1楼:匿名用户
腥味大可以
复在做的时制候去掉
1、煮虾时,滴几滴柠檬汁于沸腾的水中,腥味能除,且风味独特2、在沸水中放入一根肉桂棒,再用沸水来烫煮虾仁,即可除腥,又不影响虾的鲜味
3、将虾洗净后用沸水烫煮,同时放入几片猪肉同煮,即可消除虾的腥味
2楼:童心使者
煮虾去腥的窍门:用
bai滚水烫煮du虾时,要放一支zhi肉桂棒在水中,可消除腥气并且不dao会影响回吓的鲜味
虾去答腥线:把虾的后背切开,然后把黑线挑出来新鲜的虾
(1)外形:新鲜的虾头尾完整,头身紧密连接,不掉头,全尾,身硬,虾身较挺,有一定的弯曲度。不新鲜的虾,脱皮,头、尾容易脱落,不能保持原有的弯曲度
(2)新鲜的虾,壳应是青绿色或青白色的,透明有光泽,不新鲜的虾,外壳发暗,颜色变为红色或灰紫色。
(3)肉质:新鲜虾肉质坚实,细嫩。不新鲜的虾肉质松软。
3楼:
水里加点醋,泡泡
因为这种虾是河虾,海虾会没有土腥味
4楼:匿名用户
水里加点醋,泡泡, 虾的腥线要去掉,不去不行的,虾去腥线的方法是把虾的后背切回开,然后把黑线挑出答来。
此外,煮虾时,可用滚水烫煮虾时,要放一些肉桂和生姜片拌在汤中,可消除腥气并且不会影响吓的鲜味,最后别忘了加加料酒哦。
辨别鲜虾的小窍门:新鲜的虾头尾完整,头身紧密连接,不掉头,全尾,身硬,虾身较挺,有一定的弯曲度;壳应是青绿色或青白色的,透明有光泽。这一招要是行了,还怕老公不爱吃。
5楼:水雨筝枫
虾的腥线要去掉,不去不行的,再就是加料酒了
6楼:匿名用户
老公最喜欢吃炒河虾里面放点白菜,以前都是他买,昨天我在市场买回来一斤,炒完一吃,腥味特别的大,根本不能吃,难道是我买错了,还是妙的时候方法不当导致的?以后买虾要注意什么?怎么分辩?
7楼:keko可口美食
应该是虾已经不新鲜了
8楼:丽荔果
因为吓生活在海里,生活在海里的动物那个不腥
9楼:匿名用户
自己去河里面抓来点,一定很新鲜:)
10楼:酒满月光杯
不新鲜。。。。。对于这中东西要吃新鲜的!
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