1楼：匿名用户
快速去掉莲子芯
洗净莲子，放入水中煮约15分钟，待莲子变软之后，捞起，用牙签可轻易挑出莲子芯，而莲子原形不变。
再交你一招：
若将莲子先洗一下，然后放入开水中，加入适量老碱，搅拌均匀后稍闷片刻，再倒入淘米箩内，用力揉搓，即可很快去除莲子皮
2楼：未央野菊
1.若将莲子先洗一下，然后放入开水中，加入适量老碱，搅拌均匀后稍闷片刻，再倒入淘米箩内，用力揉搓，即可很快去除莲子皮。洗净莲子，放入水中煮约15分钟，待莲子变软之后，捞起，用牙签可轻易挑出莲子芯，而莲子原形不变。
2.用小刀或剪刀在莲子中间横划一圈，使莲子壳上出现清晰刀迹即可。（一般小贩会用特制的工具帮你完成这步）掰开壳，取出整颗莲子。
用一根牙签从莲子中间穿过，带出莲子心，用手拔出莲子心。
3楼：匿名用户
你到网上找专家问问http://doudouhome.heima.***
4楼：司烟雀念
先吧莲子的壳去掉，然后拿一根牙签（记得把牙签的尖头剪掉，然后再莲心的位子插下去，莲心就出来了。取出来的莲心不要扔到哦，拿去太阳底下晒干，用来泡茶喝，有降肝火和灵神的作用哦
莲子心怎么去除
5楼：q王小年
材料：浸泡后的莲子（干莲子容易在操作的时候碎掉）工具：水果刀，牙签或较粗的针。
操作方法：
1、用刀将莲子从中间剖开，去除莲子心。
2、如果想要保持原来的形状，浸泡后的莲子除去黑皮，用剪刀去掉莲子的两头。
3、用一小段硬些，和莲心大小相近的绣花针或者牙签，稍稍一顶就可以快速去处莲子心了。
4、去掉莲子心后，与其它食材一块做成汤品即可。
6楼：匿名用户
洗净莲子，放入水中煮约15分钟，待莲子变软之后，捞起，用牙签可轻易挑出莲子芯，而莲子原形不变。
再交你一招：
若将莲子先洗一下，然后放入开水中，加入适量老碱，搅拌均匀后稍闷片刻，再倒入淘米箩内，用力揉搓，即可很快去除莲子皮
7楼：溪溪的爷爷
莲子，是很有营养价值的食品，但是它的心是很苦的并很不容易去除，要想享用它的营养，那就只有劳驾你一个一个的剥开并去除它的苦心。望采纳！
8楼：匿名用户
如果是干莲子，就泡水泡软，然后掰开就好了
9楼：匿名用户
把莲子剥开用手拨一下就好了
如何快速去除莲子芯，莲子去芯的方法
10楼：紫色焰火
洗净莲子，放入水中煮约15分钟，待莲子变软之后，捞起，用牙签可轻易挑出莲子芯
怎么去掉干的莲子芯??
11楼：轩辕志利
1，洗净莲子，放入水中煮约15分钟，待莲子变软之后，捞起，用牙签可轻易挑出莲子芯，而莲子原形不变。
2，或将莲子先洗一下，然后放入开水中，加入适量老碱，搅拌均匀后稍闷片刻，再倒入淘米箩内，用力揉搓，即可很快去除莲子皮
12楼：匿名用户
水泡一下，然后就开了，挑出来行了
莲子怎样做才能去掉 苦
13楼：姬觅晴
莲子在烹饪时需要先用水浸泡30分钟左右去苦味，常见做法如下：
准备材料：山药100克、黑米100克、莲子20克、糯米50克1、首先准备好需要的材料；
2、之后把莲子洗净，泡30分钟左右去苦；
3、接着将黑米洗净；
4、糯米洗净；
5、把莲子、糯米、黑米加进高压锅里加水，加盖，大火烧开，等放气阀开始放气压15分钟关火；
6、把山药洗净去皮切块；
7、加高压锅里，不要加高压锅的盖，中火煮到山药熟透；
8、最后装碗即可食用了。
14楼：匿名用户
把莲子泡大后把芯去掉后熬粥就不苦了。
莲子芯不要扔掉，对身体没害，莲子作为保健药膳食疗时，一般是不弃莲子芯的。莲子芯是莲子**的青绿色胚芽，味苦，有清热、固精、安神、强心之功效，将莲子芯2 克用开水浸泡饮之，可**高烧引起的烦躁不安，也用于**高血压、头昏脑胀、心悸失眠。所以不要扔掉莲子芯。
15楼：匿名用户
莲子虽然苦，但是并没有毒***，请你放心，如果嫌苦，可以把莲子芯去除，这样会好些，其实，莲子芯是最有价值的
16楼：匿名用户
把中间的东西清除掉，再洗净！
17楼：匿名用户
只要把莲子里的心去掉就可以了。
莲子如何去芯?
18楼：q王小年
材料：莲子适量
工具：牙签（或者是与牙签形状类似的金属类工具都可以）具体操作步骤如下：
1、莲子放入温水中浸泡一会儿，用手剥掉外边的硬壳（如果是新鲜的莲子，可以去掉这一步步骤）。
2、 取一根牙签从莲子的底部将莲子心推出来，注意不要扎到手，动作要轻，这样能保持莲子的外观完好。
3、用同样的方法处理好剩下的莲子，然后装入容器中，准备制作菜肴。
19楼：猴渤焉
莲子的芯一定要去掉，否则汤中就会有苦味。干莲子在食用前，先稍浸水中，2-3小时后捞出，再加入适量的碱，倒入沸水，待水温
稍低后，用双手反复揉搓莲子，皮即可去除。莲子去皮后，再用清水洗净，然后用牙签将莲芯顶出，就可以煨烂食用了
谁知道莲子心怎么去除容易又不用掰开
20楼：爱炫叶
莲子心去除方法;
1.洗净莲子，放入水中煮约15分钟，待莲子变软之后，捞起，用牙签可轻易挑出莲子芯，而莲子原形不变。
2.若将莲子先洗一下，然后放入开水中，加入适量老碱，搅拌均匀后稍闷片刻，再倒入淘米箩内，用力揉搓，即可很快去除莲子皮。
莲子心清心去火，除烦止咳。泡茶饮用可**口舌生疮、便秘、心烦失眠等多种病症。也可搭配甜叶菊、金银花、杭白菊等一起饮用。
21楼：匿名用户
可以用牙签捅，把牙签尖端去掉就可以捅了
新鲜莲子如何快速的去芯？
22楼：雪影阿
1、新鲜的莲子，最外面一层通常是莲衣，用指甲划破就可以轻松剥掉莲衣了。
2、如外层的莲衣已经变硬了，就需要用小刀或剪刀，在莲子的中间划上一圈，让莲衣上面有清晰的刀迹即可，然后再用手掰开外壳。
3、用一根牙签从莲子的中间穿过去，就可以把莲子芯捅出来了。
4、等莲子芯露出一段，用手轻轻一拔就可以抽出完整的莲子芯。
莲子的功效与作用
性平、味甘涩，入心、脾、肾经;补脾止泻，益肾涩清，养心安神。用于脾虚久泻，遗精带下，心悸失眠。主治夜寐多梦，失眠，健忘，心烦口渴，腰痛脚弱，耳目不聪，遗精，淋浊，久痢，虚泻，妇女崩漏带下以及胃虚不欲饮食等病症。
1、降血压
莲子所含非结晶形生物碱n-9有降血压作用。
2、滋养补虚、止遗涩精
对于久病、产后或老年体虚者，更是常用营养佳品;莲子碱有平抑性欲的作用，对于青年人梦多，遗精频繁或滑精者，服食莲子有良好的止遗涩精作用。
3、强心安神
莲子**绿色的芯，称莲子芯，含有莲心碱、异莲心碱等多种生物碱，味道极苦，有清热泻火之功能，还有显著的强心作用，能扩张外周血管，降低血压。可以**口舌生疮，并有助于睡眠。用作补益药，补脾止泻，益肾涩精，养心安神。
可**脾虚久泻、泻久痢、肾虚遗精、滑泄、小便不禁、妇人崩漏带下、心神不宁、惊悸、不眠。
4、防癌抗癌
莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能。
23楼：匿名用户
拿根牙签扎在莲子的头上，一顶——芯子就出来了！试试吧~
24楼：匿名用户
洗净莲子，放入水中煮约15分钟，待莲子变软之后，捞起，用牙签可轻易挑出莲子芯，而莲子原形不变。
再交你一招：
若将莲子先洗一下，然后放入开水中，加入适量老碱，搅拌均匀后稍闷片刻，再倒入淘米箩内，用力揉搓，即可很快去除莲子皮
莲子皮怎么去掉,怎样去掉莲子皮？
1楼 影舞湘江 有2个方法 1 直接买去掉了红皮的磨皮莲子。 2 去皮最简单的方法是 用30 40度温水泡10 15分钟，直接捞取红皮即可。 如果是药用，最好不要去掉红皮，红皮健脾活血，老人吃了好。 2楼 匿名用户 呃。。你不过剥莲子吗。好简单的啦。。。 直接用手剥都行。。。 3楼 千山暮雪 直接买...
做莲子粥需要去芯吗,莲子熬粥需要去芯吗
1楼 去芯呀！当然会苦的！用针挑出来。 莲子芯泡水喝比较好，败火。 2楼 匿名用户 不去也行，做到粥里粥不会苦的，但是吃莲子会苦哦。看你个人意愿吧。莲子心是清火的。吃点也挺好。 3楼 何伟 当然得去芯呀！不然会苦的！用细细的针细心挑出来。 另外莲子芯泡水喝有败火消肿的功效，废物利用嘛。 4楼 匿名用...
莲子粥不去芯吃了有什害处,煮红豆薏米莲子粥 莲子去芯好还是不去芯呢?
1楼 生命如歌 莲子是养心安神的，而莲子心，性寒味苦，有清心火，除烦功效。很适合夏天高温食用，但脾胃虚寒泄泻者不适用 2楼 匿名用户 没什么害处，还降火，降心火，心烦，脾气大，喝了很好的。 3楼 匿名用户 你口味真重，不去芯很苦的，你能吃下去算你厉害 煮红豆薏米莲子粥 莲子去芯好还是不去芯呢 4楼 ...