1楼：助人为乐
用料 (米酒蛋花小汤圆)
米酒 200克
珍珠小汤圆 100克
清水 200克
白砂糖 15克
鸡蛋 1个
米酒蛋花小汤圆的做法
汤锅中注入清水大火煮沸，然后加入米酒搅拌均匀待到水煮至再次沸腾的时候，下入小汤圆大火煮开后转小火煮3-5分钟，至小汤圆全部浮起
转大火，水沸腾时下入打散的鸡蛋，搅拌均匀
关火，加入白糖搅拌至溶化即可
藕粉如何做汤圆
2楼：a山巅之最
市面上卖的那些珍珠原料除了薯粉还掺了塑料的成分，所以吃起来才会很q。你去买一整袋包装的珍珠也一样，这是行内公开的秘密。
如果自己做的话，珍珠就用薯粉吧，我做过。藕粉我就没试过，或者你可以按我下面的方法换藕粉试一试。希望我的方法能对你有所帮助。
先准备一个碗（平常吃饭那种），放入半碗薯粉，加水的时候不要一次加太多，一点一点加，可以加入一点白糖。拌好后将粉糊捏成直径一公分的球粒后一颗颗丢进煮开的水里面，中火煮2分钟等到外面一层变透明后你可以捞起一颗咬咬看，里面如果已经熟的话就可以了，把这些粉圆放入备好的凉水里面防止粘在一起。
如果你想要色彩丰富一点，可以在搅拌粉糊的时候加一点点食用色素。
做好后，喝奶茶或果汁的时候都可以加一些。虽然味道跟筋道都比不上外面卖的塑料珍珠，但是因为是自己做的，绿色健康，吃起来也会放心很多。
ps：薯粉加水捏成粒是不易成型的，可能会滑来滑去。不用着急，一捏好形状后就立刻丢进在煮的开水里，你可以在捏的时候旁边煮上一小锅开水。
加油哦，祝你成功做出好吃的珍珠！！
3楼：常珹苏浩瀚
超级简单，汤圆是自己做还是买的都可以，煮熟。
藕粉可以自己买鲜藕榨汁煮藕粉，也可以超市买藕粉。把汤圆放到冲好的藕粉里泡着吃。就是藕粉汤圆了
自制鲜藕粉:鲜藕榨汁过滤，取汁入锅煮熟至黏稠，加糖即可
冲调藕粉:买的藕粉看说明，主要有两种冲调方法
一。少量温水将藕粉化开，然后冲入刚烧开的开水，边冲边搅拌至需要的浓稠度。纯藕粉肯定是这样冲的。
二。直接加开水冲。
具体哪种方法看商品说明。
另外，超市购买的桂圆莲子羹啊，红枣莲子羹啊，这个羹那个羹啊其实都是各种味道的藕粉。然后呢，这种藕粉，一小袋是可以冲2碗的哦，就自己家吃饭大小的碗。如果非要冲一碗的话是像果冻一样的稠，就不是可以喝的了，要用勺子挖了。
一次半袋就好哦亲。自己调整用量哦
然后还有哦，突然想起你是不是要用藕粉做面做汤圆啊。那就买纯藕粉，兑糯米粉，温水把糖溶解然后和面，搓圆子，煮熟就可以了。然后汤里可以加桂花玫瑰花桃花什么的，蜂蜜啊冰糖啊都可以
米酒汤圆怎么做
4楼：钓鱼鹰
米酒汤圆的做法步骤
1. 超简单省时的早餐，准备米酒、小汤圆、藕粉2. 准备一口奶锅，放大半锅水，水开后加入放入小汤圆，汤圆浮起来就熟了。（水稍微多点不会粘锅，汤圆熟后根据个人食量爱好舀出部分水）
3. 舀出部分水后放入米酒、藕粉。不停搅拌见锅里粘稠、起泡就关火出锅。
4. 出锅，根据个人喜好，糖不够的可以适量加入白糖。
小贴士加入藕粉既增加了营养，也可以使得米酒和小汤圆不会沉入碗里影响美观！
5楼：一人厨
教你汤圆简单又香甜好吃的做法
醪糟小汤圆怎么才浓稠
6楼：blackpink_罗捷
放入醪糟之后煮久点醪糟小汤圆才浓稠。
主料：汤圆适量、醪糟适量。
调料：枸杞适量、桂花适量、白砂糖适量。
做法步骤：
1、第一步：首先加入适量清水，大火煮沸。
2、第二步：然后放入适量汤圆，搅拌防止粘连。
3、第三步：再然后大火煮至适量汤圆浮起。
4、第四步：最后放入适量醪糟、适量白砂糖、适量枸杞、适量桂花，大火煮沸即可。
7楼：一弦一柱
要加入醪糟、蜂蜜、白砂糖才会浓稠，做法如下：
准备材料：汤圆200克、醪糟100克、枸杞5克、桂花1克、白砂糖5克、蜂蜜适量
一、加入1升清水，大火煮沸。
二、放入汤圆，搅拌防止粘连。
三、大火煮至汤圆浮起。
四、放入醪糟、蜂蜜、白砂糖、枸杞、桂花，大火煮沸。
五、装碗即可食用。
8楼：那个闪电
加藕粉一起煮就会更粘稠，以下是具体做法。
主料：糯米圆子100克、蜜红豆150克
辅料：酒酿适量、藕粉1袋
步骤：1.准备食材：糯米小圆子、酒酿、蜜红豆、藕粉2.藕粉用温水调匀备用
3.锅中放水，水沸后倒入小圆子轻轻搅拌，防止圆子沾锅底。
4.见小圆子浮起，转中火，加入酒酿。
5.圆子全部浮起，加入蜜红豆。
6.待再次水沸后，缓缓倒入温水调开的藕粉，同时不断的搅拌。
7.转大火，再次煮沸，浓稠关火即成。
9楼：匿名用户
可以在制作过程中加入一些红枣和蜂蜜，可以让醪糟小汤圆变得浓稠香甜。
主料：醪糟三勺、小汤圆适量
辅料：红枣四颗、蜂蜜一勺
醪糟小汤圆的做法：
1、准备醪糟，可以用买散的，也可以买瓶装的2、红枣用冷水提前浸泡一小时
3、准备一勺蜂蜜
4、在锅中下入小汤圆，大火煮开（根据人数及食量自行掌握）5、在锅中放四颗红枣，熬至红枣膨胀起来后就放下三勺醪糟，开大火把煮至粘稠
6、等到水分变得粘稠、颜色变深，红枣煮至发涨就可以出锅啦。
10楼：匿名用户
加藕粉一起煮就会更粘稠，还可以在制作过程中加入一些红枣和蜂蜜，可以让醪糟小汤圆变得浓稠香甜。
醪糟又叫酒酿、米酒，含多种酶，有健脾开胃、舒筋活血、祛湿消痰、补血养颜、延年益寿的功能，最宜中老年人和体弱者饮用。
醪糟汤圆清香爽口，有酒味但不浓烈。此外，还可以在水沸时打入蛋花或加入少量桂花，营养口味都更好。
春节过去了，元宵节又将热热闹闹地来了。一到吃元宵和汤圆的时候，相关的健康建议也就满世界膨胀。虽然是老生常谈的问题，但是营养专家给的搭配建议也许能让你更了解汤圆。
如果吃汤圆和元宵，一定要相应减少主食的数量。一般来说，3个元宵所用的糯米粉相当于1两米饭所用的米。
11楼：嗷大喵上海分喵
要加入醪糟、蜂蜜、白砂糖才会浓稠。
小锅加入水，烧开，加入糯米小圆子，煮开，接下来转成小火，放入3大勺左右的酒酿，一勺糖，搅拌均匀，大概半分钟后，关火。
当醪糟汤圆煮好后，碗中的醪糟散发出冲鼻的酸味；解决的办法是制作醪糟时发酵时间不宜过长，煮时待汤圆将熟时再下醪糟，烧开即可，不宜久煮。
醪糟小汤圆是四川一带的汉族名点，属于川菜系。该小吃耙糯香甜，酒香味浓郁，是冬季佳品。生活中的一种美食，主要食材是汤圆粉、醪糟。可以加入红枣、枸杞、桂圆等辅材。
米酒小汤圆不下沉的做法
12楼：再凉过人心
主料糯米粉
100g
水80g
辅料米酒适量糖
适量红枣
适量步骤
1.糯米粉里面加入温水
2.用筷子搅匀后用手揉成团
3.然后捏成一个个的小汤圆
4.锅里水烧开后把做好的汤圆放进去煮
5.煮到汤圆浮起来加入米酒继续煮
6.接着放进几颗红枣
7.加入糖调味，就可以关火了
13楼：匿名用户
稍微加一点淀粉 就可以了
米酒酿汤圆的做法，米酒酿汤圆怎么做好吃，米酒
14楼：林夕的微笑
用料材料
用量糯米 750克
水 适量
酒曲 适量(依照安琪酒曲说明加入份量即可)折叠编辑本段做法
1. 糯米淘洗干净后，浸泡两小时左右。沥干糯米。电饭煲一半水，一半糯米，正常煮熟后立即取出(防止电饭煲内的水积在米内)
2. 准备一个干净无水无油的玻璃盆。将糯米导入簸箕内，将米摊开，纳凉，中途两三次翻翻，米凉却至28度左右倒入玻璃罐内，加入用温水划开的酒曲，与米仔细拌匀即可。
然后再压紧米，中间掏一个洞。
3. 盖好玻璃盖子，最好再用保鲜膜再密封，放置棉被内或者泡沫箱内保温，一天半以上时间发酵即可出水和香味。将它整个放置冰箱慢慢在低温继续发酵，会越来越甜，水也越来越多。
15楼：匿名用户
米酒汤圆
主料米酒 小汤圆 藕粉
辅料糖随意
米酒汤圆的做法步骤
1.超简单省时的早餐，准备米酒、小汤圆、藕粉2.准备一口奶锅，放大半锅水，水开后加入放入小汤圆，汤圆浮起来就熟了。（水稍微多点不会粘锅，汤圆熟后根据个人食量爱好舀出部分水）
3.舀出部分水后放入米酒、藕粉。不停搅拌见锅里粘稠、起泡就关火出锅。
4.出锅，根据个人喜好，糖不够的可以适量加入白糖。
水果米酒小汤圆怎么做
16楼：y丶
水果米酒小汤圆的做法如下：
用料：米酒一碗、糯米粉适量、白糖适量、冰糖桔3个、苹果1个。
1、糯米粉加入适量清水揉匀成糯米团。
2、根据自己的喜好，将揉匀的糯米团分成若干份，轻轻搓揉成圆圆的小汤圆，放一旁待用。
3、将冰糖桔剥皮，并将每一瓣桔子透明的皮也剥除，留下桔子瓤。
4、苹果去皮去核切成小丁。
5、准备小半锅清水加入适量白糖烧开，具体的量根据人数来定。
6、水烧开后，先放入小汤圆，待汤圆漂浮在水面后，再加入苹果丁和桔子瓤烧开，最后加入米酒烧开，中途可根据喜好看是否需要加糖。
汤圆的营养作用：
1、糯米作为一味中药味甘性温，入脾肾肺经，具有温胃健脾、益气止泻、生津止汗的作用。做成米酒汤圆后，不仅增强了其补益功能，还增加了活血通络的作用：如对慢性萎缩性胃炎和消化不良者有促进胃液分泌，增加食欲，帮助消化的作用。
2、对慢性关节炎患者有助于活血通络止痛；对大病初愈，身体虚弱、贫血、手术恢复期的病人，可起到辅助**作用。
17楼：春茶一片绿
用料苹果 1个切块
红枣 3个去核切碎
红糖适量
三全彩色汤圆 6个
米酒 适量
水果米酒小汤圆的做法
先将水煮沸下汤圆
然后把准备好的食材全部放进锅里煮
藕粉汤圆怎么做
18楼：恋人的蜜语吹过
自制鲜藕粉：鲜藕榨汁过滤，取汁入锅煮熟至黏稠，加糖即可
冲调藕粉内：买的藕粉看说明容，主要有两种冲调方法
一。少量温水将藕粉化开，然后冲入刚烧开的开水，边冲边搅拌至需要的浓稠度。纯藕粉肯定是这样冲的。
二。直接加开水冲。
煮元宵：
1、先把水烧开，然后放下冰冻的汤圆然后改小火，不要让水沸腾起来为宜。
2、如因见水沸腾起来了适当的加点凉水下去，轻轻的推动汤圆不要用力搅动，用力搅动汤圆就会破的，煮到汤圆浮在水面上就可以吃了。
3、冰冻汤圆从冰箱取出后不会很快融化，如果汤圆上有冰层，建议先适当化一下，否则煮出来的汤圆口感不好。
4、最好用不锈钢锅具，先接适当的水放在火上加热，等到水将沸的时候把汤圆顺锅边慢慢滑下，然后用汤匙顺着锅边慢慢搅拌，不要推到汤圆，因为可能会把汤圆推破。
19楼：a山巅之最
市面上卖的那bai些珍珠
原料除了薯du粉还掺了塑zhi料的成分，所以吃起来dao才会很版q。你去买一整袋包装的权珍珠也一样，这是行内公开的秘密。
如果自己做的话，珍珠就用薯粉吧，我做过。藕粉我就没试过，或者你可以按我下面的方法换藕粉试一试。希望我的方法能对你有所帮助。
先准备一个碗（平常吃饭那种），放入半碗薯粉，加水的时候不要一次加太多，一点一点加，可以加入一点白糖。拌好后将粉糊捏成直径一公分的球粒后一颗颗丢进煮开的水里面，中火煮2分钟等到外面一层变透明后你可以捞起一颗咬咬看，里面如果已经熟的话就可以了，把这些粉圆放入备好的凉水里面防止粘在一起。
如果你想要色彩丰富一点，可以在搅拌粉糊的时候加一点点食用色素。
做好后，喝奶茶或果汁的时候都可以加一些。虽然味道跟筋道都比不上外面卖的塑料珍珠，但是因为是自己做的，绿色健康，吃起来也会放心很多。
ps：薯粉加水捏成粒是不易成型的，可能会滑来滑去。不用着急，一捏好形状后就立刻丢进在煮的开水里，你可以在捏的时候旁边煮上一小锅开水。
加油哦，祝你成功做出好吃的珍珠！！
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糯米藕圆子怎么做如何做好吃,的做法，糯米藕圆子怎么做好吃，糯米藕圆子的家常做法
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