1楼：猪仔红色
好久没有抄吃面条
了，我认袭为面条还是自己
bai手擀的比较好吃，做du面条其实很省事，连饭再菜zhi一起解决了，dao外面买的面条里面加碱太多了面条煮好后碱味都呛人，还是自己做的安全。(收起)
食材主料
面粉700克
土豆200克
茄子300克
精肉100克辅料油
适量盐适量酱油
适量花椒面适量葱
适量步骤
1.面和好好后用薄膜包好继续醒面
2.将面板上撒上薄面
3.取适量大小面团揉面上劲
4.擀制面团
5.擀成面饼
6.从一端往复折叠
7.折叠好的面
8.用到切成面条
9.面条切好备用
10.土豆切丁
11.茄子切丁
12.锅内热油
13.油热后加入肉丁
14.加入花椒面
15.加入葱花
16.加入酱油
17.加入土豆
18.加入茄子
19.加盐翻炒均匀
20.炒大约10分钟左右加水
21.开锅5分钟左右倒入碗中卤子好了
22.锅内烧水开锅后下入面条
23.待面条煮好后控水捞入碗中
24.将卤子浇在面条上大功告成
小贴士和面时要硬一些，这样擀出来的面条好吃有筋性。和面时也可加一点盐。
2楼：匿名用户
主料来400g面粉 2个茄子 2个土豆源配料
适量油 适量葱姜蒜 适量白糖 适量香辣酱 适量十三香 3个干红椒做法：1、茄子洗净切成小碎块；
2、土豆去皮洗净切成小碎块；
3、炒锅加入适量油，加入干红椒、葱姜蒜爆出香味，加入茄子、土豆块翻炒2分钟；
4、加入香辣酱、适量水大火烧开小火慢炖至熟；
5、加入白糖、十三香调味，收汁出锅。
6、温水和面团，醒半小时，用压面机反复压成薄片；
7、根据喜欢的口味选择压成不同粗细的面条；
8、煮锅开水下面条，根据粗细不同确定煮制时间；
9、出锅捞至盆内用冷水过一下捞至腕中，拌上茄子土豆卤即可食之。
注意事项
卤中的酱里有咸淡，不用加盐了
茄子土豆肉丁卤怎么做
3楼：小飞2014的家
用料主料
茄子3个
五花肉150g
调料食盐
适量酱油适量葱
适量姜适量蒜
适量八角
适量甜面酱
适量调和油
适量茄子肉丁卤子面的做法
1.茄子洗净切丁.
2.葱姜切片.
3.肉切丁.
4.锅里油热后放葱姜,八角爆锅.
5.加少量蒜片和花椒面炒香.
6.加酱油炒香.
7.放茄子丁炒.
8.加点甜面酱翻匀.
9.加少量的水焖一会.
10.蒜拍碎切粒.
11.茄子卤要出锅时,洒上蒜粒翻匀即可.
12.盛盘.
13.面条煮好后,浇上茄子卤拌匀就可以开吃啦.
4楼：高雅大气很有笵
主料熟肉末适量圆茄子1个土豆2个 辅料郫县豆瓣酱适量糖3茶匙盐3茶匙酱油适量水半碗
步骤肉末茄子土豆卤的做法步骤11.原料
肉末茄子土豆卤的做法步骤22.肉末炒熟后盛出。
肉末茄子土豆卤的做法步骤33.加入适量油，葱末爆香，加入郫县豆瓣酱炒出香味，加入炒熟的肉末。
肉末茄子土豆卤的做法步骤44.倒入茄子
肉末茄子土豆卤的做法步骤55.加入半碗水，中火盖盖，至茄子变软。
肉末茄子土豆卤的做法步骤66.茄子变软，用锅铲可以戳透时倒入土豆，搅拌均匀后盖盖继续焖。
肉末茄子土豆卤的做法步骤77.中途可以翻动一下避免糊锅。待土豆快熟时放入糖，盐调味，出锅~~
土豆肉丁打卤面的做法土豆肉丁打卤面怎么做
1楼 匿名用户 主料里脊肉一小块 土豆2个 青椒1个 西红柿1个 胡萝卜1个 辅料盐1小勺 糖1小勺 番茄沙司1小勺 甜面酱半袋 土豆肉丁打卤面的做法步骤 1 所有食材 2 肉切丁，料酒 酱油腌半小时 3 土豆胡萝卜切丁备用 4 西红柿切丁 5 青椒切丁备用 6 甜面酱加入凉白开备用 7 七成油热加...
土豆卤肉面的做法，土豆卤肉面怎么做好吃，土豆
1楼 匿名用户 土豆卤肉面的做法 主料土豆100g 卤肉1小块 挂面200g辅料油适量 盐适量 生抽适量 甜面酱适量 鸡精适量 水淀粉适量 葱花适量 步骤1 土豆和卤肉都切丁 2 葱花切碎，三个干辣椒切碎 3 炒锅放油烧热，加干辣椒，出来香味 4 下一半葱花爆香，土豆丁放里翻炒 5 面条下锅开始煮，...
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