅鱼头豆腐采用鲜嫩的大花鲢鱼头和优质豆腐，油润、滑嫩、鲜美，汤纯味厚，清香四溢。
其他：龙凤金团：浙江的传统美食，形圆似月，色黄似金，面印龙凤浮雕，显示吉祥团圆。
其特点是皮薄馅多、口味甜糯、清香适口，令人百吃不厌。宁波民间祝寿和大办喜事时，都要用“龙凤金团”招待客人。
油渣芋艿：宁波的芋艿向来出名，粉糯可口，而油渣芋头羹更是普通人家的一个家常菜，很多家常菜馆里，这个菜的点单率也非常高。浓郁的猪油和软糯芋艿相衬托，香气四溢。
梅干菜扣肉：梅干菜是也是绍兴的著名特产。绍兴梅干菜油光乌黑，香味醇厚，耐贮藏。
可分为白菜干、油菜干和芥菜干三种，芥菜干又以“百脑芥菜”的品种腌晒干菜为上乘。梅干菜加上红烧肉，肥而不腻，鲜香可口。
乌镇酱鸭：选用本地农民当年放养的土种雌鸭作原料。加工时整体烧制，原汁浸烧，三次出汤；再放入上等酱油、黄酒、白糖和香料等佐料浸烧 ；出锅后又得涂上一层麻油 ，方告完成。
成品酱鸭由于是原汁原汤反复烧制，鸭体内的水分已基本蒸发，所以特别容易保存，有"六月不馊，腊月不冻"之说。外观酱红油亮，入口脆嫩鲜美，后味无尽。
嵊州有什么好吃的特产
4楼：李志活
嵊州香榧,嵊州珠茶,嵊州领带,嵊州竹编,绍兴丝绸,嵊县竹编,干菜虾汤,红烧笋,炖豆腐,嵊州桃形李,嵊县花猪等绍兴嵊州特产
5楼：
以前听人家说 貌似**的茶叶不错
嵊州什么小吃最好吃
6楼：nb悲剧无处不在
这个真的很多
看你的口味
我在告诉你
7楼：冰之_无限
小吃是一类在口味上具有特定风格特色的食品的总称，可以作为宴席间的点缀或者早点、夜宵的主要食品。现代人吃小吃通常不是为了吃饱，除了可以解馋以外，品尝异地风味小吃还可以籍此了解当地风情。也有的人因胃口小或由于疾病不能吃得太多，三餐不足以**必要的营养，需要在正餐后额外吃一些小吃补充。
小吃一般售卖起点低，**不高，一般人都可以买得起。
方法/步骤
1烧烤：
烧烤在过去的时间里对人类一直都是一种形式与味觉的**。已经进入一个多元价值的烧烤时代，烧烤的经营方式，也在向着三个向度分野，其一是仍保持街头巷尾的烧烤，其二是饭店式集约化烧烤，其三就是驴友们最喜爱的户外烧烤了。“在野精神”始终蕴涵渔猎时代的狂放与浪漫，在不断的伸延，篝火烤炙而食的场面，散发出诱人的香味和欢乐的气氛是人们无法抗拒的。
2土豆休闲小吃：
最近发现一种叫“加州.爆吧葱&薯”的洋葱/土豆休闲油炸小吃，我在上海街头看到有人做这种小吃，生意异常火爆！我估计小老板一天至少卖400-500只，一颗洋葱或者一个土豆做一个, 制作过程极其吸引很多路人围观.
产品外观形状十分奇特、好看，你都想不到,一颗洋葱或者一个土豆经过设备处理后能变成那个样，价值备增！炸制出来味道也相当不错，还可以很多种口味选择.洋葱或者土豆原材料也比较容易获得，也比较便宜.
3麻辣烫：
麻辣烫是起源于四川、流传多年的地方特色小吃，也叫串串香。其最主要的特点就是其自身无可不烫，无味不有，从而深受广大消费者的喜爱。在气候阴湿多雾的川蜀地区，长年劳作的船工和纤夫，垒成灶台，支起瓦罐，就地取材，拔些野菜，放入花椒、辣椒等调料，涮烫食之。
既可果腹，又可驱寒、祛湿。后来这种煮食涮烫食品的习俗得以沿袭，后来发展成了今天我们在大街小巷经常看到的麻辣烫了。
4章鱼小丸子：
章鱼烧又名为章鱼小丸子，章鱼小丸子起源于日本大阪，原名“章鱼烧”，其历史要追溯到大正年代，创始人是日本著名美食家——远藤留吉先生，素有皮酥肉嫩、味美价廉之特点，成为日本家喻户晓的国粹小吃。章鱼小丸子早随后在东南亚各地区流行起来，成为个地区的新兴食品之一．章鱼小丸子的成份主要是章鱼，章鱼烧粉，柴鱼片，海苔等．
5臭豆腐
臭豆腐，其名虽俗气、外陋内秀、平中见奇、源远流长，却是一种极具特色的风味，古老而传统，一经品味，常令人欲罢不能，一尝为快。臭豆腐是中国汉族特色小吃之一，流传于大中华圈及世界其他地方的豆腐发酵制品。在中国以及世界各地的制作方式和食用方式均存在地区上的差异，南京、长沙和绍兴的臭豆腐干相当闻名，但其制作以及味道均差异甚大。
但都是闻起来臭，吃起来香，这是臭豆腐的特点。吃臭豆腐，可以增加食欲，还能起到防病保健的作用。6牛杂
用牛肉和牛的其他内脏熬上几个小时做成的一种食品，可以吃的方法有很多，比如说牛杂火锅，牛杂海鲜，牛杂串，牛杂碎等。制作时需以“十三香”为主要的卤水香料，缺一样味道就变了。主料包括茴香、花椒、八角、桂皮、陈皮、沙姜、豆蔻等；牛之杂有牛肚（牛有四肚均可入馔，但蜂窝肚是最好吃的）、牛膀、牛肠、牛横利和牛肺等。
吃的时候来点辣椒油再加点胡椒粉，味道可口，营养价值高。
end注意事项
投资小吃生意一定要选好地方
做小吃生意一定要卫生
小吃一定要新、奇、特，口味好！
嵊州特产有哪些,嵊州有什么特产?
1楼 匿名用户 吃的话有榨面 小笼包 陈氏炖鸭 香榧等等 2楼 匿名用户 黄泽的薄皮豆腐包很不错 嵊州有什么特产 3楼 不是大杂烩的烩 嵊州是中国的领带之都 茶叶之乡 竹遍之乡 灶具之都 围棋之乡。嵊州产业经济特色鲜明，领带服饰 厨房用具 茶叶加工 机械电机 针织服装等块状产业发展迅速，汽摩配件 电...
惠州有什么好吃的小吃,惠州的特色小吃有哪些
1楼 0泽国a网盘 惠州好吃的东西就多了 惠州三宝 梅菜扣肉 东江盐焗鸡 酿豆腐。但是你要找到做得好的酒楼 饭店还真的需要点门路。 主菜 煲仔饭 酿三宝 酿春 惠州烧鹅 梅菜剁猪肉 碌鹅 宴会 东坡宴 害恭愤枷莅磺缝委俯莲罗浮仙宴 平陵全牛宴 惠州小吃 萝卜粄 惠州油条 芋头糕 松糕 阿嬷叫 横沥汤...
惠州市有什么好吃的,惠州有什么好吃的
1楼 无知井底蛙 一 水门馄饨 在水门步行街入口，唐妃时装旁边。大排挡，馄饨的陷非常鲜美！还有 粉肠猪脚卤蛋什么的小吃，可以和朋友叫上一瓶酒就着馄饨粉肠，哇，感觉爽！很多叫外买的哟，可能要等呢。 二 红茶馆 中山南，南坛红绿灯，水门桥。里边不止西米露好喝，补身黑糯米，姜葱猪红也是很好的选择，特别是猪...