1楼：百度网友
我晕，生鹅肝有寄生虫或者杆菌的。。。。你疯了吗？？你是身体很强壮的吧。。。。
如果出现拉稀就要去医院检查哈
鹅肝可以生吃吗 我生吃了鹅肝会不会有事
2楼：爽朗的小黎娃儿
我晕，生鹅肝有寄生虫或者杆菌的。。。。你疯了吗？？你是身体很强壮的吧。。。。
如果出现拉稀就要去医院检查哈
3楼：帅建郝雪卉
最好不要生吃。鹅肝虽然营养价值很高，并且**不菲，但是它也是动物内脏。生吃不仅营养不好，口感也不好，而且对健康也会产生影响呢。
我生吃了鹅肝会不会有事
4楼：简单爱简单夏天
不会，佩服你生的也敢吃～～
5楼：热而突然无悔
世上所有美好的感情加在一起，也抵不上一桩高尚的行动。
奋斗的双脚在踏碎自己的温床时，却开拓了一条创造之路。
鹅肝吃法，请问鹅肝怎么吃，是不是有生吃的方法？
6楼：匿名用户
麻辣鹅肝
主料： 鹅肝 500克
配料： 红辣椒 100克
调料： 辣椒(红、尖、干) 10克 花椒 5克 盐 15克 料酒 20克 大葱 15克 姜 15克 香油 3克 味精 2克 植物油 20克 各适量
制作方法
1.鹅肝洗净，剔除筋和胆汁污染部分，入沸水锅焯水，除去血污和异味。
2.红辣椒洗净切片，炒锅加少量清水，香油，少许盐和味精，烧沸后将辣椒放入烫熟，捞出备用。
3.炒锅上火，放适量油，起烟后下花椒，干辣椒，炸出香味后捞去不用，再加入适量清水及盐，黄酒，姜片，葱结，再下鹅肝烧煮，烧沸后撇去浮沫，用中小火煮至鹅肝熟透，放味精，淋香油，连汤一起倒入盘内。
4.食用时，捞出鹅肝切片，再配以红辣椒片，浇上原汤即可。
动物肝是体内最大的毒物中转站和解毒器官，所以买回的鲜肝不要急于烹调。应把肝放在自来水龙头下冲洗10分钟，然后放在水中浸泡30分钟。
烹调时间不能太短，至少应该在急火中炒5分钟以上，使肝完全变成灰褐色，看不到血丝才好。
**贫血配菠菜最好。
动物肝还是不宜食用过多，以免摄入太多的胆固醇。
鹅肝酱能生吃吗 50
7楼：百度网友
美食鹅肝酱是全世界观光客到法国享用法国菜时，指定要品尝，并且还要买罐装鲜肝酱带回家的一道特殊食品。
鹅肝酱的吃法多种，可作为前菜，配烤热的面包单吃，或混合其他材料做成一道前菜。此时，最适合的配酒是略带甜味的白酒或香槟。由于鹅肝酱对法国人来说，是年菜或节庆时吃的菜，所以搭配香槟有应景的效果。
鹅肝酱也可以切片温热吃，或与牛肉搭配吃，此时成主菜的地位，适合搭配红酒。
传统式法国鹅肝酱的制作方法作一简单介绍：将鹅肝（约1300克）表面的皮膜除尽，剖开鹅肝并取出血管，撒上盐（12克）、胡椒粉（适量）、糖（4克）、豆蔻粉（适量），约半小时后再淋上白兰地酒（一大汤匙），待腌渍约2小时后，放入烤盘内，入烤箱烘烤（烤箱内温度控制在14 0左右）约 1小时后取，在烤盘上再置一空烤盘，上加重物，将鹅肝酱由上而下压平，待冷却后放入冰箱冷冻，食用时切片即成。这里需说明的是鹅肝酱并不是将鹅肝制成糊酱类的调味料，法式料理中的“鹅肝酱”是类似于我国的“糕”或“冻”之类，如“猪耳糕”、“水晶肴蹄”在成形上与它有相似之处。
一般来说，鹅肝酱用于煎菜最多，也常与面包或土司一起搭配食用。目前在市场上的鹅肝酱有铁罐装和玻璃装两种，保质期约在2—3年，选择时以鹅肝酱中的块状愈大愈结实的愈好。
8楼：匿名用户
当然不能，致癌的大哥
黄色鸭肝正常吗？鸭子可以吃吗,生鸭肝为什么是黄色的？鸭子能吃吗
1楼 匿名用户 不正常，千万别吃！！！ 2楼 四叶草的关怀 八位数密码本密码解 急用！ 生鸭肝为什么是黄色的？鸭子能吃吗 3楼 匿名用户 有的鸭子的肝是黄bai色的，鸭子du可以吃的。鸭zhi肉具有大补虚劳dao 滋五脏之阴 清虚回 劳之热 补血行水答 养胃生津 止咳自惊功效。 山药炖鸭汤 做法材料...
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