1楼：萧国星星tt俊
玉米（拉丁学名：zea mays l.）是禾本科玉蜀黍属一年生草本植物。
别名：玉蜀黍、棒子、包谷、包米、包粟、玉茭、苞米、珍珠米、苞芦、大芦粟，东北辽宁话称珍珠粒，潮州话称薏米仁，粤语称为粟米，闽南语称作番麦。
秆直立，通常不分枝，基部各节具气生支柱根。叶鞘具横脉；叶舌膜质，叶片扁平宽大，线状披针形，基部圆形呈耳状，**或具疵柔毛，中脉粗壮。颖果球形或扁球形，成熟后露出颖片和稃片之外，其大小随生长条件不同产生差异。
雌雄同株异花，花果期秋季。
2楼：黑zero狱
看你的目标，高端的话一般用小曲
中低端的话一般就是麸曲
当然，糖化酶和酵母也是可以的，但是酒质会受到明显影响！~~
玉米酿酒的酒曲用什么好,玉米酒用什么酒曲好
1楼 情商递鹤呢朝 玉米酿酒不是一个好的选择 主要是要有一个去胚工序 否则原料脂肪含量过高 出酒品质不好 酒曲淘 宝可以找到，质量就不好说了 玉米酿酒的酒曲用什么好 2楼 人间电脑 玉米酿酒不是一个好的选择 主要是要有一个去胚工序 否则原料脂肪含量过高 出酒品质不好 酒曲淘 宝可以找到，质量就不好说...
曲酒泡玉米要不要煮熟,请问用酒泡玉米玉米需要煮熟吗
1楼 易12天 要煮到八分熟。 选料 用玉米粒。选用即将成熟的含浆嫩玉米，黄色马牙粒最佳。 配制饵液 用高度曲酒泡制。 1 在酒中加入适量麝香 蜂蜜。 2 也可用丁香 山萘 阿魏等中草药和蜂蜜。 制作 将嫩玉米放至锅中，加水煮至八分熟，捞出晾干，用锋利的刀片沿玉米粒根部切下，将切下的玉米粒放入事先准...
如果酿玉米酒，酒曲放多了会出现什么样的情况
1楼 我的蜜糖呀 酒曲放的多 时间就短 发酵比较彻底，但是香味不够纯。 建议酒曲少放 时间长一些 要搅拌均匀这样发酵比较彻底而且没有其他的异味。 酒的味道比较淡而醇香。 还有就是你要发酵玉米 和高粱所放的量是不一样的 玉米中糖分比较多。要多放不然不能充分发酵。 2楼 胡恒币 九区放多了 那你就可以多...