1楼：苍井玛利明步
豌豆黄材料
一磅豌豆，糖1+1/3杯
做法1.豌豆用5杯水泡发（要5-6个小时），我着急做出来4个小时，但是之后用高压锅煮熟
2.将豌豆加5杯水先煮开反复撇去浮沫，用高压锅煮熟（有时间的话还是慢慢熬，因为水分可以在这个时候蒸发）。之前要用小苏打漂洗沥干。
3.因为我用高压锅多余出来的水，倒掉后用blender打后过滤4.锅中放糖，倒回过滤好的豌豆浆，加热反复搅拌，直至粘稠（这个步骤是有耐心和力气活，我家男童鞋完成，哈哈）
5.倒到容器中，表面铺保鲜膜用刷子刷平。这就是我说得最好用的窍门啦！
6.最后放到冰箱冷藏过夜
2楼：小兵闯天涯
1.豌豆用5杯水泡发（要5-6个小时），之后用高压锅煮熟2.将豌豆加5杯水先煮开反复撇去浮沫，用高压锅煮熟（有时间的话还是慢慢熬，因为水分可以在这个时候蒸发）。
之前要用小苏打漂洗沥干。
3.因为用高压锅多余出来的水，倒掉后用blender打后过滤4.锅中放糖，倒回过滤好的豌豆浆，加热反复搅拌，直至粘稠（这个步骤是有耐心和力气活）
5.倒到容器中，表面铺保鲜膜用刷子刷平。
6.最后放到冰箱冷藏过夜。
3楼：匿名用户
用磨磨啊，边磨边加水，沉淀后下面就是淀粉
4楼：匿名用户
加水搅匀，多加些水，沉淀一宿，把上层的豆汁倒出去，下层的就是淀粉，用清水稍微冲一下表面，只留下白色淀粉，最后摊开让它自然干就行了
怎样把豌豆面做成豌豆淀粉
5楼：小嫣老师
用料主料：豌豆面100克、水700克
辅料：大蒜3粒、蚝油1勺、香醋10毫升、白糖10克、盐1克、生抽15毫升、红油适量
1、100克豌豆面，放入碗里，再加入250克水，搅拌均匀成为面糊。
2、搅拌好的豌豆淀粉面糊，细腻顺滑。然后我们就可以来烧水准备做豌豆凉粉了。
4、水烧开后加入刚才搅拌均匀的豌豆淀粉糊，一边加入一边搅拌。搅拌的过程中会看到满满从白色变成透明，凉粉就做好了。
5、找一个大碗，做好的凉粉倒进去，表面盖上保鲜膜防止变干，等到彻底变凉了就可以吃了。
6、用工具把凉粉刮成细丝。
7、刮好的两份条放入到碗里，再调一碗料汁，把所有的调料放到一起搅拌均匀就可以了。
8、成品
6楼：苍井玛利明步
豌豆黄材料
一磅豌豆，糖1+1/3杯
做法1.豌豆用5杯水泡发（要5-6个小时），我着急做出来4个小时，但是之后用高压锅煮熟
2.将豌豆加5杯水先煮开反复撇去浮沫，用高压锅煮熟（有时间的话还是慢慢熬，因为水分可以在这个时候蒸发）。之前要用小苏打漂洗沥干。
3.因为我用高压锅多余出来的水，倒掉后用blender打后过滤4.锅中放糖，倒回过滤好的豌豆浆，加热反复搅拌，直至粘稠（这个步骤是有耐心和力气活，我家男童鞋完成，哈哈）
5.倒到容器中，表面铺保鲜膜用刷子刷平。这就是我说得最好用的窍门啦！
6.最后放到冰箱冷藏过夜
7楼：匿名用户
加水搅匀，多加些水，沉淀一宿，把上层的豆汁倒出去，下层的就是淀粉，用清水稍微冲一下表面，只留下白色淀粉，最后摊开让它自然干就可以了
8楼：2014吃素者
豌豆面活成面团，用手使劲攥，把面团里的面筋弄出来，余下的面汤就可以制作凉皮了
豌豆淀粉和我们平常用的淀粉一样吗？
9楼：傲血残锋
一样。豌豆淀粉可以看作是葡萄糖的高聚体。豌豆淀粉除食用外，工业上用于制糊精、麦芽糖、葡萄糖、酒精灯，也用于调制印花浆、纺织品的上浆、纸张的上胶、药物片剂的压制等。
豌豆淀粉可由玉米、甘薯、野生橡子和葛根等含淀粉的物质中提取而得。
10楼：匿名用户
我们平常用的淀粉和豌豆淀粉不能说不一样，但是味道上是有一些差别的.
我们常用的淀粉主要是番薯(地瓜)粉,当然还有北方一些薯类的淀粉. 豌豆淀粉在用途上也是一样的.
11楼：匿名用户
豌豆淀粉是众多淀粉中的一种，凡是带碳水化合物的物质都可以加工成淀粉，日常生活中常用来勾芡的淀粉有：红薯粉、土豆粉、玉米粉、豌豆粉、芋头粉等。茨菇粉、荸荠粉、莲藕粉等基本都用作营养来食用。
一般产量高（价廉物美）的就用作烹饪（勾芡、做丸子……）用，产量低且营养成分高的都用作滋补营养品。
做豌豆粉用的是豌豆淀粉还是豌豆面粉
12楼：武汉市环亚白癜风医院
有区别呀！豌豆面是面但是豌豆粉是砣需要冷藏。一般做凉粉用豌豆粉。
具体方法如下1、先把豌豆粉用凉水泡开。2、用锅烧一锅开水放入硼灰和碱面把火封好或不能太大3、再把泡好的豌豆粉倒入开水中搅拌均匀直到熟透倒入一个没有水的盆中冷却以后就成了
豌豆淀粉和我们平常用的淀粉一样吗
1楼 傲血残锋 一样。豌豆淀粉可以看作是葡萄糖的高聚体。豌豆淀粉除食用外，工业上用于制糊精 麦芽糖 葡萄糖 酒精灯，也用于调制印花浆 纺织品的上浆 纸张的上胶 药物片剂的压制等。 豌豆淀粉可由玉米 甘薯 野生橡子和葛根等含淀粉的物质中提取而得。 2楼 匿名用户 我们平常用的淀粉和豌豆淀粉不能说不一样...
炒豌豆粉的做法，炒豌豆粉怎么做好吃，炒豌豆粉的家常
1楼 最爱秋天的传说 1 准备好原料，凉粉一块，葱，姜，蒜。 2 凉粉切小块。 3 葱，姜，蒜都切成小粒。 4 电饼铛加热，倒入适量的油。 5 油热后，加入蒜和姜翻炒。 6 再加入葱翻炒，放入少量盐，翻炒，炒出蒜的香味。 7 把切好的凉粉放入电饼铛。 8 凉粉翻炒，加入适量盐，盖上电饼铛。 9 准备...
做法大全，凉拌豌豆粉怎么做好吃，凉拌豌豆粉的做法
1楼 匿名用户 食材主料豌豆粉100g 辅料水600ml盐3g小葱一根姜两三片大蒜三瓣香菜两棵生抽适量香醋适量白糖适量胡椒粉适量油辣椒适量 步骤凉拌豌豆粉的做法步骤11 取100克豌豆粉凉拌豌豆粉的做法步骤22 用150毫升凉水把豌豆粉调开凉拌豌豆粉的做法步骤33 把制作豌豆粉的碗刷上油凉拌豌豆粉的...