1楼：沅水弯弯流
土豆不算豆类。豆类主要指的是大豆。你可以问问医生。
2楼：云端的翱翔飞鸟
不算，是蔬菜类，只要是各种豆子加工的食物才叫豆类。
3楼：安鸾啊
土豆应该不算豆类，再说。豆类，一般都是去红豆红豆。
4楼：神脉刘
中医忌口，就是不要吃黄豆、黑大豆、绿大豆制品。吃了，就解药了。豆腐、干豆腐，都解药。都不要吃。
5楼：声蓝听觉保山店
不是豆类。 土豆属茄科类。 土豆含有大量淀粉以及蛋白质、b族维生素、维生素c等。 学名叫土豆, 别名叫马铃薯、洋芋、地蛋、山药蛋、洋番薯。
6楼：匿名用户
不算的土豆，不算豆类的
7楼：随_风
土豆是马铃薯，属于下会经，不属于豆类
土豆是属于豆类食品么?
8楼：匿名用户
不是豆类。
土豆属茄科类。
土豆含有大量淀粉以及蛋白质、b族维生素、维生素c等。
学名叫土豆， 别名叫马铃薯、洋芋
9楼：匿名用户
不是。虽说叫土豆，但不是豆类， 土豆（马铃薯）是茄科茄属植物，多年生草本，但作一年生或一年两季栽培。地下块茎呈圆、卵、椭圆形等，有芽眼，皮红、黄、白或紫色。
地上茎呈棱形，有毛。奇数羽状复叶。聚伞花序顶生，花白、红或紫色。
浆果球形，绿或紫褐色。种子肾形，黄色。多用块茎繁殖。
性喜冷凉高燥，对土壤适应性较强，但以疏松肥沃的砂质土为佳。在中国各地，马铃薯的称呼又有不同，东北称土豆、华北称山药蛋、鲁西南一带称地豆子、西北称洋芋、江浙一带称洋番芋，广东及香港称之为薯仔。
10楼：匿名用户
不是豆类~~土豆也就是马铃薯，是属茄科类的~~ 因为在土里生长,而且煮久了之后,就面了,和一般的豆子煮久了之后的口感差不多,所以叫土豆吧~~
11楼：匿名用户
不是~~是茄科茄属植物~~~土豆是方言
12楼：匿名用户
不是，土豆属于茎块状蔬菜
土豆属于豆类吗？
13楼：匿名用户
不是豆类。
土豆属茄科类。
土豆含有大量淀粉以及蛋白质、b族维生素、维生素c等。
学名叫土豆， 别名叫马铃薯、洋芋、地蛋、山药蛋、洋番薯。
此外，属茄科类还包括我们很熟悉的辣椒、番茄、烟草等。
14楼：匿名用户
洋芋学术名叫马铃薯，就是属于马铃薯种的，是茄科的
医生不让吃豆类，那土豆可以吃么
15楼：百分百有缘无分
你好，医生不让吃豆类，那土豆可以吃的。土豆虽然带个豆字但和豆类无关。豆类有大豆、蚕豆、绿豆、豌豆、赤豆等。
16楼：匿名用户
土豆和豆类不是一回事，可以吃
马铃薯算是豆类吗
17楼：匿名用户
你好！不是豆类。
马铃薯属茄科类。
土豆含有大量淀粉以及蛋白质、b族维生素、维生素c等。
学名叫土豆， 别名叫马铃薯、洋芋、地蛋、山药蛋、洋番薯。
此外，属茄科类还包括我们很熟悉的辣椒、番茄、烟草等。谢谢！
18楼：人生如梦矣
豆类豆类的品种很多，主要有大豆、蚕豆、绿豆、豌豆、赤豆、等。根据豆类折营养素种类和数量可将它们分为两大类。一类为大豆为代表的高蛋白质、高脂肪豆类。
另一种豆类则以碳水化合物含量高为特征，如绿豆、赤豆。烹饪时通常用鲜豆及豆制品，不但可做菜肴的主料及辅料，而且还可以作为调味品的原料。
马铃薯【马铃
茄科茄属一年生草本。又称土豆、洋芋、洋山芋、山药、山药蛋、馍馍蛋、薯仔(香港、广州人的惯称)等。国外对它的称谓主要有，意大利：
地豆；法国：地苹果；德国：地梨；美国：
爱尔兰豆薯；**：荷兰薯。块茎可供食用，是重要的粮食、蔬菜兼用作物。
有的学者认为马铃薯共有 7个栽培种，主要分布在南美洲的安第斯山脉及其附近沿海一带的温带和**带地区。最重要的马铃薯栽培种是四倍体种。四倍体栽培种马铃薯向世界各地传播，最初是于 1570年从南美的哥伦比亚将短日照类型引入欧洲的西班牙，经人工选择，成为长日照类型;后又传播到亚洲、北美、非洲南部和澳大利亚等地。
马铃薯产量高，营养丰富，对环境的适应性较强，现已遍布世界各地，热带和**带国家甚至在冬季或凉爽季节也可栽培并获得较高产量。世界马铃薯主要生产国有前苏联、波兰、中国、美国。中国马铃薯的主产区是西南山区、西北、内蒙古和东北地区。
其中以西南山区的播种面积最大，约占全国总面积的1／3。山东滕州素有“鲁南粮仓”之称，农作物有323个品种，动物有145个品种。被国家和山东省列为商品粮基地、优质蔬菜基地，是全国最大的蔬菜集散地和“青山羊基地”，是中国农业部命名的“中国马铃薯之乡” 黑龙江省则是全国最大的马铃薯种植基地。
普通栽培种马铃薯由块茎繁殖生长 ， 形态因品种而异。株高约 50～80 厘米。茎分地上茎和地下茎两部分。
块茎圆、卵圆或长圆形。薯皮的颜色为白、黄、粉红、红或紫色;薯肉为白、淡黄或黄色。由种子长成的植株形成细长的主根和分枝的侧根;而由块茎繁殖的植株则无主根，只形成须根系。
初生叶为单叶 ，全缘 。随植株的生长，逐渐形成羽状复叶。聚伞花序顶生，有白、淡蓝、紫和淡红等色。
浆果。世界各地马铃 薯 的栽培技术因地 理气候条件不同而异。主要利用块茎进行无性繁殖。为避免切刀传染病毒 (纺锤块茎、x和s花叶病毒)和环腐病，应选用直径为 3～3.
5厘米的健康种薯进行整薯播种。马铃薯最易感染病害，真菌病有晚疫病、疮痂病、早疫病。细菌病有环腐病、青枯病。
病毒病有花叶病、卷叶病、类病毒病以及支原体病害等。虫害有块茎蛾、线虫、地老虎和蛴螬等。大部分栽培品种是通过杂交育种选育成的。
鉴于普通栽培种马铃薯品种资源的贫乏，近年来尤其重视综合马铃薯的近缘栽培种，包括普通栽培种及二倍体栽培种的染色体组，以利于选育高产、高抗和高淀粉、高蛋白质含量的新品种。选育途径主要有：①利用产生 2n配子的二倍体杂种与普通栽培种杂交。
②利用新型栽培品种与普通栽培种杂交。
马铃薯具有很高的营养价值和药用价值.一般新鲜薯中所含成分:淀粉9～20％，蛋白质1.
5～2.3％，脂肪0.1～1.
1％，粗纤维0.6～0.8％。
100g马铃薯中所含的营养成分:热量66～113j，钙11～60mg，磷15～68mg，铁0.4～4.
8mg，硫胺素0.03～0.07mg，核黄素0.
03～0.11mg，尼克酸0.4～1.
1mg 。除此而外，马铃薯块茎还含有禾谷类粮食所没有的胡萝卜素和抗坏血酸。从营养角度来看，它比大米、面粉具有更多的优点，能供给人体大量的热能，可称为“十全十美的食物”。
人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康。因为马铃薯的营养成分非常全面，营养结构也较合理，只是蛋白质、钙和维生素a的量稍低；而这正好用全脂牛奶来补充。马铃薯块茎水分多、脂肪少、单位体积的热量相当低，所含的维生素c是苹果的10倍，b族维生素是苹果的4倍，各种矿物质是苹果的几倍至几十倍不等，食用后有很好的饱腹感。
马铃薯鲜薯可供烧煮作粮食或蔬菜。但鲜薯块茎体积大，含水量高，运输和长期贮藏有困难。为此，世界各国十分注意生产马铃 薯的加工食品 ，如法 式冻炸条、炸片、速溶全粉、淀粉以及花样繁多的糕点 、蛋卷等，为数达 100多种。
马铃薯的鲜茎叶通过青贮，可作饲料，但其中含龙葵碱，须防止引起牲畜中毒。中国一些地区利用马铃薯茎叶做绿肥，其肥效与紫云英相似。
(1)马铃薯的赖氨检含量较高，且易被人体吸收利用。脂肪含量为千分之一左右。矿物质比一般谷类粮食作物高一至二倍，含磷尤其丰富。
在有机酸中，以含柠檬酸最多，苹果酸次之，其次有草酸、乳酸等。马铃薯是含维生素种类和数量非常丰富的作物，特别是维生素c，每百克鲜薯，含量高达20至40毫克，一个成年人每天食用半斤鲜薯，即可满足需要。马铃薯是一种粮饲菜兼用的作物，营养成份齐全，在欧洲被称为第二面包作物，由于营养价值高，马铃薯食品已成为目前的一种消费时尚。
洞口县位于雪峰山盆地，气候温和湿润，昼夜温差大，环境无污染，生态条件相当好，由于雨多、雾多、气温较低特别适宜马铃薯的发展,生产高产，优质、无毒的马铃薯。马铃薯个体均匀、病虫害少、淀粉含量高、味正、个大、皮薄、色鲜，马铃薯食品香甜可口。
(2)马铃薯概述:
根据马铃薯的**、性味和形态，人们给马铃薯取了许多有趣的名字，例如：意大利人叫地豆，法国人叫地萍果，德国人叫地梨，美国人叫爱尔兰豆薯，**人叫荷兰薯；我国云南、贵州一带称芋或洋山芋，广西叫番鬼慈薯，山西叫山药蛋，东北各省多称土豆。鉴于名字的混乱，植物学家才给它取了个世界通用的学名——马铃薯。
马铃薯产量高,对环境的适应性较强，中国马铃薯的主产区是西南山区、西北、内蒙古和东北地区。其中以西南山区的播种面积最大,约占全国总面积的1/3。黑龙江省则是全国最大的马铃薯种植基地。
利用块茎无性繁殖时，种薯在土温5～8℃的条件下即可萌发生长，最适温度为15～20℃。适于植株茎叶生长和开花的气温为16～22℃。夜间最适于块茎形成的气温为10～13℃（土温16～18℃），高于20℃时则形成缓慢。
出土和幼苗期在气温降至-2℃即遭冻害。
开花和块茎形成期为全生育期中需水量最大的时期，如遇干旱，每亩每次灌水15～20吨是保证马铃薯高产稳产的关键技术措施。
马铃薯一般在亩产1330～1650千克的情况下约吸收氮6.65～11.65千克,磷酸2.
8～3.3千克和氧化钾9.3～15.
3千克。马铃薯虽能适应多种土壤,但以疏松而富含有机质的(ph5.5～6.
0)黑土最为理想。密度每亩保苗不能少于4000株。
(3)马铃薯又叫土豆，地豆等，原产于南美洲安第斯山区的秘鲁和智利一带。十六世纪中期，马铃薯被一个西班牙人从南美洲带到欧洲。那时人们总是欣赏它的花朵美丽，把它当作装饰品。
后来一位法国农学家——安．奥巴曼奇在长期观察和亲身实践中，发现马铃薯不仅能吃，还可以做面包等。从此，法国农民便开始大面积种植马铃薯。十九世纪初期，**彼得大帝游历欧洲时，以重金买了一袋马铃薯，种在宫廷花园里，后来逐渐发展到民间种植。
马铃薯传入我国只有一百多年的历史。据说是华侨从东南亚一带引进的。主要在我国的东北、内蒙、华北和云贵等气候较凉的地区种植，现在我国马铃薯种植面积居世界第二位。
19楼：猫窝里的跳舞兰
不是吧,那是根茎类的吧
土豆是不是属于豆类？
20楼：原创**梦工厂
土豆不是豆类，属茄科多年生草本植物。
马铃薯（学名：solanum tuberosum），属茄科多年生草本植物，块茎可供食用，是全球第三大重要的粮食作物，仅次于小麦和玉米。马铃薯又称地蛋、土豆 、洋山芋等，茄科植物的块茎。
与小麦、玉米、稻谷、高粱并成为世界五大作物。
马铃薯原产于南美洲安第斯山区，人工栽培历史最早可追溯到大约公元前8000年到5000年的秘鲁南部地区。
马铃薯主要生产国有中国、俄罗斯、印度、乌克兰、美国等。中国是世界马铃薯总产最多的国家。
2015年，中国将启动马铃薯主粮化战略，推进把马铃薯加工成馒头、面条、米粉等主食，马铃薯将成稻米、小麦 、玉米外的又一主粮。