1楼:巨蟹
主料du
:河虾300克
调料:酱油zhi:5克,
dao鸡精2克,葱5克,姜5克,蒜5克,干辣椒版20克,料酒5克,白糖3克,胡椒粉5克,植物权油100克
清炸酱油的做法:
1.小河虾用流水清洗干净,并控净水
2.锅中放油,采取煎炸的方法,约是炒菜油的三倍即可.要等油7成热时,倒入河虾,等到河虾变色,虾须子发干;发挺时,即可捞出.
放入盘中备用.我使用的油较多,是为了还炸鱼,实际上用煎炸的方法即可
3.锅中不放油;直接放入酱油;料酒;白糖;胡椒粉;鸡精;干红辣椒,由于酱油较多不用放盐。熬煮片刻.即可倒入小河虾中
4.葱姜蒜切末,洒在小河虾上面
5.锅中倒入少许炸虾剩余的油,烧热后浇在葱姜蒜末上即可
烹饪技巧
酱油多放一些,白糖多一些,不放盐了,熬汁时,尽量熬的稠一些。这道小河虾别看做法简单,真不难吃,我同时也做了炒的小河虾,但远不如这道炸河虾好吃。所以炒河虾就不发了。
2楼:匿名用户
先在锅中将花生油烧至7、8成热,然后倒入酱油即可。
如何做油炸大豆,油炸大豆如何可以炸酥
1楼 42刷粉bao吧 油炸麻辣豆的做法 菜系及功效 私家菜 健脾开胃食谱 工艺 干炸油炸麻辣豆的制作材料 主料 大豆500克 调料 花生油50克 花椒粉5克 辣椒粉10克 盐5克 小麦面粉20克油炸麻辣豆的特色 色泽金黄,味道麻辣。油炸麻辣豆的做法 黄豆洗净煮熟 面粉同花椒面,辣椒面,盐和水调成稠...
怎样做油炸红薯饼好吃,油炸红薯饼怎么做如何做好吃
1楼 绪作 读者点的红薯饼,模仿蔡徐坤 2楼 wy许叁世繁华 1 红薯准备好 2 然后去皮清洗干净 3 切成小丁 4 全部切好 5 然后加入糯米粉搅拌均匀 6 在加入一丁点盐 7 白糖按自己口味加 8 然后加入一些水 9 锅里倒入油烧开 10 保证每块都沾上面粉 11 然后油热后把加入模具里面红薯饼...
炸完豆腐的油能炸虾吗,炸了鱼的油可以炸虾吗
1楼 twj懒羊羊 可以啊,炸过东西的油还可以炒菜吃,只是炸过东西的油要尽快吃完不能久放 炸了鱼的油可以炸虾吗 2楼 透明的泪传奇 把炸过虾的油再度加热到100度以上,把水分蒸发干净,用滤油网过滤干净,直到澄清没有杂质,密封低温保存,第二天还可以拿来炸虾,不怕串味的话,还可以炸其他东西,有个原则就是...