1楼：30秒不
1.将面粉，糖，盐酵母混合搅拌均匀后加入鸡蛋，边加水边搅拌，揉成面团后放入盆中。
2.将面团盆用保鲜膜覆盖后放入烤箱，烤箱底部放入一碗热水，待面团发酵至两倍大后取出
3.取出的面团放到案板上排气，擀成圆形或方形，放入烤箱继续发酵，再发酵至一倍大后取出。
4.烤箱200度预热五分钟，期间用叉子在面团上扎孔，表面用刀划几道痕迹，表面刷蜂蜜或蛋黄液入烤箱，200度15分钟左右取出。
为什么我用烤箱做得发面饼每次都是硬得？面发起来了呀
2楼：冰冷的白月光
是不是面粉不够好，要专门的筋面粉哦，一般面粉支撑不起来，跟死面一样梆硬，酵母发够时间也没有用。
3楼：卧槽起名难死
放鸡蛋和花生油就好了
用烤箱烤发面饼
4楼：ヾ提笔__抒写
所需原材料：
1、主料：白糖40克、面粉300克、花生油50克、鸡蛋3个。
2、辅料：酵母4克。
第一步：面粉300克、白糖40克、酵母4克、花生油50克，鸡蛋3个，把这些材料不用分什么先后顺序，统统放一起，揉成光滑的面团。
第二步：揉好的面团盖好，温暖处饧发2倍大，由于没有一点水，饧发速度会慢点，大约2小时。
第三步：发好的面团取出排气简单揉光滑。
第四步：分成小面剂子。
第五步：每个小面剂子先擀成长的椭圆形。
第六步：然后卷起，这个剂子不要擀的太宽，5厘米左右的宽度就可以。
第七步：擀好的面剂子两面向中间靠拢，团成圆形。
第八步：再擀成1厘米厚的小饼状。
第九步：烤箱下火160度预热十分钟，烤盘放中下层，烘烤十分钟后在取出翻面烘烤20分钟即可。
第十步：成品图如下。
5楼：诗儿
1、面粉加适量干酵母，加鸡蛋4只，奶粉适量，糖一齐用水调面，面要稀一些，用筷子调面即可。
2、先将烤盘里放少许油，将发酵好的面加少量小苏打水用筷子用劲朝一个方向搅和，将搅好的面倒进烤盘抹平后撒上洗净的葡萄干，醒点15分钟。
3、烤箱预热3分钟后将烤盘放进，烤制5分钟后拿出在表面刷上蜂蜜，继续烤制15分钟即可。
6楼：
朋友，你的发面饼是做什么用的，一般的烤箱做出来的面饼都是比较脆的，而用蒸的就是比较软的，做法和一般的蒸的工序一样，准备好材料，用合适的托盘放入烤箱，一般一刻钟就可以了。
7楼：乖牛牛
200克面粉，5克干酵母，适量的盐和糖一起和面，面团要硬一些，多揉一会，揉到可以形成一个特别薄而且不会轻易破洞的程度，放到暖气旁边，发酵两个小时。继续揉，将里面的气体排出来，擀成适合烤盘的大小，在表面用叉子扎些洞，进烤箱，上下火200度15-20分钟，根据烤箱不同，需要的时间也不太一样~
对了，烤箱要提前预热，大概5分钟左右，到加热管黑了就可以~
保证好吃~~
8楼：冒素花香子
把自发粉用温水和好放一边醒一段时间(要等它完全发起来就可以做了,而且定型以后也要醒发一段时间),把大火腿切成长条备用.
面醒好后取一部分擀成薄片,然后像叠被子一样把面片叠起来,再擀成薄片,如此反复几遍后,把面切成长三角形,把火腿条放在宽的一边,然后小心地卷好面片,最后把窄的一头在上面,都做好后放20分钟左右.
烤箱预热后,在面上刷一层蛋液,撒几粒芝麻,然后用200度烤大约10几分钟即可.
这个小饼子是两种口味的,上面是加了牛奶的,下面那层加了两小袋速溶咖啡进去,做的时候先擀成面片,然后用模具刻成花形,在花形面片上切几刀做成花瓣就可以了.醒一段时间后放在烤箱里面,烤的时候刷上蛋液,再放几粒杏仁.香喷喷的发面饼就做好了.
烤箱怎么做烤发面饼
9楼：嫣然一笑
材料中筋面粉500克，水260-280克酵母7-8克做法1：我的方子是中筋面粉500克，水260-280克酵母7-8克将所有材料充分搅拌均匀，放在容器中保鲜膜覆盖，放入冰箱冷藏室。水少一点饼就更筋道一些，水多会柔软一些。
2：发酵后的面团，可以早上早起10分钟先把面团揉好入冰箱发酵，等下班回来拿出来回温10-15分钟，这个是为了揉面的时候，手不会太冰。和面包不同，不怕面团的筋性被破坏，面团可以揉匀回温，用手揉匀几分钟，揉匀一个是让面团柔软，一个是能用手上的热度帮助回温，也可以在前一天的晚上发面团，周日的早上不急着吃饭的话，也可以用此法。
不完全回温的面团也可以发酵，比回温好的稍差一点，但是不会差很多。发酵时间适当延长。
3：揉匀的面团分割成9份，或者12份，团成小圆面团后擀成饼状，放案板上发酵20分钟，注意：饼底部要撒干粉防粘。
我用的就是一般的平底锅，分成9个烙三次，分成12个也是烙三次，就是饼的大小不同。
4：在平底锅底部少放一点油，放入发酵好的面饼烙熟即可。
10楼：冒素花香子
把自发粉用温水和好放一边醒一段时间(要等它完全发起来就可以做了,而且定型以后也要醒发一段时间),把大火腿切成长条备用.
面醒好后取一部分擀成薄片,然后像叠被子一样把面片叠起来,再擀成薄片,如此反复几遍后,把面切成长三角形,把火腿条放在宽的一边,然后小心地卷好面片,最后把窄的一头在上面,都做好后放20分钟左右.
烤箱预热后,在面上刷一层蛋液,撒几粒芝麻,然后用200度烤大约10几分钟即可.
这个小饼子是两种口味的,上面是加了牛奶的,下面那层加了两小袋速溶咖啡进去,做的时候先擀成面片,然后用模具刻成花形,在花形面片上切几刀做成花瓣就可以了.醒一段时间后放在烤箱里面,烤的时候刷上蛋液,再放几粒杏仁.香喷喷的发面饼就做好了.
烤箱烤发面饼多长时间
11楼：匿名用户
烤发面饼
面团：自发粉300g，牛奶200g，盐6g 油20g（油用橄榄油、黄油，或家里有什么油就用什么油，我用的是玉米油）1、所有材料放入面包机揉成光滑面团。面最好和稀一点，取出放一大盆里，盖上醒发2个小时
2、面团发至原来2－3倍大时取出，
3、揉成光滑的圆形面团后，擀成大大的、厚厚的圆饼4、9寸圆形烤盘刷油
5、把面饼放入后，在饼的表面一层蛋黄液，
6、用叉子在饼皮上划出花纹，然后放在温暖处发酵（或烤箱发酵档）进行2次发酵，时间为60分钟
7、2次发酵结束，表皮再轻轻地刷一层全蛋液8、送入预热好的烤箱，20分钟后，漂亮的厚厚的烤饼惊艳出炉啦！
12楼：匿名用户
不同的饼烤的时间不一样 要看你主要做的是哪一种面包 ，
烤箱版发面饼的做法，烤箱版发面饼怎么做好吃
13楼：匿名用户
食材主料普通面粉125克酵母1.5克盐1克白沙糖5克清水80克玉米油1勺辅料青菜适量芝麻适量玉米油适量
步骤烤箱版发面饼的做法步骤11.将酵母溶解清水中，拌匀
烤箱版发面饼的做法步骤22.青菜洗净切碎，与面粉，盐，白糖一起放盆中
烤箱版发面饼的做法步骤33.加入玉米油，慢慢加入酵母水
烤箱版发面饼的做法步骤44.和成棉软的面团，尽量多揉一会
烤箱版发面饼的做法步骤55.揉至出粗膜，棉软不沾手最好
烤箱版发面饼的做法步骤66.将面团整理成圆形，放入烤盘，放温暖处发酵
烤箱版发面饼的做法步骤77.发酵约2倍大，表面喷水
烤箱版发面饼的做法步骤88.撒上芝麻，用手指按出小洞洞，（这样好看，就像佛卡夏一样）
烤箱版发面饼的做法步骤99.刷上一层玉米油，松弛10分钟，入预热好烤箱
烤箱版发面饼的做法步骤1010.上下火170，约20分钟即可，外焦里嫩，比烙的好吃多了
烤箱烤发面饼的做法有哪些
14楼：王培信
主料普通面粉400g 砂糖20g
盐2g 酵母3g
鸡蛋4个 温水200g左右
蛋黄液适量
烤箱版发面饼的做法步骤
1. 将面粉，糖，盐酵母混合搅拌均匀后加入鸡蛋，边加水边搅拌，揉成面团后放入盆中。
2. 将面团盆用保鲜膜覆盖后放入烤箱，烤箱底部放入一碗热水，待面团发酵至两倍大后取出
3. 取出的面团放到案板上排气，擀成圆形或方形，放入烤箱继续发酵，再发酵至一倍大后取出。
4. 烤箱200度预热五分钟，期间用叉子在面团上扎孔，表面用刀划几道痕迹，表面刷蜂蜜或蛋黄液入烤箱，200度15分钟左右取出。
如何用烤箱做发面饼
15楼：匿名用户
朋友，你的发面饼是做什么用的，一般的烤箱做出来的面饼都是比较脆的，而用蒸的就是比较软的，做法和一般的蒸的工序一样，准备好材料，用合适的托盘放入烤箱，一般一刻钟就可以了。
16楼：_尐七
放到中下层 用烤盘 上面铺上油 饼放上面 200度 二十分钟左右
17楼：匿名用户
一看就会的家庭版发面饼这样做 超好吃
烤发面饼怎么烤可以烤箱发吗’开多少温度发
1楼 kitty小姐你好 不可以的 ！ 因为油可以保持住烤饼的温度，使饼不至于因为温度过高而烧了 而且可以和烤盘表面保持距离，使饼不会粘住在上面 烤箱烤发面饼多长时间 2楼 匿名用户 烤发面饼 面团 自发粉300g，牛奶200g，盐6g 油20g 油用橄榄油 黄油，或家里有什么油就用什么油，我用的是...
用烤箱烤玉米面饼怎么烤,烤玉米饼大概需要多少温度？谢谢
1楼 唐 烤箱烤玉米饼步骤 第一步骤 把所有材料搅拌成糊状。 第二步骤 烤盘刷一层玉米油，用60g的量勺把玉米糊舀到烤盘上，这时形状不规则，不用管。 第三步骤 拿起烤盘，在案台上摔几下，直到玉米饼成扁平状的圆形。 第四步骤 烤箱180度预热，中下层8分钟，取出翻面2分钟。 注意事项 1 玉米馅里添加...
烤箱烤紫薯怎么烤,怎么用烤箱烤薯条？
1楼 一见如故税法答 1 挑选个子小一点的紫薯，否则很难烤熟。清洗干净。 2 不用做任何处理，直接将紫薯放在烤架上，220度以上烤至少40分钟，依照紫薯个子的大小可以适当调节温度或时间。 怎么用烤箱烤薯条？ 2楼 hauswirt海氏 原料 去皮 红薯200克，融化了的黄油10克，白芝麻少许。1 红...