1楼：匿名用户
你说的是不是豇豆呀？豇豆 学名：vigna unguiculata (linn.) 拼音：jiāng dòu（在南方某些地方读作 gāng dòu） 英文名：cowpea
科名：豆科 leguminosae
亦称中国豆或黑眼豆(black-eyed pea)，豆角。豆科(fabaceae)一年生植物vigna unguiculata的栽培型。据信原产於印度和中东，但很早就栽培於中国。
复叶，小叶3枚。花白色、紫色或淡黄色，常成对地或三数著生于细长的序轴柄末端。荚果长，圆柱形。
短荚饭豆(v.u. catjang)的荚果长7.5
2楼：仁筠晏旻骞
江豆是一种外皮偏暗红色的长刚豆。有地方称为饭豆的。
3楼：匿名用户
我也不知道怎么给你说，只能尽力描述了。你知道绿豆吗？它们俩都是成熟后剥皮食之。江豆的豆荚和绿豆长短差不多可是很粗。江豆豆荚是土黄有点淡粉色，里面的豆子颜色像羊血的颜色
4楼：匿名用户
豇豆知识介绍：豇豆分为长豇豆和饭豇豆两种。长豇豆一般作为蔬菜食用，既可热炒，又可焯水后凉拌。
李时珍称“此豆可菜、可果、可谷，备用最好，乃豆中之上品”。
豇豆为豆科豇豆属长形豆荚，起源于非洲，多样性中心在尼日利亚。豇豆传到印度后，形成了短荚豇豆种；在东南亚或中国形成了长江豇豆亚种。
豇豆广泛分布在热带，**带地区。豇豆在我国栽培历史悠久，资源丰富。除个别省、自治区外，都有豇豆的生长。
主要产地有河南、山西、陕西、山东、广西、河北、湖北、安徽、江西、贵州、云南、四川及台湾等。
5楼：及羽扬俊
亦称中国豆或黑眼豆(black-eyed
pea)。豆科(fabaceae)一年生植物vigna
unguiculata的栽培型。
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