1楼：重庆渝味楠老火锅
1、海底捞火锅
这是大家非常熟悉的一个品牌，以服务周到闻名全国，店里的整体装修也十分的柔和，环境较好，没有吃过的朋友们可以去尝试一下。
2、渝味楠老火锅
一家创立三十多年的老品牌，口碑极好，始终秉承“匠心用好料，还原老味道”经营理念，用菜只用天然食材、新鲜食材不过夜、不合格食材不验收，致力于让每位食客吃得安心，吃得放心，吃得舒心。
3、小龙坎火锅
小龙坎火锅可以说是火遍全国，人气爆表。菜品新鲜干净，服务也周到，特别推荐他们家的水晶鹅肠和鲜毛肚。
4、刘家佳码头老火锅
传承了原始码头火锅的味道，装修风格更是复古，将码头文化都一一地呈现在眼前。为每一位消费者提供全新的用餐体验。
5、渝中记忆老火锅
锅底麻辣鲜香，但是菜品很有特色。鸭肠、郡肝、鸭血是镇店三宝，每天**新鲜的鸭肠，鸭血也很正宗，在锅头不管煮好久，都还是那么嫩。
不知道有没有你熟悉的品牌呢，每家火锅店都有它的特色，个人比较喜欢渝味楠老火锅这个火锅品牌，因为老品牌、老味道深入人心，不过还是要看你自己喜欢那种风格。
2楼：潜巧兰
餐饮行业的种类确实很多，选对项目无论对经营还是发展都有很大的好处，类似于开餐饮店选址一样，也是前期的一项重要考量工作，是开始餐饮创业前第一步要考虑的，一般在做出判断和选择之前大体需要明确几点：
对项目和市场有一定了解，尽可能多掌握一个项目方方面面的信息，应该有一定发展前景和潜力，如果是品牌加盟的话，要有丰富的成功案例，有经过考验的成熟单店盈利模式，有一定群众口碑。
清楚明确自身定位，根据自身情况量身选择，这就需要在前期做好创业计划和财务规划，要清楚当地餐饮市场需求，做好消费人群定位和分析，让创业有的放矢计划性更强。
要了解市场竞争情况，对竞争情况有一个了解，通常来说存在竞争对手是不利的，但事情都存在两面性，通过分析竞对，借鉴成功的产品，想法和经验，可以让自身更快的进步；除此以外，还要从竞争者数量和质量两个方面去分析，如果竞争过于激烈，就需要多做考虑；
在餐饮行业里，炸鸡作为大众美食就是一个非常不错的创业方向，其拥有庞大的消费群体，主力消费人群又以年轻人为主，具有消费冲动大，活跃度高的特点，又因为其适合小规模创业，具有低风险低投资，高回报的特点，对初级创业者更加友好
如果选择品牌加盟的话，其实也是一个不错的选择，借助成熟品牌的认知度、产品服务、管理经验等，可以让创业更加便捷，当然也需要交纳一些加盟费用，可以根据自身情况而定，在当下众多加盟品牌中不乏一些优质品牌，熊家炸鸡就是一个，品牌正规，产品和服务也很专业，有兴趣可以了解一下。
3楼：觞殤啊
做餐饮创业的注意事项： 第一点：店铺的选址 很多人选址非常随意，凭感觉。
认为是个地方就可以开店。这样就大错特错了，一定要选择**量大的地方，对于一些转让的店铺，一定要自己去亲自蹲点儿。看看他们每天中午晚上有多少顾客进去消费。
每天的营业额，只有选对了地点，才会有**量。**量是营业额的重要保障。 第二点：
房租的谈判 先去打听一下房东想要多少转让费，给一个你自己认为合理的价钱。可以找几个朋友去和房东谈判，每个朋友的出价都比你的出价低。这样房东心理预期的**就会降许多。
更有利于你压低**，节省房租。 好的地点合同签的时间越长越好。因为有的房东看你店里生意好的话会涨房租。
为了避免这种情况出现。最好签一个长期的合同，时间建议是四年以上。 第三点：
店铺的装修 店铺的装修也是非常重要的。为顾客提供一个卫生干净，舒适良好的就餐环境是非常必要的，这决定了他是否愿意再次光顾你的店铺。试想一下，如果你是顾客，你愿意会去一个脏兮兮的地方嘛？
第四点：技术的学习 想让店里的生意红火，菜品的口感是非常重要的。这决定你的店里是否能继续活下去，是重中之重。
味道差的是活不下去的，味道一般的店里生意也一般，味道好的那店里的生意当然火爆。 技术的学习有两种途径。 第一种，自己摸索，自己摸索的风险是比较大的。
因为没有经验，摸索的时间非常长，你做出的菜品的口味没有经过顾客的检验！口味达不到顾客的要求。用这样的技术，开店的风险是非常大的。
第二种，向别人学，别人一般是不会告诉你核心机密的。随便告诉你个配方或者让你买配方，教完之后就不管了，出了问题连人都找不到，没有售后服务。风险也不小。
第五点：店员的招聘 好的店员对店里的生意是非常重要的。店员影响你店里的服务质量和顾客体验。
尽量不要让老员工流失。如果他们走了，要分析一下是不是自己的问题。试想一下，如果你的店里留不住员工，总是招一些新人，这样是不利于店里的生意的。
和店里的员工建立良好的关系，让他们更好为店里工作。 扩展资料 餐饮业，是通过即时加工制作、商业销售和服务性劳动于一体，向消费者专门提供各种酒水、食品，消费场所和设施的食品生产经营行业。 餐饮的概念主要有两种：
一是饮食，二是指提供餐饮的行业或者机构，满足食客的饮食需求，从而获取相应的服务收入。
4楼：吉阿婆麻辣烫总部
餐饮行业现在麻辣烫的发展前景是比较好的，现在很多麻辣烫早已摒弃以前传统麻辣烫的形式，重油重盐不健康，研发出了营养美味的骨汤麻辣烫，在口味上也丰富了许多，**方面也经济优惠。如果你想做餐饮类创业，好好经营，选择做麻辣烫是一个不错的选择。
5楼：龙阿哥谈餐饮
餐饮创业如何选择品类或是项目
6楼：煌旗小吃培训学校
建议您根据自身的实际情况和当地市场的热门项目来选择哦，一个个项目逐一排除以后或许就会有你想要的答案了，如果实在犹豫不决的话也可以去找专业人士询问的哦~
7楼：北京品味轩餐饮培训
餐饮的项目有很多种，火锅类、小吃类、快餐类等等。
火锅是一种不会过时且生意不错的项目。
小吃类一般是投资比较小，一些火爆的小吃项目也能带来很多的盈利。
快餐类一般主要是外卖比较多。
具体的项目还是得根据自身的经济和周围的环境选择。
8楼：兰州美味学院教育咨询
餐饮创业首先确定好几个人做，如果是1-2个人建议开小吃店，比如炸鸡汉堡等油炸小吃店、烧烤店、早餐店、汤粥类；如果是打算开店面积大一点，选择中餐馆、面食馆、串串小火锅都是不错的选择。
9楼：山东新东方西点学院
一个行业是否有发展空间，是否能够在激烈的竞争中脱颖而出，是需要我们时刻去关注它的现状和未来发展趋势的。
烘焙业发展趋势。
随着人民大众的消费能力不断的提高，烘焙市场已经从一二线城市逐渐向三四线城市以及乡镇渗透，消费者的观念逐渐的改变，对烘焙食品更加的认可，这个行业的收入和利润都在不断的增高。人们已经开始注重烘焙食物的品质，品牌以及口味如何了。
10楼：shirely小雪
餐饮行业很大，有很多细分，比如说：团餐、快餐、小吃等大家都说现在行业大趋势不好，但不管经济形势怎样，餐饮只涉及到消费高和消费低的问题
就现在来讲，大众消费，人人都吃得起，而且能反复消费的项目是最好的自己做成本很高，风险更高，可以用加盟的方式进入行业早餐行业逆势上升，能让现在的懒人买上就走，边走边吃最好
11楼：乜莹琇
创业做餐饮，你的目的是赚钱，但不能只考虑赚钱，要知道，消费者才是让你能够赚钱的存在，做餐饮，只盯着收益，却根本不管过程的人，怎么能成功？
做生意之前，要先确定自己是否亏得起，而不是上来就想着能赚多少钱。如果亏得起就做，亏不起就别做。不然失败之后就很难再有翻身之日。
12楼：百度网友
餐饮创业你先要根据本地的情况，实际考察、了解一下，看哪方面更能接地气、喜欢吃的适合本地人的饮食特色而投资。不能盲目，多听一下别人的建议或加盟一些有特色的餐饮，争取一步到位，创业成功
13楼：千里之香
章鱼小丸子是一款用章鱼烧粉、章鱼烧酱、海苔、木鱼花、章鱼烧甜酱、沙拉酱、章鱼段、包菜、鸡蛋等精选食材制作而成的休闲煎制小吃。千里之香的章鱼丸子具有外皮金黄焦脆，内里柔和鲜嫩，酱料丰富多样，馅料章鱼口感劲道的特点。千里之香的章鱼丸子 制作时鲜香四溢，制作出的章鱼烧圆滑饱满，光泽油亮，很受青年男女、学生们的喜爱。
有4粒装和6粒装可以选择。千里之香的原味的章鱼小丸子和肉松章鱼小丸子都非常不错。
14楼：百度网友
这个要看的资金多少了。
还有要看打算做多大规模的。
15楼：百度网友
现目前夏季，这季节做冷饮，奶昔热门哈，应该还可以的。
16楼：海不辞水
早餐店，本小利大，资金回笼快
17楼：匿名用户
这两年堂食餐饮多少还是受了些影响，如果打算做餐饮，建议投个小本的，像卤菜这种没有堂食的，风险相对来说小点
18楼：煌旗小吃培训
这个还是建议您结合自身的喜好和目前市面上火的项目来哦，做自己喜欢的项目做起来也相对会更用心一些，而且，市面上火的项目做起来风险也没那么高，如果你做一些小众或者创新型的项目那么所承担的风险还是比较高的，有时候很多项目都只是一时火热，当热度消散以后生意就很难说了。
19楼：匿名用户
餐饮是一个不错的行业选择，相对于其他行业，餐饮的创业成功率是非常高的，如果选择一个正规成熟的品牌加盟，一般店铺成活率都不会低于25%，如果低于这个成功率，那么这个品牌就是不合格的。
看好市场，选择好项目之后，该想的问题就是选择自己开单店还是选择加盟成熟品牌，相对于自己开单店，加盟一个品牌是一种更加便捷的方式，借助别人品牌认知，经营管理经验，产品体系研发等，可以为餐饮创业扫平不少障碍，当然要缴纳一定的加盟费，还要擦亮眼睛选择正规的公司和品牌
关于如何看一个品牌是否正规，在此简单归纳几点，仅做参考：
1.不怕项目的实地考察，有一定的直营店和加盟店，并且经营数据可以看到；
2.公司正规专业，部门齐全，人员编制以后期运营为主，品牌注重加盟后期服务；
3.有标准化的产品、研发、运营、生产、品管、餐链**体系；
4.有成熟经受住考验的单店盈利模式，有两家以上直营店，并且盈利经营两年以上；
5.具备相关资质，比如加盟品牌需要有加盟许可证，此外，权威第三方机构或平台的给予的荣誉、资质认证也是一很好的辅助判断依据（如外卖平台某团、某饿的品牌商家认证等等）。
如果想进行餐饮创业的话，韩式炸鸡其实是一个不错的方向，非常亲民又很受年轻人喜爱的，是潜力比较大的，韩式炸鸡里也有许多优质的品牌，比如熊家韩式炸鸡就是其中一个，品牌也正规，有兴趣可以去了解一下。
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