芒果糯米糍做法和配方比例怎样和面

2021-03-09 13:54:40 字数 3024 阅读 5572

1楼:避雷柜

【用料】

糯米粉130g、白砂糖 75g、纯牛奶 100g、清水 80g、淡奶油20g、芒果 一个、椰蓉20g。

【芒果糯米糍的做法】

1、把上述材料一起用搅拌机搅拌均匀后倒出,用勺舀起面糊往下倒呈慢慢流下的状态即可,如果太稀可适量加些糯米粉。

2、装盘,并覆上保鲜膜(保鲜膜有很多种,一定要买食品级耐高温的)。

3、上蒸笼,隔水蒸2530分钟左右。

4、拿出待凉。

5、将糯米糍撮成条状。

6、用刮板刀切成等块。

7、压扁,包上芒果。

8、捏紧揉圆,再裹上椰蓉就好啦。

2楼:晚阳

材料】高筋面粉300公克,水180公克,阿摩尼亚4公克,明矾4公克,小苏打3公克,盐4公克

【做法】

1.明矾先用约20㏄的水溶解,再将所有材料一起混合揉匀,以由外向内揉压的方式揉至有筋性。

2.将作法1用保鲜膜盖好,静置发酵约40分钟后,再重复揉压一次,至表面光滑,再整形成长方形,用塑胶袋包好放置室温下,静置约6小时。

3.桌上撒上少许面粉(材料外)以防沾黏,将作法2面团平放至桌上,轻拉成长条型,用杆面棍杆成宽约10公分、厚约0.5公分的长条,再每隔1公分直切成条,两条重叠后用筷子由中间压下,使两条结合成油条。

4.热油锅至约180℃,将作法3油条面团拉长后下油锅,炸至金黄酥脆后即可。

椰汁芒果糯米糍的做法步骤图,怎么做好吃

3楼:幸运的枫阳

用料糯米粉 75g

凉水 一碗

椰浆 100g

糖 15g

油 5g

芒果肉(大) 半个

椰蓉或糯米粉(外粉) 20g

椰浆芒果糯米糍的做法

芒果切花,取果肉

糯米粉,椰浆,糖,油混合,直至无颗粒感。

盖上保鲜膜,隔水20分钟蒸熟或微波炉高火3分钟,搅拌看到里面无液体就好啦

糯米粉(外粉)炒熟(略微发黄)或微波炉高火三分钟。

将蒸熟或微波熟后的糯米糍的皮晾凉。

手上沾凉水后,取糯米粉混合物。将芒果粒放入~像包汤圆一样~包好后放入椰蓉或熟糯米粉中滚一圈。

酸奶芒果糯米糍的做法步骤图,怎么做好吃

4楼:晚风无人可问津

用料糯米粉 130克

粟米粉 10克

什果酸奶(可以换成芒果汁,****等) 250ml芒果(切粒) 1只

牛油 10克

椰蓉(可以换成抹茶粉或花生碎) 适量纸托 18-20个

一次性胶手套 1对

酸奶芒果糯米糍的做法

准备好所有材料

将糯米粉与粟米粉拌匀分3次过筛到酸奶中,并拌匀搞拌均匀至无颗粒状

牛油快速溶解,可以用热水座热

牛油倒入粉浆中,搞拌均匀

就这样顺滑

隔水把粉浆蒸10分钟至完全熟

蒸好的粉团待放凉

捏一小撮粉团,用折叠式压至光滑

粉团中间放芒果

轻轻捏成圆形

粘上椰蓉

放在纸托上,完成!

软软糯糯的芒果糯米糍怎么做啊?

5楼:广西华南烹饪学校

【芒果糯米糍】(参考分量:12个)

配料:糯米粉90克,

芒果糯米糍怎么做好吃

6楼:熊淼浑依

前言喝着酸奶,吃着火龙果,看到那火龙果粉红色的外皮,想着可以用来当天版然色素,想来

想去用来权做什么,做馒头,做面包还是做糯米糍好呢?最后决定做糯米糍好了,**是包好还没上锅蒸的时候,那时外皮是鲜艳的粉红色,蒸好的时候满心欢喜地打开盖子,期待着那一抹漂亮的粉色,结果一看,满满的失望,鲜艳的粉色变成了………,不过幸亏味道好吃,足以弥补视觉上的不足。

材料主料:糯米粉300g、生粉100g、火龙果皮1个、白糖200g、清水1汤勺;

辅料:芒果酱适量、芭蕉叶适量

芒果糯米糍

11个火龙果皮洗干净,加1汤勺清水加200g白糖,放入料理机打成泥。

2糯米粉加生粉放入盘子里

3倒入火龙果皮泥

4揉成面团

5取一粉团,揉圆,按一个小凹槽。

6放入芒果酱

7包好,不漏馅就好

8用芭蕉叶垫底,放入蒸笼

9余下的粉团也一样包好,放入蒸笼。

10冷水上锅,大火烧开,转小火蒸30分钟。

11这是蒸好的颜色。

7楼:荣吹屠融

前言夏天正是芒果最好吃的时候,作为芒果控,当然是要吃多多的芒果啦,芒果糯米糍结合了内两者的美味,容那是相当的好吃哟!

材料主料:糯米100g、牛奶180g、玉米淀粉30g;

辅料:油10g、糖适量、淡奶油适量、芒果适量、熟糯米粉适量芒果糯米糍

1先将所有材料准备好备用

2牛奶加糖微波加热将糖融化

3将粉类倒入牛奶中搅拌均匀的面糊

4将面糊入锅中蒸中火20分钟左右

5趁热加入油搅拌均匀,放凉备用

6将放凉的面团放在保鲜膜上擀平

7铺上一层奶油

8再铺一层芒果,包成一个球状,再放到熟的糯米粉里滚一下9美味的糯米糍就做好啦

小贴士蒸好的面团是很粘的,一定要用点熟糯米粉或者椰蓉

请问满记甜品的芒果糯米糍怎么制作?

8楼:匿名用户

主料:糯米粉80克,粘米粉10克,吉士粉10克,   配料:糖40克,水50克,椰浆100克,椰丝适量,芒果1-2个

编辑本段做法

1.把主材料混合起来。   2.

糖、水、椰浆混合,然后煮滚,要注意甜度。   3.把溶液和进面粉里,快手搅拌至顺滑无粉粒   4.

把面团用中火蒸20分钟,取出后放凉。   5.把芒果切成小粒。

  6.拿起面团,包入数粒芒果肉,然后挪成圆球形状,最后滚上椰丝即成

芒果糯米糍的做法步骤图,芒果糯米糍怎么做好吃

1楼 踏雪醉寻梅 1 把主材料混合起来。 1 2 糖 水 椰浆混合,然后煮滚,要注意甜度。 3 把溶液和进面粉里,快手搅拌至顺滑无粉粒4 把面团用中火蒸20分钟,取出后放凉。 5 把芒果切成小粒。 6 拿起面团,包入数粒芒果肉,然后挪成圆球形状,最后滚上椰丝即成。 芒果芝麻糯米糍的做法步骤图,怎么做...

恩施小吃油香的做法是什么,恩施油香的做法和配方是什么?米和黄豆的比例是多大? 10

1楼 花花 制作油香,得先有工具和原料,工具需要一个模具,恩施人把这个模具叫做油香瓢,它是一把长长的勺子,勺柄约半米来长,勺子约碗口大小,圆形扁平状,底部 微微突起。原料需要将大米 黄豆浸泡后磨成细浆,再备上拌好辣椒粉等作料的土豆丝 鲜肉丝 葱花等。 炸制油香的过程是先将菜油入锅,并将其烧沸。再在事...

大米面粘豆包的和面方法,粘包米是做豆包怎么和面

1楼 竖起大拇指点赞 大米面粘豆包的和面方法如下 面粘豆包 材料主料 面,干面粉, 辅料 红小豆,发酵粉, 调料 白糖,桂花酱适量 做法1 将面放入盆中,加入60度水温的水300g,将其和成面团 略软些 ,待凉后,把发酵粉用水懈开,再加入干面粉,倒入江米面中和匀,饧几个小时 2 红豆淘洗干净,放入高...