1楼：a缅甸路上
材料鸡胸肉一块，干辣椒一把，大蒜少许，芝麻少许，食用油，淀粉，郫县豆瓣，料酒，生抽，胡椒粉，花椒粉，鸡精
做法1.鸡胸肉洗净切丁，用少许生抽，料酒，胡椒粉，花椒粉，淀粉抓匀腌制一会儿。
2.干辣椒切段，大蒜切片。锅热油烧热，倒入一勺郫县豆瓣与蒜片爆香，倒入鸡丁滑炒至变色。
3.撒入干辣椒段一起翻炒3分钟左右，撒入少许鸡精和芝麻炒匀即可。
黄面茄如何做汤
2楼：硬币小耗
黄面茄子汤做法如下：
材料黄面茄子300克，红甜椒100克，绿蚕豆30克，泡红椒2个，白萝卜丝，葱花各少许。调料精盐适量，麻椒粒、花椒粒各少许，熟白芝麻少许。
做法1、黄面茄子洗净切条，煎锅加少许油，将茄条放里煎熟取出。红甜椒洗净去蒂去子切块；绿蚕豆洗净，泡红椒切圈。
2、锅入油烧热，下入麻椒粒、花椒粒炸香，用小漏勺捞出，再加热，放入泡红椒、葱花炒香，下入煎好的茄条、绿蚕豆、红甜椒炒匀，倒入鸡汤8杯，加精盐煮至入味，放入白萝卜丝，撒入熟芝麻即可
3楼：我是好孩子静
茄子先削皮、切成菱形；
然后做面糊：鸡蛋若干、面和水搅在一起，不要有疙瘩，不稀也不稠；
将茄子放到面糊中，搅拌均匀；
锅中放小半锅油，6成后一个个放入挂满面糊的茄子，注意放的时候不要粘在一起，炸至金黄捞出；拌调料：碗中放麻汁酱和水，搅拌均匀，再放入醋和捣碎的蒜，也可放些胡椒粉调味；
在每个碗中先放入芫荽、葱花和炸好的茄子，放入少许盐和刚拌好的调料，然后加入开水即成。
简单吧，下次我也做一回。
茄子汤面条的做法步骤图，茄子汤面条怎么做
4楼：柠荫
茄子汤面bai条的做法
青茄子du
削皮切细条加zhi一小勺盐拌匀dao
静置等变软出水，加适量面专粉拌匀（等属茄子变软的过程可以先切肉和番茄，洗净青菜备用）
牛肉切丝加少量白糖、酱油、盐和少量淀粉拌匀放一边
西红柿洗净切小块
青菜洗净
油锅倒入比平时多的油，中小火，茄子放入锅内焙熟，茄子煎成金黄色微焦最好，盛出备用
油锅内再倒入少许油，把一小勺十三香倒入油中炒香，再将牛肉倒入中大火翻炒，牛肉炒好后拨到一边，倒入番茄翻炒至变软缩小，加足量水或高汤煮开
面条汤煮开后放入手擀面，汤煮开后放青菜，煎熟的茄子，稍煮两分钟入味后加入适量盐，少量酱油和十三香调味即可
一碗鲜香的茄子汤面条就做好了
的做法，炸黄面茄子怎么做好吃，炸黄面茄子的家常做法
5楼：五十米深蓝色
主料面粉
活量茄子一个蛋
一个辅料
盐0适量
油0适量
步骤1.一：把茄子洗净去皮，切快
2.面粉加蛋盐水即可，拌匀。
3.锅中放油炸到叫黄色，捞出来即可。
家常炸黄面茄子怎么做好吃又简单，做法图
6楼：幸运的枫阳
用料主料
茄子(紫皮，长)1个
辅料淀粉4勺油
50毫升盐2克
家常炸黄面茄子的做法
1.去皮切块
2.加盐腌制去除水分，嫌大可以从中间切小。
3.拍粉！
4.刚面焦黄！需要炸两次！
茄子汤面的做法步骤图，茄子汤面怎么做好吃
7楼：0泽国a网盘
用料茄子 1个
西红柿 1个
青菜 适量
牛肉 适量
手擀面 三人份
调料:盐，白糖，酱油，十三香，油
茄子汤面条的做法
青茄子削皮切细条加一小勺盐拌匀静置等变软出水，加适量面粉拌匀（等茄子变软的过程可以先切肉和番茄，洗净青菜备用）茄子汤面条的做法 步骤1
牛肉切丝加少量白糖、酱油、盐和少量淀粉拌匀放一边茄子汤面条的做法 步骤2
西红柿洗净切小块茄子汤面条的做法 步骤3
青菜洗净茄子汤面条的做法 步骤4
油锅倒入比平时多的油，中小火，茄子放入锅内焙熟，茄子煎成金黄色微焦最好，盛出备用茄子汤面条的做法 步骤5
油锅内再倒入少许油，把一小勺十三香倒入油中炒香，再将牛肉倒入中大火翻炒，牛肉炒好后拨到一边，倒入番茄翻炒至变软缩小，加足量水或高汤煮开茄子汤面条的做法 步骤6
面条汤煮开后放入手擀面，汤煮开后放青菜，煎熟的茄子，稍煮两分钟入味后加入适量盐，少量酱油和十三香调味即可茄子汤面条的做法 步骤7
一碗鲜香的茄子汤面条就做好了茄子汤面条的做法 步骤8
小贴士倒油后加入十三香或是包子饺子料炒香是我妈妈最爱用的方式，这样的做法增加了油香，十三香也更好吃，炒菜也会更入味，小伙伴们可以试试
茄子面糊汤家常怎么做
8楼：活宝旧城往事
茄子糊汤面的做法
1.茄子切成条，用盐稍微腌一下。再在表面均匀裹一层干面粉。
2.平底锅中入油，油温7,8成热时下入茄子条，煎至金黄盛出备用。
3.汤锅中放入半锅水，水沸后下入面条，平时下面的稠度就可以了。
4.面5,6成熟时倒入茄条，加入盐，鸡精调味。
5.面条煮熟即可出锅
茄子面粉汤怎么做好吃
9楼：高雅大气很有笵
茄子汤面条的做法
青茄子削皮切细条加一小勺盐拌匀静置等变软出水，加适量面粉拌匀（等茄子变软的过程可以先切肉和番茄，洗净青菜备用）
牛肉切丝加少量白糖、酱油、盐和少量淀粉拌匀放一边
西红柿洗净切小块
青菜洗净
油锅倒入比平时多的油，中小火，茄子放入锅内焙熟，茄子煎成金黄色微焦最好，盛出备用
油锅内再倒入少许油，把一小勺十三香倒入油中炒香，再将牛肉倒入中大火翻炒，牛肉炒好后拨到一边，倒入番茄翻炒至变软缩小，加足量水或高汤煮开
面条汤煮开后放入手擀面，汤煮开后放青菜，煎熟的茄子，稍煮两分钟入味后加入适量盐，少量酱油和十三香调味即可
一碗鲜香的茄子汤面条就做好了小贴士
茄子汤面怎么做好吃，茄子汤面的家常做法
10楼：成都博润林医生
茄子汤面的做法
茄子切条、番茄切条、辣椒切碎
锅中放底油，油热后放入葱姜蒜辣椒煸香，放入茄子炒软加入番茄，炒出番茄中的红油
加入足量的水，盐、五香粉调味，水开后放入面条煮熟，出锅钱撒上切碎的香菜末味道更佳
11楼：一六gv钙
用料主料
茄子(紫皮，长)1个
面条150克辅料盐
适量鸡蛋
2个葱花儿
适量茄子汤面的做法
1.长条茄子一个洗净
2.茄子切成条，葱花切适量备用
3.锅内油烧热放入葱花爆香，倒入茄子条翻炒4.加水煮沸后下面条
5.鸡蛋洗净在头上敲开一个小口
6.将鸡蛋从小口中甩入锅内
7.面条煮熟后盛出。
烹饪技巧
茄子打掉皮，不然汤就黑了
12楼：来自星_星的你
材料面条，猪肉末，茄子，黄瓜，胡萝卜，大蒜，六月鲜豆瓣酱，老抽，白糖
做法1.准备好材料，洗净2.胡萝卜去皮切成丝，锅中水烧开，焯水沥干备用。
黄瓜切丝，茄子切成小丁，蒜切成蒜末3.锅中放一大锅水烧开，放入面条，煮开后倒入小半碗水煮至面条熟4.煮熟的面条用冷水冲凉，在凉开水中泡一会儿5.
锅烧热倒入稍多点的油，倒入蒜末小火煸香6.转中火倒入肉末煸炒至表面变白，散开，加点料酒炒匀后，出锅备用7.倒入茄子丁，用锅中余油煸炒至茄子丁透明变软8.
加入两大勺六月鲜豆瓣酱，炒匀，倒入步骤6炒好的肉末，再炒匀9.加入一小碗水10.加一点点老抽调色11.
加一点点白糖调味12.保持中小火不断翻炒，至锅中酱汁开始浓稠即成。把熟面条捞出沥干水分装入碗中，在表面排上胡萝卜丝和黄瓜丝，再浇上一大勺做好的茄子炸酱即可开动啦
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