1楼：半夏半暖
1.准备莲藕500克去皮，白糖450克。
2.莲藕切片，厚度4毫米左右，不能太薄也不能太厚，薄，藕片煮熟会缩水，太厚，藕片不容易炒干。
3.锅中放入清水，水开后，把藕片放入锅中焯1-2分钟，防止藕片氧化变黑。
4.焯过水的藕片，用漏勺捞出放入大碗中。
5.倒入白糖，搅拌均匀。
6.再用保鲜膜盖好，腌制半小时，盖保鲜膜目的是为防止藕片二次氧化，腌制目的是让藕片更入味，藕片上的水分在腌制过程中会渗出来，炒藕片时间会缩短。
7.半个小时过去后，藕片上的水份已经出来了，同时糖已经渗透藕片。
8.准备不粘锅一个，把藕片和糖水一起倒入不粘锅中煮，火候，用中火就好。
9.继续煮藕片。
10.煮至糖水快要干，这个时候由中火变小火，注意控制火候，火大糖容易炒焦，用锅铲不断翻炒，预防糖汁糊锅底。
13.关火，待自然凉透就可以出锅。
2楼：再凉过人心
莲藕糖的做法
步骤莲藕糖的做法**11. 莲藕洗干净，削皮，切片，然后泡水，以免发黑
莲藕糖的做法**22. 把冰糖也莲藕一起倒进去，小火煮一下，煮出水分，可以稍微转大火，大火烧到没有水分了，又要转小火慢炒
莲藕糖的做法**33. 炒到这样，就可以了，记得，火不能开大了，不然，会糊掉的
3楼：农映寇音仪
方法如下：
1、用200ml水加冰糖煮至糖融化。
2、莲藕切片泡水待用、
3、糖融化后加入莲藕中火熬煮，搅拌。
4、糖粘稠后小火继续搅拌至起糖沙。
5、冷却后糖沙包裹。
4楼：玄日贲睿达
水煮后凉拌加盐醋
调料唯美
5楼：答鹤琦艳丽
蜜汁莲bai
藕材料:
1.莲藕2
斤,要选粗肥du的(夏天莲藕孔比zhi较细,冬天的莲藕较适dao宜内)
2.圆糯米一杯(泡水沥乾容备用)
3.冰糖10
两及少许麦芽糖
4.牙签数支
做法:1.
莲藕先刷洗干净,在一节藕的一头切下约一吋长的小块,留著当盖子用2.将沥乾的糯米塞进莲藕孔,再用筷子压紧糯米,边填边在桌上轻敲,使米塞的紧实,直到全部藕孔塞满为止
3.把切下的盖子盖上,并插上牙签,使其牢固,不致漏出米粒4.将(3)放进锅内,加水淹过,以大火煮磙再转小火煮约2小时,再放冰糖,继
续以小火煮1
小时,并注意需经常翻动,以免莲藕粘锅(此时若甜度不够可再加糖或麦芽糖,直至汤汁收成浓稠即可)
5.如果一次吃不完,整条放在冰箱可保存数天不坏,要吃时再切片蒸热淋上糠汁即可。
莲藕做甜的怎么做好吃
6楼：匿名用户
藕有很多种做法，有比较复杂的做法，也有比较简单的，开动自己的大脑，创新不是内不可能的，我今天容给大家带来的是甜藕的做法，简单，又好吃，希望能够喜欢
食材食谱热量：381.5(大卡)
主料藕一节
方法/步骤
1首先我们准备好需要的材料，一样都不能少哦。
2我们先将洗好的藕切成块，生姜剁碎，这些准备完了，就可以开始做了
3洗锅，我们先用红糖和酱油调出汤汁，如图，要不停的搅动，不然糖会糊的，汤汁在锅里很粘稠了就可以，再用碗装着备用
4继续洗锅，锅烧好放入油后，开始炒藕块，藕块炒的有点粘稠了，放入汤汁，继续炒
5藕块上颜色了局可以放入盐和味精了，现在就只需要把佐料炒均匀就行了
6炒拌均匀也会就可以了，最后用盘装起，上桌，一份香甜的红糖藕块就做好了
end注意事项
不要把汤汁弄糊了，最后说下，如果弄出来的藕块不是很粘稠，可以多放点糖
7楼：匿名用户
做甜的没做过，就直接炖汤。爆炒。
连藕放糖怎样做才好吃
8楼：咿婷
材料材料：莲藕3节，圆糯米1斤
调味料：冰糖2斤
做法1.莲藕先以小刀子刮去深色皮并且洗干净后，从头端预留2分处切开，再将切口处倒扣在毛巾上使莲藕出水至干爽
2.接着以摇晃莲藕的方式填入糯米，再将莲藕盖子盖上后，将牙签斜插入，并用工具敲入至剩下1个指头宽的高度固定备用
3.锅中加入可淹盖过莲藕的冷水，放入莲藕以小火焖煮大约5小时至糯米熟后，再加入冰糖煮4-5个小时至汤汁浓稠后，起锅以小刀子切片，再盛入盘中即可完成
莲藕糖怎么做？
9楼：一叶之秋
桂花糖藕的bai做法详细介绍du 菜系及功效zhi：甜品/点心 消化不良食谱
dao 滋阴食谱 健脾开胃回食谱 贫血食谱
口味：甜答味 工艺：煮桂花糖藕的制作材料： 主料：莲藕600克,糯米100克
调料：桂花酱15克,白砂糖120克,淀粉(豌豆)30克教您桂花糖藕怎么做，如何做桂花糖藕才好吃1.莲藕洗净去皮，依节切开，并切下顶部约2厘米，作为盖子备用。
2.糯米洗净，沥干，灌入莲藕的洞内，轻轻敲打，使糯米填满洞中，盖上盖子，并以3根牙签固定，逐个做好备用。
3.取一微波压力锅，放入莲藕，加水没过莲藕再加盖，以高火煮30分钟，取出，将汁液倒去，待凉，再加入桂花酱、白糖、水，加盖，以高火煮10分钟后，再以中火煮30分钟，取出，切成功之路0.5厘米厚的圆片装盘。
4.倒出汁液，加入干淀粉、水拌匀，以高火煮3分钟，淋上莲藕上即可。 桂花糖藕的制作要诀： 本品需牙签数根。
糖拌莲藕怎样做才好吃
10楼：匿名用户
白糖拌藕片的做法
原料鲜嫩藕四两 白糖一两 青红丝各一分
制作方法编辑
将藕洗净，削去皮，用斜刀切成梳背形片(如藕粗时也可一剖两瓣，再切成半月片)，放入开水锅里焯熟捞出，注意时间不可过长，再放入冷水盆中泡凉，捞出装入盘里，撒上白糖、青红丝即好。
特点味甜脆嫩，夏令佳吃。
莲藕富含维生素c和粗纤维，既能帮助消化、防止便秘，又能供给人体需要的碳水化合物和微量元素，防止动脉硬化，改善血液循环，有益于身体健康。
食材主料莲藕200g 辅料绵白糖适量
步骤1.莲藕洗净
2.莲藕去皮
3.莲藕切成薄片
4.锅里加水烧开
5.下入藕片焯熟
6.焯好的藕片在凉水里面泡一泡
7.捞出，摆在盘中，加入白糖即可
小贴士莲藕焯水的时间不要太长，1分钟左右就行平时我们吃的拌藕片都是用醋拌藕片，盐拌藕片或者是用其他的凉菜来拌藕片，不过这一道白糖拌藕片做法其实很简单，这一道白糖拌藕片甜甜的口感非常的好吃，脆脆的在做藕片的时候我们要将莲藕是先用热水烫一下。
糖藕怎么做好吃
11楼：幸运小小雨
材料：藕，糯米半碗，白糖两大匙
做法1.将大藕段中间切开，糯米略略泡一下，用筷子和牙签将糯米一点点塞进藕的洞洞里。
2.两段藕都塞满后，将它们又合拢来，用牙签略微固定住放进沙锅里，加半锅多水和片糖进去煮。
3.大火烧开后转中小火慢慢煨，一小时后收收汤汁就好了。
4.出锅后，切片就可以吃了。
12楼：匿名用户
用糯米填孔，蜂蜜，糖，水再煮1小时至熟，切片上浇桂花糖。
如何做糖莲藕?
13楼：匿名用户
桂花糖藕的做法详细介绍 菜系及功效：甜品/点心 消化不良食谱 滋阴食谱 健脾开胃食谱 贫血食谱
口味：甜味 工艺：煮桂花糖藕的制作材料： 主料：莲藕600克,糯米100克
调料：桂花酱15克,白砂糖120克,淀粉(豌豆)30克教您桂花糖藕怎么做，如何做桂花糖藕才好吃1.莲藕洗净去皮，依节切开，并切下顶部约2厘米，作为盖子备用。
2.糯米洗净，沥干，灌入莲藕的洞内，轻轻敲打，使糯米填满洞中，盖上盖子，并以3根牙签固定，逐个做好备用。
3.取一微波压力锅，放入莲藕，加水没过莲藕再加盖，以高火煮30分钟，取出，将汁液倒去，待凉，再加入桂花酱、白糖、水，加盖，以高火煮10分钟后，再以中火煮30分钟，取出，切成功之路0.5厘米厚的圆片装盘。
4.倒出汁液，加入干淀粉、水拌匀，以高火煮3分钟，淋上莲藕上即可。 桂花糖藕的制作要诀： 本品需牙签数根。
14楼：匿名用户
糖醋莲藕的做法详细介绍 菜系及功效：孕妇菜谱
糖醋莲藕的制作材料：主料：莲藕500克,花生油30克,香油,料酒各5克,白糖35克,米醋10克,精盐1克,花椒10粒,葱花少许。
糖醋莲藕的特色：此菜含有丰富的碳水化合物、维生素c及钙、磷、铁等多种营养素。莲藕是传统止血药物，有止血、止泻功效，有利保胎，防止流产。
教您糖醋莲藕怎么做，如何做糖醋莲藕才好吃1、将莲藕去节、削皮，粗节一剖两半，切成薄片，用清水漂洗干净。 2、炒锅置火上，放入花生油，烧至七成热，投入花椒，炸香后捞出，再下葱花略煸，倒入藕片翻炒，加入料酒、精盐、白糖、米醋，继续翻炒，待藕片成熟，淋入香油即成。3、注意要选择鲜嫩的莲藕做原料。
15楼：通仁睦雨珍
食材主料
米饭50g
莲藕250g
辅料冰糖
适量红枣
适量苹果
1个玫瑰花糖
适量步骤
1.五色花米饭提前一个小时泡好，莲藕用钢丝球搽干净外皮，在一头切一小段下来，然后塞入米，一边塞一边敲
2.塞好米后用牙签把切下来的那头给装好防止米漏出来3.锅里放水、苹果、红枣、冰糖和莲藕一起小火慢炖差不多一个小时4.拿出来放凉后切片，摆盘
糖渍莲藕的做法步骤图，糖渍莲藕怎么做好吃
16楼：王培信
用料 莲藕 糖
糖渍莲藕的做法
莲藕切片，加入糖，保鲜膜盖住，放冰箱过夜。
第二天早上拿出来就
内是这样，糖都化成水容。
把2中的东西放到锅里小火熬至莲藕熟。
关火~随着放置时间越久会越硬~最好几天吃完。
连藕放糖怎样做才好吃,糖拌莲藕怎样做才好吃
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莲藕的哪种做法比较好吃,莲藕的做法怎么才好吃
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1楼 火之迷恋 蒸莲藕肉圆的做法步骤 1食材图。 2切好生姜末，葱花。 3加入1匙淀粉，1小匙盐 2茶匙生抽4汤匙水，顺时针搅拌。 4加入生姜和葱。拌匀，腌10分钟。 5藕切大片，然后用刀背剁成末。 6加入藕泥，拌匀。用手顺时多拌几下。 7用手搓成丸状。 8全部做好的藕圆。 9盖上保鲜膜，上锅蒸20...