1楼：匿名用户
1:原花色素的测定方法（分光光度法）
本方法适用于各种植物组织、器官及其制剂（如葡萄子与松树皮提取物）中原花色素含量的测定。
1. 方法提要
原花色素（也称缩合单宁）是黄烷-3-醇的寡聚体与多聚体，属多酚类化合物。与其他酚类化合物不同，黄烷醇（缩合单宁，单体，双体等）在酸性介质中可与香草醛反应，生成在500nm处有最大吸收的有色物质，可通过比色测其含量。
2. 仪器
分光光度计。
3. 试剂
所用水为去离子水或同等纯度蒸馏水。
（1）香草醛、甲醇、浓盐酸均为分析纯级。
（2）提纯的原花色素或儿茶素。
（3）4%香草醛甲醇液。
（4）标准使用液：将提纯的原花色素溶于蒸馏水，制成1mg/ml储备液，将储备液稀至浓度为1×10-2mg/ml至1mg/ml的标准使用液。标准使用液应于测定当天配制。
如无提纯的原花色素，可用儿茶素代替，配制方法同上。
4. 测定步骤
（1）样品中原花色素的制备：植物材料经4倍体积丙酮+水（7+3，体积比）或者经60%甲醇提取，40℃以下减压蒸馏去除有机溶剂，水相再经乙醚洗涤后定容。
冰冻干燥的固体原花色素制剂，直接溶于水中（先加少量甲醇助溶）制成原花色素液。
原花色素液于5℃下暗环境中保存备用。
（2）样品测定：用锡箔将试管（14mm×20mm）包裹严，仅留管口用于加样。向管内加入试样0.
5ml，再加3.0ml 4%香草醛甲醇液混合，然后加入1.5ml浓盐酸，彻底混匀，室温下显色15min。
也可在暗环境下进行以上操作。最后在500nm处比色。
可按以上操作步骤制得标准曲线（即0.1mg原花色素在500nm处的吸收值为0.55）。
5. 结果计算
计算原花色素量的公式，
原花色素（1×10-3mg）=a500nm÷0.55×100×v
式中 v——试样稀释体积（倍数）。
6. 注释
（1）本方法的检测范围为（5~500）×10-3mg/0.5ml样液。精密度与准确度大于1×10-3mg。
（2）反应试管应用清洁剂浸泡24h，彻底洗涤干净。
（3）进行比色时，用水作空白。
（4）500nm处的od值应控制在3以下。
（5）试样中原花色素含量较高时，应从香草醛存在下所测a500nm值中减去无香草醛时所测值。
（6）显色液应避光放置。
另外还有ph示差法
这个如果想要的话请留下邮箱
或者直接hi我
2楼：匿名用户
花青素含量的测定方法：
原理：花青素是植物体内广泛分布的色素之一，属黄酮类化合物，黄酮类化合物在植物生长中起调节作用，已受到人们的重视。花青素在不同ph条件下，呈现不同的颜色，在酸性中为红色，其颜色深浅与花青素含量成比例，用比色法即可进行测定，方法简单易行。
仪器药品：
721型分类光度计 温箱
台天平 剪刀
烧杯 量筒
0.1 mol/l hcl
操作步骤：
称取材料1g，剪成2梍3mm的碎片，置于烧杯中，加入0.1mol/l hcl 10ml（视花青素含量而增减hcl用量），杯口用称量纸盖紧，以防水分蒸发。置于32℃温箱中，浸渍至少4小时。
而后过滤之，取滤液用分光光度计在波长530nm下读取吸光度，以0.1 mol/l hcl为空白对照，用光径1cm的比色杯。当吸光度a530 为0.
1时的花青素浓度称为1个单位，以比较花青素的相对含量。将测得的吸光度乘上10，用以代表花青素的相对浓度单位。
3楼：匿名用户
1．1．2 仪器和试剂
采用760crt型双光束紫外可见光分光光度计。
试剂选用2％盐酸甲醇溶液：浓盐酸：99％甲醇(2：98)。
1．2 方法
1．2．1 样品处理
将含有花青素的树木鲜叶片去脉剪成1～2 mm碎片，随机取样，准确称量0．2 g，置于50 ml烧杯
中，加人10 ml 2％盐酸甲醇溶液浸泡，杯口用封口膜扎紧以防挥发，置室温避光处浸提2小时，至肉眼
观察叶组织完全变白取出过滤，用2％盐酸甲醇溶液定容至50 ml容量瓶中，于紫外可见分光光度计上
分析。1．2．2 测定
在紫外可见光分光光度计上全波段扫描2％盐酸甲醇溶液浸提叶片的浸提溶液吸收光谱，结果表
明，紫外区最大吸收波长在280砌附近，可见光区域最大吸收波长在500～550砌内[引。其最大吸收波
长在530～535 i]／n处，在此采用波长530 nm条件下定量测定。用2％盐酸甲醇溶液作为空白对照，在紫外可见光分光光度计上，用1 em厚比色皿，在波长530 nln
处测定其吸光度(a)。
用分光光度计测量原花青素时浓度时 用甲醇溶解时我误加了点蒸馏水 这样会对实验结果造成很大影响吗?
4楼：tt简单的幸福
不同浓度的溶液吸光度不同，没办法说明。可以用分光光度计重新测量
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