1楼：桃源电脑杨
呵呵！羊肉串的起源是新疆，新疆人烤羊肉串就和咱们做家常便饭一样容易。新疆人对羊肉的腌制有他独到的方法，什么样的羊肉他都能搞定、我只知道他们一般在羊肉串起来前先将它和茴香、生姜、大葱、还有就是羊油等作料腌制在一起经过一个晚上再用。
这样很方便入味的。
南、北的差异固然是烤制的做法上，羊肉也是越寒的地方越好！！因为耐寒的羊的生长速度慢，肉质才能更鲜嫩。要是草原的小尾寒羊肉切成小块儿再加上辣椒面儿还有新疆特有的…………！！！
怎么提这个问题呀！！太馋人了
2楼：匿名用户
可能也有肉质的原因吧
也可能是你吃惯了南方的烤肉
我去南方吃那边的烧烤，我就觉得比北方的好吃，北方的烧烤太单一南方的就很样式繁多了
如果你想制作，烤之前用清水,盐再加上洋葱腌，不过不能泡啊，适当的水就可以了
然后就是烤了，要用木炭最好了
烤的时候要再加少量盐还有就是孜然、辣椒粉了最好再用小刷子刷上点酱油
3楼：匿名用户
北方羊肉串在烤制的火候上比南方的要好，还有肉质上也好，南方的一般烤的很老
4楼：匿名用户
肉的**不同,做法也不同.
北方的羊肉为什么吃起来感觉比南方的好吃一点？
5楼：悦樾跃钥
因为北方的环境更适宜羊的生长，北方的羊肉会更加的鲜美，有质感。
6楼：油腻少年
因为北方的羊肉养殖的方法比较正宗，并且是草原放养的。
7楼：星期一要吃糕
北方就是羊适合生长的地方，这里一年四季羊都能生存，所以他的肉质鲜美。
8楼：雪
环境不一样，而且绵羊肉有特殊的香味，炖时只要加点盐，味道就会很鲜美。
9楼：微微一笑
因为环境的问题，办法总比人都环境比南方好一点，北方的羊肉才好吃
10楼：喵
这个主要就是因为北方的羊质量要好一些的缘故吧
11楼：我叫你阿白
北方羊的肉质会好一点吧，比南方的要好吃呢。
12楼：馒头馍馍饼
这个主要就是肉质的问题吧，所以才会有这样子的感觉啊
13楼：上门女婿最好命
这个东西跟动物的生长环境是有关系的啊，不同的环境不一样的口感
羊肉片汤，羊肉片汤怎样做才好吃,羊肉片汤的做法，羊肉片汤怎么做好吃，羊肉片汤
1楼 半夏半暖 1 备好羊肉片。 2 大白菜若干，洗净。 3 香芹 洋葱切好，备用。 4 洋葱 姜丝先炝锅。 5 然后放大白菜 香芹炒一分钟，接着放汤，煮开，调入盐，酱油 胡椒粉，在次开锅时放入羊内片烫熟就出锅。 2楼 古方红糖 1 准备食材 羊肉洗净，切成薄片，白菜 香芹 洋葱 盐 酱油 黑胡椒 ...
羊肉片汤的做法，羊肉片汤怎么做好吃，羊肉片汤
1楼 小伟特攻 用料主料 羊肉片250g 调料食盐适量 葱适量 欧芹适量羊肉片汤的做法1 羊肉片备好 2 葱和香芹切碎 3 锅中放入水煮开，放入羊肉片 4 加入葱和香芹 5 加盐调味，出锅 片汤的做法，羊肉片汤怎么做好吃，羊肉片汤的家常做法 2楼 丢失1北极熊 羊肉片汤的做法 1 羊肉片备好 2 葱...
炸鸡肉串的做法，炸鸡肉串怎么做好吃，炸鸡肉串
1楼 匿名用户 路边小吃油炸鸡肉串的做法如 下 主料 鸡胸脯肉600克，西红柿80克，葱头末60克，鸡蛋清60克 调料 香油800克，芝麻粉40克，面粉60克，胡椒粉2克，姜汁1克，盐2克，料酒6克，味精4克 步骤 把鸡胸脯肉的脂皮 白筋去掉 坡着刀切成长2厘米 宽1 5厘米厚0 6厘米的块。放入碗...