1楼：成都新东方烹饪学校
山药纯排骨能一起炖吗的哦。
食材准备
山药100克，
排骨500克，料酒10克，姜5克，葱10克，盐4克，味精2山药炖排骨有关**(19张)
克，鸡精2克，胡椒粉2克。
制作步骤
1.将山药用温水浸泡一夜、切成片，排骨洗净、剁成段，姜拍松，葱切段；
2.将山药、排骨、料酒、姜、葱同放炖锅内，加入清水2800毫升，置武火烧沸，再用文火炖煮35分钟；
3.最后加入盐、味精、鸡精、胡椒粉，山药炖排骨即成。[吃地带]
2楼：繁华有一梦
当然可以啊
山药炖排骨
是一道食补汤品，主要食材是山药和排骨，主要烹饪工艺是炖。成品脆滑爽口，营养丰富，宜多食用。山药炖排骨作为冬季一道滋补药膳，富含丰富的营养价值，这道药膳含有人体必需的多种氨基酸及优质蛋白质。
用料主料
排骨1000克
辅料山药
1根胡萝卜
1根调料
花生油30克
食盐2茶匙
鸡精1茶匙
八角2个
桂皮2块
料酒1汤匙
生抽3汤匙
胡椒粉1茶匙水适量
山药炖排骨的做法
1.排骨冷水下锅，焯水捞出洗净浮沫，备用
2.山药去皮切块，胡萝卜也切滚刀块
3.锅中烧油炒香大料，再炒葱姜蒜
4.把排骨下锅炒，加少量料酒
5.再加少量生抽，炒匀
6.加汤烧
7.烧开后，转到汤煲中小火继续煲
8.炖40分钟左右把山药下锅
9.再炖20分钟，把胡萝卜下锅，加盐、糖、鸡精、胡椒粉10.再炖10分钟至胡萝卜变软就可以吃啦
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