1楼：村意
家吃过猪舌吗？猪舌可是个好东西呀，小哥在这里教你烤着吃，这样吃最过瘾
2楼：佰丽足贴公司
爆炒猪舌
材料：猪舌、葱、姜、蒜、料酒、酱油、葱、生粉、白糖1、猪舌买回来后稍用清水清洗一下，然后煮开水下去焯约一分钟左右；
2、捞起，趁热用刀把猪舌头上面的白色膜刮除，然后再次洗净3、把猪舌头切成适量大小的片状；
4、加入盐，姜丝，料酒，白糖，酱油，生粉拌匀，最后再加点油再拌一下，腌半小时左右；
5、热油锅，下蒜末和葱头爆香；倒入猪舌头一起大火快炒；
6、炒至变色至熟（期间锅干可以稍加一点点水），上锅前撒上葱段再次炒匀即可！
新鲜猪舌头怎么炒好吃
3楼：也听会歌好
1、猪舌头买回来后稍用清水清洗一下，然后煮开水下去焯约一分钟左右；
2、捞起，趁热用刀把猪舌头上面的白色膜刮除，然后再次洗净；
3、把猪舌头切成适量大小的片状；
4、加入盐，姜丝，料酒，白糖，酱油，生粉拌匀，最后再加点油再拌一下，腌半小时左右；
5、热油锅，下蒜末和葱头爆香；
6、倒入猪舌头一起大火快炒；
7、炒至变色至熟（期间锅干可以稍加一点点水），上锅前撒上葱段再次炒匀即可！
猪舌头怎么做好吃
4楼：严芷烟习然
制作步骤
1.猪舌一条，用盐搓净外表粘液。
2.洗净后的猪舌，放入锅中，加水。
3.煮至水开后两三分钟捞出。
4.用刀刮去舌头上的舌苔。（那层白色的）
5.另起锅，下水，放入花椒，大料，姜片蒜瓣煮开。
6.开锅后放入猪舌。
7.加入生抽，老抽和盐，煮开后转小火，三十分钟后关火。
8.关火后猪舌在卤汤里浸泡至凉。
9.切片装盘，浇上卤汤，撒香菜。
5楼：督元枫龙铄
其实这个要看个人口味的。给你一个建议：
先白水煮一下，取出，把外面那层白的刮干净（稍微煮得久些比较好刮）；
换水，加料酒和姜，烧开后加点酱油、盐和少量糖（为了酱油进色），再煮n久，直到猪舌头成卤的颜色，且已很嫩（越煮越嫩的），取出；
切成薄片，加辣油或香油及其它各人喜爱的调味品，有条件的话再放点香菜，凉拌猪舌就完成了
6楼：其春芳郸贞
蒸猪舌头
材料猪舌，头抽，葱，芫茜，姜丝，酒，盐，糖，生粉做法1、猪舌头洗净，用盐腌片刻，放锅里用水煮一下后捞起，用刀把猪舌头上的白色膜刮掉，再洗净后切成片，用酒、盐、糖、生粉腌好，倒入适量的头抽拌匀。
2、将猪舌头在碟子上排好，上面洒上姜丝，淋上生油，放锅里大火蒸十分钟左右，取出洒上葱和芫茜便成
7楼：终寒烟郏珧
猪舌西洋菜汤
材料猪舌1条（约600克）、西洋菜500克、无花果4个、陈皮1小片。
做法猪舌用开水烫过，刮去舌苔洗净，西洋菜摘好洗净，无花果切开，陈皮浸软刮瓢洗净，清水煲滚后放料煲滚20分钟，小火2小时。调味即可。
酱烧猪舌
材料猪舌2个，料酒，盐，鸡精，老抽，桂皮，八角，姜，糖
做法1.猪舌洗净后放入开水中灼透，捞出后去掉表面的白色膜。
2.锅内放适量水，加老抽，糖，八角，桂皮，料酒和姜片，放入猪舌（水差不多浸没即可）。
3.大火煮沸后改小火慢慢烧至汁水将收干。
4.视情况加少量盐和鸡精，闷一会后关火，待凉。切片装盘。
卤猪舌材料
猪舌1个，酒2大匙，冰糖1大匙，甘蔗10公分，酱油1/3杯，香油1大匙
做法1.猪舌汆烫后用刀背刮去舌苔，再清洗干净，用细竹筷由**将猪舌串直。
2.卤汁加水煮滚后，放入猪舌，用中小火卤煮约3040分钟。
3.取出待凉后，切片排盘即可。
盐水猪舌
材料猪舌，盐5小勺，香叶5片，八角3粒，花椒10粒，味精少许，芝麻
做法1.将猪舌洗净后，入开水稍煮过，用刀刮掉那层舌头上的白膜.
2.另放入末过猪舌的冷水.
3.加5小勺盐，5片香叶，3粒八角，10粒花椒，少许味精.
4.上高压锅压，大火煮开后，关小火煮4.5分钟.
5.放凉后切薄片.装盘，摆好，滴入香油，撒上芝麻.
8楼：不可一世的超哥
爆炒猪舌不错的。步骤如下：1 猪舌头买回来后稍用清水清洗一下，然后煮开水下去焯约一分钟左右；
2 捞起，趁热用刀把猪舌头上面的白色膜刮除，然后再次洗净；
3 把猪舌头切成适量大小的片状；
4 加入盐，姜丝，料酒，白糖，酱油，生粉拌匀，最后再加点油再拌一下，腌半小时左右；
5 热油锅，下蒜末和葱头爆香；
6 倒入猪舌头一起大火快炒；
7 炒至变色至熟（期间锅干可以稍加一点点水），上锅前撒上葱段再次炒匀即可！
9楼：弘怿严寒梅
可以做卤水猪舌头，很好吃。
卤水猪舌头
用料猪舌1条、生姜适量、葱白适量、花椒适量、干红椒适量、八角适量、桂皮适量、香叶适量、甘草适量、小茴适量、草果适量、丁香适量、食盐2茶勺、料酒1汤勺、酱油2汤勺、冰糖少许
做法1、买来的猪舌先用清水洗净。
2、锅中加入适量水，下入适量拍碎的生姜和葱白把水烧开，下入猪舌。
3、煮三分钟左右，捞出投入冷水中稍微冷却，以免烫手。
4、用刨子轻松的刮去上面的“衣”，然后把猪舌的根部剪开，清洗干净。
5、清洗好的猪舌。
6、准备好所有香料。
7、锅中加入适量水，下入所有香料和调料后烧开，改小火煮一下，慢慢地熬至香味四溢时放入猪舌。
8、大火烧开，转中小火慢炖1小时。关火后继续闷上半小时到一小时。
9、取出切片装盘，蘸酱料食用。
新鲜的虾怎么做好吃？
10楼：村意
在家做烤虾，不仅好吃还健康。
11楼：j**i丶沩鉨
鲜虾做法可以
抄先把袭鲜虾去除虾线和胡须，然后准备好配料，之后把鲜虾和淀粉搅拌均匀，放到锅里面煎至两面金黄，再放入配料翻炒，炒到入味即可出锅食用。
主料：新鲜河虾适量、洋葱半个、姜末5克、小葱10克。
辅料：淀粉10克、食用油55ml、麻椒5克、干辣椒20克、香辣酱5克。
具体做法步骤如下：
一、准备新鲜河虾去虾线、去须。
二、再准备洋葱半个切片、姜末5g、小葱10g切段。
三、将收拾好的河虾倒入碗中，加入淀粉10g搅拌均匀。
四、起锅烧油,倒入食用油50ml，放入虾煎至两面金黄。
五、另起锅烧油，加入食用油5ml、麻椒5g、干辣椒20g，倒入姜末，大火爆香，再加入香辣酱5g翻炒均匀，倒入洋葱翻炒均匀，再倒入虾、小葱、盐2g，翻炒均匀。
六、出锅装盘,即可食用。
注意事项
虾当中是富含镁元素的，镁对心脏的活动是有很好的调节作用的，可以保护心血管，可以减少血液当中的胆固醇含量，防止出现动脉硬化。它对高血压的预防也有一定的作用。
12楼：匿名用户
虾这么做，有多少吃多少，实在太好吃了
13楼：匿名用户
教你1分钟学会家常靠大虾
14楼：美食林哥
只需要粉丝大虾就能做的美食来啦，快来学习！
15楼：濄于天真
像我这么做虾，全家夸你是大厨。
16楼：小厨神美食
虾：大红之日，便是大悲之时；（吃菜也能学人生道理）
17楼：萧昭帛曼凡
鲜虾可以用以下的做copy
法:1、将柠檬bai或者青金桔切du开，济出柠汁备用。
2、将油烧热后加入zhi酱油和dao许糖之后放入鲜虾翻炒。
3、出锅前加入准备好的柠檬汁翻炒几下就可以出锅了。
制作要点：本菜品口感微甜中带酸，制作过程不用加盐，只用酱油调味就可以了。
煮熟的猪舌怎么做好吃
18楼：人比黄花瘦
材料：猪舌2根 京葱1根 大蒜3、4瓣 红油辣椒2汤匙 生抽1汤匙 白糖1/2汤匙 醋1/2汤匙 盐少许 味精少许 菜油3汤匙 青花椒1小把
做法：1、将猪舌抹上些许盐使劲搓洗干净后放入锅内，倒入清水没过猪舌，大火煮开后转中火煮15分钟后捞出
2、待稍稍降温后，拿小刀轻轻刮去猪舌表面上的那层白色肉膜，刮除干净后切成薄片
3、将京葱切成丝，大蒜压成泥，再倒入各种调料在切好的猪舌上
4、取一小锅或大汤匙，倒入菜油烧热，油热后放入花椒粒爆出香味，在变色前关火。将爆香的花椒油隔着滤网倒在拌好调料的猪舌上，拌匀即可
贴心建议：
1、猪舌买回家后一定要抹上盐反复搓洗几次，才能清洗干净，这一步不要偷懒哟！
2、猪舌上的白色肉膜在煮熟前也可以用手撕去，但很辛苦，不如煮熟后来得容易，但一定要处理干净。
3、在放入调料的时候，建议最后才放蒜泥，因为这样最后倒入花椒油的时候，热油也可使蒜泥更香；同样，这道菜也可以使用市售的花椒油，省略最后烧油这个步骤。但我还是推荐自己烧花椒油，市售的花椒油可不会是蒜泥的香味被激发出来哦。
19楼：微湖情
爆炒猪舌不错的。步骤如下：1 猪舌头买回来后稍用清水清洗一下，然后煮开水下去焯约一分钟左右；
2 捞起，趁热用刀把猪舌头上面的白色膜刮除，然后再次洗净；
3 把猪舌头切成适量大小的片状；
4 加入盐，姜丝，料酒，白糖，酱油，生粉拌匀，最后再加点油再拌一下，腌半小时左右；
5 热油锅，下蒜末和葱头爆香；
6 倒入猪舌头一起大火快炒；
7 炒至变色至熟（期间锅干可以稍加一点点水），上锅前撒上葱段再次炒匀即可！
新鲜的章鱼怎么做好吃啊?
20楼：江苏新东方烹饪学院
用料小章鱼 适量
葱 1根
姜 2片
蒜 2瓣
醋适版量权
21楼：匿名用户
我有一个简单的方法:
一:洗的时候用剪子把它剪开,打开水龙头,用水回冲着洗.等到把里面黑色答的墨汁洗掉后,稍稍控一下水,然后放上少量的盐和酒,搓一下.
搓的时候墨鱼身上的脏东西就下来了,这时候只要用大量的水冲洗就ok了.
二:我这里有一个简单又好吃的做法,希望你能喜欢.
墨鱼洗净后放在篓子里把水控干(一定要尽量干点哦,那样才好吃)炒锅里放油,等到油热(要温度高些),把控好的墨鱼放进锅里爆炒(炒的时候火要大、油要多、温度要高、速度要快)，等到墨鱼都卷起来的时候捞出备用。炒锅里放少许油，然后放入姜丝、蒜片、青椒（青椒要稍微辣点的），炒出香味后放入爆好的墨鱼，加入少量盐、糖、味精、几滴醋翻炒，最后放入酱油、葱段就ok了。 章鱼骨没撒大用。
22楼：匿名用户
红烧章鱼的做法
炒章鱼 配料：鲜章鱼肉250克，罐头竹笋15克，版蘑菇25克，水权妯木耳15克，豆油35克，酱油25克，料酒15克，味精2克，淀粉25克，大葱5克，大蒜3克，生姜5克，精盐2克，芝麻10克（焙好） 操作：1、将章鱼肉清洗干净，切成长3厘米的片；罐头竹笋，水发蘑菇均切丝；水发木耳撕成小片；大葱、生姜、大蒜去皮，洗净，剁成碎末 2、再将章鱼用开水烫好，控干 3、旺火烧热炒勺，放入豆油，烧至五成热时，放入葱末、姜末、蒜末煸炒出香味，再放入章鱼肉片、竹笋丝，蘑菇丝、木耳片，翻炒几下，加、料酒、味精、盐，再炒几下，调好口味，加入少许淀粉勾芡，盛入碗中，撒上芝麻，即可
23楼：匿名用户
炒章bai鱼 配料：鲜章鱼肉du250克，zhi罐头竹笋15克，蘑菇25克，水妯dao木耳15克，豆油
专35克，酱油25克，料酒15克，味精属2克，淀粉25克，大葱5克，大蒜3克，生姜5克，精盐2克，芝麻10克（焙好） 操作：1、将章鱼肉清洗干净，切成长3厘米的片；罐头竹笋，水发蘑菇均切丝；水发木耳撕成小片；大葱、生姜、大蒜去皮，洗净，剁成碎末 2、再将章鱼用开水烫好，控干 3、旺火烧热炒勺，放入豆油，烧至五成热时，放入葱末、姜末、蒜末煸炒出香味，再放入章鱼肉片、竹笋丝，蘑菇丝、木耳片，翻炒几下，加、料酒、味精、盐，再炒几下，调好口味，加入少许淀粉勾芡，盛入碗中，撒上芝麻，即可
新鲜猪舌头怎么炒好吃,炒猪舌头怎样炒才好吃
1楼 也听会歌好 1 猪舌头买回来后稍用清水清洗一下，然后煮开水下去焯约一分钟左右 2 捞起，趁热用刀把猪舌头上面的白色膜刮除，然后再次洗净 3 把猪舌头切成适量大小的片状 4 加入盐，姜丝，料酒，白糖，酱油，生粉拌匀，最后再加点油再拌一下，腌半小时左右 5 热油锅，下蒜末和葱头爆香 6 倒入猪舌头...
猪舌头怎么煮好吃
1楼 朱雯丽程白 主料 猪舌头1个。 辅料 红枣3个 姜1块 蒜1瓣 料酒1汤匙 十三香1汤匙 生抽1勺 麻油1茶匙 细砂糖 1茶匙。 做法步骤 1 猪舌头冷水冲几遍洗干净，然后冷水下锅，不要盖锅盖。 2 水煮到热，有白膜出来就可关火，千万不要把水煮开，烫过头猪舌头的舌苔就很难刮干净哦。 3 把热水...
猪肉和芋头怎么做好吃,芋头和猪肉怎么炒好吃
1楼 爽朗的hi泥煤 猪肉烧芋头的做法 准备好原料。 猪肉切成片，芋头切成滚刀块。葱切碎，姜切丝。肥肉也切成片。 锅烧热，入肥肉炸出油。 放入葱和姜炸香。 倒入猪肉炒变色。 加入老抽上色。 倒入开水，中火烧。 把鸡腿菇切成块。 猪肉烧烂后加入芋头和鸡腿菇。 2楼 命中注定的 主料芋头500克 姜适量...