芝麻球的做法,芝麻球怎么做好吃,芝麻球的家常

2021-05-26 14:45:12 字数 3850 阅读 5334

1楼:tom太太

1.食材准备

2.开水泡化白糖(白糖的量依据自己的接受程度而定),待糖水温热时缓缓加入糯米粉中,边加边搅拌,最后揉成较软的粉团,盖上保鲜膜静置半小时

3.醒发好的糯米团分成若干小份,揉圆,放入装有芝麻的盘子里滚动着裹上一层白芝麻,裹好以后最好拿起来用手轻轻按压一下,这样在制作过程中芝麻不容易脱落。

4.起锅开小火热油,不需要太热,当手放在油面上的时候能感觉到一点点热气就可以了,这时候放入做好的芝麻球胚。

5.当芝麻球的外皮稍微定型的时候就要铲子轻轻翻动,当稍微鼓起的时候,用铲子不停的把芝麻球按扁。(轻轻按,是按扁,而不是按破哦)

6.过一会,芝麻球会再次变圆起来。在这个过程中,还是要记得翻动的哈,这是为了让芝麻球受热更均匀,鼓起来以后的芝麻球再次铲子按扁

7.芝麻球也会再次变圆,并且膨胀得越来越大。如此反复2到3次,芝麻球的外皮变得薄而金黄,甚至可以很清楚的看到空心。这时候就可以了

8.炸好的芝麻球出锅控油即可

2楼:匿名用户

所需食材

糯米粉700克,基本材料,粳米粉300克,白糖200克,油150克,熟芝麻适量。

制作方法

①把糯米粉和粳米粉拌和,加适量清水搓揉成粉团,分成若干份坯子待用;白糖入锅内,加少许冷水煮成糖汁;把油放入净锅内至见烟时,将油锅端离火,兑入煮好的糖汁,再端回火口,然后将生坯逐只入油锅,至粉生坯在油内粘满糖汁,浮出油面,呈金黄色时,捞出,滤尽油;

②另取一盛器,倒入炒熟的芝麻,将炸好的麻团放入沾满芝麻即可。

3楼:台曲静

这芝麻球盘的真圆润,越盘越大,越盘越生气,像极了爱情

4楼:何焱宇杰龙

芝麻球的做法

材料南瓜,面粉,油,光滑面团,黑芝麻

做法1、南瓜洗净切块,上蒸锅蒸熟,用勺子压成南瓜泥,加入面粉、白油和成光滑面团。

2、揉成长条,取一小块面,揉成细长条,揉成小圆球。

3、烤盘上撒上黑芝麻。

4、小圆球粘上黑芝麻。

5、揉好的小圆球一一粘满黑芝麻。

6、烤箱中层,160度,30分钟即可。

怎么做好吃,空心白芝麻球的家常做法

5楼:畸心的猪

食材明细

主料糯米粉300克

辅料白糖适量

芝麻适量

开水 适量

甜味口味

炸工艺数小时耗时

简单难度

空心芝麻球的做法步骤

1用开水泡化白糖(白糖的量依据自己的接受程度而定),待糖水温热时缓缓加入糯米粉中,边加边搅拌,最后揉成较软的粉团,盖上保鲜膜静置半小时。

2醒发好的糯米团分成若干小份,揉圆,放入装有芝麻的盘子里滚动着裹上一层白芝麻,裹好以后最好拿起来用手轻轻按压一下,这样在制作过程中芝麻不容易脱落。

3起锅开小火热油,不需要太热,当手放在油面上的时候能感觉到一点点热气就可以了,这时候放入做好的芝麻球胚。(因为比较多所以要分次炸,这只是一部分)

4当芝麻球的外皮稍微定型的时候就要铲子轻轻翻动,当稍微鼓起的时候,用铲子不停的把芝麻球按扁。(轻轻按,是按扁,而不是按破哦)

5过一会,芝麻球会再次变圆起来。在这个过程中,还是要记得翻动的哈,这是为了让芝麻球受热更均匀。

6鼓起来以后的芝麻球再次铲子按扁。

7芝麻球也会再次变圆,并且膨胀得越来越大。如此反复2到3次,芝麻球的外皮变得薄而金黄,甚至可以很清楚的看到空心。这时候就可以了。

8炸好的芝麻球出锅控油即可,吃不完的待凉后装入密封罐里保存。

小窍门诗心片语:

1:白糖也可直接加入糯米粉中,我觉得用开水化开后再加入粉中这样更容易揉。

2:水温不要晾得太低。

3:芝麻球要做得小一点,不宜过大,因为炸好后会膨胀。

4:用小火慢炸,一边炸一边按扁。

芝麻球的做法,芝麻球怎么做好吃,芝麻球的家常做法

6楼:勤觅荷但澜

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7楼:台曲静

这芝麻球盘的真圆润,越盘越大,越盘越生气,像极了爱情

空心芝麻球的做法步骤图,空心芝麻球怎么做

8楼:最爱幻雪宝儿

主料 糯米粉200g

辅料 油适量 白糖适量 芝麻适量

步骤1.食材准备

2.开水泡化白糖(白糖的量依据自己的接受程度而定),待糖水温热时缓缓加入糯米粉中,边加边搅拌,最后揉成较软的粉团,盖上保鲜膜静置半小时

3.醒发好的糯米团分成若干小份,揉圆,放入装有芝麻的盘子里滚动着裹上一层白芝麻,裹好以后最好拿起来用手轻轻按压一下,这样在制作过程中芝麻不容易脱落。

4.起锅开小火热油,不需要太热,当手放在油面上的时候能感觉到一点点热气就可以了,这时候放入做好的芝麻球胚。

5.当芝麻球的外皮稍微定型的时候就要铲子轻轻翻动,当稍微鼓起的时候,用铲子不停的把芝麻球按扁。(轻轻按,是按扁,而不是按破哦)

6.过一会,芝麻球会再次变圆起来。在这个过程中,还是要记得翻动的哈,这是为了让芝麻球受热更均匀,鼓起来以后的芝麻球再次铲子按扁

7.芝麻球也会再次变圆,并且膨胀得越来越大。如此反复2到3次,芝麻球的外皮变得薄而金黄,甚至可以很清楚的看到空心。这时候就可以了

8.炸好的芝麻球出锅控油即可

豆沙芝麻球的做法步骤图,豆沙芝麻球怎么做好吃

9楼:植物网

主料糯米粉300克

辅料白糖适量

白芝麻适量

配料红豆沙适量

开水适量

甜味口味

炸工艺半小时耗时

普通难度

红豆沙空心芝麻球的做法步骤

开水内加适量白糖熔化,水变温后倒入糯米粉内,边加边搅拌,最后揉成较软的粉团,盖上保鲜膜静置半小时!~

将糯米团分成若干小份,揉圆压扁包入适量的红豆沙。

包好豆沙放入装有芝麻的盘子里滚动着裹上一层白芝麻,裹好以后最好拿起来用手轻轻搓一下,这样在油锅中炸时芝麻不容易脱落。

开小火热油,不需要太热,放入做好的芝麻球!炸至定型后轻轻翻动,麻球变大变圆时别忘了多翻动,让其受热均匀!直至麻球金黄色时捞出!~

出锅装盘!(最好能用吸油纸将麻球表面的油吸走!~)可爱的小麻球!~~

中空的噢。

10楼:aa微湖来客

步骤红豆沙芝麻球的做法步骤11.准备红豆沙

红豆沙芝麻球的做法步骤22.准备糯米粉。

红豆沙芝麻球的做法步骤33.用适量的温水加白糖调好将糯米粉揉成粉团。

红豆沙芝麻球的做法步骤44.挤小块压扁中间放入适量的红豆沙。

红豆沙芝麻球的做法步骤55.将糯米团包成圆球然后在白芝麻上来回滚动让糯米球表面裹上白芝麻。

红豆沙芝麻球的做法步骤66.煮锅放入适量的油烧热(用筷子插入起泡)然后将糯米球放入炸。

红豆沙芝麻球的做法步骤77.在炸的过程中用牙签将芝麻球从表面插进去前后左右不断的插,这样芝麻球机会膨胀,里面机会变成空心的了。

红豆沙芝麻球的做法步骤88.炸好的“糯米芝麻球”皮脆里糯。qq的口感非常好吃。

油炸芝麻球的做法步骤图,油炸芝麻球怎么做

11楼:繁华有一梦

用料豆油 三分之二锅

芝麻球 1袋

炸芝麻球的做法

芝麻球从冰箱拿出来,记得千万不要解冻!!!

将豆油放入锅中 没过锅三分之二的样子

大火将油烧开,大概150度的样子

放入芝麻球转小火炸约5分钟左右

芝麻球浮起来之后转大火炸至金黄出锅

小贴士最好不要提前解冻

刚开始芝麻球一定要小火

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1楼 尖兵美食 呵呵,加点小苏打 白糖等就不会裂口炸开了。速冻夹心麻圆 糯米粉9斤 面粉1斤 泡多源0 2斤 碳酸氢钠20克 筋力源0 2斤 猪油0 2 0 3斤 白糖3斤 馅料适量 水6 5斤。工艺 将米粉加入面粉 泡多源 碳酸氢钠 筋力源干拌均匀。再加入糖浆 水 猪油,和成面团,盖上低温醒发6 ...

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