1楼：哆啦a梦是梦想家
1、产地不同
凉皮在陕西和山西特有的小吃，河粉主要在广东、海南等地较多。
2、口感不同
软凉皮就是蒸出来的凉皮和擀的凉皮，口感软滑，凉皮比较硬，有嚼劲。米粉是用大米磨成粉蒸的，口感更为嫩滑，入口即化。
3、口味不同
在海南有名的就是海南粉和抱罗粉，甜甜的口味感觉，不是谁都能接受的。凉皮，起源于陕西关中地区的美食，是擀面皮、面皮、米皮、酿皮的统称。流行于中国北方地区。
口味主要有酸、香、辣、鲜等。
扩展资料河粉食疗价值
1、补充能量：含碳水化合物，糖类，能迅速为身体提供能量；
2、安神除烦：碳水化合物可以补充大脑消耗的葡萄糖，缓解脑部葡萄糖供养不足而出现的疲惫、易怒、头晕、失眠、夜间出汗、注意力涣散、健忘、极度口渴、沮丧、化紊乱，甚至出现幻觉；
3、解毒：增加免疫细胞的活性，消除体内的有害物质。
2楼：南中语丝
河粉是大米为原料,凉皮的原料可多种,绿豆粉,土豆粉,红薯粉等都能制.
3楼：匿名用户
肯定有区别的
一个是南方的产物，一个是北方的。河粉的原料是大米，也就是米制品，凉皮的原料一般是面粉，也就是面制品，这两种东西看似一样，做法也相似，但是原材料是不用的
4楼：永清宝儿
河粉也可以凉拌。在外面那里叫做“酸粉”
5楼：匿名用户
河粉是大米做的，凉粉有山芋、绿豆、玉米、等等很多种原料，河粉应该不能凉拌，凉粉可以炒着吃和凉拌都可以。
粘米粉是面粉吗,粘米粉与糯米粉、面粉有什么区别？
1楼 莎罗树下飞逝 粘米粉不是面粉，面粉是小麦磨出来的，粘米粉是大米磨出来的黏性最低的一种。 至于在哪买，你直接去大点的超市就能买到了。或者粮油食品店也行 粘米粉与糯米粉 面粉有什么区别？ 2楼 匿名用户 面粉是用小麦磨成的粉 糯米粉是用糯米水磨的粉，比较黏 粘米粉是用禾本科植物稻的种子 大米 磨成...
虾与虾米有什么区别吗,虾皮和虾有什么区别吗？
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木薯粉可以用藕粉代替吗,木薯粉与藕粉有什么区别? 5
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