1楼：威猛金刚
那就是不行了扔了吧，吃了坏肚子
2楼：日红电商
最好是，直接丢掉，不然包了饺子也不能吃
3楼：不告诉你哈哈
他就坏了，变质了，该扔了
饺子馅有点酸怎么办？
4楼：ok优男
一般来说有点酸的话建议不要再食用,因为有变质的可能，但是为了节约不浪费，以下介绍几种可以吃的方法。
1. 如果怕造成浪费 可以借用小时候我妈妈常用的方法,加一点小苏打或碱面进去,拌一下。
2. 我这是讲肉馅因为食材原因变酸而制定的办法，如果是肉馅变质而产生酸性，最好是扔掉，过味的东西吃掉肯定对身体有害。
5楼：投机士
呵,可以适当加点含碱高的东西呀!可以起到酸碱中和的效果.
下面为你推荐一些含碱的食品,
你可发根据自己的喜好把它放到饺子馅里边.
强碱性食品:葡萄、茶叶、葡萄酒、海带、柑橘类、柿子、黄瓜、胡萝卜。
中碱性食品:大豆、蕃茄、 香蕉、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等。
弱碱性食品:红豆、苹果、甘蓝菜、豆腐、卷心菜、油菜、梨、马铃薯。
饺子馅酸了怎么办？
6楼：投机士
呵,可以适当加点含碱高的东西呀!可以起到酸碱中和的效果.
下面为你推荐一些含碱的食品,
你可发根据自己的喜好把它放到饺子馅里边.
强碱性食品:葡萄、茶叶、葡萄酒、海带、柑橘类、柿子、黄瓜、胡萝卜。
中碱性食品:大豆、蕃茄、 香蕉、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等。
弱碱性食品:红豆、苹果、甘蓝菜、豆腐、卷心菜、油菜、梨、马铃薯。
7楼：自然数
变质了，还有一些绿叶炒菜，隔夜的就不要吃啦
8楼：匿名用户
倒掉，别影响身体健康。
9楼：经天的蛛蛛
别吃了，回再拉肚子就不好了
10楼：萌小宝
扔掉 不能吃了 吃坏肚子就不好了
饺子馅酸了怎么办？
11楼：投机士
呵,可以适当加点含碱高的东西呀!可以起到酸碱中和的效果.
下面为你推荐一些含碱的食品,
你可发根据自己的喜好把它放到饺子馅里边.
强碱性食品:葡萄、茶叶、葡萄酒、海带、柑橘类、柿子、黄瓜、胡萝卜。
中碱性食品:大豆、蕃茄、 香蕉、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等。
弱碱性食品:红豆、苹果、甘蓝菜、豆腐、卷心菜、油菜、梨、马铃薯。
饺子馅变酸是怎么回事？应该怎么办？
12楼：佩佩佩佩佩玖
如果是变质了，那么就不能再食用了；如果只是放多了调料，变酸了，可以用以下方式调节：可以适当加点含碱高的东西呀!可以起到酸碱中和的效果。
下面推荐一些含碱的食品,可发根据自己的喜好把它放到饺子馅里边。
强碱性食品:葡萄、茶叶、葡萄酒、海带、柑橘类、柿子、黄瓜、胡萝卜。
中碱性食品:大豆、蕃茄、 香蕉、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等。
弱碱性食品:红豆、苹果、甘蓝菜、豆腐、卷心菜、油菜、梨、马铃薯。
拓展资料
饺子的烹调方法，主要是煮、蒸、烙、煎、炸，烤。
【和面】多用冷水和面（30度以下的水）。余同饺子皮的和面方法。
【做馅】水饺馅菜的水份不宜太大。不宜作水饺馅的菜：如西葫芦。但可作为蒸饺馅。
【蒸】冒大气后20分钟可出锅。
当因饺子包的太多而一次吃不完，留着下餐再吃的时候，可以改用煎的方式，其味亦甚佳。习惯上人们都会用食用油把饺子煎热。不过饮食潮流崇尚健康，多油的食物不太受欢迎。
其实单单隔水煎，或用上汤代替食用油来煎饺子，口味也很好。煎饺也称作锅贴。
饺子馅主要分肉馅、素馅、荤素馅，买回来的肉馅做之前要先加少量水拌一下，然后加入葱花，姜末，花椒面或五香粉，味精，盐，少量酱油，料酒之类的，不嫌腻的话还可以加些植物油，但如果肉馅够肥，就可以省了，之后朝一个方向搅拌均匀，后调节咸淡。
荤馅最好用排刀剁的方法，为什么绞肉机绞肉馅味道逊色于排刀剁。
因为肉类呈味物质存留在细胞内，手工剁肉，肉受到机械性挤压不均匀，肌肉细胞破坏少，部分肉汁仍混合或流散于肉馅中，而机器绞肉馅，由于受到强力且发热产生高温使肉变性，细胞内呈味物质如氨基酸，肌苷酸随血液大量流失。
素馅不能用排刀剁，改用刀切，刀剁将蔬菜叶绿素全剁到砧板上，刀切则减少许多，一般刀切下，维生素存留一半，而刀剁则存留不足25%，所以，刀切不宜太细小，如韭菜以0.5公分以上为宜。
水饺素馅一般用生肉，更营养卫生，益于身心。生肉馅需加高汤（或水）俗称：打水，目的使肉馅鲜嫩，包出的饺体丰满。
有些人打肉馅不加水，煮出的饺子口感“干柴”，有些肉顶破皮，加水量每斤3两至半斤，肥馅略少，瘦肉馅略多。
加水应在调味品加了以后，否则调料品不能渗透入味，水分也吸不进去。加水时逐步加，须一个方向搅，打好可放入冰箱冻一小时，使用时才加葱花。
13楼：匿名用户
变质了``!为了自己的身体不要吃了`浪费就浪费了``
14楼：蓝色小恐龙
变质了。扔掉吧。否则吃了，容易得急性肠胃炎。
15楼：大上海
最好不要了，变质的东西容易吃坏身体的
家有妙招饺子馅酸了怎么办/
16楼：投机士
呵,可以适当加点含碱高的东西呀!可以起到酸碱中和的效果.
下面为你推荐一些含碱的食品,
你可发根据自己的喜好把它放到饺子馅里边.
强碱性食品:葡萄、茶叶、葡萄酒、海带、柑橘类、柿子、黄瓜、胡萝卜。
中碱性食品:大豆、蕃茄、 香蕉、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等。
弱碱性食品:红豆、苹果、甘蓝菜、豆腐、卷心菜、油菜、梨、马铃薯。
17楼：魔力瓜瓜
你好！饺子馅发酸就证明变质了，不建议再食用了~
18楼：四月石榴木
哪个**说要放碱面和苏打地，奶奶的看了你说的我加了碱面，包了饺子吃了后胃疼了三天，舌头烂的话都说不了
19楼：柳逸尘
倒掉，别舍不得，要是吃了不干净的拉肚子去医院花的钱更多，重新买食材重新做饺子。或者加点碱性的食物中和一下。
下面为你推荐一些含碱的食品,
你可发根据自己的喜好把它放到饺子馅里边.
强碱性食品:葡萄、茶叶、葡萄酒、海带、柑橘类、柿子、黄瓜、胡萝卜。
中碱性食品:大豆、蕃茄、 香蕉、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等。
弱碱性食品:红豆、苹果、甘蓝菜、豆腐、卷心菜、油菜、梨、马铃薯。
20楼：匿名用户
一般来说有点酸的话建议不要再食用,因为有变质的可能... 如果怕造成浪费 可以借用小时候我妈妈常用的方法,加一点小苏打或碱面进去,拌一下
21楼：匿名用户
饺子的做法详细介绍 菜系及功效：精品主食
22楼：匿名用户
曹尼玛的，都是答非所问！
饺子馅酸了怎么补救
23楼：匿名用户
饺子馅酸了，原因是放醋还是馅放时间长了，如果放醋了，可以再放一些食材稀释一下，可以用，如果放时间长，酸了，说明馅坏了，不能食用，丢了
24楼：管理行家
可以适当加点含碱高的东西呀!可以起到酸碱中和的效果.下面为你推荐一些含碱的食品,你可发根据自己的喜好把它放到饺子馅里边.
强碱性食品:葡萄、茶叶、葡萄酒、海带、柑橘类、柿子、黄瓜、胡萝卜。
中碱性食品:大豆、蕃茄、 香蕉、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等。
弱碱性食品:红豆、苹果、甘蓝菜、豆腐、卷心菜、油菜、梨、马铃薯。
饺子馅咸了怎么办
25楼：灰圆圈圈
如果没包好的话可以加些新的馅别放盐混合好，如果已经包好的话，把饺子切开煮，煮的时候可以散掉些盐分
饺子陷酸怎么办
26楼：匿名用户
可以适当加点含碱高的东西呀!可以起到酸碱中和的效果.
下面为你推荐一些含专碱的食品,
你可发根据自己属的喜好把它放到饺子馅里边.
强碱性食品:葡萄、茶叶、葡萄酒、海带、柑橘类、柿子、黄瓜、胡萝卜。
中碱性食品:大豆、蕃茄、 香蕉、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等。
弱碱性食品:红豆、苹果、甘蓝菜、豆腐、卷心菜、油菜、梨、马铃薯。
27楼：风
丢掉，坏了，不可以吃了
饺子馅有点酸怎么解决,饺子馅酸了怎么办？
1楼 菜和油反应了 炖冬瓜放一晚也酸，问题是凉的太慢 用冰箱存储，效果好一点 让反应减慢 多放盐也可以，不过口味就变化太多了 还是放冰箱吧 2楼 匿名用户 菜谱做法 1 面粉准备好，水里放一点点盐，用筷子搅拌，水要一点点加，搅拌成雪花状。 2 开始用手来和面，这样面粉一点也不粘手，做到三光 面光，盆...
饺子馅有点酸怎么办,饺子馅咸了怎么办
1楼 ok优男 一般来说有点酸的话建议不要再食用 因为有变质的可能，但是为了节约不浪费，以下介绍几种可以吃的方法。 1 如果怕造成浪费 可以借用小时候我妈妈常用的方法 加一点小苏打或碱面进去 拌一下。 2 我这是讲肉馅因为食材原因变酸而制定的办法，如果是肉馅变质而产生酸性，最好是扔掉，过味的东西吃掉...
猪肉酸菜饺子馅怎么调,酸菜馅饺子怎么拌？
1楼 匿名用户 材料主料 酸菜500g 猪肉400g 面粉500g 辅料 油适量 盐适量 酱油适量 花椒粉适量 葱适量 姜适量 鸡精适量 料酒适量 猪肉酸菜馅饺子 1面粉用水和成面团，放一旁静止 2猪肉剁成肉馅 3葱姜切末 4将所有的辅料放入肉馅里顺一个方向搅匀 5酸菜多洗几遍，切成丝再剁碎，挤干水...