1楼：大咖聊点美食
有一句俗话是这样说的，好吃不过饺子，对于饺子这一道美食，相信大家都特别的爱吃吧。饺子是一种食材特别非常丰富的美食，营养均衡的同时，也能更好地满足我的胃口，尤其是像我这种忙于工作的人来说，在特别忙碌的时候，饺子可以为我节省到更多的时间。
如果你也遇到这样的一种现象的话，那么今天就跟着我一起来学习一下吧，简单的煮饺子其实也暗藏着一些小技巧。在煮饺子的过程当中，如果你能将这些小技巧掌握好的话，那么你煮出来的饺子，一定会是特别好吃的。首先我们要准备一小碗的清水，然后把买回来的速冻饺子，将其放入到清水当中，对其进行浸泡一分钟，这样做的目的是为了让饺子表皮的冰霜得到融化。
浸泡好以后的饺子，我们需要将其晾干水分捞出，装入碗中备用。然后起锅烧水，往锅中加入小半锅的清水，等水烧至冒小气泡时，需要往锅中加入一勺的食盐，将其搅拌融化，食盐的加入是非常重要的，这样饺子在入锅熬煮的时候，就不会出现破皮的现象。然后把准备好的饺子，加入到开水中对其进行熬煮，下锅以后的饺子，不要着急用锅铲对其进行搅拌，而是让饺子贴着锅底，熬煮上半分钟以后，再用锅铲贴着锅底，慢慢的对饺子进行推动。
等锅中的热水被完全的烧沸以后，我们需要往锅中加入半碗的凉水，然后继续用大火对饺子进行熬煮，直到水被烧沸以后，需要往锅中再加入适量的冷水，以上动作重复三遍以上，直到饺子被完全的煮至漂浮以后，把大火转成小火，让饺子在锅中再熬煮上一分钟，这时我们就可以把煮好的饺子，将其从锅中烘干水分捞出，装入碗中进行食用。以上方法煮出来的饺子，热气腾腾而且晶莹剔透，不会出现任何的破皮现象，煮出来的饺子味道也特别的好吃，一咬一口的汁水，就像是刚包的新鲜饺子。
2楼：橘子树开花的季节
锅里放冷水，然后在放入饺子，不停的搅拌防止粘锅，这样做出来的饺子就不会粘锅了。
3楼：宛赡
先把饺子拿出来用冷水泡一下，不要超过两分钟，然后这边锅里烧一点水就可以了，把这个饺子捞出来放在锅里面煮开，后面换小火煮熟。
4楼：井兰芝
自己在家煮速冻饺子的时候要想不破皮不粘锅，倒入的温水里加入少量料酒或者盐，等水开后，再倒入水饺，然后水开倒入凉水，重复三次。
5楼：匿名用户
煮速冻饺子要想不破皮不粘锅应该将速冻饺子冷水下锅，因为饺子是冻住的，热水下锅会容易破皮。饺子下锅后需要不时轻轻地翻动以防止粘锅。
6楼：小雄美食
煮速冻子 小雄美食1080p序列_3
7楼：郑妈妈的美食日记
煮速冻饺子时，用冷水和热水都错了，教你一招，饺子不破皮不粘锅
出锅时不破皮不粘锅的煮饺子是怎样做出来的？
8楼：匿名用户
有的朋友在煮饺子的时候用开水下锅，煮出来还是破皮不好吃，有的朋友用冷水下锅煮，也一样破皮，到底怎么煮呢！其实煮饺子用什么水来煮，要看是什么饺子，大家都知道，饺子有刚包好的新鲜饺子，和冰箱里拿出来的冷冻饺子，煮这两种饺子的方法也是不同的。
首先来说刚包好的新鲜饺子，煮新鲜饺子的时候，就需要把水烧开后才下锅，这样饺子皮和饺子馅同时受热，水开后加一碗冷水继续煮，再次煮开后，饺子就煮熟了，而且不会破皮，味道也是非常好的，如果用冷水下锅，等水开后，饺子破就已经被煮烂了，所以新鲜饺子要水开后下锅，做的饺子吃不完，很多朋友都会放进冰箱冷冻。
那么再煮冷冻饺子的时候，由于面皮肉馅都被冰冻，所以就需要用冷水下锅，这样皮煮熟了，馅也煮熟了，就不会破皮，如果是用冷水下锅，就会饺子皮先熟，然后肉馅后熟，所以饺子皮就会被煮破，导致饺子不好吃。
在煮饺子的时候，还可以往锅里放少许的盐，也能让饺子不破皮，饺子煮好后，捞出来沥干水，再调一碗蘸料，非常好吃，你煮饺子都煮对了吗？掌握了方法，煮什么样的饺子都好吃。
9楼：橘子树开花的季节
帮锅里面放满放满清水。然后水开了，放一勺盐，然后再放入少量的饺子。这样出饺子出锅就不会。破皮了。
10楼：孤巷里遇见你
煮饺子的时候可以在水里加点盐，尽量用锅铲往前推，不要搅动饺子。
11楼：我是四瑶
可以加一些盐，会让饺子皮更加筋道，不容易破掉。中途煮的时候加几次凉白开，这样煮出来的饺子也不会破皮。
如何煮水饺不破皮速冻后的水饺如何煮不破皮不粘锅
12楼：诸城宏科机械****
冷冻饺子，可以拿出来放一下让它解冻，不用完全化尽，要不饺子皮容易湿黏就更不好下锅了水温时就可将冷冻饺子直接放入，利用温水的润化使饺子皮慢慢回软，直到水开并浮起时再按大火煮。稍微加一点盐，更不容易破皮，谢谢采纳。
13楼：来自凌云山得体的曹仁
沸水下锅，大火猛煮
谢谢采纳
14楼：江苏新东方小东
水里面加点盐之类的东西
怎么煮饺子不破皮不连皮不粘锅
15楼：惟独一个
这个和生活经验有关系，一个好好的饺子，但是在煮的时候破皮或者粘锅，都是和你用水的方式不正确有关系的，饺子一定要开水下锅，无论是冷冻的还是新鲜的都一样，而冷冻的还多了一个步骤，那就是建议在吃之前，先从冷冻柜拿出来放在保险里解冻，不要从冷冻柜拿出来就直接下锅，低温遇高温那是一定要破皮的，接下来就是怎么煮了，开水下锅后，老人家的经验之谈，可以点水4次，这个点水，就是另外准备一个小碗，接半碗水放着，当你开水下锅后的饺子，煮第一道开了，饺子也差不多浮起来了，这时候把刚接的冷水倒入锅内，不用盖锅盖，等待第二次开锅，在同样，接半碗水倒入，在重复，一直到你重复的点水4次后，在开锅就可以了，当然素馅和肉馅是不同的，素馅因为陷料本身就是熟的，一般点水2-3次即可，而肉馅至少是4次，面条是3次点水，这就是老化说的，面三饺四的意思。
16楼：max嘟嘟狼
一方面在于饺子皮不能过软过薄，这样都容易粘锅或破皮；二方面滚水下锅，而且要每隔一小会搅动一次，搅动时勺子贴锅底顺时针缓慢搅锅
17楼：陀卢
1、加鸡蛋
和饺子面时，每500克面加1个鸡蛋，可使蛋白质含量增多，煮时，蛋白质收缩凝固，饺子皮变得结实，不易粘连。
2、加盐
水烧开后放进适量的盐，待盐溶解后，把饺子下到锅里，再盖上锅盖，不用翻动，不用点凉水，直到煮熟。这样煮出的饺子，不粘皮，不沾锅，剩在锅中的饺子也不会发生粘连。
18楼：明子爱生活
煮饺子时只需加入这样东西，饺子不粘锅不破皮，很多人都做错了
怎样煮饺子不破皮，不连皮，不粘锅
19楼：匿名用户
想掌握煮饺子的火候，让饺子不破皮，现在教你几招：
1、煮饺子的内水要多，要加适容量盐，增加饺子皮的耐煮力。 2、煮沸水才放饺子下锅，要不时充分搅拌，防止饺子粘锅。 3、别让水沸腾得太厉害，否则饺子容易破掉，可在水开后，添入少许凉水，待水开后再加凉水，如此反复三次便可。
4 、煮速冻饺子要观察饺子的形态，饺子下锅后会慢慢变软，如果饺子漂浮在水面上,饺子皮凹凸不平，则表示饺子已熟。
5、速冻饺子冻的时间太长，饺子皮的水分会蒸发掉，饺子不容易煮熟，还会有点夹生，不宜用大火猛煮，要用中小火慢慢煮透饺子。
20楼：拿铁
首先你的饺子皮尔要好，保证了饺子皮的质量，你可以在水里放点儿盐。
速冻饺子怎么煮才不破,速冻水饺怎么煮才不会破？？
1楼 诸城宏科机械 火候速冻水饺煮的时候，不易用大火，不像是新鲜的水饺，用大火煮也不易破皮。速冻的水饺，适合用小火慢慢地煮，这样，水饺皮就不易破。 加盐煮速冻的水饺的时候，在水里加点儿盐，让水饺的皮，更有耐煮力，这样，水饺的皮就不易破掉。 沸水等加了盐的水完全煮沸后，再把速冻水饺放进去，不要过早放，...
怎么煮冷冻饺子不烂皮,冷冻饺子怎么煮不破皮
1楼 拉皮条肚伟 操作方法 01 准备一盆速冻饺子。 02 准备红葱1根，盐1勺，熟花生油1小勺。 03 把煮锅放灶上，给锅里加足量的清水，再给锅里加1勺盐，1小勺熟花生油，再放入1根葱，盐是为了煮出来的饺子筋道，葱和油是为了煮出来的饺子互相不会粘连。 04 水开后，把饺子倒入锅里。 05 再用木铲...
冰冻饺子怎么煮不容易破,冻饺子怎么煮不破绝招
1楼 殿试末名 煮饺子注意事项 1 煮饺子的水要尽量多些，或者是加些盐。 2 水开后，饺子刚下锅的时候注意搅拌，让饺子不粘锅为目的，最好用那种大勺子的背面去慢慢地推沉在锅底的饺子。 3 注意控制水的温度不要让水沸腾的太厉害，否则饺子也容易破。 4 注意饺子的形态，饺子先是冻得很硬，下锅之后慢慢变软，...