1楼:匿名用户
早点小吃有欢喜坨、bai馒头等等。其中欢du喜坨的做法:
材料:zhi糯米粉、面粉、白dao芝麻、白糖15g、食专油50g工具:铁盆、锅属
1、准备好糯米粉、面粉、白糖。
2、糯米粉加入适量的凉水拌好。
3、和成稍干点的粉团;分成四份。
4、白糖加入面粉和少许油。
5、拌好成馅。(担心炸的过程中,欢喜坨爆裂,糖会喷出来就加点面粉调成干点的馅啦)
6、取一份糯米粉团,捏成稍厚的圆皮,包入糖馅。
7、滚满白芝麻。
8、做好四个欢喜坨胚子。
9、锅中油烧热,下欢喜坨;小火慢推,滚动炸制,至熟。
2楼:匿名用户
一、健康
来早餐美味土豆饼
【材自料】 土豆300克、水300克、面粉200克、盐3克。
【做法】
1、 土豆去皮,直接擦成丝到水里,这样可防止土豆变色,活面糊时也不需要再加清水了。
2、 加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克盐到土豆丝里入味。
3、 再加入面粉,拌成均匀的糊状,加些香葱拌匀。
4、 热锅加一小勺油,摊入适量的面糊晃匀,中火加热3分钟。
5、 翻转一面,继续加热3分钟。土豆饼金黄熟透就可以了。
二、美味早餐鸡蛋饼
【材料】 黄油适量,鸡蛋2个,面粉半杯,小葱1根,牛奶小半杯,番茄酱1勺,盐适量,胡椒适量(可不加)
【做法】
1、鸡蛋打散,加入葱末、牛奶、面粉、番茄酱、盐和胡椒搅拌均匀(面糊是较稀的那种)
2、在平底锅上放一小块黄油,把模具放在锅中间,让黄油不要流出模具(我买的就是很简单的圆型模具)
3、用汤勺舀出鸡蛋糊倒进模具里,大概1厘米厚比较好。小火,加盖,焖一会儿大概一分钟。
4、晃动模具,发现底部已经成型后则可用刀按着模具边切一圈,然后去除模具,翻面再煎一分钟,用牙签插进入发现里面也是固态就可以起锅了。
3楼:匿名用户
生煎包确实很好吃,我也爱吃这个。
早点小吃的做法大全
4楼:林夕的微笑
鸡蛋煎饼
材料鸡蛋1个,面粉2汤匙,葱1根,淀粉1小勺,盐,清水适量,油适量。
做法1.将面粉、冷水、淀粉、盐混合,搅拌均匀成为面糊,太稀的可以加点面粉,太稠的可以加点冷水。
2.葱切成粒备用,鸡蛋打散成蛋液备用。
3.平底锅刷一层薄薄的油,烧热后倒入一大勺面糊,加入葱粒摊成面饼,待面皮凝固成型后打入鸡蛋液,使蛋液均匀的覆盖在面饼上,待蛋液即将凝固的时候将饼卷起,一定要在蛋液还没完全凝固的时候卷起,这样才能裹得成型。
4.卷起后小火再煎一下,待蛋卷煎成金黄色就可以拿出来了,切块装盘就可以吃了。
路边的小吃摊 早点小吃做法 小吃什么好做
5楼:
、锅魁:四川堪称锅魁王国,各地城乡随处可见,不分雅俗人人都吃。八味别上看,四川锅魁品种繁多,有甜、咸、白味、五香等;从用料上看,则有芝麻、椒盐、葱油、红糖、鲜肉等等;从制作方法看,又有包酥、抓酥(抹酥、炒酥)、空心、油旋、混糖等等。
单是成都地区常见的品种就有三十多个。街头巷尾的小吃摊上多有**;名小吃店内有它的地位;甚至高级筵席上也能见到它的踪影。有以此为早点的,有用它打尖的,有以它配食风味菜点的,总之喜食者众。
吃肥肠粉就的配上它,一口粉一口锅魁,满足啊,或者撕成小块,泡在汤里也很不错,味道交融。
早点小吃有哪些 各种小吃的做法和**
6楼:刺客丶默殇
1:准备好鸡蛋、米饭、白糖。
2:鸡蛋磕入碗中,加入白糖搅拌均匀。
3:把剩米饭倒入蛋液里。
4:搅拌成颗粒分明的米饭蛋液。
5:平底锅刷一层薄油,倒入一半米饭蛋液,铺平锅底。
6:底部煎熟
早点小吃的做法大全 家常 怎样做好餐饮生意 简单易
7楼:命中注定的
肉夹馍怎么做好吃
原料:猪肉,面粉
辅料:葱、姜、海鲜酱、桂皮、香叶、八角。
做法:1、猪肉切块过水后捞出备用。2、八角,桂皮,香叶备用,葱切段,姜切片。
3、高压锅加热,加少量油烧热,下所有配料慢慢炒出香味。4、加少量料酒,酱油,冰糖,海鲜酱,味精,十三香,少量水。5、中火压15分钟。
6、面团加酵母备用,发至1.5倍大,搓圆备用。7、平底锅加热,放入面饼小火至馍熟。
8、肉切碎,加少量香菜葱花,夹在其中。
1、手抓饼
原料:面粉500克
辅料:温水适量,食用油适量,盐适量,葱花。
做法:1、盐放入温水中化开,然后和面,先拌成雪花状,摊开晾一小会儿,不烫手时揉成面团,再摊开凉透,此面团较软,可以摔面,使面团光滑。面团上抹油,盖保鲜膜醒一会。
2、 案板上抹油,将面团擀成长方形。将25克面粉放入50克油中,和成油酥,均匀的抹在面片上。3、 撒上葱末。
4、将面片对折,用刀切开,但边上要连着。5、将面片拉开,先向左右两边拉,再向上拉开拉长。6、将面片合在一起,从一头将面片卷起来,轻轻地擀成薄饼。
7、 电饼铛上抹油,将饼烙成金黄色。8、用筷子抖一抖,即成手抓饼。
2、鸡蛋灌饼
原料:面粉500克,鸡蛋2个。
辅料:热水,凉水,食用油,生菜,甜面酱,辣椒酱,盐。
做法:1、食用油加热后趁热倒入面粉中搅匀成油酥,冷却待用。2、面粉用沸水烫一下,再慢慢加入凉水。
3、和成柔软的面团,包上保鲜膜静置半小时。4、面团取出轻轻揉匀。5、 取一份面团擀成长条片,均匀的抹上油酥,撒少许盐。
6、对折,从一端卷到另一端(卷的稍微紧一些),在封口处将面片捏紧。7、 卷好后,将面团立起,用手掌从上往下按平,然后用擀面杖擀成薄饼。8、锅置火上少许油烧热,放入薄饼,中小火烙制;当饼的中间鼓起来时,迅速用筷子将鼓起的部分扎破,形成一个小口。
9、 将打散的鸡蛋液灌入,然后翻一面继续烙制。待两面煎成金黄色即可。10、烙好的鸡蛋饼抹上甜面酱(辣椒酱),卷上生菜即可享用。
中国的小吃早点有哪些
8楼:游乐设备
桂林米粉
桂林不仅山水甲天下,而且米粉也很有名,它圆细、爽滑、柔韧,具有独特的风味。其做工考究,先将上好大米磨成浆,装袋滤干,揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。园的称米粉,片状的称切粉,通称米粉,其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。
其吃法多样。最讲究卤水的制作,其工艺各家有异,大致以猪、牛骨、罗汉果和各式佐料熬煮而成,香味浓郁。卤水的用料和做法不同,米粉的风味也不同。
热干面热干面是武汉最著名的食物之一,是武汉人生活中不可分割的一部分,并成为他们心目中在全国的小吃代表中,占有一席之地的武汉食物代表。面条纤细根根有筋力,色泽黄而油润,滋味鲜美。拌以香油、麻酱、虾米、五香酱菜等配料,更具特色。
热干面对武汉人或者在武汉呆过一段时间的朋友来说,它不再仅是一种小吃,而是一种情怀,未食而乡情浓浓,食之则香气喷喷。
山东煎饼
山东煎饼源于泰山,山东煎饼够薄的了,用五谷杂粮为原料制成,这是平民之食——卷上大葱或其它蔬菜,可以吃得津津有味。煎饼原料由五谷杂粮精细研磨而成,既不是纯细粮,也不是纯粗粮,营养丰富,便于人消化,因为做煎饼的原料都带皮壳,含粗纤维多,对消化很有帮助,是城市居民让人担忧的健康状况的一剂良方。
重庆酸辣粉
酸辣粉很早以前流传于四川民间,它取材当地手工制作的红薯粉,味以突出酸辣为主而得名,后来经过不断的演变和调制而正式走上街头,成为大街小巷的一种特色小吃。主原料采用四川民间手工制作的红薯粉在辅以辣椒、醋等二十多种上等调味料,在不添加任何香精、色素的情况下,把酸辣粉的味道演绎的淋漓尽致,吃了叫**连忘返。
汉中热面皮
汉中热面皮是陕西南部汉中地区著名特色小吃。相传始于秦汉,一般是把大米浸泡后磨成米浆,上笼蒸成薄皮儿,趁热抹上菜籽油,切成条状,依个人口味调入油辣子、味精、精盐、醋、酱油、蒜泥等佐料,拌匀即可食用(当地多热食,称热面皮儿),亦可置于通风处降温后凉拌(当地称冷面皮或凉面皮)。配菜(底垫子)主要有黄豆芽、土豆丝、芹菜、菠菜等时令小蔬,口感软糯,香辣。
不需即时食用时还可以晾干后油炸食用。也有烩,炒等吃法。
宁波汤圆
汤圆是宁波的著名小吃之一,也是我国的代表小吃之一,历史十分悠久。据传,汤圆起源于宋朝。当时各地兴起吃一种新奇食品,即用各种果饵做馅,外面用糯米粉搓成球,煮熟后,吃起来香甜可口,饶有风趣。
因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉,所以它最早叫“浮元子”,后来有的地区把“浮元子”改称元宵。与北方人不同,宁波人在春节早晨都有合家聚坐共进汤圆的传统习俗。
兰州牛肉拉面
传说兰州牛肉拉面起源于唐代,但已无法考证。目前有史料记载兰州牛肉拉面是小车牛肉老汤面演变而成的。兰州牛肉拉面经过几百年的创新发展,以肉烂汤鲜、面质精细而赢得了国内乃至世界范围内食客的好评,成为兰州的一张名片。
1999年兰州牛肉拉面被国家确定为中式三大快餐试点推广品种之一,被誉为“中华第一面”。
油条油条是我国传统的大众化食品之一,它不仅**低廉,而且香脆可口,老少皆宜。油条的历史非常悠久。我国古代的油条叫做“寒具”。
唐朝诗人刘禹锡在一首关于寒具的诗中,是这样描写油条的形状和制作过程的:“纤手搓来玉数寻,碧油煎出嫩黄深;夜来春睡无轻重,压匾佳人缠臂金”。这首诗把油条描绘得何等形象化啊!
油条是北京最常见的小吃,一般作早点食用。
西安糊辣汤
糊辣汤,陕西人民最经典的小吃之一,可以说凝聚了陕西小吃的精华。几乎在西安,只要有人居住的地方就会有糊辣汤。早上穿行在背街小巷,随处可以闻到一口口大锅散发出肉汤的香味,听到卖糊辣汤的师傅用很有特色的坊上陕西话喊着;糊辣汤、热馍等等,看着木勺拉起的汤的线条。
熬糊辣汤是西安回民的绝活,似乎没有外传,几乎卖糊辣汤的店都会有清真的牌子,而往往一些回民的泡馍馆早上也会客串卖糊辣汤。
糯米团糯米团是老上海人的传统早餐,在宁波和上海的一些地摊上,均可以见到这些特色的传统早餐。糯米擀成薄薄的一张面饼,在上面放点榨菜,夹一根油条,卷成一个团子,就这样,纯正的上海糯米团就完成了。
9楼:安徽新东方烹饪学院
做小吃项目不错,现在地摊经济到来,做地摊小吃可以说是明智的选址,可以选择商业街区,**量大的街道,可以全职,兼职做都可以,学习做小吃,可以选择专业的烹饪学校进行学习。
小橘子的早餐的做法,小橘子的早餐怎么做好吃
1楼 匿名用户 食材主料 酸奶水果 猕猴桃苹果橘子梨 五谷米糊 各种米鸡蛋饼 四个步骤 1 建鸡蛋饼啦! 2 倒酸奶,加切好的水果! 3 前天晚上泡好五谷杂粮,早上用豆浆机做米糊。薏米,高粱米,红豆,大米,黄豆,小米,绿豆。 4 早餐 ,准备完毕!好看又好吃。甜蜜美好的早晨从营养惬意早餐开始! 小贴...
多久能学会做早餐早点小吃培训一般多少钱
1楼 贵阳新东方烹饪学院 具体根据你选择的小吃品种专业来决定时间的 2 也是根据专业决定的,有一千多的也是三千多的 2楼 浅笑可怕 一般两三个月,学小吃的地方很多的,建议你去比较专业的地方去学,学小吃多少钱这个是看你学的什么专业,专业不同学费也是不同的哦,建议去当地比较专业的学校去问一下,也可以知道...
湖南小吃培训早点小吃卖什么最赚钱
1楼 蛋炒饭脆饼 材料剩的蛋炒饭,鸡蛋,油。 做法1 将鸡蛋打入剩炒饭中,搅拌均匀。 2 平底锅加一点油,火要小,加入适量炒饭,用炒菜铲摊平,一直等底部面型成锅巴状,饭连在一起时,即可翻面,等两面都有微焦状后出锅。 早餐小吃培训哪家好 早餐卖什么挣钱 技术 2楼 上海新东方厨神 基本上早餐卖什么都很...